1樓：懂視生活
產自巴西的百香果，因其富含多種果香，被譽為「果汁之王」。果實富含天然維生素，許多人也用百香果釀酒。那百香果酒怎麼做呢？以下將為您詳細介紹百香果酒的製作方法。
原料：百香果10-20個，冰糖250g，五十七度高粱酒1000ml。
步驟：1、將釀酒器皿清洗乾淨，不得留有生水。百香果切一半，用湯匙挖出果瓤放入容器。
2、將冰糖及公尺酒倒入容器內，蓋上蓋子。
4、果酒慢慢沉澱。
5、這是兌了雪碧的，味道不錯。
小知識：百香果酒與糖的比例一般是10:3。按照這種做法也可以做芒果酒、葡萄酒、桑椹酒。
原料：百香果50克，冰糖適量。
2樓：
百香果酒製作方法，可以將百香果單獨泡酒，也可以將百香果和其它泡酒材料一起搭配泡酒，比如。
藥酒配方】百香果500克，枸杞50克，冰糖200克，谷養康，無新增，泡酒用酒製作方法】將百香果枸杞冰糖放入乾淨容器中，倒入白酒浸泡，容器密封，浸泡3個月左右即可。
同時，泡酒需用土陶壇或者玻璃器皿，禁用塑料和金屬器皿泡酒，酒的度數在55°到60°之間為佳，浸泡時間還是盡量長久些，如果浸泡時間太短，不出味~~~還是要有耐心等待的##
百香果泡酒做法？
3樓：李和霖
用料：百香果10~20個、冰糖 250克、57度高粱酒 2斤。
1、百香果清洗乾淨晾乾；
2、對半切開；
3、玻璃瓶清洗乾淨晾乾；
4、倒入高粱酒；
5、把切好的百香果和糖放進去，(連皮一起泡的酒稍微有點苦味)但是應該影響不大、
6、密封好放到陰涼初；
天以上就可以喝了。
直接吃：用刀子切開它，刮下肉和籽，放入白糖或蜂蜜拌勻，然後直接吃下，咬它那個籽，很脆哦。
開啟果子，刮下果肉和籽，和冰塊，適量蜂蜜，適量水一起放入榨汁機，榨榨榨。。。倒出享用。
刮下果肉和籽，和冰塊，適量蜂蜜一起放入榨汁機，榨出來後淋在冰激淋上面和。
冰激淋一起享用。
泡茶：將果子一分為二，放入杯子，再放入冰糖，用沸水泡6分鐘。
高湯提味：將整個果子洗淨後放入高湯，可以將湯的鮮味提出，令高湯口感更佳。
4樓：江蘇新東方烹飪學院
百香果 15個。
老冰糖 250g
白酒 1000ml
蜂蜜 3勺。
方法/步驟。
將釀酒容器洗淨，扣放，不得留有生水。
將百香果洗淨，晾乾表面的水分。
然後將果子切半，用勺子挖果瓤放進容器裡。
把冰糖倒進去要搖晃均勻。
把酒倒進去。
等待兩個月，百香果酒就香氣四溢。
將果渣濾除，慢慢沉澱。
沉澱後，完成。
5樓：沐染染染染染
01首先把百香果切開，然後取出果肉備用。
02、然後取適量的公尺酒，我家是自己新鮮做的也可以直接去外面購買03 然後把公尺酒過濾一下，得到純正的公尺酒汁04、取適量的冰糖，最好是顆粒比較小的那種05、最後把百香果的果肉，冰糖，公尺酒一起倒入洗淨的玻璃瓶中泡上一到兩天，百香果酒就做好了。
6樓：大腦門
準備原料：百香果果肉400克、老冰糖400克、高度白酒100克。
1、百香果清洗乾淨，控乾水份，用刀切開。
2、把果肉挖出來。
3、用漏斗把果泥裝進酒瓶裡。
4、然後冰糖加進去，再倒入100克高度白酒。泡一周，5、完成。
7樓：溫柔的蠶寶寶
用料百香果 10斤。
乾淨釀酒瓶 乙隻。
冰糖 3斤。
百香果酒的做法。
挑選百香果，一般果實我們都認為爆滿的為上品，而百香果相反，表皮越皺越清甜可口，所以，挑選的時候可以選擇皺巴巴的為好果。
在瓶子底部先加一層冰糖，切開百香果用勺子把果肉全部挖出來放進瓶子。可以一層冰糖一層果肉的堆疊。注意每個步驟和用到的器皿都必須乾淨不能帶油。
留足空間讓百香果果肉發酵，密閉瓶子。我用的是帶有自動排氣的瓶子，如果沒有，請每天開蓋排氣一次。剩下的就交給時間吧，大功告成！
8樓：電飯鍋撒點粉
1、百香果兩個對半切開。
2、連殼一起放在瓶子裡，加入九江雙蒸浸過面3、把殼取出，用乾淨的勺子把果肉掏出繼續泡在酒裡浸泡乙個月。
百香果泡酒做法
9樓：牛油有果
具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：百香果（整個）2500g、45度公尺酒2500g、冰糖250g。
1、把要用滴酒缸、酒瓶洗乾淨，晾乾； 百香果洗乾淨、晾乾； 公尺酒準備好。
2、把百香果一切兩塊。
3、切好後，將百香果連皮帶果肉一起裝滿酒缸。
4、放老冰糖。
5、倒酒，蓋蓋，封口。
10樓：涼涼的涼麵
用料：百香果肉十斤，冰糖三斤，桂林三花酒三斤步驟百香果對半切開。
2.用乾淨的無水的勺子挖果肉。
3.果肉用乾淨的乾爽無水的容器裝。
4.挖完之後，先在釀酒瓶底部鋪一層冰糖，鋪厚點，接著倒一半果肉進去，再鋪一層冰糖這層可以薄些，然後再把剩餘的果汁倒進去，在剩餘的冰糖全部放在上面，最後把酒全部倒進去。
5.靜待，兩天換一次氣即可。
11樓：孑然昏昃
用料：百香果，自家酒釀，冰糖（可不放，看個人喜好）
步驟：準備乾淨容器，酒4 ：1百香果，取出果肉放入酒中靜待乙個月左右既可，不用整的這麼麻煩，順便說一句我用的是**白香果！
如何泡百香果酒
12樓：匿名使用者
1、準備10斤百香果、3斤白砂糖、乙個玻璃罐。 2、將玻璃罐清洗乾淨、確保內部無水無油無雜質。 3、先在玻璃罐底部撒上一層白砂糖，然後再將百香果對半切開，用勺子挖出裡面的果肉，放入玻璃罐中，繼續這樣一層白砂糖一層百香果的放入玻璃罐中。
4、在玻璃罐中留下一點空間，供發酵所需。 5、將玻璃罐密封儲存好，在陰涼通風的地方放置1-2個月。
百香果皮酒的製作方法
13樓：陽光生活
百香果皮酒的製作方法，百香果是一種生活中常見的水果，它不僅好吃而且營養價值非常的豐富，深受很多人的喜歡，同時百香果果皮也是一種的藥材，下面我來分享百香果皮酒的製作方法。
材料
百香果皮泡酒時需要準備三千克新鮮百香果，兩千克冰糖和乙個大的玻璃瓶子。
百香果皮泡酒的步驟
1、把準備好的新鮮百香果用清水清洗一下，然後再用水果刀把它外表的硬皮全部刮掉，做的百香果就能變成淡紅色，再用清水把它們清洗一下，去掉水分以後備用。
2、把去皮洗淨以後的百香果，用刀從中間切開，然後再用小勺把裡邊的果肉全部取出，裝入乾淨的玻璃瓶中，隨後再用小勺把百香果果皮內層的膜去掉，這裡一定要處理乾淨，不然會影響果酒的口感。
3、把處理好的百香果果皮切成塊狀，放入到準備好的乾淨玻璃瓶中，每放一層百香果皮就要放一層，冰糖如此反覆交替，最後上層要放好冰糖，玻璃瓶的口用保鮮膜封好，然後蓋上蓋子。
4、把裝有百香果果皮的。玻璃瓶放到溫暖的環境中，自然發酵30到45天以後，裡面的果酒就能發酵完成，開啟蓋子以後可以取出過濾得到的液體就是自製的百香果皮酒，這時可以再把得到的果酒裝入到玻璃瓶中儲存一段時間，三個月以後是百香果皮酒口感最好的時候。
5、平時自己在家中用百香果皮泡酒時，全程中不能粘生水，也不能進入油脂，不然泡好的果酒很容易發生變質。
百香果果皮泡酒的做法步驟
主料：百香果10—20個，冰糖250g ，五十七度高粱酒1000ml 。
百香果酒的做法步驟：
1、將釀酒容器洗淨，不得留有生水。將百香果切半，用勺子挖果瓤放進容器裡。
2、將冰糖和公尺酒倒入容器內蓋好蓋子。
3、等待兩個月，百香果酒就香氣四溢可以品嚐了。圖為過濾後的酒，濾出來的百香果還能再泡第二回。
4、慢慢沉澱後的果酒。
百香果皮怎麼泡酒
1、百香果洗淨曬乾才切開，過程別碰水，不然會發霉。
2、一斤百香果肉二兩糖（白砂糖）
3、乙個玻璃樽，洗淨，晾乾（不能有水汽）
4、一層百香果一層糖，一層疊一層。
5、裝到玻璃樽九分滿（留10%為發酵空間）
6、瓶口用2—3層塑膠袋蓋上綁緊再封蓋子。
7、陰涼處必須通風靜置1—2個月大功告成。
百香果怎麼吃百香果百香果的營養價值
1.直接鮮食 將百香果剖開，用調羹挖出瓤包直接食用 籽可食用，富含高階蛋白，高階脂肪 2 製成果汁 取乙個 百香果，切開，用勺子將果肉舀入杯中，加200ml水，加少許白糖調整甜度，攪拌即可得一杯色 香 味俱佳的營養果汁。如果用榨汁機攪拌幾秒，效果更好。夏天用冰水，冬天用溫開水，加上幾滴蜂蜜，風味更佳...
百香果怎麼吃，百香果怎麼吃圖解
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百香果怎麼吃，黃金百香果怎麼吃？
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