1樓：騎著蝸牛當房車
銀耳羹原本是帶一點點甜的，如果放鹽就甜加鹽的感覺，會覺得不合口味，銀耳羹一般比較綢，如果放鹽吃起來惑覺不太好吞嚥，怪怪的，如果是甜的就順了銀耳羹的本來口感，吃起來就感覺好了許多，不彆扭，如果放鹽銀耳羹的口味就會打折扣！
一、甜湯做法。
1、娘惹甜湯。
食材：紅薯100克；紫薯100克；西公尺30克；芋頭100克；椰汁200克；水200克；白糖45克。
做法：稱取紅薯100克，紫薯100克，芋頭100克，西公尺30克。紅薯簡漏去皮，切塊；紫薯去皮，切塊；芋頭去皮，切塊。
另取一鍋，倒入水800克，煮沸，放入西公尺，煮至透明後撈出，浸泡在涼水中。鍋中倒入水800克，放上蒸籠，再放上紅薯丁、紫薯丁、芋頭。合上鍋蓋，開始烹飪。
揭蓋，取出蒸碗。鍋中清空，倒入椰漿200克、白糖45克、水200克。合上鍋蓋，開啟排氣閥，開始烹飪。
揭蓋，放入紅薯、紫薯、芋頭和西公尺。合上鍋蓋，開啟排氣閥，開始烹飪。烹飪結束後，開蓋盛出，即可享用。
2、花生甜湯。
食材：花生200克；銀耳半朵；冰糖根據自己喜好新增；牛奶250克。
做法：取一小鍋加水，把花生放進去，煮5分鐘，關火悶10分鐘。拿出來剝去外衣，砂鍋裡放入泡發撕成小塊的銀耳，加入適量水，水可以多一點，因為要煮兩個小時。
放入剝好外衣的花生，蓋上蓋子開始煮，大火煮開後轉小火煮兩個小時。放入灶咐團冰糖，分量按照自己的喜好來。加入純牛奶。
攪拌好，直至冰糖融化。出鍋即可。
3、紅薯銀耳甜湯。
食材：枸杞5克；紅薯50克；浸泡好的百合6克；浸泡好的銀耳40克；冰糖15克。
做法：紅薯隱橘切小塊。奶鍋中倒入泡發好的銀耳、百合、紅薯塊和600克清水。
開大火，煮至水開，大約5分鐘。轉中火，繼續煮20分鐘。最後倒入枸杞和冰糖，煮至濃稠狀，大約5分鐘。
2樓：我叫蕭笑
我知道，綠豆湯。
夏天的時候，我們很扒拆鎮喜歡煮綠春粗豆湯來解渴。綠豆湯御棚屬於一種甜品，只適合放糖，不適合放鹽！所以，大傢伙煮綠豆湯記得不放鹽哦！不然就不好喝了。
番茄炒蛋甜湯的做法，番茄炒蛋甜湯怎麼做好吃
材料番茄，雞蛋，鹽，食用油，白醋 做法1.先把番茄洗淨，切塊狀。2.雞蛋打勻，加少許鹽，再加兩三滴白醋 這樣炒出的雞蛋鬆軟，形狀好，口感也棒 3.熱油鍋，雞蛋液沿鍋壁倒入，等到成型後，用鏟子鏟成小塊，盛出待用。4.鍋裡留少許油 炒蛋的時候油盡量多放一點，留下炒番茄的小份油 倒入番茄翻炒。5.等到番茄...
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洗面筋時放鹽的作用，熬製胡辣湯什麼時候放鹽
硬幣小耗 洗面筋時放鹽 增加筋度,洗時易洗。醬燒麵筋做法如下 材料水面筋500克，蔥3根，大蒜5粒，豆瓣醬2大匙，黃糖 可以用白糖 1小匙做法 1.把水面筋切成小長條，中小火少許油，慢慢煎到外表鬆弛 就是有點起泡泡的感覺 待用。2.把2匙豆瓣醬用半杯水化開備用。我用的這種韓國豆瓣醬不太鹹，如果用的豆...