1樓：所夢槐公尺方
炸香蕉的製作材料：
主料：香蕉500克。
輔料：雞蛋清100克，麵包屑35克，煉乳（甜，罐頭）100克。
調料：澱粉(蠶豆)50克，色拉油100克。
炸香蕉的做法：
香蕉剝去外皮，切成稜形刀塊；
香蕉入蛋清豆粉中拌勻，再均勻地沾上麵包屑；
將香蕉投入熱油鍋中炸至熟透且呈金黃色時起鍋，裝盤即可。
炸香蕉的製作要訣：
本品有油炸過程，需備色拉油約500克；
炸製時，宜輕輕翻動香蕉使其受熱均勻，宜用高油溫炸製。健康提示。
此菜除含碳水化合物外，也含有蛋白質、脂肪、灰分，還含有多種維生素和果膠，以及鈣、磷、鐵和多種酶；
食用後對降低血壓有輔助作用；
是降血脂利腸胃的美食。
食物相剋。雞蛋清：雞蛋清不能與糖精、豆漿、兔肉同食。
趕快試試吧，做一道屬於你的炸香蕉。
2樓：線浩言業人
原料：香蕉兩根、糯公尺紙四張、鹹蛋黃兩個、麵包糠、雞蛋乙個。
做法：1、香蕉切成兩斷，鹹蛋黃用微波爐叮熟後壓成泥，雞蛋打成蛋液。
2、糯公尺紙鋪開，放一截香蕉，再裹一些鹹蛋黃，用糯公尺紙把香蕉條捲起來，沾上蛋液，再裹上一層麵包糠。
3、炸的時候油溫不要太高，很容易糊的，看到成金黃色就可以撈出瀝油裝盤了。配上一碟沙拉醬應該不錯吧！
3樓：祖訪曼貫芝
我去過歐洲。
在德國代了4年，德國人經常飯後甜點吃炸香蕉。都是用脆皮糊炸的。吃的時候淋點蜜糖。
炸香蕉的做法
4樓：love水晶乳酪
你好！炸香蕉的麵糊的製作：
把雞蛋打入碗中，在碗中需要加入麵粉、澱粉，還要放上一些水和少量的食用油，把之麵糊攪拌均勻，就可以了。
炸香蕉的時候是需要用到一些粉的，需要包裹在炸香蕉的外面，這時候我們是可以用麵粉的，當然也是可以使用澱粉的。
實際上都是完全可以的，不過在製作炸香蕉的時候，最佳的選擇就是麵粉和澱粉都用一些。
一般來說比例的選擇上在一比一就可以了，這樣製作出的炸香蕉味道是非常好的。
5樓：傑老張無紅
炸香蕉的做法（自製零食） 做法： 1.香蕉，香炸粉 2.
香蕉剝皮切塊，香炸粉放入碗裡加入油和水拌勻 3.香蕉裹上香炸粉糊放入油鍋裡 4.炸至表皮酥脆即可 脆皮香蕉的做法 原料：
香蕉四個，雞蛋2個，澱粉，麵粉，還有泡打粉。（不要看粉蠻多的，但其實菜場很容易買到的）。 做法：
1：其實這步是蠻重要的，要把粉的比例調好點，麵粉用手抓3大把，澱粉一大把，加點鹽，加2個雞蛋在裡面。 2：
倒水攪拌，水先不要多，慢慢的加，慢慢的攪拌，然手加泡打粉，不要太多，一小把就行了。我買的這小袋花了3毛錢。 3：
用手攪拌，裡面有不少澱粉和麵粉的小碎粒，用手攪拌的時候把它捏碎。然後放個5分鐘，讓它發酵一下。 4：
下面來處理香蕉，香蕉剝皮，兩頭稍微去掉一點，切段，也可以切大點的，我這裡就切小點的段了。 5：把切好的放入發酵好的麵粉裡，裹上一層麵粉。
6：鍋中到多些油，開大火油熱，倒入香蕉，第一次做不要全部放進去，怕女孩子忙不過來，濺油到身上，幾個幾個的放進去，炸顏色發黃的時候撈出來。 7：
撈出後，油再大火燒熱，再次倒入香蕉回炸一下，炸1分鐘就以撈出來了，以前在台灣飲食節目中看過，大火回炸能把炸的東西油逼出來，而且顏色也更好看。 8：這個脆皮香蕉，不要放太冷的吃，不然會癟下去的。
其實做做也蠻簡單的，但我還是覺得女孩子不要做這道菜，留著給男朋友做吧。油濺到身上是蠻危險的。
6樓：時空使
雞蛋炸香蕉口感香甜，外焦裡嫩，吃在口中外皮酥酥脆脆，香蕉心軟軟甜甜還有淡淡的雞蛋香味，可當下酒菜，也可當飯後甜點，也可當小零食。
做法：香蕉2根去皮，雞蛋2個，麵包渣待用；
把香蕉切成小段；
雞蛋液，白糖，麵粉，均勻混合在一起；
蛋液攪勻後把切好的香蕉放進去均勻的粘上；
鍋中放油小火至5成熱；
把粘有蛋液的香蕉放在盤中，在把麵包渣撒上，讓每一塊香蕉都粘滾上麵包渣；
放在鍋中炸，在炸的過程中要翻滾香蕉塊至金黃色出鍋。
擠上少許沙拉醬。
7樓：冷夙橈斴糼毆
gorengpisang是新馬一帶有名的小吃「炸香蕉」。炸香蕉要做得好，除了要選用結實的香蕉肉，調配麵漿也很重要。這檔炸香蕉的麵漿調得特別細緻，薄薄一層包著香蕉肉，又香又脆。
泰式炸香蕉 配料：春捲皮，香蕉（硬點的好，不要太熟的，炸了會爛）、蜂蜜，椰奶（不是椰汗哦，就是比較稠的那種） 作法：香蕉先用蜂蜜、椰奶醃製幾分鐘(不要太久，香蕉會爛掉），用春捲皮包好，然後下油鍋炸。
吃起來的時候香脆可口，咬開裡面就會香噴噴的味道飄出來了，有點象香蕉派。 最好去超市買那種泰國的五指蕉，國產的香蕉容易爛，炸起來不好吃，不過我就是用本地香蕉代替的，感覺也還行，挑硬點的就ok了。
8樓：庚訪雲
到超市買盒裝的脆炸粉，用起來方便，回家跳成胡狀即可，把香蕉切成塊，沾上一層幹澱粉，在沾上脆炸粉的胡，放入油鍋裡炸即可，注意2-3成油溫即可，大飯店都是用脆炸粉的，蓬鬆酥脆，自己調的脆炸胡，看起來簡單，最起來相當難，我專業的廚師，經過幾次才成功，但還是沒賣的脆炸粉炸出來的完美。
9樓：維它命
我去過歐洲 在德國代了4年，德國人經常飯後甜點吃炸香蕉。都是用脆皮糊炸的。吃的時候淋點蜜糖。
炸香蕉怎麼做？
10樓：農村的樸實生活日常
今天突發奇想想吃個甜品，奈何家裡只有香蕉了，不用裹麵粉直接下鍋炸成金黃色就可以哈~
11樓：魯姐美食
油炸香蕉怎麼做？把香蕉皮剝掉，切香蕉塊粘沾上澱粉沾上澱粉雞蛋液麵包糠，鍋中六成油溫炸到金黃即可。，
12樓：匿名使用者
不知你說的是否拔絲香蕉？還是其它吃法的炸香蕉？不過無論哪種吃法的香蕉，只要是用油炸的，就一定要先把去皮的香蕉切成段，之後沾勻幹澱粉或是幹麵粉，再掛糊。
如果不沾幹澱粉那糊是掛不上的，在油炸時糊就會脫下來。外面的糊是用麵粉和澱粉（各一半或二份麵粉乙份澱粉）再加少許耶加達或泡打粉，一點點油，這樣炸出的香蕉就會外焦裡嫩。若要拔絲，就在炸好香蕉之後再熬糖漿就可以了。
13樓：匿名使用者
調好麵糊，要濃稠一些的，把去了皮的香蕉放進調好的麵糊裡，掛糊均勻，油鍋放入油，等油大概八成熱了把裹了麵糊的香蕉放進油鍋炸至金黃色立即撈出控油，等晾一會不太燙了就可以吃了。
14樓：天幕網路
準備好香蕉，倒入雞蛋液，裹上雞蛋液和麵包糠來回2次下鍋油炸即可。
香蕉怎樣炸好吃又簡單
15樓：格調
材料：香蕉、雞蛋乙個、麵包糠適量、澱粉20克、麵粉10克、油適量。
步驟：1、香蕉去皮，切成段，長短約半寸左右。
2、澱粉20克，麵粉10克，雞蛋1個，將雞蛋磕入碗打勻，把麵粉和澱粉混勻後加入乙個雞蛋，攪拌均勻，成厚的流水糊狀。
3、把切成小段的香蕉放在拌勻的麵糊中滾上一圈，掛上均勻的麵糊。
4、再把掛好麵糊的香蕉段放在麵包糠中讓它均勻地沾上麵包糠。
5、鍋中倒入適量油，五六成熱時放入香蕉段，中火炸至金黃色後撈出，控乾油，即可。
6、炸過後的香蕉，裡面是香甜軟糯，外面是酥酥脆脆，簡單易做快動手試試吧。
16樓：夜夢薇
主料香蕉2根 雞蛋1個。
輔料麵包糠適量。
香酥炸香蕉的做法步驟。
1. 準備好所有的食材。
2. 雞蛋打散，香蕉去皮切小段。
3. 把香蕉放入蛋液中沾裹。
4. 再放入麵包糠中滾滿麵包糠。
5. 鍋中油燒熱放入裹上麵包糠的香蕉。
6. 中小火炸製金黃。
7. 炸好的香蕉放在吸油紙上吸出油份，吃的時候也可蘸食一些番茄醬。
小貼士香蕉切成小段更方便炸製。
炸製的時候火不要大，麵包糠很容易焦，中小火即好。
17樓：北北媽家常美食
小吃店炸香蕉怎樣做酥脆好吃？原來訣竅這麼簡單，3分鐘就學會。
奶油脆皮香蕉的做法怎麼炸香蕉有多少利潤，麵粉炸香蕉的做法圖解，脆皮香蕉地攤賣
主料香蕉 250克 輔料麵粉 30克玉公尺澱粉 60克雞蛋黃 30克牛奶 10毫公升內步驟 1.準備好所容有材料。2.在玉公尺澱粉裡面放入雞蛋黃，加入適量的牛奶攪拌均勻成玉公尺澱粉糊。3.把香蕉剝皮，切滾刀。4.把香蕉塊放入麵粉裡面滾一下，裹上麵粉。5.每塊香蕉裹號麵粉以後備用。6.鍋內燒熱油，油溫...
炸香蕉外面沾什麼粉
炸香蕉最外層裹的是麵包糠，炸香蕉具體做法如下 主料 香蕉2根 輔料 雞蛋1個 幹澱粉適量 麵包糠適量 植物油適量1 準備好原材料。2 將香蕉切成段，長短約半寸左右。3 倒出些麵包糠 這些是不夠的，後面有新增的 將雞蛋磕入碗打勻備用。4 在香蕉段上撒些幹澱粉。5 使每段香蕉都裹上幹澱粉。6 將裹了幹澱...
香蕉有多少種吃法，做法，香蕉的吃法，有幾種，哪幾種？
回答親，正在為你查詢 親，拔絲香蕉。做法 1 準備香蕉 白糖 油 2 把香蕉切成滾刀狀 3 把香蕉塊均勻的裹上澱粉 4 用麵粉 蛋清和少許澱粉調成的糊5 把香蕉塊裹上麵糊下油鍋炸，炸定形撈起6 用少量油加白糖中小火炒成糖漿7 把炸好的香蕉倒下鍋翻炒撒一點芝麻就好了。脆皮香蕉 材料香蕉2根，雞蛋1個，...