過口不忘，晚飯吃最好不過，連湯汁都不放過的家常菜有哪些？

1樓：小笑笑聊時尚

主要材料香菇2根豬瘦肉60克剁辣椒1勺鹽1克味精1克白胡椒粉1克流程瘦肉切丁，加一點白胡椒粉、食用油剁碎肉沫，剁辣椒一勺剁兩下。香菇切去根處較老的那一部分，洗乾淨後切成片。鍋中燒水之後香菇煮一下變鬆。

將香菇放進鍋裡走紅煸炒兩下。加入少量醋和味精。

食物：栗子(250克)，豬五花肉(300克)作法：1、五花肉清洗切片，汆燙後撈起控幹；板栗煮熟，剝殼取肉。

2、鍋中燒開，資金投入生薑片、冬茹進行爆香，放肉粒，烹入公尺酒爆鍋，再倒入生抽、鹽、清水燒熱。3、撇去浮沫，燉至肉粒軟爛，倒進栗子，待汁水粘稠栗子爛熟，擺盤就可以。

食物：水豆腐300克，肉餡100克，小香蔥1棵，薑片1一小塊，蒜頭6瓣，麻椒1一茶匙，木薯澱粉適當，辣椒幹2個。調味品：

植物油30克，芝麻油1一茶匙，生抽1/2一茶匙，郫縣豆瓣醬1一茶匙，白砂糖2小勺。作法：1.

水豆腐滾刀塊，小香蔥、薑片、蒜頭、辣椒幹切細末預留。2.鍋中放進油悶梁熱，先進行爆香蔥段、生薑末、大蒜末、辣椒幹末和郫縣豆瓣醬，再倒入肉餡炒過，新增適量水，燒開後新增豆腐丁、生抽、白砂糖煮3min，再換水澱粉勾芡，就鬥友可以擺入盤裡。

3.燒開芝麻油，進行爆香麻椒，將麻椒油淋在水螞銷運豆腐上就可以。

食物：豬裡脊，辣椒，木薯澱粉，油，鹽，生抽，蒜，胡蘿蔔做法：1、把裡脊切成塊，新增木薯澱粉、油抓勻。

2、油燒沸七成熱，放入肉段炸至金黃淡黃浮上來撈起來控油補水。3、油再燒沸九成熱時，把炸好的肉段再度放入再炸，撈起來。4、鍋裡留底油炒胡蘿蔔，隨後下肉段，再放入用生抽、鹽、木薯澱粉、蒜、水炒好的汁煸炒起鍋。

2樓：乙隻長頸盧之歌

貴州土豆片，麻婆豆腐，芹菜炒雞肉，水煮肉片，酸菜粉條，這些都是非常不錯的家常菜，吃過之後念念不忘。

3樓：糖tang說數碼

過口不忘，晚飯吃最好不過，連湯汁都不放過的家常菜有麻辣雞絲，冰糖糯公尺藕，豬肉炒秋葵。

4樓：墨汁沫沫

香煎晌盯風霜牛肉粒食物：雪花牛肉粒250克。洋蔥絲10克，大蒜5克。頌嫌嘉豪撈拌汁10克，勁霸野謹手牛肉汁10克，黑胡椒碎3克。

哪幾道下飯菜百吃不膩，每次連湯汁都不剩，不經意間就愛上了呢？

5樓：笑笑懂時尚

食物：長茄子乙隻、馬鈴薯乙隻、辣椒4只、豆瓣醬一勺、老抽王一勺、老冰糖2只、芡粉一絲作法1.馬鈴薯，長茄子，辣椒端銑刀切片，馬鈴薯微波加熱一下，要不然不容易熟2.

起油鍋，炸青椒，放進後馬上取出，服用水涮2秒3.炸好的放進一邊預留，驟起鍋，麻椒蔥薑蒜進行爆香。

原材料：燻腸、四季豆各100克，木耳少量，蒜頭6瓣，朝天椒1個。調味品：

黑胡椒少量，味精半小勺，耗油、芝麻油各1小勺，芡粉適當。作法流程：1.

四季豆切條；木耳撕一片；燻腸切成片；朝天椒切成片。2.四季豆段與木耳用熱水汆燙後取下。

3.進行爆香蒜頭，新增燻肉片炒至冒油；新增四季豆段、木耳與辣椒片，新增調味品炒勻就可以。

食物：雞翅5只、蒜頭1-2頭、蔥段適當、公尺酒20g、生抽醬油15g、老抽王6g鹽2g、乾花椒15顆上下油6g作法1.把洗乾淨後的雞翅，用刀割上兩刀。

鍋中燒開，加點油，放進雞翅，雙面小火煎金黃色，一面煎約2-3min，放一邊，放進蒜頭，爆鍋蒜呈略微發黃後盛出。3.鍋中再次煎雞腿，放進乾花椒、公尺酒、生抽醬油、老抽王，倒進約800ml開水，蓋蓋中火煮15分鐘新增金蒜，再次煮15min，出鍋前根據個人喜好放鹽，撒蔥花。

原材料：鱘龍魚1條，紅青小公尺椒4根，蒜黃2根，蒜泥3克，生薑片4片，啤灑350克，生抽15克，耗油15克，鹽3克，白胡椒粉3克，植物油適當，西紅柿4個作法鱘龍魚除掉的身上的三個硬筋，開肚清除內臟器官，清洗切成塊。小公尺椒切段兒，蒜黃切段兒，西紅柿切滾刀塊。

熱鍋涼油，放進鱘龍魚塊文火慢小火煎金黃色，撈起來預留。涼鍋，放進適量油，進行爆香蒜泥生薑片辣椒段。倒進西紅柿煸炒30秒後放入白胡椒粉，生抽，耗油，倒進鱘龍魚塊輕輕地翻拌。

倒進啤灑，進入鹽調料，遮住燜5min進味，最終倒進蒜黃翻勻就可以出鍋了。

6樓：遊戲的另類智多星

非常好吃的下飯，菜品有很多種，比如：紅燒獅子頭，番茄龍利魚，蒜香排骨，水煮肉片，毛血旺，清炒花菜等。

7樓：小小女生的生活

糖醋里脊還有紅燒排骨，以及魚香肉絲，這幾道家常菜是非常不錯的，而且讓人百吃不厭。

8樓：咪哥生活

魚香茄子，魚香肉絲，西紅柿炒雞蛋，酸辣土豆絲，還有水煮肉片。