1樓：最後一頓飯
刺參是是生活在海邊至8000公尺的海洋軟體動物，因補益作用類似人參而被人們稱為「海人參」，距今已有六億多年的食用歷史。現代人喜愛煮食刺參，因為刺參的營養價值非常高，其作用被我整理了一下
1.刺參中的酸性粘多醣具有抗凝、能降低血脂和降低血粘度及血漿粘度，對腦血栓、心肌梗塞恢復期和缺血性心臟病的影響有明顯的依賴性，具有降血壓、降血脂、抗氧化、抗衰老，提高人體的免疫力。
2.預防和控制老年病症的主要辦法是食用高蛋白、富含多種營養元素、低膽固醇和低脂肪、易吸收的營養食品來調節控制。
3.刺參是一種名貴補品，中醫稱之為「益智食物」。常吃刺參為何能使人變聰明呢？
研究表明，人吃刺參後即可從參體內獲得一種重要營養物質—dha，即二十二碳六烯酸。這是一種大腦營養不可缺少的高度不飽和脂肪酸。
4.糖尿病除用藥物**外，膳食滋補**是必不可少的。刺參含有的微量金屬元素、酸性粘多醣和海參皂甙具有啟用b胰島細胞活性，平抑高濃度血糖的作用，是糖尿病患者膳食**的理想營養食品。
我平常在網上都會看到[參.9.年.海參]發布關於吃法、鑑別、做法、泡發的知識文章受益匪淺，他家每天還免費送天南海北朋友30g海參品嚐，原來都是真的希望我可以幫到你
2樓：出妙晴
1、調節女性水平衡：北極參含有18種氨基酸成分，可增強人體的代謝功能，增強機體細胞的活力，延緩人體**的衰老。海參中的硫酸軟骨素以及酸性粘多醣具有鎖住水分的功效，因此海參被稱為具有駐顏功效的食物 2、提高女性的血液活力：
北極參含有大量的維生素和膠原蛋白，可以促進人體的補血功能，促進血細胞的活力，防止女性出現貧血現象。 3、孕婦保健功效：對於女性來講，懷孕期間不僅需要供給自身的營養，還需要保證胎兒的營養，北極參能夠很好的供給這方面的營養，保證胎兒的正常發育。
4、女性癌症的預防：女性會面臨很多的問題，包括乳腺癌、子宮癌等女性常見疾病，海參中的海參素能夠有效的防止女性出現這樣的疾病發生。
吃海參主要的好處是什麼？
3樓：半醉之下
海參中富含多種氨基酸和人體所需的維生素，冬季吃海參可以有效的提高人體的免疫能力，補腎益精，抵抗亞健康狀態，女士吃海參還有美容的功效。
海參當中以野生海參的營養價值最高，北緯39°獐子島海域是國際公認的野生海參出產地，這裡出產的獐子島海參品質極佳，營養豐富，lz可以買點嚐嚐。
4樓：happy小小
海參是一種高蛋白、高營養的食品。海參的蛋白質含量高達90%，含有18種氨基酸，10多種礦物質，如鈣（352毫克）、鐵、碘、鋅、硒、磷、錳、釩等及vb1、vb2、尼克酸等多種維生素。此外，海參還含有一些特有的活性成份，如海參素、海參皂甙、酸性粘多醣、海膽紫酮、牛磺酸、穀胱甘肽等，這些成分對促進人體生長發育、提高記憶力、延緩性腺衰老、防止動脈硬化、預防和**肝臟疾病、糖尿病以及癌症等都有很大的作用。
5樓：**網友
八鮮島海參告知你，吃海參首先是提高免疫力，讓你在這個冬季不會感冒，不會生病，高蛋白，吃了身體就是好啊，吃了你就知道了，最好是一天一根保證身體好！
常吃海參對身體有什麼好處
6樓：
常吃海參對身體的好處特別大，能提高免疫力，而且常吃海參也防感冒。
遼參的功效和食用價值
7樓：匿名使用者
遼參海參種類繁多，其中以遼東半島周圍海域出產者最佳，故名遼參。以大連長海縣出產的最為優質。 遼參蘊含豐富的蛋白質，功能補腎益精，養血潤燥，特別對甲狀腺患者有極大的食療功效。
本店烹製的遼參廚藝獨到，選料上乘，每條遼參均刺長挺拔，肉質爽脆，味道清鮮，特別是用高湯浸泡後再拌以特製鮑汁一同享用，更覺風味獨特，口感極佳，誠為廣大食家一致推嵩之時尚食品。 遼參又稱為刺參，通常棲息於海流平靜、岩石礁或西泥沙海底。古人因為它雖生於海，其營養價值極高，具有補腎陰，生脈血，治下痢及潰瘍等功效。
因其藥性溫補，足敵人參，故名海參。
8樓：墨心之遠洋海味
海參還含多種生血成分，如胱氨酸、脯氨酸、亮氨酸，所含的微量元素釩、鐵等均能有效改善和預防各種貧血，所含的膠原蛋白等能促進傷口癒合，所含的牛磺酸、尼克酸及多種微量元素，營養成分不僅豐富，而且均衡、合理。
吃海參對身體有什麼好處？
9樓：
海參是一種比較珍貴的食品，它除了可以食用以外，還有具有良好的藥用功效，它性味比較溫和，主要有滋肝腎、益精血的作用，產後或體弱久病的患者可以合理、適當的選用。
對於與脾胃虛弱，運化不好的患者，不宜過多的服用海參。
吃海參到底有什麼好處？
吃海參的好處和禁忌
10樓：優雅的小六
吃海參的好處分別有：
1、美容養顏：對於女性朋友來說海參中的硫酸軟骨素還有調節女性內分泌的作用，延緩肌肉衰老，推遲更年期的到來。
2、調節血脂：常常食用海參能夠預防心血管病、降血壓、激發造血功能、抑制膽固醇的合成、調節血脂等。海參中含有的釩、錳、鉀、銅、尼克酸、牛磺酸等可以影響體內脂肪的代謝過程，具有防止脂肪肝形成的作用。
3、改善睡眠：食用海參對改善睡眠、提高記憶力有很強的促進作用。精氨酸在海參中含量比其它生物體內高，對神經衰弱有特殊療效，所以食用海參對改善睡眠有明顯作用。
4、抗疲勞：海參中含有豐富的酸性粘多醣和精氨酸，有明顯的機體調節功能和抗疲勞作用。另外，海參中的菸酸、牛磺酸、鉀、鎳等營養素都具有快速消除疲勞，調節神經系統的功能。
5、增強人體免疫力：海參中的賴氨酸可促進人體發育，硫酸軟骨素的雙重作用之下，更可提高機體的免疫力，提高人體的新陳代謝，因此吃海參能減少疾病。
6、增強記憶力：海參中富含豐富的賴氨酸，賴氨酸具有促進中樞神經組織功能的作用，因此多吃海參可增強人的記憶力，同時對預防老年痴呆症也有很大的幫助。特別是對於那些腦力工作者來說，適當的用海參進補更有利於提高創造力。
吃海參的禁忌分別有：
1、每天食用別超乙隻：對於體質虛弱的人來說，每天乙隻海參是比較好的食補法。對於健康人群來說，特別是氣候較為乾燥的地區，過食海參應考慮到「上火」的問題。
因此，每天食用海參最好不要超過乙隻。
2、腎功差者應少食：海參為高蛋白食品，分解產物氨基酸多由腎臟排洩。所以，腎功能差者一次不可多吃。
3、不宜與含鞣酸水果同食：海參不宜與葡萄、柿子、石榴、山楂等同食，以防其中的鞣酸導致蛋白凝固，影響消化吸收，引起腹部不適。
5、食用海參時不宜加醋：俗話說「陸有人參，水有海參」，中醫認為，海參可以補腎、養血，營養和食療價值都非常高。可是，做海參時如果放了醋，在營養上就會大打折扣。
央視網-海參的營養和功效
央視網-食用海參的禁忌
11樓：匿名使用者
一般人吃海參的好處很多，可以補腎、養血，營養和食療價值都非常高。當然如果調的是優質的海參，那麼能發揮更大的作用。國內最好的野生海參來自北緯39度的大連獐子島海域，這裡溫度、水深、鹽度最適宜海參的生長，而且遠離陸地，海水純淨無汙染，海參生長期限長，因此所產的野生海參肉質勁道、壁厚、是海參中質量最好的一種，被譽為「參中之冠」，但由於是野生的，海域面積小，產量十分有限，國內只有少數類似於福臨門海參這樣的大品牌能夠買到。
吃海參的禁忌和注意事項：
1、海參也不能和甘草一起吃；
2、海參也不適於與醋一起食用,醋能中和海參的營養成分；
3、年齡太小的兒童最好少吃海參，體格虛弱的兒童可以適當多吃；
4、脾虛、痰多者也應少用或禁用海參，不消化，加重腸胃肝臟負擔；
5、夏天不宜吃海參是錯誤的,人們認為海參火大，夏天食用火上加火，容易生病，其實不然；
6.感冒未癒、咳嗽多痰、腹瀉等病人也不宜食用海參；
7.肝腎功功能不好的人，比如B肝患者、腎炎患者都不適合用海參滋補。
12樓：小公尺割
很高興為你解答 剛解答一位朋友了 同樣的問題
1延續衰老。
海參含酸性粘多醣和軟骨素，能降低人的心臟組織中脂褐素和**脯氨酸的數量，能夠起到延續衰老的作用。
2補腎益精。
海參含有構成男性精細胞的重要成份精氨酸，精氨酸具有改善人的腦、性腺神經功能傳導作用，能夠減緩性腺衰老，提高男性勃起力。
3防癌抗癌
在海參中含有大量的毒素，又叫海參皂甙。海參毒素對人體安全無毒，但能抑制腫瘤細胞的生長和轉移，可以有效地消除腫瘤、防癌、抗癌，
4益智健腦。
刺參中含有ω-多不飽和脂肪酸dha，dha可以增強記憶力及智商發育有非常顯著的裨益。
5療傷抗炎
海參體內獨有的活性物質海參素，能夠對多種真菌產生明顯的抑制作用，可以加快傷口癒合。
end吃海參的禁忌
腎功能不好的人最好不要吃海參，因為海參含有豐富的蛋白質，能夠增加腎臟負擔。
不要過多食用，因為海參的營養價值非常高，吃多了會產生***。
13樓：hw暖陽小哥
海參號稱「海八珍」之首，與人參齊名。歷來，海參都被認為是一種名貴的滋補食品和藥材。
科學實驗發現，鮮刺參含水分76.5％，蛋白質14.1％，脂肪0.
2-0.3％，灰分0.3一1.
1％，熱量94千卡：幹刺參的成分為：100克含蛋白質76.
5克，脂肪1.1克，碳水化合物13.2克，灰分3.
8克，鈣357毫克，鐵2.4毫克，硫胺素0.01毫克，核黃索0.
02毫克，尼克酸0.1毫克。每公斤幹海參含碘6000微克。
海參雖含三磷酸腺管(atp)較少，口味度較差，但營養價值極高，因為它含有較高的光氨酸、精氨酸、松氨酸等，而且海參的蛋白質為水溶性，不需要鹽、酸、鹼及脂肪的幫助即可分解為各種極易被人體吸收的氨基酸。希望能幫到你。
14樓：匿名使用者
中醫認為,海參可以補腎、養血,營養和食療價值都非常高。可是,做海參時如果放了醋,在營養上就會大打折扣。原因是:
酸性環境會讓膠原蛋白的空間結構發生變化、蛋白質分子出現不同程度的凝集和緊縮。因此,加了醋的海參不但吃起來口感、味道均有所下降,而且由於膠原蛋白受到了破壞,營養價值自然也就大打折扣。除了不能和葡萄、柿子、山楂等水果同吃，黑玉參中含有豐富的蛋白質和鈣等營養成分,而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果含有較多的鞣酸，同時食用,不僅會導致蛋白質凝固,難以消化吸收,還會出現腹疼、噁心、嘔吐等症狀。
另外,海參還不宜與甘草同服。俗話說「陸有人參,水有海參」。
15樓：不做逗b做逗
1延續衰老。
海參含酸性粘多醣和軟骨素，能降低人的心臟組織中脂褐素和**脯氨酸的數量，能夠起到延續衰老的作用。
吃海參的好處和禁忌
2補腎益精。
海參含有構成男性精細胞的重要成份精氨酸，精氨酸具有改善人的腦、性腺神經功能傳導作用，能夠減緩性腺衰老，提高男性勃起力。
吃海參的好處和禁忌
3防癌抗癌
在海參中含有大量的毒素，又叫海參皂甙。海參毒素對人體安全無毒，但能抑制腫瘤細胞的生長和轉移，可以有效地消除腫瘤、防癌、抗癌，
吃海參的好處和禁忌
4益智健腦。
刺參中含有ω-多不飽和脂肪酸dha，dha可以增強記憶力及智商發育有非常顯著的裨益。
吃海參的好處和禁忌
5療傷抗炎
海參體內獨有的活性物質海參素，能夠對多種真菌產生明顯的抑制作用，可以加快傷口癒合。
吃海參的好處和禁忌
end吃海參的禁忌
1腎功能不好的人最好不要吃海參，因為海參含有豐富的蛋白質，能夠增加腎臟負擔。
2不要過多食用，因為海參的營養價值非常高，吃多了會產生***。
海益寶為您解答
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