1樓：河馬小店
形成油液滴,因為膽鹽可以使油的表面張力改變。
理論闡述：膽鹽隨著膽汁進入小腸後，由於它的既親水又親油的性質（科學家稱之為兩親分子），所以能吸附在油水兩相的介面上，改變油水兩相介面的相斥性質，減小了介面張力。這樣一來在小腸的不斷蠕動攪拌中，食糜中的油珠就會愈分愈小，形成微脂滴。
膽鹽分子由於其疏水部分與水相斥，指向微脂滴。微脂滴表面就由許多的膽鹽分子作定向排列，形成一層膽鹽分子膜，將每個微脂滴包裹著，有效地阻隔了油滴之間的合併。這層分子的另一部分是膽鹽分子的親水部分，它們指向水中，通過電離（如—cona可在水中電離為—coo-與na+）與水分子氫鍵結合。
由於親水基團的定向性和電常性，使每個微脂滴外表都出現相同的電荷。同電性相斥的靜電作用的始終存在，也有效地阻止了微脂滴的合併，並使它均勻地分散在水中。由於膽鹽的乳化作用，使食物中的脂肪在個腸中形成穩定的乳濁液
2樓：
由於花生內含有大量脂肪，而膽汁中含脂肪酶，二者混合的話，花生會被「消化」掉。因此，當二者混合，花生的體積會慢慢變小。但時間會久一點。
3樓：匿名使用者
膽汁中的酶可以分解花生油中的脂肪,油的顏色會變淡變清.
4樓：叮叮貓
很明顯的，膽汁中不含任何消化酶，脂肪酶是胰腺分泌的。膽子中起作用的是膽鹽，膽鹽的目的就是樓上所說的，乳化脂肪，便於吸收。具體機制參見樓上.
玉公尺油和花生油能一起吃嗎
5樓：匿名使用者
不能一起吃，只能搭配換著食用。
不同種類的食用油換著用。因為沒有一種食用油可以為人體提供充足、全面的營養，因此不要長期吃一種食用油，可以選購一種營養結構較為合理的油，比如雙低菜子油，搭配其他種類食用油使用。每天食用油的建議攝入量在25g~30g。
選用不飽和脂肪酸含量高的食用油。按照食品中飽和脂肪酸的含量和中國膳食指南中推薦的膳食模式，從食物中攝入的飽和脂肪酸佔總能量的5%以上；根據飽和脂肪酸攝入量＜總能量10%的膳食標準，**於食用油的飽和脂肪酸攝入量應＜總能量的5%，不飽和脂肪酸應＞20%~25%。
擴充套件資料
根據不同油品的脂肪酸組成和營養物質特性，可把煙點區間相近的油品分成高、中、低三種溫度的油，煙點為0-220℃的油，適宜用作煎炒；煙點為0-110℃的油，適宜用作蒸煮；而煙點是0-40℃的油，則只宜用作涼拌。
不同的植物油適合不同的烹飪方式，如煎、炸，使用溫度≤220℃，適宜的是山茶油、花生油、公尺糠油等；蒸、麵食、拌餡、湯，使用溫度≤110℃，適宜的是橄欖油、玉公尺油、南瓜籽油、山茶油等；涼拌 、沙拉，使用溫度≤40℃，適宜的是紫蘇籽油、牡丹籽油、玉公尺油、核桃油、亞麻籽油等。
6樓：精彩百曉生
可以的，調和油就是這麼做出來的，但是最好要按照比例來可能會味道適合一些，各有各的特點，花生油是最香醇的油，而玉公尺油富含植物甾醇，對中老年人更適合。
玉公尺油又叫粟公尺油、玉公尺胚芽油，它是從玉公尺胚芽中提煉出的油[1] 。玉公尺胚芽脂肪含量在17%～45%之間，大約佔玉公尺脂肪總含量的80%以上。 玉公尺油中的脂肪酸特點是不飽和脂肪酸含量高達80%～85%。
玉公尺油本身不含有膽固醇，它對於血液中膽固醇的積累具有溶解作用，故能減少對血管產生硬化影響。對老年性疾病如動脈硬化、糖尿病等具有積極的防治作用。由於天然復合維生素e的功能，對心臟疾病、血栓性靜脈炎、生殖機能類障礙、肌萎縮症、營養性腦軟化症均有明顯的療效和預防作用。
有的老人每天空腹食用一匙玉公尺油，以此作為一種補品。
花生油(peanut oil)淡黃透明，色澤清亮，氣味芬芳，滋味可口，是一種比較容易消化的食用油。花生油含不飽和脂肪酸80%以上（其中含油酸41.2%，亞油酸37.
6%）。另外還含有軟脂酸，硬脂酸和花生酸等飽和脂肪酸19.9%。
花生油的脂肪酸構成是比較好的，易於人體消化吸收。據國外資料介紹，使用花生油，可使人體內膽固醇分解為膽汁酸並排出體外，從而降低血漿中膽固醇的含量。另外上，花生油中還含有甾醇、麥胚酚、磷脂、維生素e、膽鹼等對人體有益的物質。
經常食用花生油，可以防止**皺裂老化，保護血管壁，防止血栓形成，有助於預防動脈硬化和冠心病。花生油中的膽鹼，還可改善人腦的記憶力，延緩腦功能衰退。
7樓：戴芬菲
能，沒問題，而且比單一還好
膽汁對於食物的消化起到什麼作用？
8樓：禕易真
是作為消化液，幫助脂肪在腸內的消化和吸收；第二是將某些代謝產物從肝臟排出。膽汁在消化道的助消化功能主要是膽汁中膽汁酸起作用，表現在：促進脂肪的消化吸收，促進脂溶性維生素的吸收
9樓：匿名使用者
膽汁是一種消化液，有乳化脂肪的作用，但不含消化酶。 膽汁對脂肪的消化和吸收具有重要作用。膽汁中的膽鹽、膽固醇和卵磷脂等可降低脂肪的表面張力，使脂肪乳化成許多微滴，利於脂肪的消化；膽鹽還可與脂肪酸甘油—酯等結合，形成水溶性複合物，促進脂肪消化產物的吸收。
並能促進脂溶性維生素的吸收。
拉肚子為什麼不能吃花生油
10樓：漆雕蘭夢尉戈
本來就已經拉肚子了，再給孩子吃油，還有點常識沒有啊，這不是讓拉肚子更嚴重嗎，這個時候要給孩子吃少油，最好無油的清淡食物，例如白公尺粥等，也可以煮些蘋果水給孩子吃，有收斂作用，可以緩解拉肚子。
11樓：
這時候的消化能力最弱,腸胃對油性食物不能消化吸收不好,就會加重病情
12樓：歪貨假打
因為花生油含高蛋白， 含高脂肪，用多了容易消化不良，拉肚還是盡量少吃。。。
但是一般的用來吵菜吃了是沒事的，因為炒菜的用量是很少的。
一般膽汁分泌不足或者其他油脂的消化酶分泌不足會導致這種情況，近期建議減少高脂食物的攝入,多吃一些蔬菜,待原因查明後,再進行具體的**.
祝您身體健康！
過期的花生油還能廢物利用嗎？
13樓：乙個世界的海角
可以廢物利用，過期食用油可以做成肥皂。
製造肥皂的方法很簡單，按以下的順序：
將390克冷水(390毫公升)倒入不鏽鋼鍋，加一大匙(家裡用的調羹即可)鹽、糖入水中拌勻，倒入145克燒鹼拌勻，然後倒入1000毫公升廢油，再加入滿滿一匙(堆起來)麵粉，最後不停地攪拌15分鐘，倒入模具3天後，倒出通風儲存半個月後，就可以用來洗衣服了。1000毫公升的廢油可以倒滿六個豆腐盒，剛開始顏色像巧克力，成皂後則成了淡淡的褐色。（這是用廢油做的，乾淨的油做出的要更好）
花生油(peanut oil)淡黃透明，色澤清亮，氣味芬芳，滋味可口，是一種比較容易消化的食用油。花生油含不飽和脂肪酸80%以上（其中含油酸41.2%，亞油酸37.
6%）。另外還含有軟脂酸，硬脂酸和花生酸等飽和脂肪酸19.9%。
花生油的脂肪酸構成是比較好的，易於人體消化吸收。據國外資料介紹，使用花生油，可使人體內膽固醇分解為膽汁酸並排出體外，從而降低血漿中膽固醇的含量。另外上，花生油中還含有甾醇、麥胚酚、磷脂、維生素e、膽鹼等對人體有益的物質。
經常食用花生油，可以防止**皺裂老化，保護血管壁，防止血栓形成，有助於預防動脈硬化和冠心病。花生油中的膽鹼，還可改善人腦的記憶力，延緩腦功能衰退。
14樓：
呵呵。樓上說的對極了,過期的花生油的確是不能實用的，裡面有致癌因素黃麴黴~
如果是有飼養場,可以解決給他們了~
做豬或者是牛羊的飼料新增哦~
不行就只有扔了，不要倒,成桶的放進垃圾箱~
15樓：
可以做電單車鍊子的潤滑油。
16樓：
可以擦鞋子``擦出來很亮的`` 還有向樓上說的做潤滑油
其實在爛的油 都總比地攤賣油條 小販的油好10000000倍
17樓：最愛最愛
可以留著做潤滑油／家裡生鏽的軌道啊什麼的可以塗塗
18樓：玉兔瑤
過期的花生油有黃麴黴素~會致癌的！！！
最好不要亂用哦~
聽說有人用廢油做肥皂的-。-
但至於怎麼做，我就不是很清楚了~
19樓：東莞快樂天天
1、做肥皂：可以廢物利用，過期食用油可以做成肥皂。
製造肥皂的方法很簡單，按以下的順序：
將390克冷水(390毫公升)倒入不鏽鋼鍋，加一大匙(家裡用的調羹即可)鹽、糖入水中拌勻，倒入145克燒鹼拌勻，然後倒入1000毫公升廢油，再加入滿滿一匙(堆起來)麵粉，最後不停地攪拌15分鐘，倒入模具3天後，倒出通風儲存半個月後，就可以用來洗衣服了。1000毫公升的廢油可以倒滿六個豆腐盒，剛開始顏色像巧克力，成皂後則成了淡淡的褐色。（這是用廢油做的，乾淨的油做出的要更好）
2、可以當做潤滑油，比如有鎖孔生鏽啦，當縫紉機潤滑油用。
花生油哪些人不能吃
花生油為何一熬就發黑啊？
20樓：格格巫
買到了假的花生油
怎樣辨別真假花生油
一是看油的色澤、透明度。將油倒入透明性好的無色容器(如小白酒杯)中觀察，品質好的花生油應呈淺黃色，清明透亮，且沒有沉澱物;反之，則油質較差。而棕櫚油一般呈淡黃略帶些青綠色。
二是嗅其氣味。用右手指沾油少許，在左手心中猛搓幾下，然後立即嗅其氣味。有濃郁純正花生油香、無異常味道的，可認為是上品;否則，則是偽劣品。
三是看其凝固溫度。棕櫚油在15-25攝氏度時會發生凝固現象。若懷疑花生油中摻有棕櫚油，可先把油倒入水杯中，然後將小杯浸入15攝氏度左右的水中觀察30分鐘以上，若油發生凝固現象，即可初步認為摻有棕櫚油。
21樓：光頭強的知音我
這是因為花生油裡有雜質，找紗布過濾下分離出裡面的雜質。這樣就不會有發黑的現象了。
22樓：需要健康的人群
時間長了就發黑 還容易著火 炒菜時間長了也黑
23樓：匿名使用者
裝置出問題了,就是裡面的過濾裝置沒弄好,趕快找裝置商
24樓：就愛盧東東
油最多炸東西不可以超過三次
25樓：匿名使用者
加熱時間過長油溫過高。
花生油菜籽油芝麻油能混合在一起嗎
26樓：只因我是神
包括橄欖油 玉公尺油 香油 核桃油 都可混一起食用
成分大致類似 區別在於含量 和少量各自特有的有機物不同
27樓：匿名使用者
最好不要混在一起，菜籽有吃了生的會拉肚子，花生油和芝麻油不會有什麼
28樓：大保建
植物油是可以混合在一起的 如果混合比例科學的話 比單一一種油食用起來營養價值更高！
29樓：匿名使用者
花生油作食用油烹調用，芝麻油是作香料佐料用。
30樓：聲博達
當然可以混合了，也就是調和油。目前這種吃法還比較流行和倡導。
畢竟各種食用油搭配著吃營養才更均衡！
31樓：歐碧綺
肯定，可以了，都是植物油，富含多種不同的元素對人體更好
32樓：
1、這個方案配出的調和油中飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸的比例是0.32：1：1，其中亞油酸與亞麻酸的比例比較接近4：1。這個比例也比較合理。
2、花生油是優質烹調油和煎炸油，它的抗氧化穩定性較高。
花生油的脂肪酸構成是比較好的，易於人體消化吸收。據國外資料介紹，使用花生油，可使人體內膽固醇分解為膽汁酸並排出體外，從而降低血漿中膽固醇的含量。另外上，花生油中還含有甾醇、麥胚酚、磷脂、維生素e、膽鹼等對人體有益的物質。
經常食用花生油，可以防止**皺裂老化，保護血管壁，防止血栓形成，有助於預防動脈硬化和冠心病。花生油中的膽鹼，還可改善人腦的記憶力，延緩腦功能衰退。潤腸通便。
用於蛔蟲性腸梗阻;外用穴位注射治腸炎，地圖舌。花生油中的膽鹼，還可改善人腦的記憶力，延緩腦功能衰退。
3、菜籽油可潤燥殺蟲、散火丹、消腫毒，及食物性腸梗阻，效果較好。
菜籽油的膽固醇很少或幾乎不含，所以控制膽固醇攝入量的人可以放心食用。菜籽油是一種芥酸含量特別高的油，是否會引起心肌脂肪沉積和使心臟受損目前尚有爭議，所以有冠心病、高血壓的患者還是應當注意少吃。菜油味甘、辛、性溫，可潤燥殺蟲、散火丹、消腫毒。
4、芝麻屬於堅果類食品，裡面含有大量的銅元素和鋅元素，還有維生素e比較多，經常食用芝麻或者芝麻油可以補充血液的微量元素。
5、這三種油除了裡面有些微量元素不同，基本的成分是一樣的，都屬於不飽和脂肪酸的植物油。
調和油也是很多物質加進去提煉的，材料不一樣，才可以補充更全面的營養。
想象作文和在一起會發生什麼事情
風和日麗,真是個睡懶覺的好天氣 我趴在被窩裡,媽媽怎麼叫喚,我還是不肯起床,這麼好的光陰,還不好好犒勞犒勞自己?呼呼.正當我和周公約會正甜的時候,突然聽到了一陣馬蹄聲,噠噠噠噠噠噠噠噠噠.沒完沒了的在屋頂上響起,我還以為是老媽在屋頂上剁肉呢 厭煩的從床上翻身而起,這年頭,睡個覺都受限制 噠噠噠噠.我...
如果我跟男朋友睡在一起,會發生什麼呢
如果你和男朋友睡在一起的話 你一定會睡得很舒服,很安穩 但是你男朋友就整夜睡不著了 哦哦啊啊 piapia 昨晚我和男朋友睡在一起卻沒有發生關係?這正常嗎?這是他對自己的行為很負責的表現,也是對你的尊重,更是他是以結婚為目的而和你交往。不要考慮不正常,也不要認為是你的魅力的問題,而該為自己遇到了乙個...
同樣兩瓶花生油放在一起凝固現在差別大是什麼原因
花生油正溫度低，在什麼他會凝固？如果不凝固，後就是有一半凝固，那就說明它的純度不夠。花生的品種不同，還有就溫度不同。不同品質所發生的現象也是不同的。溫度不一樣的，加工生產日期也不一定一樣 可能是炸油時的溫度不同，而導致的。可能有一瓶是假的，有一瓶是真的，凝固成白色的就是真的。超市運來60瓶花生油兩瓶...