1樓：網友
注水的牛肉在煮熟之後是看緩鉛不出來的因為煮熟之後水分會。都進屋。肉的肉湯內。
要想看旅滑是不拆哪臘是注水的買來之後？掛在一邊看他是不是從裡面肉裡面？流出水分來就可以證明是不是注水子。
2樓：帳號已登出
豬肉加料後成「牛肉」這種牛肉膏，真的這麼神奇，能讓豬肉變「牛肉」嗎？記者分別從超市購買了 2各兩重的兩份瘦肉樣本，乙份塊狀，乙份為碎肉丁狀，在福州東街口一家小吃店進行比較實驗。記者開啟牛肉膏的瓶蓋，一種棕褐色的膏狀物顯現出來，一股牛肉味飄出瓶外。
按瓶上的使用說明，肉製品每百克使用2克至5克，但在現場沒有專業計量器具，記者就用湯慶坦明匙舀了兩勺，加入塊狀的豬肉樣本中進行攪拌。經過半個小時醃製後，豬肉變成棕黑色，有股很濃的醬味信猛。把肉放入鍋中，用慢火燉近1個小時後，這塊豬肉顏色變得更深了，已很難從肉眼上看出是豬肉，經過加工後的豬肉，其外觀肉質纖維較細，與牛排近似。
之後，記者開啟孜然羊肉香精粉，一開罐，濃郁的孜然肉香味就冒了出來。這是一種暗黃色的粉末，用水調了兩湯匙的粉末，放入碎肉丁狀的豬肉樣本後，再經過攪拌，豬肉馬上就變了樣，一股羶味撲鼻而來。醃製半個小時後，廚師將碎肉丁放譽告入鍋內爆炒，一盤腥味十足的爆炒羊肉就出爐了。
從肉的色澤上看，其與街上購買的羊肉串十分相像。
3樓：山間一小妖
煮熟的牛肉可以檢測是不是注水牛肉嗎？檢測不出來。
4樓：網友
2.還可以看顏色來辨別，一譁裂般來說注水的牛肉顏色是鮮紅色的，而且耐碰加入水了之後，會導致牛昌蘆談肉的顏色有一些發白，非常的有光澤。但是沒有注水的牛肉是暗紅色的，表。
怎樣辨別牛肉是否為注水牛肉
5樓：一路繁花風景
《健康來了》：想要辨別牛肉是否注水，教你用打火機辨別，真是驚了！
6樓：匿名使用者
看外表是否很大，肥。再摸摸有沒有水。再捏一下有沒有水滲出來沒。
如何區分注水牛肉?
7樓：妙招之幫
要留意「注水牛肉」，學會這個辨別方法，買的放心。
8樓：網友
用手指沾一下牛肉表面 看看手指上是油性的物質還是水水的。
看牛肉是有些發白還是鮮紅的。
如果是油性的牛肉 說明沒有注水 如果是鮮紅的牛肉說明也沒有注水。
9樓：網友
用乾的餐巾紙再肉上按一下，看是油還是水，或者用打火機點燃餐巾紙，是水的話燒不著。
10樓：網友
用手背貼肉的表面，一般沒注水的肉粘手，肉表面有層白膜。注水肉表面滑。
怎樣區別注水牛肉
11樓：一路繁花風景
《健康來了》：牛肉不「牛」教你如何辨別注水牛肉，這基本小常識還真管用。
怎樣辨別注水牛肉
12樓：生活寶典
怎樣才能讓我們買到的不是注水牛肉呢？我來教你。
01 注桐棚水牛肉與普通牛肉相比，顏色更加鮮紅，表面有光澤，無褶皺；而真正的牛肉應該是暗紅色的，表面有褶皺。
02 注笑襪水牛肉彈性差，用手輕輕按壓會有水流出，並且按壓痕跡會存在；正常的牛局公升則肉，按壓後會立刻**。
03 也可放張衛生紙在牛肉上面，如果是注水牛肉，過會紙就會被打溼，而真正的牛肉防衛生紙只會有部分油脂析出。
04 很多商家為了讓牛肉變得更重像肉中注水，這不僅欺騙了消費者，也讓牛肉的口感變差了，學會辨別以後就可以避免被騙了。
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