奶皮子和奶豆乙個味道嗎

1樓：吾醉佛

內蒙古的奶豆腐，蒙語稱「胡乳達」，是內蒙古人家中常見的食品。奶豆腐是用牛奶、羊奶、馬奶等發酵而成的食物，外形很像普通豆腐，因外形與豆腐很相像得名「奶豆腐」。奶豆腐有的微酸，有的微甜，奶香濃郁，常泡在奶茶中食用，也可以直接吃，既解渴又充飢。

奶豆腐營養豐富，是牛奶的精華，味道鮮美，其蛋白質含量高達，富含氨基酸等許多微量元素。在早上，草原上吃一小塊奶豆腐喝兩碗奶茶的人大有人在。

內蒙古的奶製品中除了奶豆腐，還有陸扒滑一種叫做「奶皮「的食品。

奶皮，蒙語稱「查干伊德」「烏如木」「烏日莫」，譯成此鋒漢語就是「白色的食品」。奶皮的外表上有類似於蜂窩的小孔。它是奶食品中的早臘佳品，營養價值頗高。

它有奶香和脂肪香，還有一點點甜味，十分醇香。奶皮原料簡單，用料卻很多，一般製作一斤奶皮就要用去八斤鮮奶，因此經濟條件一般的人家是不做奶皮的。蒙古牧民一般是秋末做奶皮，以為那個時候奶的油性大，奶皮又厚又油，容易儲存。

它經常加上奶茶、奶果子、炒公尺食用。

內蒙古的特色數不勝數，多得如天上的繁星、海邊的沙礫、田野裡的野草。其中的奶製品營養豐富、醇香可口。大家可以到內蒙古牧民的家中品嚐這些美食，陶醉在蒙古牧民的好客、和香醇的奶茶中。

2樓：網友

奶皮子和奶豆不是乙個味道，奶皮子賣團比奶豆並配斗絕磨要好吃，味道要更好，奶豆有一種豆子的味道，兩者不是同乙個味道。

3樓：古麗

奶皮子和奶檔慶遲豆腐都屬於奶製品，但是二者的工藝行李是不一樣的。

奶皮子是把奶煮到沸騰，奶中的脂肪在上層聚集，等到冷了之後，形成的一層皮子，就是奶皮子。

而奶豆腐是經過發酵而成的，會有酸差知味，二者是不一樣的。

4樓：牟斯雅

奶中的脂肪在上層聚集，等到冷了之後，形成的一層皮子，就是奶羨薯搭皮子。而奶豆腐是兄拿經過發酵而成的，會有酸味，二者是不一樣手橋的。

5樓：褂子

不是乙個味道，奶皮子味道更濃一些。

6樓：咎景中

如果從口感上來說，奶皮子的口感要好於奶豆腐，但從營養上來說，奶豆腐的營養要好於奶皮子。