1樓：塗秀榮桓巳
自古高山出好茶，這是由於高山的生態環境更適宜茶樹生長，雨量充沛，光照適中，土壤肥沃，植被繁茂。因為自然條件較平地優越，高山茶原料芽葉肥壯，顏色綠，茸毛多，製成的茶葉條索緊結，白毫顯露物運，香氣濃郁，滋味醇厚，耐沖泡。
平地茶原料茶芽葉較小，質地輕薄，葉色黃綠，製成的茶葉香氣略低，滋味略淡，不如高山茶耐沖泡。目前，罩纖梁一些平地人工茶園已採用各種方式模擬豎鎮高山環境，人造環境若符合茶樹生長則一樣可以產出好茶。
2樓：廖秀英眭醜
高山茶：生長在海拔800公尺以公升漏棚上的茶樹。由於高山氣候溫和，日夜溫差大，雲霧繚繞，雨量充沛，土壤有機質豐富，有利於茶葉營養成分的積累。
所以說高山出好茶，但並非山越高茶越好，一般海拔在800—1200公尺所產的茶品質較好。
高山茶具有以下特點：新梢吵則肥壯，色澤翠綠，鮮葉嫩度好，持嫩性強，香氣高長，滋味濃醇，葉底肥厚，耐沖泡。
平地茶：生長在海拔100公尺以下的茶樹。
平地茶具有以下特點：芽葉持嫩性較差，對夾葉較多，芽葉較瘦小，葉片薄，製成的成品茶香氣和滋味都不如高山茶好。
丘陵茶：生長在100—800公尺之間的茶樹，其品質搜敬介於高山茶和平地茶之間。
如何準確無誤地分辨高山茶和平地茶
3樓：懂視生活
1、本質區別。高山茶和平地茶最大的差異在於生長環境。高山茶沒有明確的概念，目前業界普遍認為海拔500公尺以上的產區就屬於高山茶；平地茶是乙個很高山茶相對的概念，生長在海拔低的茶園。
衝歷受生長環境影響，高山茶和平地茶聯醬板質量天差地別，這點亦清晰地在兩者之間的外形和茶湯滋味上體現出來。
2、外形區別。高山茶因高海拔這一特點盡享優質自然環境。海拔每公升100公尺，溫度就會下降。
高山自然溫度比平地低，普洱茶葉為了禦寒生長，葉片會更肥厚柔軟。另外，高山氣壓低，空氣稀薄，晝夜溫差增大，茶葉芳香物質與糖類含量增加，因而高山茶香氣會更濃郁。又因為山上雲霧繚繞，漫射光多，可見光得到增強，改善了光合作用條件，茶葉內氨基酸、葉綠素含量因此增加。
高山茶可生成豐富物質成分，所以高山生長的普洱看上去飽滿雄壯，翠綠鮮活。
3、平地茶相對高山茶，平地茶生捧廊長環境沒那麼優質，晝夜溫差較小，積累下來的營養物質較少，因而普洱茶葉可吸取到的營養有限。因而平地茶葉片較瘦小單薄，顏色呈黃綠，稍顯暗淡，味道較清淡。
4、味道區別。茶湯口感味道是對茶葉質量最直接的反映。高山茶最大的特點是芳香類物質、氨基酸等物質積累豐富。
經沖泡後的普洱自帶一陣濃香茶碧塌氣，口感飽滿，可明顯感到一股醇香茶味在唇齒間流連後直湧喉間，入口即化。平地茶含有物質成分較少，味道較寡淡。經沖泡後的平地茶隱約傳來一絲淡淡的茶香氣，嚐起來口感單薄，若再泡幾泡，茶味便消散無影蹤。
高山茶和平地茶無論是外形還是味道都存在著很大差異，大家汽陝只要認真觀察其中細節，就可以簡單地將其分辨散慧搜出來。
高山茶是什麼茶 高山茶與平地茶如何區別
4樓：宸宇
高山茶與平地茶相比，由於生態環境有別，不僅茶葉形態不一，而且茶葉內質也不相同。相比而言兩者的品質特徵有如下區別：
1、高山茶新銷肥壯，色澤翠綠，茸毛多，節間長，鮮嫩度好。由此加工而成的茶葉，往往具有特殊的花香，而且香氣高，滋味濃，耐沖泡，且條索肥碩、緊結，白毫顯露。
2、平地茶的新梢短小，葉底硬薄，葉張平展，葉色黃綠少光。由它加工而成的茶葉，香氣稍低，滋味較淡，條索細瘦，身骨較輕。
差異最顯的是香氣和滋味兩項。平常茶人所說的某茶「具有高山茶的特徵」，就是指茶葉具有高香、濃味而言的。
5樓：貴州茶小陳
高山茶和平地茶的區別。
產於高山上的茶葉和產自丘陵地區的茶葉有何區別？
6樓：幾羽晚鴉漫舞
高山茶和丘陵地區的茶葉主要區別存在於植株長勢、成品茶口感滋味香氣以及內涵化學成分；
高山茶由於地處海拔較高地區，山上空氣溼度較大，氣候溫和溼潤，雨量充足，土壤深厚肥沃，形成獨特的生態條件，茶園又多分佈於群山環抱的山塢之中，終年雲霧繚繞，相對溼度大，日照時間短，漫射光多；所產的茶葉香氣清高、滋味鮮爽；與內涵較多氨基酸、咖啡鹼、芳香油等有效成份有關；正所謂「高山雲霧出好茶」；
而丘陵地區茶葉，所處生態環境不如高山優越，土壤酸鹼性不佳，所以種出來的茶葉口感、滋味、香氣方面略欠佳；
但是，茶葉生產與製作和加工工藝和技術有很大關係的，原料***壞不一定能完全決定成品茶的***壞~~
希望能幫到你！
7樓：品茶憶友
根據茶樹生長的地理條件，茶葉可分為平地茶、高山茶和有機茶几個型別，品質也有所不同。平地茶相比起來比較普通股，茶樹的生長比較迅速，但是茶葉較小，葉片單薄；加工之後的茶葉條索輕細，香味比較淡，回味短。相比平地茶，高山茶可謂得天獨厚。
茶樹一向喜溫溼、喜陰，而海拔比較高的山地正好滿足了這樣的條件，也就是平常所說的「高山出好茶」溫潤的氣溫，豐沛的降水量，濃郁的溼度，以及略帶酸性的土壤，促使高山茶芽肥葉壯，色綠茸多。製成之後的茶葉條索緊結，白毫顯露，香氣濃郁，耐於沖泡。
產於高山上的茶葉和產自丘陵地區的茶葉有何區別？原因？
8樓：
高山茶和丘陵地區的茶葉主要區別存在於植株長勢、成品茶口感滋味香氣以及內涵化學成分；
高山茶由於地處海拔較高地區，山上空氣溼度較大，氣候溫和溼潤，雨量充足，土壤深厚肥沃，形成獨特的生態條件，茶園又多分佈於群山環抱的山塢之中，終年雲霧繚繞，相對溼度大，日照時間短，漫射光多；所產的茶葉香氣清高、滋味鮮爽；與內涵較多氨基酸、咖啡鹼、芳香油等有效成份有關；正所謂「高山雲霧出好茶」；
而丘陵地區茶葉，所處生態環境不如高山優越，土壤酸鹼性不佳，所以種出來的茶葉口感、滋味、香氣方面略欠佳；
但是，茶葉生產與製作和加工工藝和技術有很大關係的，原料***壞不一定能完全決定成品茶的***壞~~
希望能幫到你！
9樓：緣福號
高山茶香氣好，口感清爽有回甘，丘陵地區的茶口感上要差一些。主要是氣候和土壤成份造成的。
如何沖泡梨山茶，梨山茶的沖泡方法
沖泡和斟飲 沖泡梨山茶有專門的茶具。例如紫砂茶具，泡茶既不奪香，又無熟湯味，能較長時間保持茶葉的色 香 味。在沖泡時可視茶葉的不同特性，選擇不同的壺具搭配運用，以求達到最理想的沖泡效果。使用的器具包含有煮水器 茶壺 茶杯 茶海 茶盅 茶荷 茶匙 水盂等，其沖泡方法如下 .溫壺 溫茶海。溫壺可提公升茶壺...
為什麼茶葉有茶梗，為何臺灣高山茶都帶茶梗？
臺灣茶帶梗的原因 第一，臺灣的高山茶，主要生長在海拔1000公尺以上。在種類上屬於青茶，烏龍茶。它有一個特殊的名稱叫做軟枝烏龍，顧名思義就是它的枝是柔軟的，汁液含量高，可以做茶。其他種類的烏龍茶，因為生長海拔低，它的枝基本都是硬的。汁液極少，做茶會苦澀，影響口感。第二，臺灣茶的採摘一般都堅持人工手採...
高山葡萄如何繁殖
葡萄苗木繁殖的主要方法。分為綠枝扦插和硬枝扦插兩種，以硬枝扦插為主。硬枝扦插是將冬季修剪下的一年生枝條剪留長16 18厘公尺，頂部有乙個飽滿芽的做插條。插條上端平剪，剪口在芽上1厘公尺左右，下端斜剪，形成具有2個節以上的插條。插條最上部的芽保留，下部的芽削掉。扦插之前用 奈己酸150毫克 千克處理1...