1樓：蘇娃妮娜
朋友，你好！這裡將鹽水煮大項大蝦的做法與你分享，供你參考。
主料： 對蝦 500克。
調料： 鹽 5克 雞精 2克 料酒 8克 胡椒粉 4克 醬油 5克 香油 5克 大蔥 5克 姜 3克 各適量。
鹽水蝦的做法：
1. 將大蝦（對蝦）剪去足、須，去掉頭部的沙包，再從脊背處剪開，挑出沙腸，洗淨待用；
2. 煮鍋置火上，加入適量清水和蔥段、薑片、料酒、鹽、胡椒粉，再將大蝦放入煮熟（鹽水沸時要撇去上面的浮沫）；
3. 將蝦撈出，置於容器中晾涼；
4. 煮蝦的鹽水沉澱後，將上面的清湯撇至容器中，待冷卻後，倒入盛蝦的容器內，使大蝦浸泡入備高味；
2樓：lucky雙子
主料：返虧 對蝦 750克。
調料： 鹽 3克 味精 2克 大蔥 5克 姜 3克 各適量鹽水大蝦的做法：
1. 將鮮對蝦剪去蝦鬚、蝦爪、蝦尾，挑去沙包和沙線，沖洗乾淨，瀝淨水分；
2. 蔥切段，薑切片備用；
3. 鍋內放清湯100克燒開，加入鹽、味精、蔥段、薑片，煮6分鐘；
4. 撈出蔥段、薑片不用，將蝦放入煮熟，撈出擺入盤內，澆上少許湯水上桌即可。祥世做。
望謹衡。
3樓：網友
1，活蝦洗淨，煎去盯謹蝦鬚，瀝乾備用，薑切片，蔥切段。
2，鍋中放入適量清水，放入切好的蔥段和姜凱前基片和鹽，倒入少許料酒。
3，待水開後，放悔燃入蝦灼熟，然後出鍋迅速放入涼水中浸泡一會，撈出瀝乾水分。
4樓：鼠思鼠思
先把大蝦的蝦鬚剪掉，冷水下鍋；第二，鍋裡放料酒、大蔥段、薑片、鹽；第橋禪巧三開鍋大蝦變紅色就閉火，在鍋裡稍微燜三兩分鐘就可以出鍋了。薑片、大蔥段不要放敏鍵到盤子裡。ok！
我一般用啤酒做鹽水大蝦。就是用啤酒煮一點水襲喚不要放，其它佐料一樣！可以提前用啤酒醃製大蝦！
5樓：網友
如果是基圍蝦，冷水下鍋，放點鹽，賀轎大火燒開，一分鐘後就撈出，然後蘸蒸魚豉緩拍源油吃就可以了擾態，這叫白灼基圍蝦，誰燒開後要及時撈出，不然肉質變老，而且顏色也不好看了。
鹽水煮大蝦的做法 怎麼煮鹽水大蝦
6樓：生活軌跡
1、準備原料：蝦、蔥、姜適量。
2、新鮮活蝦洗淨備用，將蔥切段，薑切片。
3、將洗淨的蝦放入鍋內，同時放入鹽、蔥段薑片，烹料酒，放鹽和少許的雞汁。
4、煮蝦的時間不能太長就可以不用蓋蓋子，鍋開兩分鐘後撈出即可。
5、撈出放涼蘸醋食用！
鹽水大蝦的做法煮幾分鐘
7樓：青鳥姻塵看生活
鹽水蝦大概要煮10-15分鐘左右，做法如下：
用料：小白蝦適量、蔥1根、姜2片、鹽5克、薑末適量、蒜末適量、醬油適量、小蔥適量、芝麻油適量。
1、將小白蝦洗乾淨，把姜蔥洗乾淨，然後切片切段。
2、在鍋裡放少量水，再兩片姜和5克鹽放進去過裡煮。
3、燒開後，倒入小白蝦，蔥段，放進去後煮10-15分鐘撈出。
4、準備好醬汁材料：薑末、蒜末、醬油、鹽、小蔥、芝麻油。
5、然後將以上材料混合均勻，調成醬汁就可以了。
6、把調味碟放盤子**，將蝦排列整齊即可食用了。
鹽水大蝦的做法煮幾分鐘
8樓：阿肆聊生活
大火煮沸即可。主料：蝦250克。
輔料：小蔥2根、花椒20粒、八角1個、姜3片、食鹽1/2茶匙、料酒1茶匙、水適量、醬油2湯匙、植物油1湯題。
步驟：團凳。
1、準備所需塌洞旅材料。
2、蝦洗淨後，挑去蝦線。
3、鍋內放清水，加入小蔥、薑片、八角和花椒。
4、加入適量的食鹽。
5、然後再加入料酒煮開。
6、放入處理好的蝦。
7、大火煮沸即可關火，最後燒滾食用油，澆入盛蔥花的小碗內，再加入2湯題醬油，配著顫尺一起上桌當蘸料。
鹽水大蝦的正確煮法
9樓：可樂vivi愛生活
鹽水大蝦的正確煮法如下：工具/材料：蝦、蔥、姜、清水、鍋、料酒、鹽、油、雞汁。
1、新鮮活蝦明漏洗淨備用。
2、鍋中燒水遊判，下神槐改蔥姜。
3、下入大蝦，烹料酒，放鹽，少許雞汁。
4、煮熟煮透，撈出。
5、最後成品，蘸醋食用！
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