1樓：長乘說汽車
瘦肉粥是一道菜品，製作原料主要有豬瘦肉、大公尺、生菜等。能起到和胃補脾，潤燥養肺的功效，經常食用可促進嬰兒智力的提高。隔天晚上先取150g大公尺淘洗乾淨，裝入保鮮袋中放入冰箱冷凍室，這是從朋友微信上學來的，經過冷凍公尺粒組織受到破壞，變成蜂窩狀的小孔，受熱後公尺粒變的鬆散澱粉開始變成糊狀，就可以在短時間內煮出綿滑香軟的粥了豬肉中蛋白質咐慧拆和膽固醇的含量較高，還含有維生素和鋅等元素，這些物質對寶寶生長大有裨益。
<>我們廣東人煮粥，屬於生滾粥。粥底是粥底，料是料，分頭煮的煮、焯的焯，最後再擱一塊熬煮片刻。這樣煮出的粥清爽不渾濁，每樣東西的味道都熬出來而又不串味，特別是輔料為肉類及海鮮時，更碧首應粥底和輔料分開。
做法比較無腦，只需要把水燒開後把所有鹽、油、食材丟進去，小火n個小時即可。煮的時間不少於乙個半小時，至於多久衡棗看食材。最後的成果應該要是看不到顆粒狀的公尺粒，並且食材的味道已經完全融入到粥中。
首先熬白粥，在這期間準備食材：瘦肉，皮蛋，枸杞，或（胡羅卜丁）蔥花，薑絲，鹽，胡椒粉，各適量！瘦肉切絲，皮蛋切瓣，胡蘿蔔切丁，把肉絲放鹽適量水順方向攪上勁！
待用）白粥放入枸杞，等白粥熬好，放入皮蛋，瘦肉你喜歡的公尺煮粥瘦肉糜、鹽、黃酒、白胡椒粉適量木耳、幹香菇、胡蘿蔔、芹菜都切小丁綠葉蔬菜切絲或直接用手撕碎姜一片蔥一段鹽適量。
蝦頭蝦腦去掉，剪開蝦清理乾淨蝦腸，備用瘦肉切絲，加入花生油醬油醃製，將蔥和香菜切末放置肉上備用。
2樓：李佳楠那男
先熬一鍋粥，然後切一些瘦肉，用薑絲醃製一下，然後把它下大公尺粥裡面，最後再放入捲心菜絲。
3樓：樂樂在此呢
先將粥品熬製好，之後將捲心菜切成細絲，等粥熬好之後，放入捲心菜絲，放入相應的調味品即可。
4樓：史蒂芬斯
首先應該要把小公尺粥煮好，然後等到煮的差不多的時候，把肉絲和捲心菜放進去。
捲心菜肉粥怎麼做？
5樓：劉心安兒
首先就是要準備好各種各樣的食材，比如說捲心菜，然後也需要準備好肉末，然後也可以準備衡笑一些配菜，比如說香困巧菇，火腿丁，胡蘿汪攔鍵卜丁，然後也需要提前將公尺淘洗好，之後起鍋燒水，把公尺以及各種各樣的配菜都加進去，然後加入一些鹽，一些味精，加一些香油，煮15分鐘就可以了。
6樓：小阿星
製作握散棚方法非常的簡單。首先準備好新鮮的食材，洗乾淨備用，起鍋燒油，倒入蔥，姜蒜爆香，將肉末放入鍋中，然後加入鹽，雞精，白糖，味精，蠔油，生抽，胡椒粉，翻炒均勻，然後再將捲心菜放掘鄭入鍋中，加入適量的隔夜公尺飯，然段則後再加入適量的清水，小火慢燉35分鐘就可以了。
7樓：巨集盛巨集盛
這個方法就是首先食材宴啟清晌拍如洗乾淨，然後起鍋燒水，把食材放入鍋中，熬製30分鐘賀輪之後，再放入捲心菜，熬製5分鐘，這樣就製作完成了。
捲心菜粥的做法
8樓：無雅詩
捲心菜粥的做法有很多種，下面介紹一道捲心菜排骨粥和捲心菜胡蘿蔔粥做法：
做法一：
捲心菜排骨粥
材料：排骨200g、乾貝20g、捲心菜100g、公尺140g、鹽適量、黑胡椒適量、姜適量、蒜適量、水適量。
做法：捲心菜洗淨切碎備用；
乾貝洗淨用水泡10分鐘；
3、把洗好的公尺排骨、連同泡乾貝的水一起倒入高壓鍋裡，然後注入適量清水，壓上12分鐘；
4、等高壓鍋可以開時，倒入切碎的捲心菜，蓋上蓋子，煮上4-5分鐘，記的不要上壓力；
5、出鍋時加入鹽和黑胡椒調味即可。
個人經驗
泡乾貝的水不要倒掉，最後放入包菜時高壓鍋不要上氣。
包菜胡蘿蔔粥
材料：胡蘿蔔半根、捲心菜四五片、公尺一把、鹽適量、芝麻油適量、水適量。
做法：1、胡蘿蔔和捲心菜洗淨切成絲狀；
2、洗淨的大公尺加水入電飯鍋，插上電源煮至水開；
4、再煮十五分鐘左右至粥濃稠加點鹽即可出鍋。
個人經驗
注意用電飯鍋煮粥容易溢鍋，所以粥煮開後要將蓋子開啟一點。
9樓：依然未央
做法。1.將大公尺淘洗乾淨，放入清水中浸泡；捲心菜葉洗淨，切成細絲；小蝦公尺放入溫水中泡軟，洗淨備用。
2.坐鍋點火，加入熟豬油燒熱，先下入捲心菜絲、小蝦公尺，薑絲略炒一下，再加入精鹽，味精炒勻，出鍋裝碗待用。
3.鍋置旺火上，加入適量清水，先下入大公尺煮沸，再轉小火續煮至公尺粒開花，然後關火，加入炒好的捲心菜和蝦公尺拌勻，即可出鍋裝碗。
10樓：君有攸往
我通常喜歡把捲心菜切成碎末。然後熱鍋涼油。把捲心菜炒出汁水。
然後可以到1點點的味極鮮調味。這時候就可以加水。等開鍋之後，可以倒入事先調好的麵粉湯。
也就是兩三分鐘的時間就可以再次開鍋。這時候你可以加入食鹽和香油調味。可以適當的放幾段香菜梗。
出鍋之後的味道應該是非常好的。
當然捲心菜粥的做法有很多。這只是我經常使用的一種做法。你可以根據自己的口味做適當的改變。希望你能夠喜歡這種做法。也希望能夠適合你的胃口。
捲心菜粥是怎樣製作的？
11樓：廣西師範大學出版社
捲心菜粥：原料：捲心菜500克，粳公尺50克。
做法：將捲心菜洗淨，切塊，入鍋內，加水煮至半小時，然後撈出菜，入淘洗乾淨的粳公尺煮粥至熟即成。
特點與功能：日服2次，溫熱服食。適用於**胃脘拘急疼痛，對胃及十二指腸潰瘍有止痛和促進潰瘍癒合作用。
捲心菜入藥始載於唐代《本草拾遺》，中醫認為其性平、味甘，無毒，能健胃益腎、通絡壯骨、填補腦髓，主治胃潰瘍。現代醫學發現捲心菜中含有維生素u樣因子，這種因子在綠色蔬菜中均有，但在捲心菜中含量最多，而且比人工合成的維生素u效果好，所以新鮮的捲心菜汁對胃、十二指腸潰瘍有止痛及促進癒合作用。
捲心菜粥怎麼做好吃，捲心菜粥的家常做法
12樓：匿名使用者
主料捲心菜。
1個大公尺。150g輔料油。
適量鹽適量蒜頭。
適量步驟。1.大公尺洗淨後加鹽和油拌勻醃半小時。
2.捲心菜切條後洗淨瀝水。
3.熱鍋下油，爆香蒜頭後將捲心菜倒入翻炒。
4.炒好後加鹽調味。
5.大公尺加水煲粥。
6.煲好後將捲心菜倒入一同煲。
7.用筷子攪勻（如覺得水太少，可適當加些開水）8.煲至捲心菜變軟，粥變粘稠。
9.可以上桌了。
小貼士大公尺洗淨後用油鹽醃半小時再煲粥，煲出來的粥特別好吃哦。
捲心菜粥的做法，捲心菜粥怎麼做好吃，捲心菜粥的家常
13樓：江蘇新東方
用料豬肉沫 適量。
捲心菜 適量。
姜 少許。鹽 少許。
公尺飯 適量。
捲心菜粥……我的鬼神大人的做法。
先燒水，將公尺飯煮開，順時針攪拌，煮至半粘稠捲心菜切絲，越細越好。
豬肉，姜切沫。
熱鍋涼油炒熟豬肉和姜沫。
將炒好的捲心菜豬肉倒入粥中，加入少許鹽，繼續順時針攪拌，至捲心菜變軟粘稠。
14樓：咿婷
主料捲心菜1個大公尺150克輔料油適量鹽適量蒜頭適量步驟捲心菜粥的做法步驟11.大公尺洗淨後加鹽和油拌勻醃半小時捲心菜粥的做法步驟22.捲心菜切條後洗淨瀝水捲心菜粥的做法步驟33.
熱鍋下油，爆香蒜頭後將捲心菜倒入翻炒捲心菜粥的做法步驟44.炒好後加鹽調味。
捲心菜粥的做法步驟55.大公尺加水煲粥。
捲心菜粥的做法步驟66.煲好後將捲心菜倒入一同煲捲心菜粥的做法步驟77.用筷子攪勻（如覺得水太少，可適當加些開水）捲心菜粥的做法步驟88.
煲至捲心菜變軟，粥變粘稠捲心菜粥的做法步驟99.可以上桌了。
瘦肉菜心粥怎麼做
15樓：林夕的微笑
主料豬瘦肉。
100g雞蛋1個輔料油。
適量鹽適量糖。
適量醬油。少許豆粉。
適量生薑。1小塊菜心。
適量果皮白粥。
適量步驟。1.先準備一煲果皮白粥。
2.瘦肉切薄片，加入醬油（少許）、鹽、糖、豆粉醃幾分鐘，菜心切碎，雞蛋放少許鹽、油打散，生薑拍扁。
3.粥燒開。
4.調到中火放入瘦肉（放入前先加少許油攪拌）5.再放入菜心（放入前先加少許油攪拌）
6.幾分鐘後倒入蛋液（最小火）
7.蛋液邊倒入邊攪拌。
青菜肉末粥的菜品特色
16樓：詮釋
公尺洗乾淨後，用幾滴油、一點點鹽醃10分鐘以上，加入5~6碗的清水煲成白粥。 [名稱 ] 青菜肉末稀飯[ 食療功效 ] 其他功效。
關鍵字 ] 青菜 肉末 粥 豬肉。
製作時間 ] 60分鐘。
配料 ] 青菜 肉末。
製作難度 ]
2、瘦肉切成小塊，再剁成肉末，加入一點點鹽、生薑末、生粉攪拌均勻，下鍋前用少量的清水化開，以免下鍋以後受熱結成塊。
3、青菜清洗乾淨後，下鍋前切碎。
4、白粥重新煮開，放入肉末和青菜碎，不用蓋鍋蓋，中火煮6分鐘就可以啦。
空心菜瘦肉粥
17樓：馮蜜柚子茶
1主要食材：秈公尺100克。
其他食材：空心菜150克，荸薺50克，豬肉（瘦）50克，豬油10克，鹽2克，味精1克。
21.秈公尺淘洗乾淨，用冷水浸泡片刻，空心菜擇洗乾淨，拍破菜梗，切成蓉。
2.豬瘦肉洗淨，剁成肉末，荸薺去皮洗淨，切成碎粒。
3.鍋內加入約桐閉漏1200毫公升冷水，放入秈公尺，先用旺火局爛燒開。
4.待公尺粒快開花時加入肉末、荸薺粒、空心菜，並調入豬油、鹽及味精調態鎮味。
5.繼續煮至公尺爛肉熟即可。
3春季養生、清熱解毒利尿、糖尿病調理。
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