1樓：t朱珠
最有名的是豆汁了···
其次還有焦圈 驢打滾 羊奶羊雜 水爆肚 扒糕 麻豆腐等等
可以在九門小吃 或者護國自小吃 見到和品嚐到
2樓：京妞兒品香蔥
很多啊不過我最喜歡的還是炒肝和驢打滾!!!
北京有哪些有名的小吃？
3樓：匿名使用者
那首先提名的一定是北京
烤鴨了，全聚德的北京烤鴨一定是每個外地旅客的打卡必備，而且它已經作為一道國菜專門給很多外國的名人品嚐過。第二個提名的肯定是好吃又爽口的老北京炸醬麵，如今你隨處可見有關老北京炸醬麵的餐館，平價又好吃的它受到了廣大工薪階層的喜愛。
第三個提名的一定是正宗的老北京涮羊肉，大冬天用清湯鍋底涮一鍋有熱量又好吃的羊肉，讓你的身體立馬就變得暖和起來。而且羊肉的脂肪和膽固醇含量比較低，又容易克化，是各類人士的必嘗佳品！
4樓：虔誠的圖騰
如果想去北京嚐嚐小吃，那麼一定不要錯過兩樣，第1樣就是老北京的爆肚，第2樣就是炸醬麵，在老北京人的心中，這兩樣東西基本上是他們生活的全部。
倒賭相信不用我多說，大家應該都吃過，但是每個地方都有爆肚的獨特做法，但是北京的爆肚和我們平常吃的那些完全不同，不僅從用料上就非常考究，而且調料的味道也非常精妙，很值得一試。
至於炸醬麵就更不用說了，北京的炸醬麵全國聞名，與平常吃的炸醬麵不同，北京炸醬麵會配各種各樣的小菜，除了黃瓜和花生米之外，還會加上蔥絲，蘿蔔絲，薑絲，這些配料統稱為面碼，吃炸醬麵的時候面碼配的越多，越證明這個人會吃。
5樓：早安餘墨
北京好吃的可太多了，光是美食聚集地就有好幾個。去北京的話，可以去南鑼鼓巷，簋街等等這種美食據點去探店。在簋街有一家最有名的做小龍蝦的店叫胡大，外面常常排著幾百號的人直到深夜，而他家的小龍蝦確實新鮮又好吃，所以特別推薦一下。
另外，老北京的豆汁也非常有名，但是大家都是又愛又恨，愛喝的人每天都要喝，不愛喝的人聞一下都受不了，所以也是看個人喜好了。
爆肚也是一樣，很多街邊小店都有爆肚，很有嚼勁，但是也有人受不了那個味道。
北京的小吃還很多，還需要去慢慢發現啦。
6樓：夜色朦朧天漸涼
北京在我的印象中往往是一些景點頗多，例如：故宮博物館、天安門廣場、長城、鳥巢。。。其實，北京的小吃也真真是一絕呀！那麼，**可以品嚐到小吃呢？我推薦去王府井、南鑼鼓巷等。
這裡有各種各樣的小吃，比如：奶黃包、海馬竹蟲、海星、蟬、螃蟹、烤鴨、老北京炸醬麵、鍋盔等等。其中最出名的就數北京烤鴨了吧。
南鑼鼓巷那邊也有已經包裝好的烤鴨，可以直接帶走。我其實還是比較推薦在店裡面吃，那樣的烤鴨皮更酥脆一些，如果不喜歡吃肥肉的朋友，我建議不要吃鴨皮（真的太油了）。
7樓：關
北京烤鴨算不算，也只聽說過北京烤鴨其他的就不知道了
8樓：花香落淚就是我
艾窩窩、驢打滾、豌豆黃、薩其馬、炸糕、涼糕、焦圈、孫尼額芬白糕、芸豆卷、玫瑰酥餅、棗花酥、爆肚、滷煮火燒、褡褳火燒、門釘肉餅、圓夢燒餅、炒肝、杏仁茶、乳酪、茶湯、杏仁豆腐、豆汁兒、甜碗子、糖耳朵、油茶、炸醬麵、砂鍋白肉、三不沾、都一處燒麥。。。。好幾百種，不勝列舉
9樓：巧璇璣隋鳴
老北京的小吃有好多的
豆麵糕（驢打滾）、艾窩窩、糖卷果、薑絲排叉、糖耳朵、麵茶、饊子麻花、薩其瑪、焦圈、糖火燒、豌豆黃、豆餡燒餅
這些都是老北京非常有名的小吃
10樓：匿名使用者
我們都常常聽說過的北京烤鴨，還有那個什麼老北京豆汁，我感覺我是喝不來那玩意。
11樓：厭離
驢打滾啊炸醬麵啊，我覺得都值得去吃一吃，尤其是老北京炸醬麵，那個肉醬哎喲，想想我都流口水。
12樓：成為溫暖的陽光
我就知道全聚德烤鴨，那味道叫一個絕啊，哈哈，其他小吃接觸的少，但是北京烤鴨，應該是很有名的吧，
13樓：花之隱逸者菊
白記年糕，這家店裡有年糕，還有馿打滾等小吃，和東北這邊的年糕不一樣，更軟糯。
14樓：浮塵若羽
北京有很多有名的小吃，其中我們大家都知道的就是北京烤鴨，香酥脆嫩，然後還有驢打滾，還有北京豆汁也很好吃
15樓：匿名使用者
我去北京就記得他們那裡最出名的就是北京烤鴨 我們去吃的也是北京烤鴨 因為呆的時間太短了還沒去吃別的 但是我覺得有很多好吃的
北京有哪些名小吃
北京小吃有哪些
16樓：沉靜已久的聲音
炸醬麵是老北京小吃的代表之一，由菜碼、炸醬拌麵條而成。“炸醬”其實就是用肉丁和蔥姜等食材炒制而成，配上了豐富的菜碼，比如黃瓜、香椿、豆芽、青豆、黃豆等等，澆上炸醬，拌在一起吃，這就是老北京炸醬麵，老北京炸醬麵一定選用的是黃醬，火候要均勻，炸醬的配比一定要合適，肉丁肥瘦相間。
老北京炒肝兒是地道的傳統北京小吃，材料很豐富，主料是豬肥腸，配上了豬肝，加入了醬油、黃醬、生蒜泥、熟蒜泥、豬骨湯等調味，成品醇厚濃香，晶瑩透亮，有名的店是位於前門鮮魚口的天興居和鼓樓的姚記炒肝店，這兩家最有名。
北京人喜歡吃爆肚，爆肚兒就是水爆羊肚，吃爆肚兒的時候必須蘸著作料，有香菜、蔥花、芝麻醬、醬豆腐、辣椒油、蒜泥、滷蝦油、韭菜花、醬油、醋，比較像吃涮羊肉用到的佐料，是老北京傳統美食之一。
滷煮是一種很有老北京特色的小吃，這道美食最初來自宮廷的“蘇造肉”。地道的老北京都喜歡吃滷煮火燒，火燒切井字刀，豆腐切三角，小腸、肺頭剁小塊，舀一勺老湯一澆，再來點蒜泥、辣椒油、豆腐乳、韭菜花。一碗好吃的滷煮火燒就完成了，火燒透而不黏，肉爛而不糟。
驢打滾兒的名氣很大，都知道這是北京風味小吃，是用一層層的粘面，加上紅糖和炒熟的黃豆麵捲成的，入口又粘又甜，還帶有淡淡的桂花的香味，百吃不厭。驢打滾更像是一種點心，香糯可口，深受大眾喜愛。
北京小吃中，冰糖葫蘆算是很特別的一種，這是一種街頭小吃，歷史悠久。冰糖葫蘆是將山楂用竹籤串成串後蘸上麥芽糖稀，糖稀遇風迅速變硬，吃起來又酸又甜。山楂是很健康的一種食物，功效很多，能健脾開胃，活血化痰，冰糖葫蘆也是北京小吃的代表之一。
17樓：匿名使用者
北京特色小吃有北京烤鴨、滷煮、驢打滾、老北京炸醬麵、炒肝、爆肚、涮羊肉、麵茶等等。
北京烤鴨
北京特色小吃有什麼
北京烤鴨是享譽世界的北京特色小吃，也是北京著名菜式，到北京一定要吃的美味。北京烤鴨用的是優質肉食鴨北京鴨，果木炭火烤制，在北京，有很多不同的烤鴨店，其中比較有名的有全聚德，四季民福烤鴨等等，北京烤鴨色澤紅潤，肉質肥而不膩，外脆裡嫩，被譽為“天下美味”。北京烤鴨有掛爐烤鴨和燜爐烤鴨兩大流派。
滷煮北京特色小吃有什麼
滷煮是地道的北京特色小吃，歷史悠久，光緒年間，五花肉煮制的蘇造肉**昂貴，所以很多人就用豬頭肉和豬下水代替，經過烹飪高手的不斷改良，就成了今天的滷煮火燒。火燒切井字刀，豆腐切三角，小腸、肺頭剁小塊，從鍋裡舀一勺老湯往碗裡一澆，最後加一些蒜泥、辣椒油、豆腐乳、韭菜花。火燒透而不黏，肉爛而不糟。
驢打滾北京特色小吃有什麼
驢打滾是老北京的傳統小吃之一，成品黃、白、紅三色分明，煞是好看。因其最後製作工序中撒上的黃豆麵，猶如老北京郊外野驢撒歡打滾時揚起的陣陣黃土，因此而得名“驢打滾”。做好的“驢打滾”外層粘滿豆麵，呈金黃色，豆香餡甜，入口綿軟，別具風味，豆餡入口即化，香甜入心。
老北京炸醬麵
北京特色小吃有什麼
北京有什麼特色小吃是的一定要吃的?這道老北京炸醬麵就是其中之一，地道的老北京炸醬麵味道很講究，炸醬最重要，首先選用的黃醬要好，其次是炸醬時，火候和配料要掌握好，火候要均勻，炸醬的配比很關鍵，肉丁肥瘦相間，炸出來的醬香噴噴。菜碼有豆芽、芹菜、青豆兒、黃瓜絲、心裡美蘿蔔絲、白菜絲、青蒜、大蒜8樣。
炒肝北京特色小吃有什麼
炒肝兒是老北京小吃了，傳統小吃風味，炒肝是用豬肥腸，配料有豬肝，調料很多，包括醬油、黃醬、生蒜泥、熟蒜泥、豬骨湯等等，湯汁晶瑩透亮，腸肥肝嫩，香而不膩，比較有名的北京炒肝，推薦大家去天興居和鼓樓的姚記炒肝店，其中鼓樓的姚記炒肝店最火。
爆肚北京特色小吃有什麼
爆肚很多外地人可能不是很瞭解，其實這是地道的北京特色小吃之一，雖然外形粗糙，但是還是很有老北京風味的，焯水蘸醬的吃法也“原始”，肚精細的區分牛、羊肚，還有百葉、散丹、肚仁、肚領、蘑菇等不同部位，蘸料有南料、北料，體現了老北京特色小吃的吃法之講究。
涮羊肉北京特色小吃有什麼
在北京，提起“涮羊肉”大家應該都知道，而且大部分的北京人是好這一口的，涮羊肉吃法簡便、味道鮮美，深受大眾歡迎。又因老北京用銅鍋烹飪，羊肉是主要食材，所以被稱為”吃鍋子“”涮大羊“。可以在裡面涮燙各種菜餚，非常具有特色。
麵茶北京特色小吃有什麼
麵茶是北京人喜歡的早點小吃之一，麵茶不是茶，而是一種麵食，是用黍子面或小米麵煮成的糊狀物，再淋上芝麻醬，多在下午售賣。麵茶最講究的是喝的方法，不用勺不用筷，而是要一手拿碗，先把嘴巴攏起，貼著碗邊，轉著圈喝。
18樓：壹張話娛
說說北京小吃的“四大天王”，都是重口味，看看你都吃過哪些？
19樓：茵茵33告訴你什麼好吃
這裡就是北京小吃一條街，常年大排長隊，藏著許許多多好吃的！
北京的名小吃都有什麼？
20樓：孟秋柔宣夢
最近在科教頻道看到一個北京有名小吃，叫做“爆肚馮”
相當有名，已經有好幾代相傳下去了！
北京小吃有什麼老字號？
北京有哪些小吃街，北京的有名的小吃街有哪些？
西城區護國寺小吃街 海淀區翠微路夜市小吃街 石景山區魯谷路臺灣小吃街 東城區王府井東華門小吃街 海淀區車公莊路老虎廟小吃街 海淀區高粱橋斜街重慶小吃街 朝陽區機場陸連通市場小吃街 通州區楊莊路桃園市場小吃街 朝陽區麥子店西街女人街小吃街 朝陽區三里屯雅秀商場5層雅秀小吃街 朝陽區南湖南路農貿綜合市場...
北京有名的學府有哪些，北京有名的故宮有哪些？
歷史最有悠久的是平安大街寬街十字路口向北路東的府學衚衕裡的府學和向北快到安定門的國子監。府學曾是北京成為王朝國都後最早的公立學府，國子監當然就是考試和教育 辦公的地方。當然現在這裡都成了文物了。現如今北京知名的學府很多了 北大 清華 人大 北理工 北航 北師大 地質大學 鋼院 北科大 外院 財經 外...
北京最有名的大學有哪些，北京有哪些大學
北京市 48所 1 北京大學 2 中國人民 大學3 清華大學 4 北京交通大學 5 北京科技大學 6 北京化工大學 7 北京郵電大學 8 中國農業大學 9 北京林業大學 10 北京中醫藥大學 11 北京師範大學 12 北京外國語大學 13 北京語言大學 14 中國傳媒大學 15 財經大學 16 對外...