1樓：小可愛美美噠
1、製作過程不同。
翻糖蛋糕相對於普通蛋糕來說，製作過程更加的複雜、耗時，而普通蛋糕的製作相對來說更加簡單、快捷。
2、工藝性不同。
翻糖蛋糕是一種工藝性非常強的蛋糕，它有著很強的可塑性，大部分翻糖蛋糕都是非常精美漂亮的。普通蛋糕相對來說可塑性差一些，一般都比較簡單。
3、**不同。
翻糖蛋糕的**都比較貴，因為翻糖蛋糕的食材全部都是從外國進口的，它並不是採用一般的忌廉或者慕斯製作而成，所以售價自然就貴。
而普通蛋糕的食材在國內就可以買到，相對成本就低很多，售價自然便宜一些。
4、健康程度不同。
翻糖蛋糕採用糖粉來代替奶油，更加的健康，而蛋糕中的人工奶油含有反式脂肪酸，非常的不健康。
5、甜度的對比不同。
翻糖蛋糕的甜度會比普通蛋糕來的甜一些。
2樓：廣州優美西點烘焙學校
a,普通蛋糕口味為主(有海綿蛋糕、戚風蛋糕、慕斯等），營養價值豐富。
翻糖蛋糕以造型為主，多種風格，適用於各種慶典場合。
b.普通蛋糕製作周期短，一般幾個小時即可。
翻糖蛋糕得根據選擇的材料，造型的難易度來決定。
c.翻糖蛋糕的儲存期長，即使暴露在空氣也能儲存一段時間。
什麼叫翻糖蛋糕
3樓：匿名使用者
什麼是翻糖。
翻糖（fondant）主要是用來裝飾蛋糕，它源於英國的藝術蛋糕，過去只在王室婚禮上出現，現在廣泛用於許多婚禮、企業活動、慶典、生日派對等。
不同於我們平時吃的忌廉或奶油蛋糕，翻糖在塑形前是一張糖皮，它主要由葡萄糖漿、白巧克力、糖粉、丁吉利片組成。它的延展性極好，像橡皮泥一樣，軟軟的，可以捏人、捏花、捏動物，可塑性非常強。
像婚禮這樣的大型活動，需要蛋糕暴露在空氣中一整天，普通蛋糕根本撐不住。
而翻糖蛋糕除了外表好看，翻糖本身就像一層蛋糕的保護層，幹了之後會變硬，比較好儲存。
真的好吃嗎。
翻糖其實就是糖，是甜的。
翻糖蛋糕的味道，主要取決於它裡面的蛋糕部分，如果蛋糕部分好吃，那翻糖蛋糕就好吃。
因為翻糖膏本身沒有什麼特別的味道，就是像在吃糖。
口感方面，翻糖蛋糕沒有奶油蛋糕吃起來那麼軟糯，但是很q彈，每一口都像在吃軟糖。
4樓：邯鄲新東方烹飪學校
每逢生日聚會或者節慶假日，蛋糕總是餐桌上的常客，美味的蛋糕讓人難忘其滋味，不過雖然大多數人都吃過蛋糕，但還有很多人對翻糖蛋糕與其它蛋糕傻傻分不清楚，翻糖蛋糕究竟有著怎樣的特點？不妨一起來了解一下吧！
翻糖蛋糕是一款甜品，主要由蛋糕、牛奶、咖啡等製作而成，翻糖蛋糕代表的不僅僅是美味，同時還是顏值的象徵，這是因為延展性極佳的翻糖能夠被塑造出各具特色的造型，在蛋糕師的手中將其精細特色完美展現出來，每一款翻糖蛋糕都像是藝術與個性的融合，憑藉豪華精美以及別具一格的時尚元素，翻糖蛋糕被廣泛用於各種場合，婚宴、紀念日、生日、慶典，甚至是朋友之間的禮品互贈！
翻糖是一種工藝性很強的蛋糕，以翻糖為主要材料代替常用的鮮奶油，覆蓋在蛋糕表面，再以各種糖塑而成的花朵、動物等加以修飾，因而每個翻糖蛋糕都是一種藝術的代稱，美食愛好者們在喜歡其可口味道之前，就已經愛上了它精緻華麗的外表，甜品愛好者對翻糖蛋糕的喜愛如此之甚，以至於即便翻糖蛋糕**高昂，也難抵消費者的購買熱情。
翻糖蛋糕的製作講究精細化操作，對材料和工藝有著比較嚴格的要求，初學者需要經過勤勉不輟的基本功練習以及名師指點方能掌握翻糖製作的工藝精髓，零基礎學員在培訓院校的選擇上更要慎之又慎。
邯鄲新東方烹飪學校西點學院聘請西點外籍大師為學員授課，更有西點名師手把手親自教學，學員們可以在理實一體化教室中，學習理論知識的同時利用高階裝置培養自己的實操技能，翻糖蛋糕的製作是個技術活，有了名師指點，就能更加輕鬆地學會製作各式各樣的翻糖蛋糕啦！
5樓：安徽新東方烹飪學校
翻糖起源翻糖蛋糕(fondant cakes)源自於英國的藝術蛋糕，現在是美國人極喜愛的蛋糕裝飾手法！延展性極佳的翻糖(fondant)可以塑造出各式各樣的造型，並將精細特色完美的展現出來，造型的藝術性無可比擬，充分體現了個性與藝術的完美結合，因此成為了當今蛋糕裝飾的主流！
6樓：財會小助手
翻糖蛋糕的意思就是把糖果在蛋糕的外面，這樣的話蛋糕看起來非常好看，也非常好吃。
7樓：早餐吃過了
翻糖蛋糕就是一種食物，用糖和雞蛋做出的一種蛋糕，它的地道比較好。
8樓：徐歆然
用的話就是一種糖非常多的，而且糖一般全都聚集在外面的人一種蛋糕。
9樓：匿名使用者
你在翻糖蛋糕 三層蛋糕就是可能就是要考一下 然後接一下蛋糕吧。
10樓：愛家愛車愛生活
簡單來說，翻糖其實就跟糖果一樣甜甜的，有的帶有一些奶香味，主要材料是由糖粉等一些材料做成的，有很好的柔韌性，可以做出很多造型，放到蛋糕上做裝飾，就是翻糖蛋糕。
11樓：暢笑旋
什麼樣的蛋糕好吃？蛋糕一定是做的，忌廉忌廉多的蛋糕好吃一點，很多人都喜歡吃水果彈，水果蛋糕。
翻糖蛋糕和普通的蛋糕相比，哪個更好吃嗎？
12樓：楠楠說劇
做翻糖蛋糕用的打底蛋糕，一定要是非常厚實的，畢竟上面又打那麼多東西。厚實的蛋糕基本都是用打發軟化黃油。對於乙個想學習翻糖蛋糕的人來講，如果你想很快入手，而且學到紮實的技術，建議最好找專業的學校去系統學習，學校的教學有老師指導學習。
從最基礎的教你，一環扣一環一切的知識和技能都是有章可循的，只要跟隨老師的教學步驟，認真聽講，積極實操，翻糖蛋糕的學習就會得心應手。也有朋友會問：老師只會教授一兩種造型的製作，想要製作更多造型。
翻糖蛋糕和普通蛋糕區別：1、從口味上講，翻糖蛋糕會比普通蛋糕稍甜一些，口感非常不錯的；2、從材料上講，翻糖蛋糕的食材是從外國進口，相對於忌廉蛋糕來講**會貴些；對不懂的人來說，不管做什麼行業，從零基礎開始都是比困難的，學的快與慢靠個人的悟性和師傅的指導，快的話一二個月，慢的話也就半年，我覺得翻糖蛋糕是不難學習的，學習翻糖蛋糕是乙個熟能生巧的過程，需要大量的練習。所以我建議你不要去蛋糕店當學徒，因為哪個老闆願意把自己的本事全部教給你關於翻糖蛋糕難不難學，其實我覺得，只要你自己得有一定的手工天賦，畫畫天資，審美觀念，再加上努力，勤奮，用功，而且還要極具耐心，我覺得就不是很難了。
翻糖蛋糕(fondant cakes)，是一款甜點，製作原料主要有蛋糕、牛奶、咖啡等。翻糖蛋糕源自於英國的藝術蛋糕，現在是美國人極喜愛的蛋糕裝飾手法。翻糖蛋糕用的打底蛋糕，一定要是非常厚實的，畢竟上面又打那麼多東西。
厚實的蛋糕基本都是用打發軟化黃油。
13樓：夏見冬
翻糖蛋糕更好吃一點，而且這種蛋糕製作的工藝也比較麻煩，加入的香料也比較多，所以口感非常的棒。
14樓：行樂樂樂行
普通的蛋糕比較好吃一些，而且也有很多的動物奶油，入口也是比較順滑的，然後蛋糕胚也比較柔軟。
15樓：蕾蕾
翻糖蛋糕更好吃，因為這種蛋糕裡面放的忌廉都是一些動物奶油，動物奶油吃起來比植物奶油吃起來更有味道。
16樓：春季的風啊
普通的蛋糕更好吃，因為翻糖蛋糕外觀非常的美，且它是由糖做成的一款蛋糕。
17樓：柒晚灣
我喜歡普通蛋糕。雖然翻糖蛋糕很貴，但是我個人口味偏好還是選擇普通蛋糕。
18樓：小娜娜嗨
翻糖蛋糕更好吃，因為這個蛋糕的口感更綿密，味道也非常的濃重。
19樓：按時服藥
當然是普通的蛋糕更好吃，翻糖的蛋糕非常甜，而且並不適合食用。
翻糖蛋糕和普通的蛋糕相比哪個更好吃？
20樓：口碑小學教育
當下翻糖蛋糕成為許多年輕人的最愛，因為在翻糖蛋糕中所塑造的各類人物形象都可以用翻糖來製作，而且用翻糖製作出來的人物通常都可以吃掉，又可以**，又可以吃的美味，深受年輕人的喜愛，許多年輕人在聚會或者是過生日的時候，都會買乙個翻糖的蛋糕，這樣子既有面子，而且看起來又高階大氣上檔次。不過在我們的小城市中卻很少見到蛋糕店賣這種翻糖蛋糕，或許是因為這種翻糖蛋糕的造價成本比較高，居民消費達不到那個水準和翻糖蛋糕製作工藝比較複雜，所以蛋糕店很少製作這類的蛋糕。
普通蛋糕的話，在任何的蛋糕房中都可以見到，現在我們大多數人過生日，依然會選擇我們之前的蛋糕樣子來進行購買，普通的蛋糕上面是用忌廉來塑造形象，現在我們可以看到蛋糕店中的普通蛋糕，不僅用奶油塑造出了各種人物形象，還在旁邊加設了許多裝飾，這些蛋糕裝飾品雖然不能供人食用，但是看起來效果不錯，最好看的我認為是那個蛋糕上的閃光燈，在夜晚蛋糕上的閃光燈亮起來的時候十分的浪漫。
21樓：據說小白
我覺得相對來說翻糖蛋糕更好吃，因為原材料更好，口味更豐富，口感也更綿軟，不過也因人而異，有些人可能就喜歡吃普通的蛋糕。
22樓：自己滴定
還是翻糖蛋糕比較好吃，主要是因為翻糖蛋糕真的是非常的有特點，而且翻糖蛋糕吃起來味道也不是特別的膩。
23樓：花女士花卷
翻糖蛋糕更好吃。翻糖蛋糕可塑性更強 ，糖粉代替奶油，蛋糕中完全不含反式脂肪酸，使得翻糖蛋糕比奶油蛋糕更加健康，適合現代人食用。
24樓：今天退休了嗎
普通蛋糕更加好吃。普通蛋糕有忌廉有蛋糕，而且吃起來不會特別膩。
25樓：小朝說社保
你好，如果要進行對比的話，這個翻糖蛋糕會略勝一籌哦，不過呢，具體還是要根據個人的口味的呢。以上是解答，希望對你有幫助哦，祝您生活愉快哦。
翻糖蛋糕與普通蛋糕的區別？
26樓：小棟說星語
翻糖蛋糕可塑性更強
翻糖蛋糕**格的原因：
翻糖蛋糕**為什麼會那麼貴呢？那是因為，翻糖蛋糕食材全部從外國進口，翻糖蛋糕不是一般的忌廉或者慕斯蛋糕，翻糖蛋糕是法國工藝，除了包裝盒全部食材原料均來自國外。
童話王國」百個公仔10人15天製成：童話王國中的小動物有近100個，光製作公仔，就要10名技師手工製作15天，整個蛋糕造型需要提前2個月設計準備。公仔均是用翻糖製作。
翻糖蛋糕的**是按尺寸+工藝+附加公仔計算。一般情況下，6寸蛋糕標準尺寸**為300元，工藝則需根據具體製作過程而定，公仔根據尺寸大小和複雜程度算價，從80元至數百元不等。
翻糖蛋糕從健康上優於奶油蛋糕
在健康上，糖粉代替奶油，蛋糕中完全不含反式脂肪酸，使得翻糖蛋糕比奶油蛋糕更加健康，適合現代人食用。
在歐美，「反式脂肪酸」這一名詞已經普遍為大家所知曉，它是一種人造脂肪，提取植物油。但是，根據專家實驗鑑定，反式脂肪酸會提高血液膽固醇水平，從而引發高血壓、糖尿病等多種疾病。而人造奶油中正含有大量的反式脂肪酸。
採用糖粉代替奶油作為蛋糕的裝飾，一定程度上表現了現代人對健康的重視。
27樓：匿名使用者
翻糖蛋糕是一種工藝性非常強的蛋糕，相比於忌廉蛋糕來講，它具有很強的可塑性，所以你經常會看到多層的翻糖蛋糕都是那麼的精美、漂亮，可以說你能想象出來的，在翻糖蛋糕上都可以實現。但因為翻糖蛋糕製作過程複雜、耗時，所以相對於忌廉蛋糕來講**要稍貴。
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