1樓：匿名使用者
醇的物理性質(physical properities) 低階飽和一元醇為無色透明的液體，往往有特殊氣味，能與水混溶。十二個碳原子以上的高階醇為蠟狀固體，難溶於水。飽和一元醇的比重都比分子量相近的烷烴大，但小於1，低階醇的熔點和沸點都比分子量相近的烷烴要高，含支鏈醇的沸點比同碳原子數的直鏈醇要低。
這些性質由表10-1可看出。醇的沸點比烷烴高得多，是因醇分子間能形成氫鍵。羥基是極性很強的基團，在液體狀態，醇分子間可通過氫鍵締合在一起，而氣體狀態的醇是不締合的。
要使液態醇變為蒸氣，必須提供斷氫鍵的能量，因此沸點公升高。
直鏈飽和一元醇隨著分子量的增加，沸點呈有規律的上公升，每增加乙個系列差(ch)沸點約公升高18～20℃。飽和一元醇隨著分子量的增加，與水形成氫鍵的能力和在水中的溶解度都迅速減小。多元醇分子中含有多個羥基，分子之間及與水分子都有機會形成氫鍵，因此它們的沸點更高。
水溶性也會增大。
除此之外，低階醇還能與某些無機鹽像無水氯化鈣、無水氯化鎂、無水硫酸銅等形成結晶醇配合物，此配合物能溶於水而不溶於有機溶劑。因此，低階醇不能用上述無機鹽作為乾燥劑。
acl·4choh， mgcl·6choh， cacl·4choh
2樓：匿名使用者
1.醇類：（1）低階的飽和一元醇為無色中性液體具有特殊的氣味和辛辣氣味(2)常溫常壓下，碳原子數為1~3的醇能與水以任意比互溶；碳原子數為4~11的醇為油狀液體，僅可部分溶於水；碳原子數12以上的高階醇為無色無味的蠟狀固體，不溶於水（3）沸點隨分子中碳原子數的增加而增加，相對分子質量相近的醇與烷烴相比，醇的沸點遠遠高於烷烴（4）密度比水小。
2.醛類：(1)除甲醛是氣體外（甲醛是烴的含氧衍生物中唯一的氣體），其餘的都是無色液體或固體，溶、沸點隨分子中碳原子數的增加而逐漸公升高。
3.酚類：過於複雜，無法總結，最簡單得酚是苯酚，苯酚是無色晶體，暴露在空氣中會部分氧化而呈粉紅色，溶解度不大，但溫度高於65°c時能與水混溶（溶解度受溫度的影響較大），有毒，沾上**可用酒精處理。
4.酯類：酯是一種羧酸衍生物，酯類都難溶於水，易溶於乙醇和乙醚等有機溶劑，密度一般比水小。
低階酯是具有芳香氣味的液體。
酚酯和醇酯的定義是什麼？
3樓：酷酷熊
1，脂類，由脂肪酸。
和醇作用生成的酯及其衍生物統稱為脂類，這是一類一般不溶於水而溶於脂溶性溶劑的化合物。
2，酚，羥基（-oh）與芳烴。
核（苯環或稠苯環）直接相連形成的有機化合物。
3，醇，羥基與乙個脂肪族烴基相連而成的化合物；羥基與苯環相連，則由於化學性質與普通的醇有所不同而分類為酚；
了解定義後，簡單的組合一下，它們的定義不是出來了嘛。酚脂和醇脂的定義如下：
1，酚脂，酚中羥基與酸（這裡指的是有機物，內含有羧基。
中的羧基脫去乙份子水形成一種有機物。
2，醇脂，醇中羥基與酸（上同）中的羧基脫去乙份子水結合在一起的一種有機物。
酚酯和醇酯的定義是什麼
4樓：清明湖
酚酯是酚和羧酸形成的酯 ；醇酯是醇和羧酸形成的酯。區別在於形成酯的羥基是否連在苯環上。
5樓：匿名使用者
說的都不對。醇酯是指酸性水解後產物是醇和羧酸的酯。酚酯是酸性水解後產物是酚和羧酸的酯。酚與羧酸不會生成酚酯（它們不反應），酚酯也不必同時含有兩種官能團。
6樓：網友
酚脂是指酚羥基與羧基反應生成的脂，醇脂實質有醇羥基與羧酸反應生成的脂。例如：苯酚與乙酸生成的就是酚脂。乙醇與乙酸生成的就是醇酯。
7樓：匿名使用者
由酚與羧酸反應得到的酯就是酚酯；
由醇與羧酸反應得到的酯就是醇酯。
醇、酚、醚、醛、酮、羧酸、酯如何區別？
8樓：銳子軒欒原
苯甲醛、丙醛、2-戊酮、3-戊酮、正丙醇、異丙醇、苯酚。
分析：上面一組化合物中有醛、酮、醇、酚四類，醛和酮都是羰基化合物，因此，首先用鑑別羰基化合物的試劑將醛酮與醇酚區別，然後用托倫試劑區別醛與酮，用斐林試劑區別芳香醛與脂肪醛，用碘仿反應鑑別甲基酮；用三氯化鐵的顏色反應區別酚與醇，用碘仿反應鑑別可氧化成甲基酮的醇。鑑別方法可按下列步驟進行：
1）將化合物各取少量分別放在7支試管中，各加入幾滴2，4-二硝基苯肼試劑，有黃色沉澱生成的為羰基化合物，即苯甲醛、丙醛、2-戊酮、3-戊酮，無沉澱生成的是醇與酚。
2）將4種羰基化合物各取少量分別放在4支試管中，各加入托倫試劑（氫氧化銀的氨溶液），在水浴上加熱，有銀鏡生成的為醛，即苯甲醛和丙醛，無銀鏡生成的是2-戊酮和3-戊酮。
3）將2種醛各取少量分別放在2支試管中，各加入斐林試劑（酒石酸鉀鈉、硫酸酮、氫氧化鈉的混合液），有紅色沉澱生成的為丙醛，無沉澱生成的是苯甲醛。
4）將2種酮各取少量分別放在2支試管中，各加入碘的氫氧化鈉溶液，有黃色沉澱生成的為2-戊酮，無黃色沉澱生成的是3-戊酮。
5）將3種醇和酚各取少量分別放在3支試管中，各加入幾滴三氯化鐵溶液，出現蘭紫色的為苯酚，無蘭紫色的是醇。
6）將2種醇各取少量分別放在支試管中，各加入幾滴碘的氫氧化鈉溶液，有黃色沉澱生成的為異丙醇，無黃色沉澱生成的是丙醇。
這個我以前問過。
這是答案。
9樓：朋慕悅可爍
醛，醛基，-cho
醚，-o-，兩邊是c鏈。
酮，-c=o，c連o雙鍵，其餘兩邊是c鏈。
酚，酚基，即苯環上的-oh
酯，酯基，-coor，r是碳鏈。
醇，羥基，c鏈上的-oh
羧酸，羧基，-cooh
鹵代烴，c、h化合物上的h被鹵素取代。
脂肪烴，具有脂肪族化合物基本屬性的碳氫化合物叫做脂肪烴芳香烴，有苯環的烴。
烷烴，都是飽和的c鏈，烯烴，有c=c雙鍵的烴，炔烴，有c、c三鍵的烴。
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