1樓：隨遇而安
我覺得在泡茶的時候選擇採摘15天左右的茶葉是比較好的，這個時候的茶葉口感特別好，而且也非常新鮮。
2樓：遊戲的另類智多星
很多茶葉在採摘下來之後，基行需要經過多重伏鋒謹工序的烘焙。一般來說缺基，採摘下來乙個月左右的茶屬於新茶，這種茶的味道也不錯。
茶葉採摘標準真的是越嫩越好嗎？
3樓：生活小美老師
<>《茶葉採摘標準真的是越嫩越好嗎？
一、不同的茶類都有哪些採摘標準？
1.細嫩採。
細嫩採一般是指採摘單芽、一芽一葉以及一芽二葉拿跡磨初展的新梢。
特點：花工多、產量低、季節性強 (春茶前期)。
代表茶：特級龍井、碧螺春、君山銀針、黃山毛峰、石門銀峰及一些芽茶類名茶。
2.適中採。
適中採是指當茶樹新梢生長到一定程度時，採下一芽。
二、三葉和細州春嫩對夾葉，是我國大宗紅、綠茶普遍的採摘標準。
特點：能夠兼顧茶葉的產量和品質，經濟效益高。
代表茶：眉茶、工夫紅茶等。
3.開面採。
開面採的採摘標準是待新梢長至3-5葉將要成熟到頂芽最後一葉剛攤開時，消鬥採下2-4葉新梢。
特點：在新梢頂最後一葉開展一半時開採。
代表茶：部分傳統的烏龍茶。
4.成熟採。
其標準是待新梢一芽五葉充分成熟，新梢基部已木質化、呈紅棕色時採摘。
特點：這種新梢有的經過1次生長，有的已經過2次生長；有的一年只採1次，有的一年採割2次。
代表茶：傳統黑茶和磚茶。
茶葉一年採幾次，什麼季節採
4樓：什麼是拉丁
春茶苦，夏茶澀，秋茶好喝不能摘。春夏兩季摘茶時節。
採摘的茶葉應該如何儲存呢? 怎麼採摘茶葉
5樓：醫學生
1、採用茶葉保鮮庫，密封低溫冷藏。
2、採回的鮮葉需在室內進行薄攤，厚度為3釐公尺左右，中下級原料可稍厚。經8－10小時攤放後，葉子失去一部分水分，減重15－20%，鮮葉含水量達70%左右為適度。目的是散發青草氣，增進茶香，減少苦澀味，增加氨基酸含量，提高鮮爽度。
還可以使炒制的龍井茶外形光潔，色澤翠綠，不結團塊，提高茶葉品質。
3、手採茶方法有三種，一是掐採，又稱折採，不提倡這一採法；二是提手採這是適中標準採摘的手法。這是有機綠茶的主要採法。三是雙手採；這是提高採茶工效的先進手採方法，比單手採親效力提高50%—100%。
一般每人每天少的可採20-25kg，多的可達35-40 kg，但茶樹必須具有理想的樹冠，採摘面平整，發芽整齊。
茶葉什麼時候採是最好
6樓：塞北白家堡
茶葉採收季節－－ 春季溫度適中，雨量充沛，加上茶樹經半年冬季的休養生息，使得春梢芽葉肥碩，色澤翠綠，葉質柔軟，特別是氨基酸及相應的全氮量和多種維生素，不但使春茶滋味鮮活，香氣蹭鼻，富保健作用。 夏季天氣炎熱，茶樹新梢芽葉生長迅速，使得能溶解茶湯的水浸出物含量相對減少，特別是氨基酸及全氮量的減少，使得茶湯滋味、香氣多不如春茶強烈。 由於帶苦澀味的花青素、咖啡因、茶多酚含量比春茶高，不但使紫色芽葉增加， 色澤不一，而且滋味較為苦澀。
秋季氣候條件介於春夏之間，茶樹經春夏二季生長、摘採，新梢芽內含物質相對減少，葉片大小不一，葉底發脆，葉色發黃，滋味、香氣顯得比較平和。 冬茶、秋茶採完氣候逐漸轉涼，冬茶新梢芽生長緩慢，內含物質逐漸堆積，滋味醇厚，香氣濃烈。 月份 採收節氣 名稱 ４～清明、穀雨、立夏 春茶 ５～小滿、芒種、夏至、小暑 第一次夏茶（二水茶） ７大暑、立秋、處暑 第二次夏茶（三水茶） ８白露、秋分、寒露 秋茶 １０霜降、立冬 冬茶 １１小雪 冬片茶 １２大雪、冬至、小寒、大寒、立春、驚蟄、春分 天寒茶葉不長芽，實際上這幾個月之中還可能會有雨水茶出產（冬三水、 不知春）
鮮葉採摘對茶葉品質的影響大嗎
7樓：中國農業出版社
茶葉產量的高低、品質的優劣一定程度上是由採摘決定的，鮮葉採摘是茶葉生產的重要環節。
鮮葉採摘分人工採摘和機器採摘兩種。人工採茶是傳統的茶葉採摘方法。採茶時，要實行提手採，分朵採，切忌一把捋。
人工採摘方法最大優點是標準劃一，容易掌握，選擇餘地較大，葉片也較完整，缺點是費工，成本高，難以做到及時採摘。目前細嫩名優茶的採摘，由於採摘標準要求高，還不能實行機械採茶，仍用手工採茶。
機械採摘可以降低茶葉成本，但是茶葉無選擇性，目前多采用雙人抬往返切割式採茶機採茶。如果操作熟練，肥水管理跟上，機械採茶對茶樹生長發育和茶葉產量、質量並無影響，可以減少採茶勞動力，降低生產成本，提高經濟效益。因此，近年來，機械採茶愈來愈受到茶農的青睞，機採茶園的面積一年比一年擴大。
茶葉鮮葉如何做到按標準採摘？
8樓：中國農業出版社
名優茶類，採製精細，對鮮葉的嫩度和勻度要求大多較高，只採初萌的壯芽或初展的一芽一二葉。
大宗紅、綠茶類，鮮葉原料的嫩度要求適中，待新梢展葉到一芽二三葉或一芽四五葉時，採摘一芽二三葉和幼嫩的對夾葉。
烏龍茶類採摘標準須待新梢生育將成熟，頂葉開展度約八成左右時，採下帶駐芽的二三片嫩葉。
黑茶、老青茶等邊銷茶，等到新梢快成熟或已成熟形成駐茶時，採摘一芽四五葉或對夾。
三、四葉；老青茶則需等到新梢基部呈紅棕紅色已木質化時，才刈割下新梢基部一二片新葉以上的全部新梢。
採用手工採摘的，春季當茶篷上有10%左右的新梢達到採摘標準時，夏秋茶有5%～10%的新梢達到採摘標準時，就要開採。採用機械採摘的，春季有70%～80%的新梢達到採摘標準，夏秋季有60%左右新梢達到採摘標準時，為適宜開採期。
茶葉中的營養成分，茶葉中的營養成分？
很高興回答您的問題 茶葉的成分，可以分為 營養成分 和 非營養成分 營養成分，主要指蛋白質 脂肪 碳水化合物 多種維生素和礦物質，是一般食物也會有的營養成分。非營養成分 不屬於人體所需的基本營養，但有保健功效 包括茶多酚 色素 茶氨酸 生物鹼 芳香物質等。其中，起保健作用的非營養成分主要有3類 1 ...
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