披薩怎麼做?

2023-08-18 03:50:00 字數 4500 閱讀 4810

1樓:畸形的豬

材料。麵餅:1.

普通麵粉160g2.鹽5g3.酵母10g,4.

色拉油10ml5.溫水160ml,醬料:1.

西紅柿1個2.洋蔥個3.鹽少許,4.

番茄醬300ml5.水200ml6.香草碎少許,餡料:

1.馬蘇里拉乳酪200g2.青,紅菜椒各乙個,3.

洋蔥個4.香腸200g5.培根50g6.

白平菇50g7.香草碎少許。

做法。麵餅:

將酵母、鹽加入麵粉中,拌勻;

色拉油加入溫水中,充分攪拌,成乳液狀;

分次將乳液狀溫水加入拌勻的麵粉中,將麵粉和成光滑麵糰;

麵糰置室溫醒20分鐘;

麵糰切成大小合適的劑子,案板散少許麵粉,將劑子擀成比烤盤略小,厚度的麵餅;

烤箱預熱200oc,20分鐘;

麵餅置烤盤中,入已預熱好的烤箱中層,靜置5分鐘,待其自然發起。

醬料:洋蔥切絲,西紅柿切小塊;

鍋中入少許色拉油,7成熱,先下洋蔥爆香,加入西紅柿翻炒,加少許鹽;

加入番茄醬、香草碎,翻炒,再加入水,用小火收乾,成粘稠狀。

餡料:乳酪刨成細絲;

青、紅椒、洋蔥、培根切絲;

香腸、白平菇切片;

將以上材料拌勻。

烤製:烤箱預熱200oc;

麵餅邊緣寬約2cm刷一層色拉油。

將一半乳酪平鋪於麵餅上,刷油的邊緣不要鋪;

將混合好的蔬菜、香腸等平鋪於乳酪上;

將剩餘的乳酪置於最上層;

撒少許香草碎;

入已預熱的烤箱中層,烤製20分鐘,待乳酪融化,表面略變色即可!

2樓:日照趕海找鐵哥

披薩餅怎麼做好吃?把麵包切片,打三個雞蛋攪拌均勻,把麵包片放裡面攪拌均勻 ,倒入鍋中先不要**把它擺放均勻,倒入番茄醬芝士西紅柿,蔬菜和火腿粒,上鍋蒸就可以。

3樓:波哥來趕海

培根披薩怎麼做?把披薩餅中刷一層番茄醬,加入芝士,洋蔥青椒,青豆培根再來一層芝士,然後放入烤箱。

4樓:徐州食創小吃培訓中心

在家就能做披薩,今天我們做乙個,非常簡單。

5樓:匿名使用者

大餅上撒上佐料就是披薩。

6樓:麻利的潘潘

適合10+寶寶的寶寶披薩。

7樓:阿婉美食

一碗麵粉+3克酵母+適量溫水擀麵,可以做出披薩餅,嘗試下吧。

8樓:幹萊資訊諮詢

披薩的做法:將原材料洗淨切絲,翻炒,然後放在麵餅上,拿到烤箱裡去烤。

具體的操作:

用料:高筋麵粉150g,白糖10g,牛奶90ml,芝士150g,胡蘿蔔20g,培根150g,洋蔥,20g青椒10g;

1、發酵好的麵糰做成餅皮放入8寸披薩盤中,中間叉一些小孔,防止麵皮鼓起來,蓋蓋進行二發。洋蔥切片、青椒、胡蘿蔔、火腿分別切丁。培根用鍋煎一下去掉水。

2、菜丁炒一下,炒時不放油;二發好的餅皮上抹番茄醬;撒一層芝士,撒羅勒葉,放菜丁、火腿腸。

3、放芝士,放培根;放洋蔥圈和芝士;烤箱預熱200度烤20分鐘就好了。

9樓:麗麗時尚走廊

做出好吃的披薩,餅基的製作很重要,好的餅基製作出來的披薩,餅邊韌性足有嚼勁,餅底酥脆鬆軟。純正的馬蘇里拉乳酪是比薩的靈魂,只有加足乳酪,才能在批薩餅上拉出長長的絲,讓享用批薩的人,唇齒留香、無限滿足。下面跟大家分享一下培根披薩的做法!

首先是餅基的做法。

準備食材:高筋麵粉140克,低筋麵粉60克,白糖15克,黃油20克,酵母2克,鹽2克,溫水100ml

製作步驟:1.把高筋麵粉,低筋麵粉,鹽倒入盆中攪拌均勻。

2.用溫水把糖和酵母融化,開始和面,揉成麵糰,加黃油繼續揉,揉光滑這裡可以多揉一會,最好揉出膜。

3.放到溫暖的地方發酵至兩倍大,用手在中間戳個洞,不回縮說明發面成功,揉麵排氣,揉好後切成兩等份,靜置20分鐘醒麵。

4.醒完麵用擀麵杖攤成比披薩盤稍大的餅皮,放入披薩盤,用小叉子在餅皮上戳上小洞洞,防止鼓包。

5.烤箱180度預熱10分鐘,把麵皮放入上下火烤製5分鐘拿出備用。

披薩怎麼做?家庭版披薩簡單好學,超級拉絲,超滿足!

製作好餅基下面開始擺放食材。

1.先在餅基抹上一層披薩醬(沒有可以用番茄醬),再撒上一層馬蘇里拉乳酪。

2.擺上培根,再根據自己的喜好擺上洋蔥、青紅椒、青豆,玉公尺粒等。

3.在最上面再撒一層馬蘇里拉乳酪,想要拉絲的感覺就要多放一些。

烤箱220度預熱5分鐘,把製作好的披薩放入烤箱中層烤18分鐘即可。

披薩怎麼做?家庭版披薩簡單好學,超級拉絲,超滿足!

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10樓:北京品味軒餐飲培訓

1、 將奶粉、黃油放進麵粉中和好,省2個小時;

2、 將洋蔥洗淨切成圈,青椒洗淨切成丁,口蘑洗淨切成片;

3、 在煎盤上倒少許油,將麵糰放入盤中按成乙個中間薄邊緣厚的圓餅,用叉子均勻的在餅上扎滿小孔,然後鋪上番茄沙司和香蒜辣醬,加上洋蔥、青椒、口蘑、蝦仁、乳酪絲;

4、 將放好調料的比薩餅放入微波爐中10分鐘,再按(烤脆)鍵5分鐘後即可。

11樓:萬丈甜甜

①和面,一般都機器攪拌,新增發酵料和適量的水。和麵機攪一小時。

醒麵,發酵過程。

揉麵,分斷,成形披薩原胚。烤製原胚披薩。

4,成形原胚新增芝士和選擇如榴蓮,菠蘿各種味道的配料等。

過披薩烤機,自動高溫烤製。

新增專屬披薩盒,刀,叉。美味的披薩就做好了。

12樓:匿名使用者

將培根和菠蘿切塊,麵餅塗上一層番茄醬,然後再將切好的培根、菠蘿鋪在餅底,撒上一些黑胡椒、羅勒以及芝士,提公升口感,最好放到微波爐烤製,烤好後拿出來用刀切成塊狀即可。

13樓:愛

自己可以網上買半成品的披薩,回家後可自己加工一下就會做出好吃的披薩,放在烤箱中烤4-5分鐘,撒上自己愛吃火腿腸玉公尺粒就可以了。

14樓:worth迷

披薩先做他的那個底,面底然後再放配料火腿呀,芝士,蝦或者雞肉等,自己喜歡吃的。

15樓:網友

原料:餅坯:高粉100g、鹽1g、糖10g、牛奶75g、黃油10g、酵母1g(九寸的盤)。

餡料:洋蔥、青椒、馬蘇里拉乳酪、玉公尺粒、胡蘿蔔、西蘭花、鮮蝦。

做法:1、牛奶溫熱,放入酵母拌勻靜置成酵母液,把除黃油外的所有材料混合揉成光滑的麵糰,再加黃油揉至擴充套件,放在溫暖的地方發酵至兩倍大;

2、麵糰發酵好後,取出排氣滾圓,再放到保鮮袋裡,放入冰箱冷藏1小時,取出回溫;

3、洋蔥青椒胡蘿蔔分別切圈和切小丁,西蘭花撕成小朵焯水備用,麵糰回至室溫後,放面板上擀成和烤盤大小一致的麵餅;

4、把披薩餅底放在塗滿油的披薩盤上,讓麵皮四周高於**,用叉子在餅坯上叉一些孔,抹上一層番茄沙司,先撒上一層馬蘇里拉芝士,依次放上西蘭花洋、洋蔥和胡蘿蔔,最後撒上青椒圈,擺上蝦仁;

5、在餅皮外圍一圈刷一層蛋液,放入預熱200度的烤箱中層烤12分鐘後取出,再撒一層馬蘇里拉乳酪,再烤上5分鐘即可。

16樓:阿婉美食

一碗麵粉+3克酵母+適量溫水擀麵,可以做出披薩餅,嘗試下吧。

17樓:麻利的潘潘

適合10+寶寶的寶寶披薩。

18樓:徐州食創小吃培訓中心

在家就能做披薩,今天我們做乙個,非常簡單。

19樓:帳號已登出

1、首先將培根、菠蘿切成均勻的塊狀放在一旁備用,然後將準備好的麵餅拿出來,在上面塗抹一層番茄醬。

2、再分別將切好的培根、菠蘿平鋪在餅底,在上面撒上黑胡椒、羅勒、芝士,讓其更具口感。

3、然後將其放入微波爐中進行烤製,完成後用刀切成大小相同的塊狀,好吃的披薩就完成啦。

20樓:小熊玩科技

準備基蘆笑材料:高筋麵粉110克、披薩草適量、低筋麵粉譁備45克、馬蘇里拉乳酪120克、紅椒1/3個、青椒1/3個、黃椒1/3個、聖女果3個、披薩醬適量、橄欖油10克、白砂糖8克、酵母克、奶粉6克、水95克。

一、將高筋麵粉110克、低筋麵粉45克、橄欖油10克、白砂糖8克、酵母克、奶粉6克、水95克放入麵包機的桶內。

二、然後啟動麵包機揉成光滑的麵糰,再發酵至兩倍大。

三、將發酵好的麵糰取出,壓扁排氣,再擀成圓片。

四、將麵片放入披薩盤內,用手按壓成四周厚中間薄的餅底。

五、再用叉子在餅中間叉一些小洞,防止烘烤時膨脹。

六搏含、準備陂薩材料:青椒、紅椒、黃椒、聖女果、陂薩草醬和馬蘇里拉乳酪。

七、將青椒、紅椒、黃椒洗淨切成小塊,焯後撈起瀝乾水份備用。

八、將拌有披薩草的陂薩醬均勻的抹在陂薩坯上。

九、撒上少許馬蘇里拉乳酪。

十、然後放上三椒和聖女果。

十。一、再撒上馬蘇里拉乳酪在表面。

十。二、烤箱預熱200度,放中層烤15-20分鐘左右。

十。三、時間到後取出即可食用。

披薩怎麼做,披薩怎麼做披薩

高筋麵粉110克 低筋麵粉45克 馬蘇里拉乳酪120克紅椒1 3個 青椒1 3個 黃椒1 3個 聖女果3個 披薩醬適量 橄欖油10克 白砂糖8克 酵母1.5克 奶粉6克 水95克 步驟1將高筋麵粉110克 低筋麵粉45克 橄欖油10克 白砂糖8克 酵母1.5克 奶粉6克 水95克放入麵包機的桶內 2...

怎麼做披薩?怎樣做披薩?

網上有很多的,類似於愛覓食這樣的 裡面的食譜很齊全的,你可以一下看看。網上有很多披薩的做法帶圖的 更客觀詳細 建議可以上網搜一下主料。饅頭200g 洋蔥50g蓮藕50g 胡蘿蔔50g 輔料。馬蘇里拉乳酪適量。橄欖油適量。鹽適量 步驟1.準備好做早點的所有原料。2.胡蘿蔔洗淨,削皮備用。3.削好皮的胡...

披薩應該怎樣做,披薩該怎麼做

披薩的材料 麵餅 麵粉一量杯 溫水適量 鹽2g 酵母2g 油3g 糖4g。面料 馬蘇里拉芝士絲 青椒切圈 番茄醬2大勺 純番茄醬加一些糖和油 烤腸2根 菠蘿罐頭切丁 香菇切丁。做法簡介 1.將麵餅部分的材料混合,揉成團,放進塑膠袋再放進被子裡捂起來,可以加個暖水袋,這樣幫助酵母充分發酵。這個過程提前...