1樓：匿名使用者
將鳳爪剪指甲收拾乾淨，過開水1分鐘；
放入砂鍋中煲制，加醬油生抽、冰糖、枸杞，
十分鐘後加入公尺酒，
半小時後，到湯汁變濃厚，鳳爪軟糯，出鍋
甜酒燉公雞的做法，怎樣燉才好吃？
2樓：異樣不一樣
釀燉烏雞的做法詳細步驟
1.烏骨雞剖後洗淨，放入滾開水中，高火30分鐘，取起洗淨，抹乾水。
2.酒釀倒入雞肚內，用竹籤縫蜜雞肚，使酒釀不會流出，放入器皿內，雞胸向上，放入蔥白（切大段），加入滾開水適量，中火40分鐘，放入精鹽即可。
甜酒虎皮雞爪的做法
甜酒雞做法
3樓：金果子
不用放bai鹽油的 因為甜酒本身就du是甜的 如果放鹽就不zhi好了
dao 雞肉也可以不用炒過直接放回進去 炒過也沒有
答關係 放點姜 主要的材料就是甜酒 雞肉 和姜 雞肉和姜是到處可以買到 但甜酒很重要 最好找熟人買 不懂可以再問
4樓：手機使用者
關於bai甜酒雞做法我du
姐姐詳細和我介紹過：先把
zhi姜切碎~用小火
dao炒至炭黑色~回~（必須把姜炒到答那個程度才有效果）出鍋，再炒雞肉~不要放油~~把雞皮炒至焦黃即可（主要作用是去油），再倒入甜酒和炒好的薑熬！~甜酒用量視雞肉多少而定，禁止加水~
5樓：匿名使用者
主料：bai雞
輔料：江公尺酒 雞蛋 姜 水 植物油
步驟：1.清洗好du光雞，切成塊兒，熱zhi鍋，放入生薑片，加幾滴dao油入鍋裡，倒入雞塊翻炒至肉色發白
2.斷生後，鏟起來放乙個砂鍋裡，煎好幾個雞蛋3.往砂鍋裡到入糯公尺酒、清水、加上煎好好的雞蛋4.中小火燉半個小時就可以享用了
雞爪和糯公尺酒一起燉有營養嗎？頭回聽說過哦~
6樓：光暈的漩渦兒
營養價值不高，其實可以用雞蛋開啟和糯公尺酒一起燉，這個營養更好
7樓：匿名使用者
這我也是頭一回聽說過
甜酒燉老公雞的功效
8樓：匿名使用者
中醫認為，雞肉雖然都具有溫中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損的功效，但在選擇時還是應注意雌雄有別：
公雞屬陽，溫補作用較強，比較適合陽虛氣弱患者食用，對於腎陽不足所致的小便頻密、耳聾、精少精冷等症有很好的輔助療效；
母雞屬陰，可用於脾胃氣虛引起的乏力、胃脘隱痛、產後乳少以及頭暈患者的調補，特別適合陰血虛患者如產婦、年老體弱及久病體虛者食用。
釀燉烏雞的做法詳細步驟
1.烏骨雞剖後洗淨，放入滾開水中，高火30分鐘，取起洗淨，抹乾水。
2.酒釀倒入雞肚內，用竹籤縫蜜雞肚，使酒釀不會流出，放入器皿內，雞胸向上，放入蔥白（切大段），加入滾開水適量，中火40分鐘，放入精鹽即可。
9樓：阿蘇美麼
釀燉烏雞的做法詳細步驟
1.烏骨雞剖後洗淨，放入滾開水中，高火30分鐘，取起洗淨，抹乾水。
2.酒釀倒入雞肚內，用竹籤縫蜜雞肚，使酒釀不會流出，放入器皿內，雞胸向上，放入蔥白（切大段），加入滾開水適量，中火40分鐘，放入精鹽即可。
10樓：妍妍生活小當家
回答：甜酒燉雞的功效和作用包括清熱解毒、抑菌消炎、舒筋活血、疏通經絡、抗氧化、清除自由基、美容養顏，滋陰補腎，緩解遺精**、腰膝痠痛、失眠盜汗、體虛乏力等症狀，補血養血、改善貧血症狀，強筋健骨、增強細胞的活性、促進血液迴圈、促進新陳代謝、增強人體的抵抗力和免疫力
醪糟燉雞的做法
11樓：456維生素
把雞洗淨切塊，下油鍋炸熟，另準備一鍋，加入醪糟，放入炸好的雞塊，醪糟湯要沒過雞塊，小伙煮開就起鍋，不放任何調料，煮開就行，不能長時間煮，免得營養的揮發，此法太補，不能多吃，逢節日吃即可。
12樓：匿名使用者
材料：醪糟半碗，烏骨雞乙隻，生薑三到四片，紅棗五個，枸杞若干。
做法：1、烏骨雞洗淨斬塊；
2、在高壓鍋內放一小勺油，燒熱後放入薑片；炒香後加雞塊，加冰糖四塊，腐乳一塊及料酒同炒至雞塊表面稍微變白；
3、加熱開水煮沸，然後將紅棗、枸杞和醪糟放入鍋中，加蓋用小火燉15分鐘就可以了。
13樓：匿名使用者
我只知道醪糟雞蛋
用料：雞蛋 2 枚醪糟200g 白砂糖（可以用紅糖）少許 做法：
1. 將適量水和醪糟放入鍋內，燒開。
2. 把蛋直接打入燒開的水中，煮至蛋熟。
3. 盛出醪糟蛋，加白砂糖即可。
雞蛋不要煮得過老，最好吃的醪糟蛋的蛋黃應該是半生的。
醪糟買袋裝的也可以，自製也行，但方法有些麻煩，懶人們還是從超市買現成的來煮吧。。。。。。。。。。。。。。。。。。
甜酒雞蛋的功效和做法，甜酒雞蛋的好處和壞處
各地的吃法不同，我們這裡不是你說的那種做法。我們的習慣做法是 把甜酒釀加一點水，在鍋裡煮到沸騰，然後把雞蛋打了去殼放入鍋內 當心粘鍋底 煮到蛋黃固化了，就可以起鍋，加糖後食用。這種做法叫 酒釀孵蛋 甜酒雞蛋 原料 雞蛋2個 甜酒1碗 生薑適量 糖一茶匙 製作過程 1 將雞蛋煎好，鏟出 2 將甜酒放入...
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