怎樣才能學會做菜呢

2023-01-03 02:35:39 字數 864 閱讀 4424

1樓:

1全部您好,給您我的看法!

做菜首先是要用心的,把做菜當成是樂趣,是享受,是一種積極的生活,你會覺得做菜不再變得枯燥和煩惱;其次做菜沒什麼速成的訣竅,需要的是在不斷的失敗中總結經驗和教訓,下次會比這次好;第三,做菜無非就是食材、調料、做法而已,變換的不過是食材的種類、調料的搭配、做法的翻新,最終的目的,就是要吃飽、吃好。

以上三點,您慢慢體會,看菜譜那是紙上談兵,是您有所基礎後需要提高的必要條件。我還是先教您最最基礎的炒雞蛋吧!

雞蛋打三個在碗裡,用筷子攪均,鍋內放油點火,燒至油稍稍冒煙,即可下雞蛋液,然後火可以關小一點,用筷子稍稍劃一下鍋內的雞蛋,待雞蛋煎至凝固,即可放入蔥花、鹽,用叫勺劃散雞蛋塊,炒至變成金黃色即可出鍋!

注意,油要稍多一點,雞蛋液可以稍加一點水,開始火要大,然後火要小,變成金黃色就好了!

炒完雞蛋,您還可以試著在炒雞蛋的基礎上,加一些尖椒、番茄……變成苜蓿柿子、苜蓿尖椒什麼的!!~~~~

多試驗幾次,您就會了!一定要多體會,多總結,最重要的是您要有一顆快樂做菜的心!!!

以上回答希望能夠幫助到您,您還有什麼不明白的,您可以m我,咱們共同研究!

2樓:匿名使用者

剛開始要大膽做,做出來不好吃沒關係,最起碼知道了簡單的操作,還有平時多看看別人怎麼炒的,看多了,自然就會做了,其實很簡單的,我就是看別人做菜學的

3樓:匿名使用者

去買食譜,然後經常練習。

4樓:

可以先買乙個簡單的家常菜菜譜,慢慢的學,就可以學會做菜了哈,願樓主早日成為大廚哦^^

5樓:匿名使用者

首先要熟悉菜類搭配,還得練刀工。

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