1樓：衾若同學
深色蔬菜要佔全天蔬菜攝入量的多少？原因是什麼？這裡面涉及到蔬菜色素類別，植物色素**主要有胡蘿蔔素，類胡蘿蔔素，類黃銅，具體細化類別我就不做詳細介紹，其中有顏色的一般對人體都是有好處的，有抗衰老，防器官氧化衰老，對人體心血管都有好處，甚至有一定抗癌功效，總體來說，吃有顏色的，深顏色比其他的要好。
要儘量採用新鮮蔬菜；新鮮蔬菜裡所含的營養素要比干菜、鹹菜多，特別是維生素c。一時吃不差敬掉的蔬菜，要妥善保管，切忌把菜浸在水裡，讓太陽曬，或者放在吹風的地方。新鮮的青菜放在家裡不吃，便會慢慢損失一些維生素，如菠菜在20℃時存放24小時，維生素c損失可達84%把綠葉蔬菜長時間地燜煮著吃 綠葉蔬菜在烹調時不宜長時間地燜煮。
不然，綠葉蔬菜中的硝酸鹽將會轉變成亞硝酸鹽，容易使寶寶食物中毒。
速凍蔬菜煮得時間過長；速凍蔬菜類大多已經被涮過，不必煮得時間過長，不然就會爛掉，喪失很多營養。我們在吃蔬菜時，最好把靠近地面的菜幫子切掉。而青椒這類蔬菜，要把蒂摳掉再吃。
為了吃上無農藥殘留的蔬菜，很多人喜歡購買有蟲眼的綠葉菜、豇豆，認為這樣的蔬菜肯定沒有打農藥，不要熱指拍衷購買有蟲眼的蔬菜水果，有沒有蟲眼不是衡量是否用了農藥的標唯慶羨準。個人覺得，現在的蔬菜需要注意的可多了，不像小時候，在農村。直接到地裡，拔起羅卜就能直接往嘴裡送，當場啃著吃。
現在的，基本都有農藥。所以，買了蔬菜回家，最好用鹽水先泡一下，然後再用清水洗了才能煮。是比較麻煩，這個看你喜歡。
2樓：撲苒悠水身
深色蔬菜要蔽哪佔全巨集大碼天蔬菜攝入量的一半；因為攝入大量的深色蔬菜和蔬菜沙仿好拉可以明顯降低癌症發生的危險性，可以更好保證我們的胃部，腸道，肺部，口腔和喉嚨部位的健康。
3樓：小長學姐
要佔到攝入量的胡培40%左右，這樣才可以更好的補充維生素，補充營養補充黑色素。只有達到了這個比例，才可以讓自己的身體更戚行加健康高做譁，才可以補充跟正常人一樣。
4樓：雙子小黑嘿
要佔20%。深色蔬菜中含有維生素，可以很好的抗氧化，也可以抗癌，對身體很有好處。
每天至少攝入多少深色蔬菜應占二分之一？
5樓：ray聊教育
每天至少攝入300-500克蔬菜，深色蔬菜佔蔬菜總量的一半以上，如西紅柿、菠菜、油菜、西蘭花、青椒、紫甘藍、胡蘿蔔、紫洋蔥等。
深綠色蔬菜可是蔬菜界的當家小花旦，其各種維生素礦物質的含量都非常突出。如維生素當中的β-胡蘿蔔素、維生者緩素c、維生素k、葉酸等，礦物質當中的鐵、鈣，以及膳食纖維含量都很豐富。對視力的保護，鈣、鐵的輔助補充，以及排便的通暢都有十分重要的意義。
常見的深色蔬菜。
1、深首搭模綠色蔬菜：菠菜、油菜、冬寒菜、芹菜葉、空心菜、萵筍葉、芥菜、西蘭花、西洋菜、小蔥、茼蒿、蘿β纓、荷枝鉛蘭豆等。
2、紅色蔬菜：甜菜根、紅甜椒、番茄、紅辣椒等。
3、黃色（橘色）蔬菜：胡蘿β、南瓜、黃甜椒、黃西葫等。
4、紫色（含藍色與黑色）蔬菜：紅莧菜、紫甘藍、紫洋蔥、海帶、木耳等。
以上內容參考 鳳凰網——春季應多吃深色蔬菜。
以上內容參考 人民網——深色蔬菜更健康？不同顏色的蔬菜好處大不同！
深顏色蔬菜要佔全天蔬菜攝入量的一半，你吃對了嗎？
6樓：網友
為了均衡營養，一般要保證每差薯天攝入300-500克蔬菜，其中深色蔬菜應占蔬菜總攝入量猛慶中的一半，另外不枝山要只吃一種蔬菜，要多吃幾種，這樣才能保證營養均衡。
7樓：隨遇而安
吃對了，菠菜，紅蘿蔔，白蘿蔔，西蘭花，辣椒等都是顏色比較深的蔬菜，而且營養成分也比較高。
8樓：今天退休了嗎
當然吃對了。我每天都要吃蔬菜，每天會吃不同種類的蔬菜，有西蘭花，也有紫菜，還有紫甘藍。
深色蔬菜佔蔬菜的比例
9樓：惠企百科
為什麼深色蔬菜要佔全天蔬菜攝入量的一半深色蔬菜應占1/2。在我們攝取的食物中，過去較多被稱為非營養素生物活性成分，這類物質雖然不是機體生長發育的必需營養物質，但對維護人體健康、調節生理功能和預防疾病發揮重要的作用。深色蔬菜；1.
明顯降低癌症發生危險2.抗氧化3.免疫調節作用因為顏色是蔬菜營養素和植物化學物豐富的表現之一。
植物化學物所具有的其他促進健康的作用還包括調節血壓、血糖、血小板和血凝以及抑制炎症等作用。比如類胡蘿蔔素在植物中主要來自黃橙及深綠色蔬菜(如胡蘿蔔、番茄、葉菜等)；比如多酚類(包括黃酮類)化合物主要存在於各種有色蔬菜植物中等。
所以我國膳食指南《中國居民膳食指南（2016）》，建議我們餐餐有蔬菜，保證每天攝入300-500g蔬菜，深色蔬菜應占1/2。
一天的蔬菜攝入量,如何選擇蔬菜
10樓：
一天的蔬菜攝入量，如何選擇蔬菜。
1、《中國居民膳食指南（2022）》中建議增加蔬菜水果的攝入，每天攝入不少於300g的新鮮蔬菜，其中深色蔬菜要佔蔬菜的一半，新鮮水果 200-350g。《中國居民營養與慢性病狀況報告（2020）》顯示，我國居民平均每標準人日新鮮蔬菜攝入量為，新鮮水果研究發現，蔬菜水果的攝入不足，是世界各國居民死亡相關的前十大高危因素之一。增加蔬菜水果的充足攝入，可以降低中風和冠心病、胃腸道癌症的發病風險，心血管疾病的死亡風險。
蔬菜水果品種很多，不同蔬果的營養價值也相差很大。那麼如何挑選蔬菜水果呢？對於蔬菜的選擇，一是重「鮮」。
選購新鮮、應季的蔬菜，即水分足、顏色鮮亮的蔬菜。同時要注意不吃或少吃醃菜醬菜。二是選「色」。
蔬菜根據顏色深淺，可分為深色蔬菜和淺色蔬菜。深色蔬菜是指深綠色、紅色、橘紅色、和紫紅色蔬菜。深色蔬菜中胡蘿蔔素、核黃素和維生素 c 的含量較淺色蔬菜高，而且含有更多的植物化學物。
深色蔬菜應占到蔬菜總攝入量的一半以上虧襪。深色蔬菜是指深綠色、紅色、桔紅色、紫紅色的蔬菜，深綠色蔬菜如菠菜、油菜等，紫色菜如紫甘藍、紅菜薹、莧菜等，橘紅色胡蘿蔔、西紅柿等。三是多「品」。
不同的蔬菜含有的營養素和植物化學物各不相同，如土豆、芋頭等根莖類蔬菜含較高的澱粉；西藍花、甘藍等十字花科蔬菜富含膳食纖維和硫氰酸漏判鹽；茄子、番茄等瓜茄類蔬菜富含維生素c和類胡蘿蔔素；海帶、紫菜富含碘等等。因此選購蔬菜要變換品種，每天至少達到 3-5 種以上。對於水果的選擇，不同的水果甜度和營養素含量不同，除了從顏色和甜度來選擇外，首選應季水果，每天至少1-2種。
蔬菜水果誰更有營養，能相互替代嗎？蔬菜和水果各有千秋，在微量營養素方面，蔬菜的營養素密度更高水果是無法與蔬菜相匹敵的返空改。但在在碳水化合物方面水果還有其不可替代的營養學價值。
蔬菜中的維生素、礦物質、膳食纖維的含量均高於水果。蔬菜特別是綠葉菜，維生素c、胡蘿蔔素、膳食纖維以及鐵、鈣等礦物質的含量豐富。蔬菜適合作為正餐的一部分，佔據平衡膳食餐盤的1/3-1/2，食用方法也非常豐富。
而在兩餐之間吃水果則比較科學。
每人每天攝入蔬菜300～500g，你是否達標了？
11樓：小霏看世界
蔬菜攝入量不足，其不良影響或非常嚴重。由於飲食指南還強調，新鮮蔬菜和水果的攝入量不足是世界上居民死亡的十大高風險因素之一。因此，每個人都屬於一種知道蔬菜應該多吃，但具體的方面還不夠吃。
此外，在選擇和購買蔬菜時，每天至少有5種以上。葉蔬菜。十字花科蔬菜，如油菜。
綠色蔬菜花（西蘭花）。各種外國捲心菜等，含有有利成分，應選擇更多；新鮮豆類食品是居民經常選擇的菜餚之一，豆類食品含有足夠的碳水化合物。各種礦物質和維生素；藻類植物成分如蘑菇。
蘑菇，維生素b2。鐵。硒。
確保每人每天吃500克（生重），最好吃5種以上的蔬菜。根。莖。
葉子。花。水果和食用菌，越多越好，尤其是食用菌和藻類植物，如真菌。
真菌，最好每天服用。從總數來看，每100克生蔬菜大約是乙個羽毛球大小，所以每天吃5個排球大小的熟蔬菜相當於吃500克生蔬菜。對於一些必須**的人，應該增加蔬菜的攝入量，可以增加到750~1000克，同時減少用餐量。
糖尿病患者和高血脂患者也應增加蔬菜的攝入量，減少晚餐的攝入量。
蔬菜對維持人體腸道的一切正常作用起著至關重要的作用。蔬菜中膳食纖維攝入不足，容易引起嚴重便秘、胃癌等疾病。攝入足夠的蔬菜可以降低動脈硬化的風險。
事實上，你不需要每天吃更多的蔬菜。只要每頓飯都有蔬菜，類似的一天就足夠了。一般來說，把蔬菜放在華麗的地方，你會在不知不覺中吃更多的蔬菜。
實驗研究發現，新鮮蔬菜中的純天然胡蘿蔔素可以抑制黃麴黴b，導致大白鼠多人體器官致癌物；實驗室檢測發現，尖肉越大，結直腸癌的風險越大，深綠色葉蔬菜越多，癌症的風險越小。
12樓：史蒂芬斯
我達標了，因為我每天攝入的蔬菜特別的多，我比較喜歡吃蔬菜，每天也會攝入很多的水果，能夠更好的補充營養。
13樓：浩海永寧
我已經達標了，我每天都會吃這麼多的蔬菜，這是對身體很好的，而且我還會再吃一些水果。
14樓：網友
是的，是因為平時吃的蔬菜數量比較多，所以每天都可以達到相應的標準。非常健康。
深色蔬菜比淺色蔬菜營養價值高，對嗎？
15樓：戴蒙崗居
有些國家的營養學家將蔬菜分為「深色蔬菜」和」淺色蔬菜」。將蔬菜分類進行營養比較，深綠色蔬菜中殲液褲維生素c、胡蘿蔔素、鐵、鈣、蛋白質的含量最高，根莖類，瓜果類蔬菜整體水平比綠色蔬菜差得遠，瓜類蔬菜最差。
在營養分類上常把「嫩荃葉」和「花苔類」蔬菜放在一起。所以說「深色蔬菜比淺色蔬菜營養價值高」是有道理的，但此說並不全面。葉菜類蔬菜是供給人類膳食胡籮卜素、維生素c和核黃素的重要**，但有些綠葉菜如菠菜、莧菜、空心菜雖含鈣豐富，但草酸含最較多。
草酸與鈣形成不易吸收的草酸鈣，從而降低了營養成分。
瓜茄類蔬菜含維生素c、p非常豐富。黃瓜、西紅柿習慣生吃，故維生素c幾乎不受損失，冬瓜含鈉鹽較低。可利尿消腫，豆莢類蔬菜蛋白質及鈣、磷、鐵、鋅含量也很多，可見白色蔬菜營養價值並不低。
從營養學角埋滑度來說，各類蔬菜都應當吃，其中深綠葉蔬菜適量多吃些，以使人氏簡體得到全面而均衡的營養。
為什麼深色蔬菜比淺色蔬菜營養價值高
在成年人每天吃的蔬菜300克 500克中，最好深色蔬菜約佔一半。一般來說，蔬菜中，深色好於淺色，葉部營養高於根莖 葉菜高於瓜菜。深色蔬菜是指深綠色 紅色 橘紅色 紫紅色等蔬菜，它們富含胡蘿蔔索尤其 胡蘿蔔素，是中國居民維生素a的主要 根據營養素分析，深色蔬菜比如紅辣椒 菠菜，維生素含量要比淺色蔬菜高...
什麼顏色的蔬菜最有營養，哪些深色蔬菜最營養呢？
多選吃顏色較深的蔬菜。研究發現，蔬菜的營養價值高低與蔬菜的顏色密切相關。一般來講，顏色較深的蔬菜營養價值高，如深綠色的新鮮蔬菜中維生素c 胡蘿蔔素及無機鹽含量都較高。另外，胡蘿蔔素在橙黃色 黃色 紅色的蔬菜中含量也較高。研究表明，綠葉蔬菜有助於預防闌尾炎，紅色蔬菜有助於緩解傷風感冒的症狀。 各種顏色...
水果蔬菜覺得不飽肚，人的肉食攝入量應該是多少呢？
蔬菜水果的攝入量最好為 克 智慧型用食 有益健康。祝您身體健康。肉亂核 魚 蛋的攝入量最好為 我只有投機取巧噢！上樓的個蒸土豆的營養昌陪此耐迅方式不錯噢！每人每天糧食的攝入量最好為 克 蔬菜水果的攝入量最好為 克並段 擾氏奶 豆及其製品的攝入量最好為 克 肉 魚 絕李譽蛋的攝入量最好為 克左右 注意加...