做沙拉的菜怎麼消毒去菌？

1樓：姬雪兒兒

乳酪，海苔都很好吃，所以配在一起的零食也好吃。

2樓：505q了

可以用微波爐進行殺菌消毒，效果非常好。

蔬菜沙拉里面的菜怎麼能弄乾淨？

3樓：網友

把生菜擇好切好了，放在乙個帶蓋兒的鍋裡，加鹽開水浸泡，加兩勺鹽，蓋上鍋蓋，然後上下晃盪晃盪晃盪晃盪………大概一曲《最炫民族風》之後，揭開鍋蓋一角，學古人用杯蓋撇去茶葉的手法倒掉清透碧綠的水，成就感滿滿。當然，前提是鍋的密封性要好。否則你也可以用樂扣樂扣。

只是用開水燙下，不是持續加熱，所以蔬菜的口感還是有所保留的。化學方法的話，地球人說用鹽水泡，用淘公尺水泡，用澱粉水泡，一般都有效果，至少是心理上的。說乾淨，其實也只是圖個心安。

總而言之，清洗沙拉蔬菜的方法就是一句話：把做沙拉用到的作料加開水稀釋後浸泡食材，蓋上蓋子晃盪大三十六週天小七十二週天后「棄脂水」。當然這只是第一遍。

第二遍自然是用清水加蓋兒晃盪，洗去作料的殘留。因為我心中一直記掛著剛才加的兩勺澱粉，這玩意兒生吃的口感不好，必須得洗掉。如果對國內自來水的質量不放心的話，下樓買一瓶農夫山泉吧，記得買大瓶的，划算。

一般來說，不用再清洗第三遍了，否則你得買兩瓶大農夫山泉，總價已經遠遠超過你買的那一斤生菜了。這樣，你就可以淋上沙拉醬和油鹽醋，瘋狂地攪拌吧。

4樓：熙熙

第一遍清水粗洗，洗去大部分的汙泥等可見汙物。可以加玉公尺粉在大盆中清洗，玉公尺粉起到摩擦去汙作用。第二遍用大盆加入小蘇打清洗，主要針對農藥殘留，經專業人士驗證對多批次蔬菜有效。

這裡主要指綠葉菜，包括那些帶蟲眼的，作為乙個在門口種過小白菜的人，可以很負責的說，夏天這類味道淡的菜不打藥的話很快就剩一張網了(我媽每天用手捉，否則網都看不到)。第三遍仔細摘過後流水沖洗。第四遍一片片放在5%鹽水裡洗，不要泡哦，鈉超標就不健康了哦。

就著洗菜的手，邊洗邊撕放入容器中，這遍主要是殺菌，不用放菜板上切瞭如果你家不是生熟分開且菜板長期保持乾燥的話。這樣四遍下來基本乾淨了，並且不拌的話放兩個小時沒問題。