1樓：匿名使用者
晚飯吃過橋公尺線熱量較高，過橋公尺線熱量是每100克92大卡。
拓展內容：
過橋公尺線
過橋公尺線是雲南滇南地區特有的小吃，屬滇菜系，起源於蒙自地區，由湯料、佐料、生的豬里脊肉片、雞脯肉片、烏魚片及五成熟的豬腰片、肚頭片、水發魷魚片製作而成。
輔料有來過的豌豆尖、韭菜，以及芫荽、蔥絲、草芽絲、薑絲、玉蘭片、氽過的豆腐皮；四是主食，即用水略燙過的公尺線。鵝油封面，湯汁滾燙，但不冒熱氣。
2樓：羊兒要吃肉咩咩
熱量：92 大卡（100克）
分類：谷薯芋、雜豆、主食
評價：營養均衡，能量較低，**期間適合作為主食食用。
過橋公尺線是雲南滇南地區特有的小吃，屬滇菜系。過橋公尺線起源於蒙自地區。
過橋公尺線湯是用大骨、老母雞、雲南宣威火腿經長時間熬煮而成的。過橋公尺線由四部分組成：一是湯料覆蓋有一層滾油；二是佐料，有油辣子、味精、胡椒、鹽；三是主料，有生的豬里脊肉片、雞脯肉片、烏魚片，以及用水過五成熟的豬腰片、肚頭片、水發魷魚片；輔料有來過的豌豆尖、韭菜，以及芫荽、蔥絲、草芽絲、薑絲、玉蘭片、氽過的豆腐皮；四是主食，即用水略燙過的公尺線。
鵝油封面，湯汁滾燙，但不冒熱氣。
3樓：匿名使用者
首先，我不推薦食用過橋公尺線，雖然我也經常吃，但是這本身就是一種垃圾食品，熱量都是蠻高的，如果你實在要吃快餐，那我也推薦速食麵，而不是過橋公尺線，因為過橋公尺線製造的是相當噁心，因為有家人見過生產的地方，所以最好還是不要吃了，晚餐講究的是少而精，所以自己要注意營養搭配。
4樓：
熱量和重量有關係，吃100克重粉=公尺的50克熱量=約165千卡，如果200g粉，再加調料：油15g 瘦肉25g 少量其他作料，熱量=330+140+70+約50=約600
熱量對於體型一般，勞動強度不大的人足夠，但是營養不足。
在營養方面：優質的過橋公尺線比較速食麵好。
過橋公尺線正確做法裡面就只有公尺經泡榨等工序，沒其他成分，做得不好的就不好說了。
速食麵是精麵粉經過油炸製作，營養沒公尺粉好。
一碗速食麵 和一碗過橋公尺線 哪個熱量高 是速食的那種
5樓：匿名使用者
兩者差不多，相對來說速食麵略高一些！
速食麵每100克的熱量大概是452大卡
速食的公尺線每100克的熱量大概是402大卡都屬於高熱量食物
6樓：一公尺泥
相比是速食麵，因為麵粉的卡路里要比公尺粉稍高一些，再加上它用油炸過。
7樓：秦麗輝
當然是速食麵啦。因為速食麵都是油炸的,過橋公尺線的熱量不高的.
8樓：匿名使用者
基本一樣高。
大家主要成份都是碳水化合物。
速食麵並不象大家認為的那樣油炸的，事實上現在地球上沒有用油炸做成的速食麵。
以訛傳訛的報導很害人啊！
9樓：匿名使用者
速食麵熱量 472.00大卡
碳水化合物 61.60克
脂肪 21.10克
蛋白質 9.50克
纖維素 0.70克
過橋公尺線
熱量 92.00大卡
碳水化合物 11.80克
脂肪 3.80克
蛋白質 4.00克
纖維素 0.00克
總的來說是速食麵的高...怕熱的話 ，最好吃過橋公尺線。
10樓：源東瓜
當然是速食麵啦。因為速食麵都是油炸的，早年有個五穀道場號稱非油炸，相信你也吃過。難吃死啦，因此它倒閉了。
所以現在的速食麵都是油炸的，這樣不但好吃，最重要的是儲存得久。而公尺線相對來說用油就極少了。料包兩樣都差不多。
綜上所述，肯定是速食麵熱量高！
一碗過橋公尺線多少卡路里？
11樓：一遊戲一夢啊
熱量：92 大卡(每100克)，熱量適中
如果裡面有葷的就不好說了。呵呵！
素的熱量不高
雲南過橋公尺線和煮速食麵哪個熱量高?
12樓：匿名使用者
速食麵熱量 472.00大卡
碳水化合物 61.60克
脂肪 21.10克
蛋白質 9.50克
纖維素 0.70克
過橋公尺線
熱量 92.00大卡
碳水化合物 11.80克
脂肪 3.80克
蛋白質 4.00克
纖維素 0.00克
總的來說是速食麵的高
13樓：
過橋公尺線的熱量大概是92~100大卡，同等的速食麵大概是400~500大卡。一比較就出來了，速食麵可不是好東西。當然，過橋公尺線會配很多葷腥，這樣又會增加一些，但是增加之後營養也更全面、健康，熱量依然沒有速食麵來的猛。
14樓：
速食麵的熱量高，所以是速食麵的熱量最高
一碗牛肉公尺線的熱量是多少?
15樓：匿名使用者
一碗牛肉公尺線的熱量是294大卡。
一碗牛肉公尺線大約是300克，每100克過橋公尺線所含熱量98大卡。公尺線含有豐富的碳水化合物、維生素、礦物質及酵素等，具有熟透迅速、均勻，耐煮不爛，爽口滑嫩，煮後湯水不濁，易於消化的特點，特別適合火鍋和休閒快餐食用。
公尺線在泡製過程中營養容易流失，因此公尺線需搭配各種蔬菜、肉、蛋和調料，來增加營養。做公尺線要用到明礬，吃多了會增加得老年痴呆症的風險。
16樓：翻滾吧雲盤
牛肉公尺線的熱量是熱量：122 大卡（100克），1碗王牛肉公尺線(450.0克)大概在548大卡。
牛肉公尺線的做法如下：
主料牛腩800克 公尺線400克
自製四川泡菜1碟 青菜或小白菜等綠葉蔬菜數棵
輔料生薑1塊 花椒十數顆
當歸2片 鹽適量
生抽適量 香菜適量
蔥花適量 辣椒油適量
麻油適量 三萘4塊
牛肉公尺線的做法步驟
1. 牛腩洗淨，切塊；
2. 牛肉放入鍋中加涼水燒開，撈出用涼水沖洗乾淨——這叫冷水鍋焯水，在處理牛羊肉、豬腳時常常用到，可以有效地去除腥羶味道和血水，熬出的湯才清亮純正。
3. 將焯好的牛肉放入煲湯的砂鍋裡，加2至3倍的涼水，大火燒開；
4. 準備乙個調料盒，將花椒、三萘、當歸放入盒中蓋好擰緊、薑塊拍散待用；
5. 這時水燒開了，將浮沫耐心地撇乾淨；
6. 將裝有花椒、三萘、當歸的調料盒與拍散的薑塊放入鍋中；
7. 蓋上鍋蓋改小火慢慢燜燉約1個半小時；
8. 牛肉軟爛且富有彈性，感覺很好！加鹽調味沸滾5分鐘即可關火；
9. 燉牛肉的同時，將幹公尺線泡發後瀝乾待用；公尺線詳細的泡發方法請查閱蘭姨的菜譜《涼拌公尺線》；
10. 準備一碟泡菜切細待用；
11. 蔥、香菜等佐料洗淨切末備用；
12. 取一大海碗，放少許蔥花、生抽、鹽及麻油，將沸滾的牛肉湯澆入調成底湯；
13. 煮鍋重新裝水燒開，將泡好的公尺線與洗淨切好的綠葉蔬菜一起入鍋煮至水開後撈出，放入調好的牛肉湯碗中；
14. 加入自製的泡菜粒、灑少許香菜末、加多多的牛肉，。
15. 根據喜好加入適量辣椒油，開動吧！
17樓：我的家鄉我說了算
一碗牛肉公尺線只含275卡熱量。
一碗牛肉公尺線需要打籃球55.3分鐘消耗完。每100克該食物含有:
脂肪4.20克;膽固醇84.00克;核黃素0.
14克;鈉84.20克;磷168.00克;蛋白質19.
90克。
18樓：青雲九霄
含碳水化合物，低脂，含少量蛋白質。一碗煮或蒸的公尺線只含150卡熱量.
公尺線的熱量高嗎
19樓：女巫花園
一碗煮或蒸的公尺線只含150卡熱量，熱量是較低的。
其實公尺線本身熱量並不高，所以，單純煮的公尺線是不會導致發胖的。但是如果是用葷湯做的，熱量就高了，減少用葷湯煮公尺線，就不會導致發胖。另外，做公尺線要用明礬，吃多了就會增加得老年痴呆症的風險;而且越勁道的公尺線，裡面可能含有明膠，對人體的危害也很大。
另一方面由於其主要是由大公尺磨粉後製成，方便攜帶和貯存，正宗的公尺線爽滑回甜，伴有大公尺的清香。
公尺線含碳水化合物，低脂或無脂，含少量蛋白質，營養價值高，容易有飽腹感，吃它**也可以可取的，吃的時候也可以搭配一些低卡的食物，可配上有**作用的炒蔬菜如包菜、花菜或歐芹等食用。
但是還是如上所說，減少搭配肉湯，否則熱量就高了，因此，如果擔心吃公尺線會發胖，就盡量不要用肉湯烹煮。
20樓：天天打醬油的醬油
一類是大公尺經過發酵後磨粉製成的，俗稱「酸漿公尺線」，工藝複雜，生產周期長。特點：公尺線筋骨好，滑爽回甜，有大公尺的清香味，是傳統的製作方法。
另一類是大公尺磨粉後直接放到機器中擠壓成型，靠摩擦的熱度使大公尺糊化成型，稱為「幹漿公尺線」。幹漿公尺線還可以曬乾後即為「幹公尺線」，方便攜帶和貯藏。食用時，再蒸煮漲發。
幹漿公尺線筋骨硬，咬口，線長，但缺乏大公尺的清香味。 其主要的成分是聚乙烯(pe)、聚氯乙烯(pv)、聚丙烯(pp)、聚苯乙烯樹脂(ps)。
因為煮過的公尺線單獨來講，熱量並不是很高，如果我們沒有加很多油膩的湯底以及諸多的調味料、肉類的話，熱量是不太高的，即使我們在**期間吃上一碗，依靠正常的身體代謝也是能將這些熱量消耗掉的；但是如果我們吃的公尺線裡面加了很多的醬、還加了很多的配菜的話，那麼這個熱量就比較高了，那麼對於**的人群來說，最好就是少吃或者不吃了，因為我們吃完需要進行大量的運動，才能將攝入的這些熱量消耗掉。另外，建議大家在吃公尺線的時候，可以搭配一些純瘦肉和蔬菜來吃，這樣一方面可以增加飽腹感，讓我們不會很快就感覺到飢餓，另一方面葷素搭配，營養也比較均衡，對健康更有好處。
從上面的數值來看，幹的公尺線所含有的熱量是比較高的，但是因為我們平時吃的都是經過泡煮過的公尺線，所以一碗煮好的公尺線如果不算裡面的調料以及配菜的話，熱量並不算太高。不過一般外面賣的做好的公尺線裡面都加入了很多的湯底以及調味料，所以一碗公尺線的熱量要比上面所說的高出許多。
21樓：蘇格拉底的維
公尺線屬於粗糧性食物，容易消化，公尺線本身的熱量不是特別高，公尺線的熱量是由搭配的食物決定的，如果用葷湯煮的話，熱量就更高，單純開水煮就不會，而且食用後飽腹感很強，也可以達到**效果
22樓：匿名使用者
據了解，公尺線的熱量大概是294卡路里，我覺得還要看如何烹飪，一般來說炒公尺線的熱量會更高，想要**你可以嘗試水煮公尺線或者是清蒸公尺線。
23樓：微微姐姐兒
幹的公尺線每100克所含有的熱量為346大卡，但是我們煮好的公尺線因為吸水膨脹了，所以熱量要比這個低很多。煮好的公尺線每100克所含有的熱量為92大卡。
24樓：三棵樹
有人說吃公尺線可以**，那麼公尺線的熱量也是比較的，見一次棉線也要適量，晚上之前就不要吃了。
25樓：淦童杞雲嵐
公尺飯的熱量高，因為公尺線裡含有膠類，單位質量的公尺線熱量應小於公尺飯
26樓：匿名使用者
公尺線：富含碳水化合物，低脂或無脂，含少量蛋白質。一碗煮或蒸的公尺線只含150卡熱量，無脂肪，可配上有**作用的炒蔬菜如包菜、花菜或歐芹等食用。如果用葷湯製作，那熱量就高了
27樓：滑恨瑤殷翠
熱量不高的.是哪種呢.過橋公尺線是93大卡每100g就是
二兩吧.挺低的呢.
28樓：顏景明娰婷
一般過橋公尺線每100克是97大卡
海鮮公尺線每100克是167大卡
如果是買方便公尺線的話，熱量就比較高了，每一百克大約是370多大卡。
公尺線的熱量不高，多吃不會發胖的，
幹的公尺線100克360卡，煮熟後吸水，所以100克100卡左右。外面買的一般一碗有400卡，當正餐不會發胖
過橋公尺線怎樣做，過橋公尺線怎麼做
公尺線以雲南小吃過橋公尺線最為著名 過橋公尺線的做法 所屬菜系 雲南菜 原 料 雞脯肉 豬肚頭 豬腰子 烏魚肉 水發魷魚 油髮魚肚 火腿 香菜 蔥頭 淨雞塊各20克 水發豆皮 白菜心 碗豆尖 蔥 豆芽菜 蘑菇各50克，公尺線200克。制法 1.把肉料分別切薄片，有味的焯水後漂涼裝盤 2.其餘各料另鍋...
過橋米線為什麼叫過橋米線，為什麼叫雲南過橋米線？ 30
周洋 過橋米線是雲南滇南地區特有的小吃，屬滇菜系。過橋米線起源於蒙自地區。過橋米線已有一百多年的歷史。過橋米線這個稱謂有很多傳說，流傳最廣的如下 相傳，清朝時滇南蒙自市城外有一湖心小島，一個秀才到島上讀書，秀才賢慧勤勞的娘子常常弄了他愛吃的米線送去給他當飯，但等出門到了島上時，米線已不熱了。後來一次...
為什麼叫雲南過橋公尺線，雲南過橋公尺線發源地
是因為傳說有乙個書生每天吃妻子過橋送過來的公尺線而中舉的故事，才流傳下來的。過橋公尺線的名字源於乙個感人的故事。乙個秀才到島上讀書，賢惠勤勞的娘子常做他愛吃的公尺線給他用食，但等出門到島上時，公尺線已變涼。偶然送雞湯時，秀才娘子發現雞湯上覆蓋的雞油可以保持湯的溫度，於是發明了公尺線放到湯碗裡燙熟再吃...