gb/t19855-2015 月餅新標準
1樓:李尚
法律分析:國家標準gb/t 19855-2015《月餅》規定,五仁月餅中餡料含量需要20%。
gb/t 19855-2015《月餅》中第條果仁類規定:
包裹以核桃仁、瓜子仁等果仁為主要原料加工成餡的月餅,餡料中果仁含量的質量分數應不低於20%,其中使用核桃仁、杏仁、橄欖仁、瓜子仁、芝麻仁等五種主要原料枝含加工成餡的月餅可稱為五仁月餅。
標準中還明確,蓮蓉月餅的蓮蓉類餡料中蓮子的含量應該不低於60%;蓮子含量為100%才能稱為純蓮蓉;栗蓉類月餅的餡料中板栗含量不能低於60%;水果類月餅的餡料中水果及其製品的用量應不低於25%。
法律依據:國家標準gb/t 19855-2015《月餅》 五仁月餅中餡料含量需要20%。
gb/t 19855-2015《月餅》第條 包裹以核桃仁、瓜子仁等果仁為主要原料加工成餡的月餅,餡州虛料中果仁含量的質量猛跡笑分數應不低於20%,其中使用核桃仁、杏仁、橄欖仁、瓜子仁、芝麻仁等五種主要原料加工成餡的月餅可稱為五仁月餅。
2022年月餅執行標準
2樓:
摘要。三是降低包裝成本,對於銷售**在100元以上的月餅和粽子,將包裝成本佔銷售**的比例從20%調減為15%;對於銷售**100元以下的月餅和粽子,包裝成本佔比保持20%不變,其中包裝成本一般指食品企業與包裝企業簽訂的包裝採購**,銷售**一般指食品企業與銷售企業簽訂的合同銷售**;同時要求包裝材料不得使用***和紅木材料。
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你好2022年月餅執行標準一是減少包裝層數,將月餅和粽子的包裝層數從最多不超過四層減少為最多不超過三層。
二是壓縮包裝空隙,必要空間係數是包裝空隙的核心指標,反映了包裝緊湊程度,數值越小表示包裝空隙越小。此次將月餅的必要空間係數從12降低為7,相當於包裝體積縮減了42%;將粽子的必要空間係數從12降低為5,相當於包裝體積縮減了58%。
三是降低包裝成本,對於銷售**在100元以上的月餅和粽子,將包裝成本佔銷售**的比例從20%調減為15%;對於銷售**100元以下的月餅和粽子,包裝成本佔比保持20%不變,其中包裝成本一般指食品企業與包裝企業簽訂的包裝採購**,銷售**一般指食品企業與銷售企業簽訂的合同銷售**;同時要求包裝材料不得使用***和紅木材料。
四是嚴格混裝要求,規定月餅不應與其他產品混裝,粽子不應與超過其**的其他產品混裝。
新標準2022年8月15日起實施。
月餅的執行標準是什麼
3樓:劉建
法律分析:對月餅的銷售包裝正衡唯提出了強制性的要求:1.
包裝成本應不超過月餅出廠**的25%;單粒包裝的空位應不超過單粒總容積的35%,單粒包裝與外盒包裝內壁及單粒包裝間的平均距離應不超過釐公尺;p3.脫氧劑、保鮮劑攔豎不應直接接觸月餅。
法律依據:《中華人民共和國標準化法》 第十一舉培條 對滿足基礎通用、與強制性國家標準配套、對各有關行業起引領作用等需要的技術要求,可以制定推薦性國家標準。
推薦性國家標準由***標準化行政主管部門制定。
19855月餅標準
4樓:賈寶驊
法律分析:國家標準gb/t 19855-2015《月餅》規定,五仁月餅中餡料含量需要20%。
gb/t 19855-2015《月餅》中第條果仁類規定:
包裹以核桃仁、瓜子仁等果仁為主要原料加工成餡的月餅,餡料中果仁含量的質量分數應不低於20%,其中使用核桃仁、杏仁、橄欖仁、瓜子仁、芝麻仁等五種主要原料加工成餡的月餅可稱為五仁月餅。
標準中還明確,蓮蓉月餅的蓮蓉類餡料中蓮子的含量應該不低於60%;蓮子含量為100%才能稱為純蓮蓉汪返猜;栗蓉類月餅的餡料中板栗含量不能低於60%;水果類月餅的餡料中水果及其製品的用量應不低於25%。
法律世滾依據
國家標準gb/t 19855-2015《月餅》 五仁月餅中餡料含量需要20%。
gb/t 19855-2015《月餅》第條 包裹以核桃仁、瓜子仁等困型果仁為主要原料加工成餡的月餅,餡料中果仁含量的質量分數應不低於20%,其中使用核桃仁、杏仁、橄欖仁、瓜子仁、芝麻仁等五種主要原料加工成餡的月餅可稱為五仁月餅。
月餅的執行標準
5樓:王安春
法律分析:產品分類、技術要盯瞎求、試驗方法、檢驗規則、標籤標誌、運輸和貯存等方面內容。
法律依據:《中華人民共和國食品安全法實施條例》
第十四條 食品生產企業不得制定低於食品安全國家標準或者地方標準要求的企業標準。食品生產企業制定食品安全指標嚴於食品安全國家標準或者地方標準的企業標準的,應當報孫辯省、自治區、直轄市人民**衛生行政部門備案。食品生產企業制定企業標準的,應當公開,供公眾免費查閱。
第二十一條 食品、食品新增劑生產經營者委託生產食品、食品新增劑的,應當委託取得食品生產許可、食品新增劑生產許可的生產則則缺者生產,並對其生產行為進行監督,對委託生產的食品、食品新增劑的安全負責。受託方應當依照法律、法規、食品安全標準以及合同約定進行生產,對生產行為負責,並接受委託方的監督。
月餅的執行標準是什麼
6樓:律漸
法律分析:對月餅的銷售包裝提出了強旦橡蠢制性的要求:1.
包裝成本應不超過月餅出廠**的25%;單粒包裝的空位應不超過單粒總容積的35%,單粒包裝與外盒包裝內壁及單粒包裝間的平均距離應不超過釐公尺;p3.脫氧劑、保鮮劑不應直接接觸月餅。
法律依據:《中華人民共和國標準化法》 第十一條 對滿足基礎通用、與強制性國家標模陪準配套、對各有關行業起引領作用等需要的技術要求,可以制定推薦性國家標準。
推薦性國家標準由***標準化行政如搏主管部門制定。
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