百香果和西番蓮的區別百香果和西番蓮有什麼區別

2021-03-06 05:53:50 字數 5007 閱讀 2510

1樓:帥氣的小宇宙

一、科目不同:

1、雞蛋果(學名:passiflora edulia sims),又名百香果,是西番蓮科西番蓮屬的草質藤本植物

2、西番蓮(學名:passiflora caerulea l.),為多年生常綠攀緣木質藤本植物。

二、外形不同:

1、百香果:漿果卵球形,直徑3~4厘公尺,**,熟時紫色;種子多數,卵形。花期6月,果期11月。

2、西番蓮:漿果卵圓球形至近圓球形,長約6厘公尺,熟時橙黃色或黃色;種子多數,倒心形,長約5公釐。花期5-7月。

三、產地不同:

1、百香果:生於海拔180~1900公尺的山谷叢林中。原產安的列斯群島,廣植於熱帶和**帶地區。主要有紫果和黃果兩大類。植株壽命約20年,經濟壽命一般8至10年。

2、西番蓮:原產於巴西,後來在南美、南非、東南亞各國、澳洲和南太平洋各地區都有種植。

四、分類不同:

1、百香果主要有紫果和黃果兩大類。

2、西番蓮主要有黃果種、紫果種、綠果種及黃果與紫果雜交種四大品種。西番蓮主要種植黃果種和紫果種。

2樓:硬幣小耗

百香果和西番蓮是同一水果。

補充:西番蓮,為多年生常綠攀緣木質藤本植物,是一種芳香可口的水果,有「果汁之王」的美譽。又名雞蛋果、受難果、巴西果、百香果、藤桃、熱情果、轉心蓮、西洋鞠,轉枝蓮、洋酸茄花,時計草。

西番蓮莖圓柱形並微有稜角,**;葉紙質,基部心形,掌狀5深裂,中間裂片卵狀長圓形,兩側裂片略小,**、全緣;聚傘花序退化僅存1花,與卷鬚對生,花大,淡綠色;漿果卵圓球形至近圓球形,熟時橙黃色或黃色;種子多數,倒心形,長約5公釐。花期5-7月。

據測定,西番蓮果實含有超過135種以上的芳香物質,最適於加工成果汁,或與其它水果(如芒果、菠蘿、番石榴、柑橙和蘋果等)加工混配成混合果汁,可以顯著地提高這些水果汁的口感與香味;可以做雪糕或其它食品的新增劑以增進香味,改進品質。原產於巴西,後來在南美、南非、東南亞各國、澳洲和南太平洋各地區都有種植。

相關**:

3樓:百度使用者

百香果屬西番蓮科,原產於巴西,又稱西番蓮、西番果、時計果。 習性:百香果是多年生蔓性藤本的植物,在葉腋的地方會長出綠色的卷鬚,這綠色卷鬚是攀爬的工具。

另外葉子有乙個很奇怪的現象,那就是我剛長出來的葉子是橢圓形的,但當葉子慢慢長大成老葉後會變成掌狀(三裂),花單生於葉 腋而且有香味,那圓形的花朵看起像太陽的臉譜,而那絲狀的花瓣看起來就像太陽射出來的光芒。 特性:所有的花都只有花萼、花瓣和花蕊,百香果多了一種迷人的綴飾—副花冠。

副花冠是因為花朵上已經有了花冠,而花冠以外的裝飾構造沒有適當的名稱,就只好稱為副花冠了。 含汁率高達 30~35%,果汁香味濃 鬱,富含維生素及有機酸,稀釋加糖為消暑之良品。

百香果和西番蓮有什麼區別 10

4樓:夜璇宸

百香果和西番蓮在植物科目上、外形上與產地上不同。兩者不是同一種水果。

一、科目不同

1、雞蛋果(學名:passiflora edulia sims),又名百香果,是西番蓮科西番蓮屬的草質藤本植物

2、西番蓮(學名:passiflora caerulea l.),為多年生常綠攀緣木質藤本植物。

二、外形不同

1、百香果:長約6公尺;莖具細條紋,**;花瓣5枚,與萼片等長;基部淡綠色,中部紫色,頂部白色,漿果卵球形,直徑3~4厘公尺,**,熟時紫色;種子多數,卵形。

2、西番蓮:莖圓柱形並微有稜角,**;葉紙質,基部心形,掌狀5深裂,中間裂片卵狀長圓形,兩側裂片略小,**、全緣;聚傘花序退化僅存1花,與卷鬚對生,花大,淡綠色;漿果卵圓球形至近圓球形,熟時橙黃色或黃色;種子多數,倒心形,長約5公釐。

三、產地不同

1、百香果:生於海拔180~1900公尺的山谷叢林中。原產安的列斯群島,廣植於熱帶和**帶地區。主要有紫果和黃果兩大類。植株壽命約20年,經濟壽命一般8至10年。

2、西番蓮:原產於巴西,後來在南美、南非、東南亞各國、澳洲和南太平洋各地區都有種植。

5樓:硬幣小耗

百香果和西番蓮是同一水果。

補充:西番蓮,為多年生常綠攀緣木質藤本植物,是一種芳香可口的水果,有「果汁之王」的美譽。又名雞蛋果、受難果、巴西果、百香果、藤桃、熱情果、轉心蓮、西洋鞠,轉枝蓮、洋酸茄花,時計草。

西番蓮莖圓柱形並微有稜角,**;葉紙質,基部心形,掌狀5深裂,中間裂片卵狀長圓形,兩側裂片略小,**、全緣;聚傘花序退化僅存1花,與卷鬚對生,花大,淡綠色;漿果卵圓球形至近圓球形,熟時橙黃色或黃色;種子多數,倒心形,長約5公釐。花期5-7月。

據測定,西番蓮果實含有超過135種以上的芳香物質,最適於加工成果汁,或與其它水果(如芒果、菠蘿、番石榴、柑橙和蘋果等)加工混配成混合果汁,可以顯著地提高這些水果汁的口感與香味;可以做雪糕或其它食品的新增劑以增進香味,改進品質。原產於巴西,後來在南美、南非、東南亞各國、澳洲和南太平洋各地區都有種植。

相關**:

6樓:匿名使用者

百香果學名西番蓮,百香果的營養價值很高。它體內含有豐富的蛋白質、脂肪、還原糖、多種維生素和磷、鈣、鐵、鉀等多達165種化合物以及人體必需的17種氨基酸。

7樓:匿名使用者

是同一種果實的不同稱呼啦

百香果和羅漢果有什麼區別

8樓:張晨曦

1.花的區別

百香果:圓形的花朵看起像太陽的臉譜,絲狀的花瓣看起來就像太陽射出來的光芒,非常華麗!雌雄異花,雌花結果,雄花用於授粉。

羅漢果:雌雄異株,花序柄、花柄、萼片、花瓣均被柔毛及腺毛,花期6~8月。

2.果實的區別

百香果:雞蛋形狀,幼時綠色,成熟時黑紫色,一般市場上賣的都是鮮果,可鮮吃,亦可加工果汁、果醬、果酒,口味酸甜,芬芳四溢!

羅漢果:瓠果圓形、長圓形或倒卵形,幼時深棕紅色,成熟時青色,被茸毛(乾果多為棕黑褐色)。一般市場上賣的都是乾果,無論乾果還是鮮果多用於泡開水喝或者煲湯,口味甘甜。

羅漢果根多年生,肥大,紡錘形或近球形,莖、枝稍粗壯,葉片膜質,卵形心形、三角狀卵形或闊卵狀心形,雌雄異株,雄花序總狀,雌花單生或2~5朵集生於6~8厘公尺長的總梗頂端,果實球形或長圓形,果皮較薄,乾後易脆,種子多數,淡黃色,花期5~7月,果期7~9月。

百香果草質藤本,長約6公尺,莖具細條紋、**,葉紙質,基部楔形或心形,聚傘花序退化僅存1花,與卷鬚對生,花芳香,漿果卵球形、直徑3~4厘公尺、**、熟時紫色,種子多數、卵形、長5~6公釐,花期6月,果期11月。

羅漢果味甘性涼,歸肺、大腸經,有潤肺止咳、生津止渴的功效,適用於肺熱或肺燥咳嗽、百日咳及暑熱傷津口渴等,此外還有潤腸通便的功效。

百香果的果皮可作飼料和提取果膠,根、莖、葉均可入藥,有消炎止痛、活血強身、滋陰補腎、降脂降壓、提神醒酒、消除疲勞、排毒養顏、增強免疫力等神奇保健作用。

9樓:

百香果不是羅漢果。百香果是西番蓮科、西番蓮屬雙子葉植物的果實。羅漢果是葫蘆科多年生藤本植物的果實。

一、百香果

百香果(passiflora edulis sims.),又叫雞蛋果、愛情果,學名:西番蓮。

莖具細條紋,**。葉紙質,中間裂片卵形,兩側裂片卵狀長圓形,裂片邊緣有內彎腺尖細鋸齒,外面頂端具1角狀附屬器;內副花冠非褶狀,頂端全緣或為不規則撕裂狀,淡黃綠色;子房倒卵球形,扁棒狀,柱頭腎形。漿果卵球形,**,熟時紫色;種子多數,卵形。

原產大小安的列斯群島,現廣植於熱帶和**帶地區。果可生食或作蔬菜、飼料。果瓤多汁液,加入碳酸和糖,可製成芳香可口的飲料(碳酸飲料),也可以做成西番蓮果派。

二、羅漢果

羅漢果,別名拉汗果、假苦瓜、光果木鱉、金不換、羅漢表、裸龜巴,被人們譽為「神仙果」。其葉心形,雌雄異株,夏季開花,秋天結果。

主要產於廣西壯族自治區桂林市永福縣龍江鄉、龍勝和百壽等鎮,永福縣和龍勝縣是羅漢果之鄉種植歷史比較悠久,其中永福種植羅漢果已經有300多年歷史,龍勝縣種植羅漢果已經有200多年歷史,中國百分之九十羅漢果產於永福縣和龍勝縣,羅漢果是桂林名貴的土特產。

擴充套件資料:

一、百香果營養價值

百香果含有人體所需17種氨基酸、多種維生素和類胡蘿蔔素, 其中包括非常豐富的天然維生素c,每100克果汁中就含有維生素c 34.6毫克,還富含維生素a、b1、b2等,另外還含有豐富的鈣、磷、鐵和多種氨基酸等物質及微量元素。

可溶性固形物佔5%-16%,總酸量為3.8%-4%,甜酸適中。營養價值很高,用它為原料,加工製成果汁、果露、果醬、果凍,風味獨特。

果皮可作飼料和提取果膠,根、莖、葉均可入藥,有消炎止痛、活血強身、滋陰補腎、降脂降壓、消除疲勞、排毒養顏、增強免疫力等神奇保健作用。果實香氣濃郁,甜酸可口,能生津止渴,提神醒腦,食用後能增進食慾,促進消化腺分泌,有助消化。

二、羅漢果營養價值

羅漢果的果實和和葉均含有羅漢果三萜皂苷,還有大量的果糖、十多種人體必需氨基酸、脂肪酸、黃酮類化合物、維生素c、微量元素等。羅漢果皂苷作為羅漢果甜味劑的主要成分,是一種具有甜味的三萜烯葡萄糖苷,其配糖苷元是三萜烯醇。

葫蘆素烷三萜類 這類化合物是羅漢果中主要有效成分,它們有共同的苷元結構。羅漢果中這類物質除少數外,均為甜味物質或微甜物質。其中羅漢果苷v主要的甜味成分、它無毒、低熱量、高甜度、熱穩定性好,是作為天然甜味劑開發的物質之一。

蛋白質、氨基酸 羅漢果乾果中含蛋白質7.1%-7.8%。

在其水解物中,除色氨酸未被測定外,18種氨基酸齊全。在測定的氨基酸中,含量較高的有谷氨酸(108.2-113.

3mg/kg)、天冬氨酸(93.9-112.5mg/kg)、纈氨酸(52.

5-55.5mg/kg)、丙氨酸(49.9-66.

8mg/kg)、亮氨酸(48.5-56.7mg/kg)。

谷氨酸是人體中需要量最大的非必需氨基酸,是合成穀胱甘肽的重要原料,可見,羅漢果具有較高的營養價值。無機元素 羅漢果果實中含有24種無機元素,其中人體必需的微量元素和廣泛元素有16種,含量較高的元素有鉀(12290mg/kg)、鈣(667mg/kg)、鎂(550mg/kg)。

羅漢果中含有的硒達到0.186mg/kg,是糧食的2倍-4倍,而元素硒在冠心病防治、抗衰老、抗癌方面有較好的療效。羅漢果味甘性涼,歸肺、大腸經,有潤肺止咳、生津止渴的功效、適用於肺熱或肺燥咳嗽、百日咳及暑熱傷津口渴等,此外還有潤腸通便的功效。

百香果怎麼吃百香果百香果的營養價值

1.直接鮮食 將百香果剖開,用調羹挖出瓤包直接食用 籽可食用,富含高階蛋白,高階脂肪 2 製成果汁 取乙個 百香果,切開,用勺子將果肉舀入杯中,加200ml水,加少許白糖調整甜度,攪拌即可得一杯色 香 味俱佳的營養果汁。如果用榨汁機攪拌幾秒,效果更好。夏天用冰水,冬天用溫開水,加上幾滴蜂蜜,風味更佳...

百香果怎麼吃,百香果怎麼吃圖解

百香果果汁氣味芳香 營養豐富。除了生吃 做飲品,夏天還有一種更涼爽的吃法 做成冰棒!酸酸甜甜,一口一口嗦到停不下來。模具可以選擇可愛的造型,更加討人喜歡。關鍵是健康無新增,吃的放心。百香果又名愛情果,有 果汁之王 的美譽,大人小孩都愛吃!百香果肉加檸檬片 冰糖熬煮密封冷藏 果皮切碎加檸檬汁 水,大火...

百香果怎麼吃,黃金百香果怎麼吃?

1.直接鮮食 將百香果剖開,用調羹挖出瓤包直接食用 籽可食用,富含高階蛋白,高階脂肪 2 製成果汁 取乙個 百香果,切開,用勺子將果肉舀入杯中,加200ml水,加少許白糖調整甜度,攪拌即可得一杯色 香 味俱佳的營養果汁。如果用榨汁機攪拌幾秒,效果更好。夏天用冰水,冬天用溫開水,加上幾滴蜂蜜,風味更佳...