饅頭沒蒸熟透補救小竅門,饅頭一次沒蒸熟怎麼辦

2023-05-27 06:25:14 字數 2721 閱讀 9810

1樓:網友

您好很高興為你解答,饅頭沒蒸熟可重新回籠蒸熟,並在鍋中加入少許白酒,燒至鍋裡氣足時即可。根據饅頭大小不同,蒸製時間通常在上汽後15-25分鐘,蒸製期間不能揭蓋檢視。蒸好後,不要立馬開蓋出鍋,需等熱氣消散後再開啟蓋子,將饅頭撿出來攤開晾涼。

希望能幫到你,祝你生活愉快。

2樓:平淡人生

可以重新回籠在鍋內加入少許白酒,燒到鍋裡面氣足時,饅頭就蒸熟了。饅頭最好一次蒸熟,如果發現沒蒸熟蓋鍋蓋再蒸就會費時了。

3樓:蹇晨

饅頭沒蒸熟的話,補救的小竅門就是抓緊蓋上蓋,繼續再蒸10分鐘就可以了。

4樓:糖果愛雪花

饅頭如果沒有中熟的話,你可以把饅頭放到蒸鍋中再去蒸幾分鐘。就是可以嗯讓他再蒸一下。

5樓:網友

那就把饅頭拿出來切片,放到油鍋裡面炸一下吃,沒有什麼辦法可以蒸熟了。

饅頭一次沒蒸熟怎麼辦

6樓:書海拾貝記

饅頭最好一次蒸熟,如果發現沒熟蓋鍋蓋再蒸就會費時。此時,可在鍋內加少許白酒,燒到鍋裡氣足時,饅頭即熟。這個方法不僅省時間,饅頭吃起來還有一股酒的香味。

饅頭沒蒸熟還能繼續蒸嗎。

可以再蒸一段時間。

饅頭之所以會蒸不熟,主要的原因就是蒸饅頭的時間不夠,一般來說建議再蒸一段時間,這時候建議在蒸的過程中加一些白酒,因為白酒可以使蒸出來的白酒更加的柔軟。

饅頭的做法。

材料:麵粉300克,溫水150克,酵母3克,糖適量(糖可以不加,加了糖饅會有少許甜味,而且糖份更利於發酵)

做法:1)溫水把酵母化開。

2)酵母水到進麵粉裡,邊到邊攪拌。

3)把麵粉揉成乙個光滑的麵糰。

4)上面蓋濕布或保鮮膜,發酵至兩倍大。手指按下不會很快**。

5)發好的麵糰繼續揉,揉到切開的表面光滑無氣泡。

6)分成大小均勻的劑子。

7)把劑子滾成表面光滑的饅頭生坏。

8)上溫水鍋繼續發20分鐘左右,大火燒開後轉中火上鍋蒸10分鐘左右,關火後燜幾分鐘即可出鍋。

饅頭怎麼發面。

製作饅頭的時候是需要發面的,蒸出一鍋熱騰騰的饅頭,是需要發酵麵粉的,在發面的時候,我們可以選擇用發酵粉,如果在蒸饅頭的時候,如果發現面發開了,又有些沒有發開,這時候我們最好是在和好的麵糰中挖上乙個小坑,然後再加上一些白酒,等上幾分鐘之後面就會慢慢發開。在發面的時候,因為麵粉的主要成分屬於澱粉,是可以分解成為醣類物質的,如果遇到酵母菌,這時候就容易產酸產氣,所以說和好的面有可能會有些酸味存在。這時候我們可以在麵中加入適量的鹼,因為鹼是可以幫助中和酸的,但是在加鹼的時候,不能過量。

7樓:生活小導師

饅頭沒蒸熟補救的方法是可以重新回籠蒸熟,並且在鍋內加入少許白酒,燒到鍋裡面氣足時,饅頭就蒸熟了。饅頭最好一次蒸熟,如果發現沒蒸熟蓋鍋蓋再蒸就會費時了,所以第一次蒸的時候一定要注意一些細節。

8樓:匿名使用者

饅頭最好一次蒸熟,如發現沒熟蓋鍋蓋再蒸就會費時~饅頭一次沒蒸熟補救方法:

1.把發酵粉在溫水裡泡發。

2.緩緩旳倒進麵粉中攪拌。

3.拌成絮狀。

4.再慢慢柔成麵糰。

5.放在溫暖處發酵,大約半小時旳樣子發成了兩倍大,就夠了6.揉按排氣,柔成麵糰再醒麵二十分鐘。

7.再揉再醒來回兩三次,這樣蒸出來旳饅頭好吃8.來回幾次後,把麵弄成小擠,再弄成饅頭狀9.放進涼水鍋裡,醒十五分鐘再**。

10.蓋上蓋子**大火蒸二十分鐘就好。

11.關火後再悶三五分鐘再開鍋即可。

饅頭怎麼蒸才白。

做饅頭時,假如在發面裡揉進一小塊豬油,蒸出來旳饅頭不僅潔白、鬆軟,而且味香~

蒸饅頭時摻進少許桔皮絲,可使饅頭增加清香~蒸饅頭鹼放多了起黃,如在原蒸鍋水裡加醋2~3湯匙,再蒸10~15分鐘可變白~

蒸饅頭旳面一定要揉均勻,放進適量發酵粉,等等它發了之後就做形,成形之後不能馬上進鍋蒸,也要讓他"醒"約半小時才蒸~

9樓:情感答疑梁山伯

我是很喜歡做東西吃的,但全是西式糕點,針對新中式的小點心我是一竅不通啊,因此幹了個小饅頭做測驗,可是小饅頭沒有煮熟怎麼辦呢? 大眾養生網網編解釋: 饅頭的做法有很多種多樣,你蒸饅頭的情況下就需要看清流程啊,不可以那樣亂做的。

自然假如你的饃饃蒸了好長時間還沒有煮熟得話,大約你的饃饃早已是失敗了,並且那樣的饃饃蒸好啦也是不好吃的,那樣你假如也要再次蒸下來得話,可能需要的時間確實好長時間,那般才會讓饃饃煮熟的。為何饃饃蒸不太熟呢?關鍵還是可能出在你的醒麵的情況下,你一直在醒麵的情況下把麵醒去世了,因此就造成了饃饃不好吃了。

10樓:高中化學劉丹老師

饅頭一次沒蒸熟可以在火上繼續蒸,但是整出來的口感肯定不如一次蒸熟的饅頭,彈性等方面肯定要差很多,以後記得一定要蒸足夠的時間。

11樓:情感解惑渝妹紙

一次沒蒸熟的饅頭,再重新蒸一下,但是口感沒有一次蒸熟那麼好。

12樓:其學名

將生饅頭和沒蒸熟的饅頭放在一起,再蒸一次。就可以解決問題了。

13樓:網友

可以切成薄片,裹上雞蛋液,放鍋裡煎至兩面金黃,又香又好吃。

14樓:伯星騰

饅頭一次沒有蒸熟可以再去蒸蒸就行,這樣就可以吃的。

15樓:匿名使用者

饅頭沒蒸熟的情況下,可以重新**繼續蒸。

請問饅頭第一次沒蒸熟,第二次能蒸熟嗎

可以的,不過饅頭最好一次蒸熟,如發現沒熟蓋鍋蓋再蒸就會費時。你這不是沒蒸熟,是沒有發起來 饅頭沒蒸熟還能繼續蒸嗎 1 饅頭沒蒸熟再繼續蒸作用不大,而且即使繼續蒸能起到一定的作用,口感也不好。2 蒸饅頭是採用蒸汽制熟的過程。3 蒸饅頭在蒸的過程中,不能跑氣,不能開蓋,否則蒸出的饅頭就會夾生。4 夾生 ...

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