1樓：二十年的吃貨生活
酸奶紫公尺露是中多港式甜品當中非常經典的一款，圓神敏不知道從什麼時候開始，外面大街小巷都開始賣這種甜品了，**還真不便宜，小小的一杯就能賣到20塊錢。很多人喜歡喝又不捨得天天喝，所以不妨自己嘗試著做一做，幾塊錢的成本就可以實現冷飲自由。所用到的材料有紫公尺、酸奶，清水和白砂糖。
紫公尺當中富含非常豐富的營養成分瞎散，能夠幫助補鐵養氣更加適合女性來喝。有些人容易把紫公尺和黑公尺搞混，其實這完全是兩種東西，黑公尺雖然也很有營養，但還是不要混為一談了。
我們首先把紫公尺浸泡兩個小時的時間，然後直接放入適量的水在電飯鍋當中蒸熟，蒸橘枝制的過程和蒸公尺飯一樣，如果喜歡有嚼勁的可以少放一些水，如果喜歡更加軟糯的可以多放一點水。紫公尺蒸熟之後，我們就可以放在一旁備用了，把酸奶、清水和白砂糖放進料理機當中攪拌均勻，然後再加入剛才蒸好的紫公尺，好喝的酸奶紫公尺露就製作完成了。在這邊我們需要注意的是，如果家裡有煉乳的可以用煉乳來代替白砂糖，因為這樣製作出來的酸奶紫公尺露更加的香甜好喝，帶有濃濃的奶香味兒。
如果喜歡吃涼的，可以提前把酸奶凍成小塊兒，然後放到料理機當中打碎。其實關於用量並沒有這麼標準，喜歡吃紫公尺的可以多放一些，喜歡吃甜的也可以多放兩勺煉乳。因為在酸奶紫公尺露當中加了少量的清水，所以會略微感到比較稀，不喜歡這種口感的也可以選擇不加水，或者是選用較為濃稠的酸奶。
用這種方法製作出來的酸奶機紫公尺露和外邊賣的並沒有什麼區別。
重點是**便宜，而且營養健康，衛生也能夠得到保證。
2樓：愛情來了擋不住
準備一些紫公尺，用溫水泡三個小時左右，把紫公尺泡軟了以後，放在水裡用慢火煮，煮熟，然後塵慶氏再拌入冰糖煮化，然後把這些煮好的紫公尺放在模具裡，然後再澆上酸奶就可派散以了。差困。
3樓：肖艾斯的旅行日誌
首先將紫公尺放在鍋裡蒸熟備用，其次調好酸奶並放入冰箱冷藏2小時，等待酸奶凝固後跟紫公尺混合在一起即可。
4樓：小李美死了
應握伏氏該準備好酸奶，紫公尺，白砂糖，純淨水廳讓，而且應該把這些東西攪拌在一起，並且加入一些冰激凌，段散這樣就已經做好了。
港式甜點酸奶紫公尺露應該怎麼製做？
5樓：earth甜甜醬
炎熱的夏天來上一杯酸奶紫公尺露非常解暑，今天就來學一下家庭版如何製作港式甜品--酸奶紫公尺露。
首先，需要用到紫公尺，酸奶，純牛奶，白糖。紫公尺拌白糖要提前蒸好，不要蒸的太軟，蒸好以後就放進冰箱冷藏，不想吃甜的可以不加糖。不加糖中的紫公尺，最後是沒有味道的，但是口感嚼起來是糯糯的。
將冷藏好的紫公尺，還有酸奶牛奶，以適當的比例一起加入攪拌機裡攪拌，攪拌一兩秒鐘就可以了，如果攪拌的時間過長的話，紫公尺就會碎掉的。酸奶和牛奶的比例主要是看你喜歡的口感，如果你想吃濃一點的就多加酸奶，如果想吃淡一點的就多加牛奶。如果家裡沒有攪拌機，也可以直接用筷子攪拌酸奶牛奶，然後加到紫公尺里面。
和酸奶紫公尺露類似的，還有一種港式甜品，是椰汁紫公尺露。製作椰汁紫公尺露的過程也非常簡單，首先需要黑糯公尺100克，椰汁150克，牛奶20克，冰糖30克。將黑糯公尺洗乾淨，用水浸泡三小時，因為糯公尺很硬，所以最好浸泡過夜，將泡好的黑糯公尺，放入水中，慢火煮至熟，然後拌入冰糖煮化。
可以找一些自己喜歡的模具，用模具把煮好的糯公尺扣成好看的形狀，澆上椰汁和淡奶就完成了。還可以在子裡放進豆沙，也可以煮些小西公尺加進去。如果喜歡吃芋圓也可以加一些芋圓進去。
多吃一些紫公尺，對於身體非常好，它有健脾益胃，補血養血，防癌抗癌的功能。但是如果有消化系統疾病的患者還是不要吃紫公尺好。
以上就是酸奶紫公尺露的具體做法，有什麼我不會的地方可以向我提問。
6樓：行樂先生
準備好黑糯公尺、酸奶、冰糖這些原料，將這些放在一起進行簡單的攪拌和調配，可以在裡面放一些冰塊，這樣就能夠製作出非常好吃的酸奶紫公尺露。
7樓：天悅
先把黑糯公尺洗乾淨，用水泡三個小時以上，然後再放到鍋裡，用慢火煮，裡面再放入一些冰糖，倒入模具裡面，倒一些酸奶，這樣酸奶紫公尺露就做好了。
8樓：撒的謊
製作的方法就是首先把西公尺露放入鍋中煮熟，然後再把煮熟的西公尺露放入涼水中，再向碗中倒入酸奶，再把西公尺露放入碗中攪拌，這樣就做好了。
9樓：行樂樂樂行
首先就是要準備好酸奶，而且也需要將紫公尺露提前浸泡，之後將紫公尺露放到乙個乾淨的容器當中，然後倒上一些酸奶，之後再放上一些水果丁，比如說芒果丁，蘋果丁，香蕉丁等等，攪拌均勻就可以了。
酸奶紫公尺露的製作方法是什麼？
10樓：西瓜柚子紅彤彤
夏天來了，因為天氣特別的炎熱，所以很多人在飯點的時候都會吃不下飯，覺得食慾不振，就想喝一些冰冰涼涼的。所以，冰鎮的飲品就成為了很多人夏日的首選。在眾多的夏日飲品中，最受到大家喜歡的，莫過於是酸奶紫公尺露了。
很多人覺得酸奶紫公尺露這麼好喝，它的製作工藝一定很複雜。其實，酸奶紫公尺露的製作方法還是比較簡單的。首先，我們需要提前一晚將紫公尺洗乾淨後放進水中浸泡。
之所以需要這樣做，是因為紫公尺是比較硬的，如果我們不提前浸泡的話，紫公尺是很難變軟的。所以，我們需要事先浸泡好紫公尺。
然後在鍋中倒入適當的水，等水燒至冒小泡泡後，就可以倒入紫公尺，然後大火燒開後，我們可以根據自己的喜好倒入適當的糖。但是，即便自己是重度甜食愛好者，也不宜放入過多的糖，因為這樣喝起來的話，就只有糖的味道，而沒有那種清爽的口感。
等煮好的紫公尺徹底涼了之後，我們可以往鍋中倒入適當的酸奶，攪拌均勻之後，就可以食用了。有的人喜歡比較濃稠的酸奶，有的人比較喜歡稀的酸奶。對於在酸奶的選擇上，並沒有過多的要求。
但是，如果是想要用吸管來喝酸奶紫公尺露的話，最好還是選用稀的酸奶。不然的話，紫公尺是比較粘稠的，酸奶又選用較為黏稠的酸奶的話，用吸管的話就會沒那麼容易食用。
雖然常溫的酸奶紫公尺露也特別的好喝，但是冰鎮酸奶紫公尺露味道更是一絕。尤其是在夏日的時候，會更加的解暑。所以，我們有空的話不妨可以自己在家嘗試一下烹飪酸奶紫公尺露，相信自己親手製作出來的酸奶紫公尺露一定分外好吃。
11樓：芝士達人勳學長
很多人喜歡在炎熱的夏天去奶茶店喝上一杯冷飲，而很多**曝出這些奶茶店的奶茶都是不健康的有很多新增劑，而且**偏貴，大家如果想喝上健康而又便宜的冷飲的話，可以在家中自己學會，酸奶紫公尺露就是乙個不錯的選擇。酸奶紫公尺露不僅好喝，而且營養價值豐富，就讓帶大家一起來看一看它的製作方法是什麼。
一、製作酸奶紫公尺露的食材如果大家想在炎熱的夏天吃到和店裡賣的口味相同一樣好吃的酸奶紫公尺露，那麼就在製作之前需要將製作的食材全部準備好。首先，大家需要準備一些黑糯公尺，眾所周知，黑糯公尺所含有的營養價值是10分豐富的，比大公尺所含有的營養價值要高許多，所以吃酸奶紫公尺露還有益於身體健康。其次大家還是要準備一些酸奶，可以根據自己的喜好選擇不同口味不同品牌的酸奶，另外還要準備若干的冰糖。
二、製作酸奶紫公尺露的方法制作酸奶紫公尺露的步驟也相對簡單，用的時間也不長，所以大家可以在家中嘗試製作起來，主要步驟分為以下幾個。首先大家需要將紫公尺放在水中浸泡一段時間之後，就放入鍋中煮一會兒，煮好之後撈出放涼。第2步，大家需要將酸奶倒入放涼的紫公尺粥之中，然後再用筷子攪拌一下，再加入適量的冰糖，就可以享用了。
三、製作酸奶紫公尺露的注意事項雖然酸奶紫公尺露總體來看，製作步驟相對簡單，但是要想製作的好吃，還需要大家注意一些方面。大家事先一定要將黑公尺浸泡2~3個小時，因為黑公尺很硬，如果不浸泡好的話，可能會影響酸奶紫公尺露的口感，為了讓酸奶紫公尺露更好吃，大家可以在做好之後放入冰箱冷藏一段時間再吃。
12樓：鑫鑫很愛車
紫公尺攪拌好白糖，提前蒸好，注意不要蒸太久，太久就軟了，蒸好以後冷了放冰箱冷藏，不想吃甜的可以不加糖，因為如果不加糖，蒸煮好紫公尺，最後做好後的紫公尺也沒有味道。酸奶，牛奶，冷藏好的紫公尺按自己的所需量一起倒入攪拌機，注意攪拌，1~2秒鐘就可以了，不然紫公尺會碎掉。想吃濃一點的就多加酸奶，想吃清淡的就多加牛奶，也可以只攪拌酸奶和牛奶，最後把紫公尺加到裡面。
13樓：網友
你好，先將西公尺露煮熟過涼水然後把它撈出放在酸奶裡面拌勻加入愛吃的水果和堅果就可以了，希望我的能夠給你幫助。
14樓：甜奶幼
首先要準備好酸奶還有紫公尺露，然後首先把酸奶倒進碗裡，把紫公尺露攪拌進去，然後加一些燕麥，這個時候再放入一點糖，放在冰箱冷凍即可。
15樓：多啦還有夢
1、將適量紫公尺用水浸泡一段時間，然後鍋中倒水燒開，放入紫公尺2、紫公尺煮熟後倒入杯中 3、杯中再倒入適量酸奶，攪拌均勻。
16樓：愛上我企鵝9啊
將紫公尺拌好白糖，提前蒸好酸奶和牛奶冷藏好，按一定的劑量倒入攪拌機當中。攪拌一會兒就可以了。
17樓：等等等等
這個是需要用到西公尺，然後在水中進行加熱，在過程中倒入酸奶，注意火候，不要太大。
港式甜點酸奶紫公尺露的做法有哪些呢？
18樓：阿文愛養生
港式的甜點非常的豐富多樣，而且也很美味。這裡值得一提的就是酸奶紫公尺露，這道甜點既有紫公尺軟軟糯糯裡的香氣，還有酸奶濃厚的味道，加在一起簡直是風味滿滿呢。而它的做法也是很簡單，那麼下面就來給大家介紹一下吧。
一、製作好紫公尺
我們在市面上很容易買到紫公尺，買回來的紫公尺先淘洗乾淨，最好提前乙個晚上把紫公尺泡好，不然的話紫公尺會很難煮熟，而且還不會軟糯。然後將泡好的紫公尺放到電飯鍋或者是高壓鍋裡面，將清水沒過紫公尺，按下煮飯鍵就可以了。
紫公尺煮熟之後可以快速的拿出來，加入一些煉乳或者是蜂蜜攪拌一下放到一旁備用。
二、酸奶的準備
酸奶如果大家嫌麻煩的話，也可以從超市或者便利店裡面買自己喜歡的酸奶，或者是自己家裡面有酸奶機的話，也可以提前準備好酸奶，自己做的酸奶也會更加的健康和營養。
三、最後的組裝
最後就進入酸奶紫公尺露的組裝過程啦，在乙個杯子或者碗裡面，先加入適量的酸奶，再把我們煮好了的紫公尺放到酸奶上面，小夥伴們還可以加入適當的蜂蜜或者白砂糖，最後再攪拌均勻就可以開吃啦。
以上就是港式甜點酸奶紫公尺露的製作過程了，大家一看是不是特別的簡單，像酸奶這樣的食材可以直接從外面買回來，然後煮一下紫公尺就可以製作出來了。紫公尺有豐富的膳食纖維，很好的讓我們的腸胃活動起來，這也是很好的五穀雜糧，還有酸奶口感酸酸甜甜的，還有豐富的益生菌幫助腸道活動，就很適合家裡面的小孩子吃。
一道甜點不僅僅是一道美食，甚至還可以維繫家庭關係，所以大家也可以動手起來吧。
19樓：撒的謊
其實就是將各種食材都做好做熟，然後混合在一起，再加入酸奶進行攪拌，再放入冰箱冷藏，或者是自己可以直接新增其他喜歡吃的材料，然後攪拌在一起，味道也會很不錯的，這個做法方面不受限制，選擇的可能性更多。
紫露草是火性還是水性？紫露草有毒嗎
紫露草有毒嗎 從已有的對於它的研究來看，紫露草本身是沒有毒性的，大家可以安心地放在家裡進行養殖，不會對我們產生什麼威脅。事實上，它不僅沒有毒性，反而有著很有效的解毒能力，接下來來看看它的價值。根據已有的關於紫露草的文獻記載，雖然它味道有些苦，但是它到處都可以入藥。一般藥農會在秋天或者夏天採收這種草，...
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黑公尺和紫公尺是一種公尺嗎，紫公尺和黑公尺是一種公尺嗎
不同紫公尺是水稻中的一種，因碾出的公尺粒細長呈紫色，故名。黑公尺又稱黑粳公尺，也有人叫它 藥糯 據說在我國已有2000多年的栽培歷史。黑公尺外皮墨黑，質地細密，比普通大公尺略扁，以陝西漢中地區出產的黑公尺為佳，從漢武帝至清末一直被視為珍品，是獻給歷代帝王之貢品。黑公尺和紫公尺區別 紫公尺就是黑糯公尺...