1樓：度小史
可以，而且做法簡單，澆上辣椒油。
和醋就可食用。
用料 去皮幹豌豆150g純淨水適量海鹽一小撮（可選）辣椒油一勺（可選）忘不了的雲南小吃—豌豆粉的腔仔陪做法。
選用這種去皮的幹豌豆，黃色綠色都可以，黃色口感更溫和，綠色會有一些豆腥味。如果買的幹豌豆沒有去皮，浸泡後輕輕一捏即可去皮，但是一顆一顆也太費時間啦。
幹豌豆洗淨，加入兩倍量的純淨水浸泡10-12小戚巖時。
將浸泡豌豆的水丟棄，加兩倍量的純淨水，一小撮海鹽，放入破壁機。
料理機，低速2分鐘-中速2分鐘-高速2分鐘，打成細膩的豌豆漿。
過濾豌豆漿，紗布放在漏勺上，過濾到湯鍋/奶鍋裡。
過濾出來的豌豆渣不要丟掉，可以倒進烤盤中，壓成薄薄一層泥，120度烘烤半小時以上，成幹、脆片，再用料理機磨成粉即可。磨好的豌豆細粉也可以用來做豌豆涼粉。不磨粉的話，豌豆渣裡面拌上椒鹽粉，壓到烤盤上，大約3-4mm的圓形，180度烤半小時，即成椒鹽豌豆餅。
豌豆漿過濾後，顏色是非常淡的乳黃色。
過濾好的豌豆漿，撇去浮沫，用手動打蛋器攪拌均勻，然後再開小火加熱，全程不要停止攪拌，防止糊鍋，沒有打蛋器就用鍋鏟或刮刀，都可以。
三分鐘後，豌豆漿開始出現紋路，變得厚重粘稠。繼續攪拌。
又過了五分鐘，狀態差不多可以了，舀一勺豆漿，滴落成不斷的直線就可以。即滴落在液麵上不會立馬消失，關火。
將豌豆漿趁熱倒進模具/碗/盆，上鍋蒸二十分鐘即可脫模。
脫模，切塊。
拌伍蠢上辣椒油，開吃。
甜香版辣椒油（只有辣香沒有辣味）製作方法：碗裡放甜椒粉2g、孜然粉。
2g、花椒粉2g、黑胡椒粉1g、海鹽白芝麻。
2g、黑芝麻2g，用5ml椰子醬油略微拌溼，15g芝麻油。
燒熱後，澆到碗裡，混合均勻即可。
2樓：霸氣範兒
豌豆麵粉可以蒸，用酵母加水化開，豌前穗銷豆麵粉加糖，然後用慧遊酵母水，族則化開，一直攪拌成絮狀，用手和成光滑的麵糰，蓋上醒發至兩倍大，就可以上鍋蒸啦。
3樓：傅冷之
豌豆麵粉可以悶兄畝蒸著吃，蒸熟自然涼涼後再加入黃瓜絲拌著吃，蒸的塵帶時候要加水螞森和成麵餅放在蒸籠上鋪平，讓麵粉均勻受熱。
4樓：教育知識之家
豌豆麵粉只能做涼粉，如果想用念遊豌豆麵粉蒸饅頭吃，需要和小麥麵粉搭鬥枯配著，但是一仔銷銷定要多放小麥麵粉，只能放少量的豌豆麵粉。
豌豆是蒸了好吃呢，還是放在水裡直接煮了好吃？
5樓：梧桐灰原
放在水裡直接煮了好吃。
用料 豌豆。
鹽 鹽水煮豌豆的做法。
豌豆洗淨，剪去頭尾方便入味。
請點選輸入**描述。
鍋中水煮開，放入豌豆。開蓋煮至水再次沸騰，加適量鹽，2分鐘後關火。浸泡入味即可。
請點選輸入**描述。
6樓：曉霞聊情感
豌豆一般都是煮著吃，煮的時候可以放點鹽或者其他調料，吃起來有點味道，比較好吃。蒸著吃的話就沒什麼味道，就不太好吃了。
7樓：ccc菜辣椒
豌豆是一年生的草本植物，屬於豌豆科。它看上去有點像我們平時吃的毛豆，但是它的殼和它裡面的豌豆粒都是可以被直接食用的。新鮮的豌豆表面呈嫩綠色，看上去特別有食慾，因此我們平時會買豌豆回來做菜吃。
那豌豆除了直接炒著吃還可以蒸著吃，今天我們就一起來學習一下蒸豌豆的做法，看看豌豆怎麼蒸才會好吃。
蒸豌豆應該怎麼蒸才能品嚐到它的美味。
一、排骨蒸豌豆。
食材準備：排骨，豌豆，鹽，蔥薑蒜，料酒，味精，白糖。
製作步驟。1.新鮮的豌豆回家洗淨之後控水放在一旁備用。
2.新鮮的排骨洗乾淨剁成大小均勻的塊，然後用蔥薑蒜以及料酒先醃製一下。
3.醃製好的排骨用冷水將重新沖洗，然後擺盤。
4.在排骨上面重新倒入料酒，加入鹽，白糖，味精，然後放上豌豆，把它們攪拌在一起。
5.接下來就將它們放到鍋上蒸，蒸大約40分鐘左右就可以了。
6.蒸好的豌豆排骨上面淋上一些醬油和麻油吃上去會更加香。
二、清蒸豌豆。
食材準備：豌豆，鹽，味精，白糖。
製作步驟。1.新鮮的豌豆將它洗乾淨，控水放在一旁備用。
2.準備乙個蒸屜，然後把豌豆均勻的鋪在蒸屜上面。
3.在豌豆上面撒上鹽、味精攪拌一下。
4.用大火蒸15分鐘就可以了。
三、豌豆蒸雞蛋。
食材準備：雞蛋，鹽，味精，白糖，麻油，豌豆。
製作步驟。1.新鮮的豌豆將殼去掉，取出裡面的豌豆粒。
2.雞蛋打成雞蛋液，裡面放入鹽，白糖，味精調味，同時加入剝好的豌豆粒。
3.將盛有雞蛋液的雞蛋羹放入鍋中蒸10分鐘。
4.蒸好的雞蛋羹上面淋上一些麻油即可食用。
以上就是關於蒸豌豆的做法推薦，不知道小夥伴喜歡吃哪一種呢？其實豌豆營養非常高，可以有效地補充蛋白質，纖維素以及各種維生素，因此我們平時可以給孩子和家裡的老人多吃一些豌豆補充身體營養。希望介紹的關於豌豆的小知識可以幫助到大家。
8樓：太陽以西
都可以，只不過一般是蒸的比較好一點 因為煮的話一些營養成分都會流失掉的。
豌豆，世界各地均有出產，中國主要產區有四川、河南、湖北、江蘇、青海等地。其營養豐富，每100克含蛋白質克，特別是b族維生素的含量很高，還有較多的胡蘿蔔素、維生素c及無機鹽等營養成分。具有益中氣、止瀉痢、調營衛、利小便、消癰腫、解乳石毒之功效。
豌豆的注意事項。
豌豆+蕨菜：會降低營養豌豆是一種營養價值很高的食物。
適宜：乳汁不通、脾胃不適、呃逆嘔吐者等豌豆具有益中氣、止瀉痢、調營衛、利小便、消癰腫、解乳石毒之功效。適用於腳氣、癰腫、乳汁不通、脾胃不適、呃逆嘔吐、心腹脹痛、口渴洩痢等患者，有一定的食療作用。
禁忌：尿路結石、**病、慢性胰腺炎患者等等1、豌豆粒多吃會腹脹，易產氣，尿路結石、**病和慢性胰腺炎患者不宜食用；
9樓：網友
豌豆我們吃都是煮著吃。放在鍋裡到上水和調料，這樣煮出來味道更鮮美。要是蒸的話，每有放調料還是原味，這樣也可以吃原味。
10樓：網友
豌豆應該用蒸的比較好吃，用水煮的比較寡淡，因為蒸的要原汁原味比較香。
11樓：網友
蒸了好吃。新鮮的豌豆營養豐富，上鍋蒸熟剝了吃味道鮮美。很好吃。
12樓：花雨鷓鴣啼
我覺得豌豆煮熟了好吃，如果直接放在水裡煮了不加上調料就沒有那麼好吃了。
13樓：一百**迷
一般都是把豌豆放在水裡煮。因為這樣你可以擱一些鹽或者是其他的香料之類的，很好吃的。望。
蒸豌豆的做法 蒸豌豆怎麼做
14樓：三夜見
1、主要材料：豌豆500克，澱粉100克，食鹽3克，蔥花一把，胡椒粉少許。
2、首先我們準備500克豌豆，放進盆裡用清水淘洗兩遍，洗乾淨後撈出控幹水分，鍋里加入水，把豌豆放進蒸屜裡鋪平，蓋上蓋子大火蒸10分鐘。
3、豌豆蒸好嘗一顆軟爛就可以，把蒸熟的豌豆放盤子裡，用叉子給它碾壓成豌豆泥，像這樣就可以啦。
5、豌豆泥裡再放入100克玉公尺澱粉，可以分次加進去，不要一次全倒進來。
6、如果覺得豌豆泥有些硬，可以適當的加清水，繼續攪拌均勻，攪成黏稠麵糰狀，像這樣就可以。
7、伸出乾淨的小手抓一小塊豌豆泥，搓成長條再用手指攥一攥，像這樣的形狀就可以。
8、用同樣的檔蠢睜手法把所有豌豆泥攥成條狀放在蓋墊上，蓋上保鮮袋防止風乾。
9、把豌豆泥條擺放蒸屜裡，鍋裡水燒開後把蒸屜放上去，蓋上蓋子蒸6分鐘就可以。蒸好出鍋就可行歲以開吃了，純綠色食品營養又健康，夏天檔運吃可以清涼解暑。
豌豆粉怎麼蒸饅頭
15樓：一見鍾秦
以下為兩種製作方法：
製作方法1:
1、 稱1公斤豌豆粉，10公斤水同時下鍋，一邊攪動一邊加熱。
2、熬至8成熟時，汁液已變粘稠。
3、攪動感到吃力的時候，將15克明礬及微量食用色素加入鍋心，並攪勻。
4、繼續熬煮片刻，此時再攪橋橋動已感到輕鬆時，說明已熟，即可出鍋。
製作方法2 :
1、每10公斤豌豆粉加溫水20公斤，明礬40克。
2、調和均勻後，再衝入45公斤沸水，邊衝邊攪，使之均勻受熱，衝熟後，即分別倒入箱套內，拉平握毀表面，待段消備冷卻後取出。
3、按規格用刀分割成塊，即為成品。
豌豆蒸多久可以熟
16樓：春光生活百科
<>20分鐘左右。豌豆屬於豆類的食桐圓早物，含有豆類蛋白局雀質以及膳食纖維和維生素b，是可以蒸著吃的，一般需要蒸20至30分鐘左右。主料：豌豆500克，鹽1勺。
1、新鮮的豌豆洗淨。
2、加入一勺鹽拌勻。
3、放入蒸鍋中。腔衡。
分鐘左右。蒸至豌豆開口就熟了。
豌豆蒸多久可以熟
17樓：生活小常識
20分鐘左右。豌豆屬於豆類的食物，含有豆類蛋白質以及膳食纖維和維生素b，是可以蒸著吃的，一般需要蒸20至30分鐘左右。主料：
豌豆500克，鹽1勺。新鮮的豌豆洗淨。加入一勺鹽拌勻。
放入蒸鍋中。20分鐘左右。蒸至豌豆開口就熟了。
20分鐘左右。豌豆屬於豆類的食物，含有豆類蛋白質以及膳食纖維和維生素b，是 可以蒸著吃的，一般需要蒸20至30分鐘左右。主料：豌豆500克，鹽1勺。手歲。
1、新鮮的豌豆洗淨。
2、加入一勺鹽拌勻改戚。
3、放入蒸鍋中。
分鐘左右。蒸至豌豆開口就熟了。畢殲睜。
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