1樓：敬綺風
100克饅頭和100克鍋巴的總熱量，約770卡路里。
鍋巴，是燜飯時緊貼著鍋結焦成塊狀的一層飯粒。主要原料有大公尺、小公尺、黃豆、玉公尺粉等。
鍋巴含有碳水化合物、脂肪、蛋白質、維生素a、b族維生素及鈣、鉀、鐵、鎂等礦物質，營養豐富、香脆可口。
生產製作。方法一。
公尺鍋巴是一種休閒小食品，香酥可口，廣受歡迎。
工藝流程：淘公尺→煮公尺→蒸公尺→拌料→壓片→切片→油炸→噴調料→包裝。
技術要點。淘公尺、煮公尺、蒸公尺：大公尺洗淨去沙，放入鍋中煮成半熟、撈出，在蒸鍋中蒸熟。
拌料 蒸熟的公尺飯中加入2%至3%的起酥油或棕櫚油，12%至16%的澱粉，攪拌均勻。
壓片、切片：用壓片機將拌好的料壓成1至公釐厚的公尺片，按3釐公尺×2釐公尺的規格切片。
油炸、噴調味料：油溫240℃左右，時間3至6分鐘，炸成淺黃色撈出，瀝油後噴上細度為60至80目的調味粉，然後包裝。
方法二。1、原料配比 大公尺500克，澱粉50克，豬油少許。
2、製作方法。
將淘淨的公尺放入鍋中，煮成半熟撈出，再放入蒸鍋中蒸熟。
趁熱拌入少量豬油，待公尺飯冷卻至常溫時，拌入澱粉。
將公尺飯手工擀製成2公釐厚的公尺片，再切成適當的小片。
將適量植物油入鍋加熱，油熱後放入公尺片，炸至淺黃色時撈出，控去多餘的油後，再撒上調味粉即成。
調味粉製作。
鍋巴調味粉製作：
麻辣調味粉配比：味精20%、辣椒粉2%、鹽76%、花椒粉2%。
孜然調味粉配比：鹽60%、孜然28%、姜粉3%、花椒粉9%。
方法三。麻辣鍋巴。
主料：香公尺、麵粉。
輔料：鹽、油、孜然粉、花椒粉、辣椒粉。
1. 把香公尺洗淨後用水浸泡1-2小時，根據公尺的質地不同將公尺用手捏碎或用鬧陸攪拌機打成小渣渣，但別打得太細膩了，保留一點顆粒的口感做出來的鍋巴才香脆。
2. 按1:1左右的比例加入麵粉，加入適量鹽，揉成團揉均勻。
如果太乾可以適量加水揉，麵糰的乾溼程度以麵糰擀開後用手能提起來不會斷裂為準，可以先揪一小塊擀成薄片試一下。如果太溼就加面，太乾就加水）
3. 揉好的公尺麵團醒15分型辯鍾以後，用麵條機或者擀麵杖壓成薄薄的片，然後切成小方塊。
4. 油鍋燒製7成熱後轉中火，一片一片下入鍋巴片炸，炸至表面黃色即可。
5. 用鹽、孜然粉、花椒粉、辣椒粉調成麻辣粉，鍋巴剛炸好起鍋後趁熱撒入麻辣粉拌勻。
6. 拌好調味粉後的鍋巴就可以吃了卜彎缺，但冷卻以後會更脆。
2樓：匿名使用者
每100克的鍋巴熱量達到550大卡，每100克掘辯核饅頭的熱量是221大卡，<>
總熱判掘量大約700～灶渣800大卡。
3樓：網友
饅頭要比過磅熱量高出好多卡路里，饅頭有個發酵程式，容易產生熱量。
100克饅頭的熱量是多少？
4樓：生活
每100克饅頭的熱量是221大卡。
饅頭所含的熱量相對來說比較高，乙個100克的饅頭所含的熱量大概在221大卡。饅頭的主要成分是麵粉、水分以及適量的小蘇打。
麵粉中的主要成分是澱粉，所含的糖分以及脂肪的含量會比較高，所以饅頭的熱量相對來說會很高。
饅頭的含水量。
最少，同乙份裡含熱量最高，乙個饅頭有接近50克的麵粉。拿同等重量的熟公尺飯和饅頭相比，100克饅頭的熱量大約在220大卡，而100克公尺飯和麵條的熱量大約都在110大卡，100克大公尺粥的熱量大約46大卡，也就是說，相同重量的公尺飯、麵條，熱量比饅頭低了一半。
食物熱量計算方法。
一般由食物成分表可以查的，也可用測熱器進行精確測量，將被測樣品放入測熱器燃燒室完全燃燒，用水吸收釋放出的全部能量。在常壓下一毫公升水公升高一度，需要吸收焦耳。
記錄水質量和水溫變化，對應換算。
食品樣品熱量定義為：1ml（質量為1g）受熱時每公升高1攝氏度。
所需熱量為焦耳。
主食類：如公尺飯、稀飯、麵條，假若用 80 大卡為乙個計算單位，日常生活中常用的普通大小的碗裝1/4 碗飯、半碗稀飯或半碗麵條的熱量就相當於80 大卡。
肉類、豆腐、雞蛋：37 克瘦肉和20 克肥肉都是80 大卡。125 克的奶類、兩小茶匙或半湯匙的油脂都是80 大卡。值得注意的是，1 個煮雞蛋。
的熱量是80大卡，但1 個煎荷包蛋的熱量卻是120大卡。
蔬菜類：600 克的任何蔬菜都等於80 大卡。
海鮮類：100 克左右就是80 大卡的熱量。
水果類：300 克西瓜、2 個桔子均為80 大卡熱量。
100克饅頭的熱量是多少？
5樓：生活知識小達人
100克饅頭的熱量為233大卡，想要計算乙個饅頭的熱量是多少，首先我們得判斷這個饅頭屬於什麼種類。因為生活中，我們接觸到的饅頭的種類是多種多樣的，比如有白麵饅頭，這個是最普通的饅頭，其他的還有雜糧饅頭、紫公尺饅頭、芝麻饅頭等。不同的饅頭，熱量是不一樣的。
雜糧饅頭為123大卡、紫公尺饅頭為188大卡、芝麻饅頭為256大卡、抹茶饅頭為228大卡、旺仔小饅頭為320大卡。從這個數值我握蠢們可以看出，雜糧饅頭和紫公尺饅頭的熱量相比較其他種類的饅頭，要稍微低一些。
饅頭盯攔和公尺飯哪個熱量高：
如果我們取同樣重量的饅頭和公尺粉，可以發現，饅頭的熱量要高一些。因為每100克的公尺飯中含有的熱量為117千卡，而100克的饅頭中則含有233千卡的熱量。在澱粉和脂肪含凱皮胡量這兩方面來看，饅頭和公尺飯不相上下。
但是饅頭所含有的蛋白質、鈣質含量要遠遠高於公尺飯，而且饅頭裡面還含有b族維生素、維生素e、谷胱甘肽等成分，這些成分對我們的健康是很有好處的。
所以如果大家比較喜歡吃饅頭的話，可以選擇吃雜糧饅頭，這樣的話，其熱量和公尺飯的熱量是差不多的，而一些成分又比公尺飯高，很有營養。
100克饅頭的熱量是多少?
6樓：關注教育的大佐
100克饅頭的熱量是為233大卡。
每100克饅頭的熱量為233大卡，想要計算乙個饅頭的熱量是多少，首先要看饅頭是用什麼食材做。因為生活中，饅頭的種類是多種多樣的，比如白麵饅頭，這個是最普通的饅頭，其他的還有雜糧饅頭，紫公尺饅頭，芝麻饅頭等。不同的饅頭，熱量是不一樣的。
雜糧饅頭為123大卡，紫公尺饅頭為188大卡，芝麻饅頭為256大卡，抹茶饅頭為228大卡。從這個數值可以看出，雜糧饅頭和紫公尺饅頭的熱量相比較其他種類的饅頭，塌攔要稍微低一些。每100克的公尺飯中含有的熱量為117千卡，而100克的饅頭中則含有233千卡的熱量。
在澱粉和脂肪含量這兩方面來看，饅頭和公尺飯不相上下。但是饅頭所含有的蛋白質，鈣質含量要遠遠高於公尺飯，而且饅頭裡面還含有b族維生素，維生素e，谷胱甘肽等成分，這早橡些成分對健康是很有好處的。所以如果比較喜歡吃饅頭的話，可以選擇吃雜糧饅頭，這樣的話，其熱量和公尺飯的熱量是差不多的，而一些成分又比公尺飯高，很有營養。
以下是低熱量食物，竹筍，熱量19 大卡。凍豆腐，熱量56 大卡。醃漬類蔬菜，熱量22大卡。
綠豆芽，熱量18 大卡。木瓜，熱量27大卡。菠蘿，熱量41大卡。
黃瓜，熱量15大卡。西紅柿，熱量19大卡。柿子椒，熱量22大卡。
芹菜，熱量12大卡。對許多肥胖病患而言，肥胖是乙個需要長期注意的疾病。雖然使用極低熱量飲食能在短期內達到減輕體重的目的，但是比起其它溫和的長期飲食**方式。
極低熱量飲食陸衫旁並非最有效的方法。
饅頭的熱量 每100g含109大卡
7樓：生活小常識
1、饅頭熱量：109大卡/100g。每100克饅頭含碳水化合物克，脂肪克，蛋白質克，纖維克，鈉138毫克，鉀109毫克。
2、饅頭是以麵粉經發酵製成，主世戚備要營養素是碳水化合物，是人們補充能量的基礎食物。饅頭中含有酵母，除仔漏了蛋白質、碳水化合物、脂類以外，酵母還富含多種維生素、礦物質和酶類。
3、饅頭的原材料麵粉裡面主要的成分就是澱粉，在經過發酵、蒸煮之後，其碳水化合物更加容易搜毀被人體吸收，如果早上吃饅頭的話，這些碳水化合物能夠迅速為人體提供能量。
饅頭熱量 每100克236大卡
8樓：三夜見
個100克的北方大饅頭，約有236千卡。
2、大公尺與麵粉（小麥粉）。它們的熱量，其實相差無幾，差不多都是 345 千卡/100 克生重。這是因為它們的澱粉含量接近，含水量的差別也不超過 10%。
可是，一旦生公尺煮成了熟飯、麵粉做成了麵食，就大不一樣了。饅頭的含水量只有 44%，1 個不起眼的小饅頭，肢中其實有近 50 克的麵粉，差不多半碗公尺飯的熱量。
3、公尺飯、麵條吸水多，體積滑汪份量就更大一些；而饅頭吸水較少、個頭也就小一些。營養師平常要是說「二兩公尺信飢仔飯」、「二兩饅頭」，說的都是 100 克生重大公尺煮的飯、100 克生重麵粉做的饅頭，熱量其實差不多。
100克的碳酸鈉溶液中和100克的稀鹽酸完全反應後，得到溶液195 6克，求
減少的質量是生成co2的質量，是100 100 195.6 4.4g設參加反應的碳酸鈉的質量為x，參加反應的鹽酸溶液中溶質的質量為y。na2co3 2hcl 2nacl h2o co2 106 73 44 x y 4.4g 106 x 44 4.4 73 y 44 4.4 x 10.6g y 7.3...
100克重的物品有哪些，200克的物品有哪些500克的物品
100克的物品 雞蛋 小袋味精 200克的物品 牛奶 一袋餅乾 500克的物品 掛麵 一瓶水 洗衣粉 備註 食品袋上面有對應克數。100克的物品 牛肉乾 200克的物品 可樂 兩個饅頭 500克的物品 一瓶白酒 等換 一袋鹽重500克，兩袋鹽就重1000克。放到盤秤上稱出來是1千克，所以1000個1...
100的閃光艾菲亞 魯斯王 布魯克克 阿克希亞 74的麗莎怎麼打所有的BOSS？要精的
容易，打憂納斯用麗莎布布的寄身種子，剩下1滴血後拿克到她的精靈他就死了，哈莫雷特用水流噴射 用到死 然後用絕命火焰100分之100秒殺 閃光哎非亞在8 00打牢克蒙德乙個致命一擊他就死了，塔西亞用麗莎布布的花草護體然後慢慢的殺了他 蓋亞 致命秒 誰致命秒不說了 其他全絕命，哈默水流噴射在絕命，完畢！...