1樓：好久上課上課
水餃是誰發明的這一還我也不知道， 但是依據古書記載，三國時期就有形如月牙，被稱作「餛燉」的食品類，跟目前的餃子形狀基本上相近。到了兩漢時，餛燉形如偃月，天下通吃。含意便是此時此刻的餛燉已經更變大，全國人民都吃過。
這類食用方法得到承傳。仔伍 如今的史學家們猜測，那時的水餃並不是撈出來獨立吃，反而是和湯一起盛進碗裡吃。 這類食法也在中國北方地區一些地域如河南省，陝西省等念唯或地域很普遍。
前些年去甘肅省也見過他人吃帶湯的水餃。一般湯餃裡都當蔥段，香萊，莧菜等配料。
餃子起源於東漢時期，漢朝南陽人，醫聖張仲景，那時候水餃是藥用價值，用麵包包上一些祛寒的中藥材用於看病，水餃歷史時間很悠久，三國時期稱之為「月牙餛燉」，南北朝時期稱「餛飩」，唐朝稱水餃為「偃月形餛燉」，宋代稱之為「角子」，明代元朝稱之為「扁食」;清代則稱之為「水餃」。餃子起源於西漢時期，為漢朝河南南陽人「聖醫」張仲景創新。那時候水餃是藥用價值，張仲景用麵包包上一些去寒氣的中藥材用於看病(牛肉、胡椒粉等)，防止患者耳廓上生凍瘡。
在大家陝西省，水餃可以說成正餐了，每一年陰曆立冬這一天，無論窮富，水餃是不可缺少的節日飯。諺雲：「十月一，冬至節氣到，每家每戶吃水餃。
北方地區有「冬至餃子夏至面」的觀點，就連新春佳節除夕之夜，水餃也是每一家不可缺少的，西安市每個人把水餃能吃到完美，能煮能蒸還能油炸，西安市餃子宴，分成百卉宴、牡丹花宴等5個級別。每宴由108種不一樣包餡、樣子和口味的水餃構成。是西安飲食三絕之一。
流傳漢末，「聖醫」張仲景曾任長沙太守，後罷官返鄉。
恰好追上冬至節氣這一天，他看到南亞的普通百姓缺衣少食，二隻耳朵凍傷，那時候副傷寒時興，病亡的人許多。張仲景彙總了漢朝300很多年的臨床護理，便在本地搭了乙個醫棚，撐起來一面大鐵鍋，難熬牛肉、朝天椒和去寒氣提熱的中藥材，用麵包包成耳朵外形，煮開以後連湯帶食贈給窮光蛋。普通百姓從立冬吃到除夕夜，抵擋了副傷寒，治山則好啦凍耳。
此後村裡人和後代就效仿製做，稱作「餃耳」或「水餃」，也是有一些地區稱「扁食」或「燙麵餃」。
2樓：荒王爺
當時的餃子的也是採取蔬菜和肉類為餡兒，白麵或是其他材料為皮，用擀麵杖製作的。
3樓：是顧言吖
在當時他們用冷水和麵。把面分成麵糰擀成。餃子皮包上餡料，捏成月顫棗牙形狀或角形。
在當時也被稱為餛飩。因為宴段他們和湯茄祥拆混在一起食用。後來根據各個地方不同使用方法也有所不同。
4樓：撒的謊
當時餃子是藥，用麵皮包上一些藥材，就可以給病人治病，可以避免耳朵凍瘡。
餃子起源於東漢嗎？
5樓：小耳朵愛聊車
1、餃子的寓意。
吃餃子是表達人們辭舊迎新之際祈求願望的特有方式。餃子的諧音「交子」即新遲孝年與舊年相交的時刻。過春節吃餃子意味著大吉大利。
另外餃子形狀像元寶，包餃子意味著包住福運。在北方，餃子是過年不可缺少的一道美食，每逢過年，全家人都會圍在一起包餃子。包餃子、吃餃子，已經成為大多數家庭歡度除夕的乙個重要活動。
2、餃子起源。
餃子是從餛飩演變而來的。在其漫長的發展過程中，古代有許多名稱，包括「監獄丸」、「扁平食品」、「餃子誘餌」和「粉角」。三國時期稱為「新月餛飩」，南北朝時期稱為「餛飩」，唐代稱為「新月餛飩」，宋代稱為「餃子」，明代稱為「扁平食品」，元代稱為「扁平食品」。
清朝被稱為「餃子」。
餃子起源於東漢，最早是由東漢時期南陽市的「張仲景」張仲景創造的。那時，餃子被用作藥物。張仲景用包裝紙包了一些祛寒草藥來治病(羊肉、胡椒等)。)並避免患者耳朵上的凍瘡。
餃子起源於東漢，由張仲景的張仲景首創。餃子的特點是皮薄，餡嫩，味道鮮美，形狀獨特，吃不厭。包餃子的原料營養豐富。烹飪保證了更少的營養流失，符合中國的色彩、風味和飲食文化的內涵。
餃子是一種歷史悠久的民間食品，深受老百姓的喜愛。俗話說「餃子不好吃」。春節期間，餃子成為不可或缺的美味。
餃子起源於我國哪個時期
6樓：叮咚她娘
餃子是東漢建安初年，由張仲景發明的。
餃子源於中國古代的角子，原名「嬌耳」，漢族傳統麵食，距今已有一千八百多年的歷史了。餃子又稱水餃，深受中國人民喜愛，是中國北方民間的主食和地方小吃，也是年節食品。有一句民諺叫大寒小寒，吃餃子過年。
餃子多用麵皮包餡水煮而成。
在除夕的交子時分，人吃了餃子會通身添力，然後，男女老幼茄冊齊鳴鞭炮，幫助天神除掉厲鬼，再虔誠的貼上新的灶王爺畫像，並在財神爺和灶王爺的畫像前供奉上以餃子為主的美食，取意來年平安吉祥財源滾滾之意。這就是「爆竹聲聲除舊歲（祟）」這一習俗的由來。
餃子，在中國不僅僅是一種美食，還蘊涵著中華民族文化，是每家平時的美味小吃，更是在大年三十晚上必備的食物，表達著人們對美好生活的嚮往與訴求。
餃子的考古發現：
現存確定無疑的最早的餃子實物，當是考古工作者在新疆吐魯番阿斯塔那唐墓中發公升納則吵棚現的。隨葬的乙隻木碗中擺放了若干餃子，其外形完整，形如半月，與現代餃子幾乎完全一樣。
經專家鑑定，這些餃子的皮為小麥粉，餡則難以辨認，吃法似乎也是撈出來放在盤子裡，和現在一樣。唐代餃子實物在「西域」被發現，說明當年絲綢之路沿線的麵食文化曾非常發達，餃子這種食物通過交流也已擴散到了很邊遠的地區。<>
餃子起源於我國哪個時期？
7樓：愛讀書的呂老師
1.隋。2.東漢。
正確答案：東漢。
餃子起源於東漢時期，為東漢河南鄧州人「醫聖」張咐友仲景首跡簡答創。當時餃子是藥用，張仲景用麵皮包上一些祛寒的藥材用來治姿慧病(羊肉、胡椒等)，避免病人耳朵上生凍瘡。
餃子起源於什麼時期
8樓：生活常識百事通
餃子起源於東漢
餃子，又名水餃，原名嬌耳，是中國的古老傳統麵食之一，由東漢南陽涅陽（今河南南陽鄧州）人張仲景發明。當時餃子是藥用，張仲景用麵皮包上一些祛寒的藥材用來治病，避免病人耳朵上生凍瘡。
餃子深受中國廣大人民的喜愛，是中國北方大部分地區每年春節必吃的年節食品，在許多省市也有冬至節吃餃子的習慣。在東北有句民諺：舒服不如倒著，好吃不如餃子。足見東北人對餃子的喜愛。
餃子悄枯的發展
三國時期，餃子已經成為一種食品，被稱為「月牙餛飩」。魏張揖所著的《廣雅》一書中，就提到這種食品。據三國魏人張揖著的《廣雅》記載那時已有形如月牙稱為「餛飩」的食品，顫拍和餃子形狀基本類似。
到南北朝時，餛飩「形如偃月，天下通食」。據推測，那時的餃子煮熟以後，不是撈出來單獨吃，而是和湯一起盛在碗裡混著吃，所以當時的人們把餃子叫「餛飩」。這種吃法在中國的一些地區仍然流行，如河南、陝西等地的人吃餃子，要在湯裡放些香菜、蔥花、蝦皮、韭菜等小料。
大約到了唐代，餃子已經變得和如今的餃子幾乎一樣，而且是撈出來放在盤子裡單個吃。又稱「偃月形餛飩」。百啟洞洞餃園的229種水餃，分為十大系列，有素餡類、水產類、野菜類、保健類、海鮮類等。
中國傳統的包餃子是怎麼由來的呢？
9樓：網友
春節包餃子的由來最為貼近真實的乙個是：東漢時期，乙個叫張仲景所的名醫，在醫治很多窮苦、忍飢受寒並且耳朵都凍爛的百姓時，將羊肉、花椒以及一些祛寒藥材在鍋裡煮熬後撈出來切碎，用麵皮製作成耳朵狀的「嬌耳」，並將其取名為「祛寒嬌耳湯」。
百姓吃了「祛寒嬌耳湯」後渾身發熱，血液通暢，兩耳變暖，甚至有病人的爛耳朵被醫治好了。 張仲景舍藥一直持續到大年三十。在大年初一那天，人們迎接新年，也慶祝爛耳**，就仿嬌耳的樣子做過年的食物，並在初一早上吃。
這就是春節包餃子的由來。
10樓：網友
餃子，交子，大年除夕和正月初一之間，子時的交替日。
11樓：王雅娜
張仲景八心口，飛張泉泉。
東漢時期豪強的基本特點是
東漢豪強地主勢力的由來 特點及其歷史影響 東漢豪強地主勢力的由來 主要產生於西漢末年，西漢末年，王莽。亂政，漢室皇族的勢力已經不足於平王莽，定天下了，在這種情況下作為漢室閉滲皇族傑出一員的光武帝劉秀為了重整漢家天下，不得已藉助了當時已經開始發展起來的個地主豪強勢力，並得以重整天下，當是在這種情況下，...
風箏起源於什麼時期
風箏起源於東周春秋時期。風箏是由古代勞動人民發明於中國東周春秋時期，至今已2000多年。相傳墨翟以木頭製成木鳥，研製三年而成，是人類最早的風箏起源。後來魯班用竹子，改進墨翟的風箏材質，更而演進成為今日多線風箏。到南北朝時，風箏開始成為傳遞資訊的工具。從隋唐開始，由於造紙業的發達，民間開始用紙來裱糊風...
東漢時期著名的書法家，畫家有哪些
1 畫家有 趙歧 劉褒 張衡 蔡魚 劉旦 楊魯。2 書法家有 蔡邕 杜度 崔瑗 張芝，其中張芝有草聖之稱。3 另外有 鍾繇，有歸於東漢末書法家的，也有把他歸於魏晉書法家的。1 張衡出生於沒落的官僚家庭，從小好學不倦。青年時代遊學長安 洛陽，用了至少十年來研習文學，29歲時寫成著名的 東京賦 和 西京...