1樓：匿名使用者
一看，二聞，三品嚐一看，看茶底的顏色是否均勻比如碧螺春，好的就是毛毛很多因為都是芽做的顏色是綠色的泡出來的茶湯是清綠的沒有雜質通透明亮，茶底是很整齊的，不好的就是長短不一而且茶湯裡有雜質有的茶湯泡出來是黃的二聞，好的茶聞起來沒有其味，比如鐵觀音清香型的是清淡的蘭茶香，並且聞起來沒有燒焦或草味的三品嚐，先品一口茶湯，喝起來不能帶苦，麻，丁，澀。
2樓：匿名使用者
品茶藝術的主要內容：
嘗茶：從幹茶的色澤、老嫩、形狀，觀察茶葉的品質。
聞香：鑑賞茶葉沖泡後散發出清香（包括留在研究會蓋上的「蓋面香」）觀湯：欣賞茶葉在沖泡時上下翻騰、舒展之過程，茶葉溶解情況及茶葉沖泡沉靜後的姿態。
品味：品賞茶湯的色澤和滋味。
唐宋時品茶工於煎，重在品茶湯的湯花。對茶湯的色、香、味，則以色為主。進入瀹茶的明清時代，品茶則工於「淪」，重在品茶的味和香了。
如何判斷茶葉的好壞
3樓：娛樂小楊子
很多人在選購茶葉的時候，都是根據自己喜歡的口感買茶葉，卻忽略了茶葉乾度的問題，今天我就教大家乙個簡單識別茶葉乾度的小技巧，希望能幫助到那些，經常購買茶葉的朋友。
怎樣判斷茶葉的好壞？
4樓：香素琴閆庚
1、茶葉不能是太碎。
2、茶葉捧在手裡聞。
3、拿一片去嘴裡嚼。
4、衝好之後及時品。
如何辨別茶葉的好壞？
5樓：霍興有藺卿
1、各種茶葉均有不同的外形。如凍頂茶為半球形、鐵觀音為全球形、文山包種茶為條狀、龍井為片狀形等。
2、茶葉的色澤以色度光豔帶油光且色澤均勻為主，除了龍井顏色較綠外，其餘皆呈蛙皮色。
3、茶葉條索愈結愈好。因為茶葉愈嫩條索才能揉捻得愈結。
4、身骨重實為佳。因茶菁幼嫩者肉厚，成茶條結實，而老葉時葉張薄，條索松，與一般茶葉較輕飄。條索以完整的好，且粗細大小相近者為佳。
5、茶葉與茶梗愈乾燥越好。
6、香氣留香愈久愈好，若有「焦」、「煙」、「酸」、「黴」等其它異味，或混濁不清等雜味則為下品。
7、入口感覺醇厚甘滑，並使口腔長時間保有茶香味為佳。
8、茶湯入口苦澀味重、味淡，或有菁臭味皆為下品，若苦澀只是短暫現象而能即時回甘則無妨。
9、茶湯中的沉澱物愈少愈佳。
10、水色以濃厚明亮為佳，若混濁暗淡則不好。
6樓：池奕聲戎嬋
很簡單，你沖泡來品嚐。每一種茶葉，取5g，用蓋碗沖泡，時間上悶五分鐘，然後喝，能夠喝下的就是好茶，覺得特別苦或澀或酸，很難下嚥的就是不好的茶。
茶葉好壞怎麼辨別
7樓：愛家愛生活
茶葉好壞的辨別方法：
1、看外觀。
看茶葉，先看外觀，好的茶葉色澤明亮，均整統一，不會非茶葉的植物夾雜其中，也不會有很多碎末，更不會有發黑，發霉的現象出現。如果你看到的茶葉色澤昏暗，甚至發黑，那一定不是好茶。
2、看茶湯。
喝茶前先泡茶，茶泡到茶具後，我們可以根據茶的湯色來分辨。不管是名茶還是普通茶，只要符合生產標準，品質好，泡出來的湯色都會清澈明亮，不會渾濁暗淡有雜質的。
3、聞茶香。
不管是哪一種茶都可以通過聞茶香的方法來辨別茶的好壞。首先是幹茶，就拿綠茶來說吧，乾茶的香味一般非常淡，放到鼻子上聞也只能聞到一點淡香。
如果你聞的茶葉香氣很濃很烈，並且容易上頭，很可能是加了香精。此外，如果聞到了發酸或者刺鼻的異味，那很可能茶葉發霉了。
4、嘗幹茶葉。
在買茶葉時，如果不能泡一杯品嚐的話，也可以採用吃幹茶葉的方法，取一些茶葉放入口中，慢慢咀嚼，品一下茶葉的味道是甜爽，濃烈還是醇厚等，但如果你口中覺得苦澀甚至出現異味，那一定不是好茶葉。
5、泡茶品嚐。
有條件的話就泡茶品嚐，因為買茶葉是要買自己喜歡喝的，如果自己不喜歡喝，就沒必要買。如果是店家泡茶，要注意投茶量，水溫，沖泡時間等，因為有些商家為了掩蓋茶葉的缺點，會在這幾個環節動手腳。
品茶的時候多泡幾杯，一般品質好的茶葉耐泡，泡過幾杯之後，茶味和香味都很足，而劣質茶葉泡幾次後就原形畢露。
另外在喝茶時，先喝一小口，放入口中，不要著急嚥下去，讓茶湯在口中轉一下，然後再一點點嚥下去，感受有沒有生津回甘，茶湯香氣是浮在表面還是溶於茶湯中，嚥下之後回味有沒有唇齒留香的感覺。
6、看葉底。
葉底就是乾茶泡之後的茶葉渣，葉底能直觀反饋出茶葉的品質，品質好的茶葉葉底很嫩，光澤明亮，茶葉厚實，整齊，幾乎沒有破損的葉子。同時，優質茶在沖泡的時候很容易舒。
如何區分茶葉好壞，如何辨別茶葉的好壞
識別茶葉的好壞可以從其外形 色澤 味道來評價，一般來說，綠茶乾茶色澤為墨綠色或翠綠色，湯色黃綠明亮，香氣是悅鼻的板栗香 烏龍茶外形一般是條形或顆粒狀，湯色橙黃明亮，滋味醇厚鮮爽，帶有自然的花香。紅茶有碎茶和條形茶之分，紅碎茶外形是勻度好，色澤黑褐油潤，湯色紅豔明亮，滋味濃且鮮，條形紅茶在外形上是緊結...
茶葉品質好壞是如何判斷的求解答
審評茶葉品質好壞,目前仍然以感觀為主,理化檢驗為輔。感觀審評鑑定法,是以e68a8462616964757a686964616f31333332636430人的視,嗅,觸覺等感官,視其外形,葉底和茶湯的色澤,嘗其滋味,嗅其香氣,綜合提出審評意見。理化審評鑑定法,是以各種儀器測定茶葉內含的水分,灰分,...
怎麼分辨茶葉好與差,如何辨別茶葉的好壞
1 觀察法 新茶顏色鮮 綠意明顯,舊茶則色澤發暗 發黑,綠意明顯比新茶差。2 分辨回法答 新茶剛上市,剛炒出來,一般較乾燥。舊茶因放置時間較長,返潮影響會使茶葉手感稍重,用手摩擦,沒有那種輕脆的摩擦音。3 辨味法 新茶香味濃郁,新鮮自然,舊茶香味偏淡,缺少鮮味。4 辨細毫法 許多綠茶炒製成型後,能夠...