1樓：阿斯達歲的說
一般情況下需要煮5~7分鐘左右；是的，我認為只能用州讓備小公尺辣滑者，因為小公尺辣相對來說比較冊毀辣一點，而且比較顏色鮮豔。
2樓：阿斯達歲的說
煮8分鐘左右就可以了；並不是只能用小公尺辣，別的辣椒也是可以的，根據自己喜歡的口味去做就行了。
3樓：金牛愛仕達
大概在十分鐘左右就可以了；可以用小公尺椒，但是不是唯一的，二筋條也是不錯的選擇。
4樓：北京龍鳳媽
蕨根粉是一種營養豐富的特色菜餚，它含有一些鐵、鋅、硒及其磷等礦物質，也有多種多樣碳水化合物，此外蕨根粉中也有很多的木薯澱粉，平常們服用之後能達到身體對不一樣營養元素的要求，可以推動身體新陳代謝，提公升身體身心健康水準。蕨根粉中含有多種多樣礦物質和維他命，並且便於身體消化和吸收。蕨根粉中含有一些自然的膳食纖維，它進到身體之後能促進腸胃蠕動，可以潤化腸胃。
做這個菜時，不必立即去煮蕨根粉，反而是要將蕨根粉提早2鐘頭泡浸至蒸軟，再進行汆燙解決。
香辣蕨根粉】蕨根粉1把、青瓜1根、蒜頭3瓣、小公尺椒2個、鹽1克、雞精2克、白砂糖10克、老陳醋20克、鮮生抽10克、芝麻油1克、麻椒油2克、辣油15克、辣鮮露5克。把蕨根粉清理一下放進水中泡浸2個小時上下。青瓜清洗除掉兩邊切割成勻稱的絲，蒜頭去皮切成蒜泥，小公尺椒清洗去根切割成椒圈。
炒帶激告菜鍋倒進少量的冷蠢明水，煮沸後放進蕨根粉煮2/3分鐘上下。蕨根粉的品質不一樣，因此蒸制時長會各有不同。
煮至蕨根粉能被輕輕鬆鬆剪斷的水平撈出來，放進水中泡浸迅速太涼，撈起來瀝乾水份。假如蕨根粉太長，可以剪掉應用。取一圓碗放進蒜泥和小公尺椒，放進少量鹽和雞精調基本上味。
小公尺椒的使用量依據自身口感調節。放進少量白砂糖中合味兒。放進少量生抽和老陳醋提鮮提味，拌和一下。
放進少量辣鮮露，新增芝麻油，攪拌均勻。新增麻椒油，再稍多一點的辣油。麻椒油會提公升回味無窮，可以依照我的方式試一下。
將黃瓜絲放進瓷碗，蕨根粉放到黃瓜絲上邊。也可放置一點白芝麻或是碎花生提鮮。把兌好的汁勻稱淋在蕨根粉上就可以。
喜愛吃辣椒的朋友們可以提公升辣油鉛衝的使用量，香辣蕨根粉製做進行。
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小公尺椒拌蕨根粉的常見做法？
5樓：網友
食材明細蕨根粉適量。
青尖椒適量。
紅尖椒適量。
鹽適量。生抽適量。
香醋適量。香油適量。
味精適量。酸辣口味。
拌工藝。數小時耗時。
簡單難度涼拌蕨根粉的做法步驟。
準備原料。把蕨根粉提前在涼水裡泡軟化。
鍋裡燒歷帆謹水，水開後關火把泡過的蕨根粉放進去燜兩分鐘（蕨根粉很好軟的）。
撈出開水泡好的蕨根粉，過涼水。
把蕨根粉在漏斗裡瀝乾水分。
將調料調成碗汁，香肢基醋要三勺其它均一勺就可以了，青紅尖椒切成小段。
把尖椒段放在蕨根粉上面。
6樓：在龍泉山聽張學友的阿拉蕾
用料 蕨根粉半包 克。
蒜四 瓣。醋少許 適量。
生抽根據個人口味 適量。
香菜三五顆 適量。
鹽因為有醬油就放一點點鹽就好了，或者是不用放都可以。 適量。
生薑一小塊，指天椒適量。
涼拌蕨根粉的做法。
將粉放入水中煮熟，再放入涼水中冷後，拿出來放在碗裡，涼拌蕨根粉的做法 步驟1
辣椒，生薑，大蒜，香菜，切好備用，涼拌蕨根粉的做法 步驟頃襲2切好的所有東西放入粉裡，加入生抽，醋，雞精，鹽，再一點辣椒油，涼拌蕨根粉的做法 步驟3
美味的蕨根粉就完成了，開吃啦涼拌蕨根粉的做法 步驟4涼拌厥根粉的做法。
原料：厥根粉（已經浸泡、焯水）、黃瓜、蒜。
黃瓜切絲、蒜切末。
取一盤子，將厥根粉擺入盤中。
將黃瓜絲擺在上面。
將一部分蒜末散在黃瓜絲上。
調味汁的製作：在碗中加入鹽、白雀好兄糖、香醋、生抽、香油、味精。
將調味汁淋在黃瓜上。
下面準備蒜油，將幹辣椒切小段，剩下襪橋的蒜末裝入盤中。
鍋中倒入油，將蒜末和幹辣椒放入小火慢慢炸香。
將炸香的蒜油淋在黃瓜上即可，吃前攪拌均勻即可。
7樓：終身榮譽
材料。蕨根粉100克、小公尺椒2根、蒜搏虧1個、熟花生公尺8粒、蔥花、香醋、生抽、麻油、花椒油、味精。
做法。1、蕨根粉用開水煮1分鐘，火滅後再泡3分鐘，念銀歲撈出又用冷開水泡幾十秒，又撈出瀝乾水，裝盤。
2、放入小公尺椒、蒜粒仔睜、花生公尺、味精、醋、生抽、麻油和花椒油即可。
蕨根粉用冷水泡還是熱水 蕨根粉的涼拌汁怎麼調
8樓：愛記錄生活的小陳同學
蕨根粉其實既可以用冷水泡，也可以用熱水泡，只不過蕨根粉用冷水浸泡的話，口感會更好，在浸泡蕨根粉的時候，把蕨根粉放凱扒在冷水中浸泡乙個小時左右的時間，泡軟就缺圓可以了。下面是關於「蕨根粉用冷水泡還是熱水」的內容介紹，感興趣的小夥伴們可以繼續往下閱讀了解。
1、蕨根粉在泡發之前要先用清水洗乾淨，然後把它放在冷水中浸泡兩三個小時之後就會吸水變軟了，然後取出放在鍋裡面。
3、雖然蕨根粉直接用熱水浸泡也是很快的，同時泡好之後也是比較好吃的，但是在煮時還是需要先把它用冷水洗乾淨的。
4、蕨根粉在泡的必須要把它完完全全地泡透，判斷的標準是直到中間無白色的硬心存在之後才是泡好了。
蕨根粉的涼拌汁的調法：把杭椒以及朝天椒洗乾淨然後切小段，把蒜瓣切成末，之後取乙個小碗，放入2勺辣椒油，生抽和醋，兩者的比例是1：1，再把辣椒段以及蒜末放進調味汁拌勻就可以了。
涼拌蕨根粉最正宗的做法
9樓：錢浚翟和
前言夏日有點熱，吃別的沒有食慾，來點涼拌的蕨根粉，酸辣可口。
材料主料：蕨根粉；
輔料：鹽、醬油、醋、蒜、姜、花生、香菜。
涼拌蕨根粉。
1先把蕨根粉煮熟。
2切好配料。
3用醬油醋將切好的配料根據口味調好。
4將蕨根粉放入調好的料汁內這樣就大功告成了。
小貼士花生也可以不放，根據個人口味，我覺得放點更香，蕨根粉煮透煮熟。
做蕨根粉的時候，應該要怎麼做才好吃呢？
10樓：人家導航鹿吃吃
蕨根粉為藥食同源的一種天然野生健康食材。應其性味甘，涼，可清熱解毒，降低血壓，**冠心病，是不可多得一種健康保健美味。用它做的美食，也可作為宴客菜中一道非常有特色而又受歡迎的健康美味。
下面就給大家分享一下做蕨根粉的時候，應該要怎麼做才好吃。
所需食物】：蕨根粉100克、蒜6-7瓣、小蔥1根、辣椒幹4個、香萊1顆、油辣子1勺、油1勺、生抽1勺、醋適當、鹽適量。
1.準備好製作這道香辣蕨根粉必須運用的9種原材料，把蒜、香萊和小蔥洗乾淨，切割成小段預留。
2.找一口鍋中加入適量的清水，**堆水燒開，倒進準備好的100克蕨根粉，蓋緊蓋子煮一段時間（時間稍稍長一點），開啟蓋子用筷子挑動一根蕨根粉，粉芯沒有幹芯就煮好啦（煮的時間段不能太長，不然蕨根粉非常容易破裂）
3.找乙個碗，碗中加入適量冷水（最好用涼開水），把煮好後的蕨根粉盛出去倒進盛冷水的碗中，過大概2-3遍後把水控機幹，撈起來。
4.把控幹水分後的蕨根粉放入碗中，新增香萊段、1勺生抽、適當醋和適量食鹽，攪拌均勻。
5.把洗完的蒜頭用刀拍扁後剁碎，把小蔥切割成蔥段，預留。
6.鍋中加入適量的植物油，新增4個辣椒乾和1勺油辣子，開文火炒成辣油。
7.把切開的蒜泥和蔥段新增鍋中，再次用鐵鏟煸炒出香氣。
8.把炒好的滾油澆入盛滿蕨根粉的碗中，用筷子攪拌均勻就可以。
1.要掌握好煮蕨根粉的熟度和時間，類似就起鍋嘗一下，時間過短非常容易煮不太熟；時間過長非常容易把蕨根粉煮斷。
2.最好用涼白開水來過一下煮好的蕨根粉，由於要立即通道。
3.調味品汁的量可以適度按照自身的愛好和口感做調節，喜愛辣的可以多放油辣子。
11樓：遊戲的另類智多星
蕨根粉是一種非常好吃的食物，在製作的時候我最喜歡吃的就是涼拌蕨根粉加蕨根粉，煮熟之後過涼水用調料拌勻。
12樓：帳號已登出
把蕨根粉煮熟，然後加入蔥薑蒜，再加入醬油，香油加點醋，這樣做出來的才好吃。
13樓：巨集盛巨集盛
可以進行涼拌，也可以進行紅燒，這樣的做法都會讓這道菜變得非常的好吃。
蕨根粉怎麼泡 蕨根粉可以直接用開水煮嗎
14樓：愛記錄生活的小陳同學
蕨根粉的泡法是很簡單的，就是先把它用清水清洗乾淨，然後用冷水泡製，泡製的時間大概是2個小時，然後就可以泡軟了，之後再洗乾淨就可以下鍋煮熟了。下面是關於「蕨根粉怎麼泡」的內容介紹，感興趣的小夥伴可以繼續往下閱讀了解。
1、首先把蕨根粉浸泡在冷水裡面2個小時的時間，然後再浸泡的時候，把小紅椒、香菜切成段，然後再鍋中煮開水。
2、接著把蕨根粉放進開水裡面浸泡10分鐘的時間，直至浸泡至蕨根粉沒有硬芯之後在撈出來放進涼水裡面過涼。
3、然後在碗裡面放入已經切好的辣椒、醋、生抽、鹽、香油，然後攪拌均勻。
4、把放在涼水裡面的蕨根粉撈出來，然後過濾掉多餘的水分，然後在把調製好的配汁和蕨根粉攪拌均勻就可以吃了。
蕨根粉可以直接用開水煮，但是在煮的過程中，自己一定要不停的攪拌，因為在不停的攪拌之後才會形成乙個比較好的口感，以及味道和效果方面都是比較不錯的。
蕨根麵的做法，蕨根粉的做法
材料。原料 厥根粉，香菜，辣椒，花生公尺，花椒，芝麻。配料 鹽，味精，醋。做法。1 將炸好的花生公尺裝入袋中，用擀麵杖製成花生碎，當然也可以加核桃和大杏仁。切碎香菜及辣椒。2 將厥根粉焯水，出鍋後立即用冷水衝，以保持其口感。3 厥根粉控乾水分，加入調料鹽 味精 醋 芝麻拌勻，布上花生碎。4 熱油下花...
酸辣蕨根粉做法，酸辣蕨根粉家常做法，正宗酸辣蕨根粉怎麼做
蕨根粉，看起來就像是黑色的粉絲，它是從野生蕨菜的根裡面提煉出的澱粉做成的粉絲。因為蕨菜的根是紫色，所以做出粉絲後顏色很深。蕨根粉保留了蕨菜裡的大部分營養，雖其貌不揚，卻營養豐富。尤其在吃多了油膩的食物之時，來一盤爽口的酸辣蕨根粉，調節油膩的腸胃。酸辣蕨根粉口感滑嫩爽口 酸辣鮮香。酸是陳醋的酸，辣是近...
蕨根怎麼吃，蕨根粉子怎麼吃
蕨根為鳳尾蕨科植物蕨的根莖，在秋 冬採集 蕨 的根部，洗淨 曬乾，即為蕨根。蕨根可入藥，亦稱 蕨雞根 蕨根磨成粉後，可做成各類菜餚，沒有保健作用。建議別吃這類食物。直接食用 很大，對身體害大於益。食用後易煩躁 頭痛 喉嚨不適 腸胃不適，舊傷不適，引起筋骨疼痛，長期食用有可能引起神經系統的自我控制能力...