蟹子怎麼吃最好,螃蟹什麼時候吃最好吃?怎麼吃最鮮?

2022-12-11 10:46:18 字數 6634 閱讀 1212

1樓:潘小之牛兆

洗螃蟹:不管怎麼燒,都得先把螃蟹洗乾淨。可以把螃蟹放在洗碗槽裡先用水泡一會。然後用刷子(可以用舊牙刷)把螃蟹身上的泥沙刷掉。一定要注意別讓螃蟹咬了!

蒸/煮螃蟹:洗好了螃蟹,就可以蒸/煮螃蟹了。要先把水燒開,然後再把螃蟹放在鍋裡。

調汁:在蒸/煮螃蟹的同時,你可以調一下沾螃蟹用的汁。先找一塊新鮮的生薑。

把薑洗乾淨,切成細絲。把薑絲放在碗裡,再往碗裡倒一些醋(鎮江香醋最好),然後再放一些糖。用筷子/匙羹把汁拌勻,就可以了。

調完汁以後,你可以看一下螃蟹蒸/煮好了沒有。青蟹如果變紅了,就差不多好了。

吃螃蟹:螃蟹晾涼了以後,就可以吃了。先把螃蟹身上圓形的蓋子揭開,如果是母的,你會在肚子的地方看到黃澄澄的蟹黃。

這是螃蟹身上最好吃的東西。你也會在兩邊靠近大腿的地方看到一些白的像刷子毛一樣的東西,那是不能吃的。

吃完蟹黃,就可以吃蟹肉了。蟹肉是白色像魚肉一樣的東西。最好把螃蟹掰成兩半,這樣可以把白花花的蟹肉暴露出來。

一般人最後吃螃蟹腿,因為吃螃蟹腿很費時間,而且腿裡肉不多。但是人們還是盡量把腿吃完。有人覺得腿裡的肉好吃。

吃螃蟹腿也是消磨時間,家人朋友聊天兒的好機會。你得想辦法把螃蟹腿裡的肉弄出來。你可以用專門吃螃蟹用的夾子把腿的硬殼夾碎,也可以用牙籤或者叉子把蟹肉弄出來。

注意:螃蟹殼很硬,螃蟹的腿也很尖。別把牙咬壞了!

最後一步:吃完螃蟹,最好馬上把螃蟹殼扔掉,因為螃蟹很腥。蒸/煮螃蟹的鍋也得徹底洗乾淨。當然,最好用肥皂把手也洗乾淨。

2樓:徐靖巧禮曄

蒸/煮螃蟹:洗好了螃蟹,就可以蒸/煮螃蟹了。要先把水燒開,然後再把螃蟹放在鍋裡。

調汁:在蒸/煮螃蟹的同時,你可以調一下沾螃蟹用的汁。先找一塊新鮮的生薑。

把薑洗乾淨,切成細絲。把薑絲放在碗裡,再往碗裡倒一些醋(鎮江香醋最好),然後再放一些糖。用筷子/匙羹把汁拌勻,就可以了。

調完汁以後,你可以看一下螃蟹蒸/煮好了沒有。青蟹如果變紅了,就差不多好了。

吃螃蟹:螃蟹晾涼了以後,就可以吃了。先把螃蟹身上圓形的蓋子揭開,如果是母的,你會在肚子的地方看到黃澄澄的蟹黃。

這是螃蟹身上最好吃的東西。你也會在兩邊靠近大腿的地方看到一些白的像刷子毛一樣的東西,那是不能吃的。

吃完蟹黃,就可以吃蟹肉了。蟹肉是白色像魚肉一樣的東西。最好把螃蟹掰成兩半,這樣可以把白花花的蟹肉暴露出來。

一般人最後吃螃蟹腿,因為吃螃蟹腿很費時間,而且腿裡肉不多。但是人們還是盡量把腿吃完。有人覺得腿裡的肉好吃。

吃螃蟹腿也是消磨時間,家人朋友聊天兒的好機會。你得想辦法把螃蟹腿裡的肉弄出來。你可以用專門吃螃蟹用的夾子把腿的硬殼夾碎,也可以用牙籤或者叉子把蟹肉弄出來。

注意:螃蟹殼很硬,螃蟹的腿也很尖。別把牙咬壞了!

最後一步:吃完螃蟹,最好馬上把螃蟹殼扔掉,因為螃蟹很腥。蒸/煮螃蟹的鍋也得徹底洗乾淨。當然,最好用肥皂把手也洗乾淨。

螃蟹什麼時候吃最好吃?怎麼吃最鮮?

3樓:匿名使用者

俗語說:「秋風起,蟹腳癢,九月圓臍十月尖。」其「圓」、「尖」指的是蟹臍(底部),母蟹蟹臍呈現圓形並有橫紋相間,九月要食雌蟹,這時雌蟹黃滿肉厚;十月要吃雄蟹,這時雄蟹蟹臍呈尖形,膏足肉堅。

秋食螃蟹全攻略

深秋初冬正是青蟹豐收的季節,既好又便宜,可以大吃特吃。

選螃蟹:怎麼挑螃蟹?不用說,螃蟹一定得新鮮,所以一定得揀活的。

大小都可以,但是一定要重。因為母的螃蟹黃多,所以母的更好。如果不會分辨公母,可以向一塊兒挑螃蟹的人請教。

螃蟹的做法:螃蟹可以生吃,但是得用酒和什麼別的佐料醃幾天,所以生吃並不簡單。而且萬一螃蟹不新鮮,那可不是鬧著玩兒的。

熟吃螃蟹,可以炒,可以蒸,也可以煮。炒比較麻煩,所以大多數人都蒸或煮著吃。

洗螃蟹:不管怎麼燒,都得先把螃蟹洗乾淨。可以把螃蟹放在洗碗槽裡先用水泡一會。然後用刷子(可以用舊牙刷)把螃蟹身上的泥沙刷掉。一定要注意別讓螃蟹咬了!

蒸/煮螃蟹:洗好了螃蟹,就可以蒸/煮螃蟹了。要先把水燒開,然後再把螃蟹放在鍋裡。

調汁:在蒸/煮螃蟹的同時,你可以調一下沾螃蟹用的汁。先找一塊新鮮的生薑。

把薑洗乾淨,切成細絲。把薑絲放在碗裡,再往碗裡倒一些醋(鎮江香醋最好),然後再放一些糖。用筷子/匙羹把汁拌勻,就可以了。

調完汁以後,你可以看一下螃蟹蒸/煮好了沒有。青蟹如果變紅了,就差不多好了。 吃螃蟹:

螃蟹晾涼了以後,就可以吃了。先把螃蟹身上圓形的蓋子揭開,如果是母的,你會在肚子的地方看到黃澄澄的蟹黃。這是螃蟹身上最好吃的東西。

你也會在兩邊靠近大腿的地方看到一些白的像刷子毛一樣的東西,那是不能吃的。

吃完蟹黃,就可以吃蟹肉了。蟹肉是白色像魚肉一樣的東西。最好把螃蟹掰成兩半,這樣可以把白花花的蟹肉暴露出來。

一般人最後吃螃蟹腿,因為吃螃蟹腿很費時間,而且腿裡肉不多。但是人們還是盡量把腿吃完。有人覺得腿裡的肉好吃。

吃螃蟹腿也是消磨時間,家人朋友聊天兒的好機會。你得想辦法把螃蟹腿裡的肉弄出來。你可以用專門吃螃蟹用的夾子把腿的硬殼夾碎,也可以用牙籤或者叉子把蟹肉弄出來。

注意:螃蟹殼很硬,螃蟹的腿也很尖。別把牙咬壞了!

最後一步:吃完螃蟹,最好馬上把螃蟹殼扔掉,因為螃蟹很腥。蒸/煮螃蟹的鍋也得徹底洗乾淨。當然,最好用肥皂把手也洗乾淨。

4樓:曹炫炫的吳有理

螃蟹什麼時候吃?秋天是吃螃蟹的好時節,膏肥肉美細膩鮮嫩,蟹乃食中珍味,素有「一盤蟹,頂桌菜」的民諺。它不但味美,且營養豐富,是一種高蛋白的補品

5樓:唔將行天下焉

十月螃蟹最好吃,買回來用清水養兩天,然後直接上鍋清蒸,母蟹蟹黃最多。

6樓:匿名使用者

秋天國慶節後,用水清煮最好吃,放點鹽就行,親,請採納

7樓:

秋天吃螃蟹最好吃,秋天的螃蟹最肥美了。 最好吃的莫過於清蒸了,一定要記得配上生薑哦,螃蟹性寒,一定要有生薑中和它的寒性。

吃辣的可以最香辣蟹,不過就吃不到新鮮的味道了!

8樓:最最最帥哥

螃蟹怎麼吃都好吃。剛撈出來,直接生吃最鮮

9樓:冰激凌的心跳

秋風起,蟹腳癢,九月圓臍十月尖。現在正是吃蟹的好時節。

大閘蟹怎麼吃才最好吃

10樓:冉兒

大閘蟹怎樣做才最好吃?

11樓:有心人

就是清蒸最好吃,因為能保持原味道。在洗淨螃蟹以後,放入籠屜上,撒鹽少許,開鍋後10分多點就可以出鍋了,還可以沾撈拌汁都可以的。

花蓋螃蟹怎麼吃最好

12樓:匿名使用者

清蒸營養價值最高。

大閘蟹抓捕的時間不同,個頭大小也不一樣,一般的大閘蟹蒸15分鐘即可熟透,而較大的大閘蟹則需蒸20~25分鐘。

螃蟹是否熟透主要辨別方法是通過觀察顏色變化,沒有成熟的大閘蟹為青色,熟透之後的蟹殼是紅色,在蟹殼顏色變紅之後還需要繼續蒸煮5~10分鐘,而最終辨別大閘蟹是否熟透還要看其蟹黃是否變紅,蟹黃變紅的才是熟透的。

充分煮熟主要是為了殺菌和殺滅寄生蟲,生吃這種大閘蟹有感染寄生蟲和病菌的風險,並不建議多吃。

13樓:胡蘿炒香菜

1.新鮮花蓋蟹

2.流水沖洗乾淨

3.姜去皮切片

4.將螃蟹殼朝下,上蒸屜

5.放一片薑片,蓋鍋蓋,蒸20分鐘

6.蒸好的螃蟹

7.蟹腿肉還是比較飽滿

14樓:匿名使用者

清蒸最好也最簡單,生熗也不錯

螃蟹最好的吃法怎麼做

15樓:命中註定的

香辣蟹材料

肉蟹做法

1.將肉蟹放在器皿中加入適量白酒,蟹醉後去腮,胃,腸切成塊2.將蔥、姜洗淨,蔥切成段,薑切成片

3.坐鍋點火放油,油至三成熱時,放入花椒、乾辣椒炒出麻辣香味時,加入薑片、蔥段、蟹塊,倒入料酒、醋、白糖、鹽翻炒均勻出鍋即食。

16樓:半夏半暖

1.螃蟹備好。

2.用小刷子逐個把螃蟹刷乾淨。

3.一部分薑切薄片。

4.把薑片鋪在蒸屜上,把螃蟹放在薑片上面上鍋蒸,開鍋後蒸10分鐘。

5.剩下的薑切末、蒜切末。

6.調汁:備用乙個小碟子,加入生抽和香醋和一點點芝麻油,再放入薑末蒜末。

7.10分鐘螃蟹蒸好了。

8.碼在盤子裡。

9.沾上調好的汁即可。

螃蟹怎麼吃才好

17樓:美味新吃法

螃蟹是一種常見食用的水產動物,味道鮮美,有舒筋益氣、理胃消食、通經絡、清熱滋陰等功效。四川人愛吃香辣蟹,螃蟹處理好後,直接放入香辛料爆炒。不一會兒,一盆色澤金黃,鮮香麻辣的香辣蟹就搞定了。

又香又酥,好吃到舔指頭!

18樓:長新很搞笑

一蟹兩吃,看完又賺了

螃蟹怎樣吃好吃?蒸還是煮?或者其他簡單好做、又好吃的方法?

19樓:匿名使用者

一般來說,螃蟹清蒸比較好吃。

在蒸螃蟹之前,我們需要準備好螃蟹和蔥、姜、醋以及海鮮醬油。下面是做法步驟:

用剪刀把螃蟹的指環剪掉。這裡也可以直接把螃蟹給拍暈或者灌醉了處理,以防被夾傷。

用牙刷刷螃蟹,特別要注意螃蟹鉗子和腹蓋的位置,這些地方是最髒的。

擺盤,切段大蔥,些許薑絲放螃蟹上,冷水上鍋蒸。要注意蒸的時候,肚皮朝上,殼朝下。

大火蒸12分鐘,螃蟹已經紅了,熟了,關火。等候兩分鐘,就可以揭開鍋蓋,上桌,準備開吃。

調螃蟹汁,用水兌過的醋加上兩三滴海鮮醬油即可。

20樓:匿名使用者

清蒸螃蟹的做法很簡單,做好的清蒸螃蟹味道鮮美,香味四溢,讓人忍不住大流口水。下面給大家介紹清蒸螃蟹三種不同做法,供朋友們作為參考。並告訴大家清蒸螃蟹怎麼做味道最鮮美。

  清蒸螃蟹一:螃蟹、料酒、薑末、醬油2、白糖、雞精、麻油、香醋各適量。將螃蟹用清水流淨,放在盛器裡;在蒸鍋裡加入水,在水中放入少許薑片、蔥段(用這種水蒸有利於去腥),水開後放入裝有蟹的盛器。

將螃蟹上籠,用火蒸15~20分鐘,至蟹殼呈鮮紅色,蟹肉成熟時,取出。  清蒸螃蟹二:蟹皇面一包,沸水燙熟,撈起鋪在盤底備用。

螃蟹洗淨斬塊。把斬好的螃蟹鋪在蟹皇面上,可以鋪的像只蟹的樣子。散上事先切好的蒜末、薑末、紅辣椒絲,再均勻的散上雞精。

水開後,放上去蒸15分鐘左右吧。散上蔥絲,淋上熱油。出鍋,上菜,開吃。

  清蒸螃蟹三:螃蟹1000克、黃酒15克、薑末30克醬油20克、白糖、味精各少許、麻油 15克、香醋50克。將螃蟹用清水流淨,放在盛器裡;將薑末放在小酒碗內,加熬熟的醬油、白糖、味精、黃酒、麻油攪和。

另取一小碗,放醋待用;將螃蟹上籠,用火蒸15~20分鐘,至蟹殼呈鮮紅色,蟹肉成熟時,取出。上桌時隨帶油調味和醋。

21樓:匿名使用者

我看見超市有把它拿炸的、然後放椒鹽

22樓:匿名使用者

都不好吃 炸了的螃蟹好吃

螃蟹什麼時候吃最好吃?怎麼吃最鮮?

23樓:蒼詩蕾魏珺

俗語說:「秋風起,蟹腳癢,九月圓臍十月尖。」其「圓」、「尖」指的是蟹臍(底部),母蟹蟹臍呈現圓形並有橫紋相間,九月要食雌蟹,這時雌蟹黃滿肉厚;十月要吃雄蟹,這時雄蟹蟹臍呈尖形,膏足肉堅。

秋食螃蟹全攻略

深秋初冬正是青蟹豐收的季節,既好又便宜,可以大吃特吃。

選螃蟹:怎麼挑螃蟹?不用說,螃蟹一定得新鮮,所以一定得揀活的。

大小都可以,但是一定要重。因為母的螃蟹黃多,所以母的更好。如果不會分辨公母,可以向一塊兒挑螃蟹的人請教。

螃蟹的做法:螃蟹可以生吃,但是得用酒和什麼別的佐料醃幾天,所以生吃並不簡單。而且萬一螃蟹不新鮮,那可不是鬧著玩兒的。

熟吃螃蟹,可以炒,可以蒸,也可以煮。炒比較麻煩,所以大多數人都蒸或煮著吃。

洗螃蟹:不管怎麼燒,都得先把螃蟹洗乾淨。可以把螃蟹放在洗碗槽裡先用水泡一會。然後用刷子(可以用舊牙刷)把螃蟹身上的泥沙刷掉。一定要注意別讓螃蟹咬了!

蒸/煮螃蟹:洗好了螃蟹,就可以蒸/煮螃蟹了。要先把水燒開,然後再把螃蟹放在鍋裡。

調汁:在蒸/煮螃蟹的同時,你可以調一下沾螃蟹用的汁。先找一塊新鮮的生薑。

把薑洗乾淨,切成細絲。把薑絲放在碗裡,再往碗裡倒一些醋(鎮江香醋最好),然後再放一些糖。用筷子/匙羹把汁拌勻,就可以了。

調完汁以後,你可以看一下螃蟹蒸/煮好了沒有。青蟹如果變紅了,就差不多好了。

吃螃蟹:螃蟹晾涼了以後,就可以吃了。先把螃蟹身上圓形的蓋子揭開,如果是母的,你會在肚子的地方看到黃澄澄的蟹黃。

這是螃蟹身上最好吃的東西。你也會在兩邊靠近大腿的地方看到一些白的像刷子毛一樣的東西,那是不能吃的。

吃完蟹黃,就可以吃蟹肉了。蟹肉是白色像魚肉一樣的東西。最好把螃蟹掰成兩半,這樣可以把白花花的蟹肉暴露出來。

一般人最後吃螃蟹腿,因為吃螃蟹腿很費時間,而且腿裡肉不多。但是人們還是盡量把腿吃完。有人覺得腿裡的肉好吃。

吃螃蟹腿也是消磨時間,家人朋友聊天兒的好機會。你得想辦法把螃蟹腿裡的肉弄出來。你可以用專門吃螃蟹用的夾子把腿的硬殼夾碎,也可以用牙籤或者叉子把蟹肉弄出來。

注意:螃蟹殼很硬,螃蟹的腿也很尖。別把牙咬壞了!

最後一步:吃完螃蟹,最好馬上把螃蟹殼扔掉,因為螃蟹很腥。蒸/煮螃蟹的鍋也得徹底洗乾淨。當然,最好用肥皂把手也洗乾淨。

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