羊湯豆腐山藥可不可以在一起吃,燉芋頭羊肉湯裡面可以加山藥嗎

2022-10-11 16:16:44 字數 5685 閱讀 6029

1樓:殤軍薪

可以的!! 冬季進補——山藥羊肉湯。 羊肉是具有補中益氣、溫胃助陽功效的食物。

而山藥是一味具有強壯身體,補益脾胃的藥食同源的食物。適用於脾胃氣虛、身體消瘦、食慾不振的人。另外,山藥中還含有豐富的蛋白質、醣類、維生素以及碘、鈣、鐵、磷等人體不可缺少的無機鹽和微量元素。

長期食用山藥可為人體增加大量的黏蛋白,預防導致心血管系統疾病發生的脂肪沉澱,防止動脈硬化過早發生。其中的黏多醣與無機鹽結合,有助於強壯骨質,可讓軟骨具有彈性。 「山藥羊肉湯結合了山藥、羊肉二者之優勢。

此湯可補虛損、溫腎陽、健脾胃、益精氣。有補脾益腎、溫中暖下之效,同時還能養顏通便。

2樓:傲雪

上述食物是可以在一起食用的。羊肉具有溫腎補陽等作用。豆腐寬中益氣,調和脾胃。

山藥補脾益氣等。三者結合具有很好的滋補作用。對於手腳發涼、怕冷氣虛乏力等證有較好的效果,但要注意陰虛火旺或熱性體質者盡量少用。

3樓:睢喆

羊肉與豆腐

從食物的成分上來看,羊肉中含有蛋白質、碳水化合物、維生素a、維生素e以及鈣、鐵、鋅等多種營養成分;而豆腐中含有豐富的蛋白質、碳水化合物以及鈣、鐵、磷、鎂等營養元素,這兩種食物成分不會相抑制,是可以在一起食用的,而且還有諸多好處。

羊肉性溫,有溫補身體的作用,但是吃完羊肉後很容易會出現上火的症狀,而豆腐中含有的石膏成分有清熱瀉火的作用,與羊肉一起搭配是最合適不過的了。而且羊肉帶有一點點的腥味,而豆腐可以緩解羊肉中的腥味,在一定程度上可以改善羊肉的食用口感。來乙個鍋羊肉燉豆腐吧!

讓羊肉與豆腐來一次完美的「邂逅」。

羊肉與山藥

《黃帝內經》中有一句話,「冬不養精,春必病瘟」,所以冬季應該補精氣,才可以更好地抵禦風寒﹑提高身體素質及抗病能力。羊肉和山藥堪稱冬季滋補的佳品,煲湯的時候,再加入少許當歸和枸杞子,能補氣養血。在享受美味的同時,還有很好的滋補養生作用,天氣寒冷的冬天,煲上這麼一鍋滋補養生湯,為飯桌上增添乙份溫暖,給家人帶來乙份關懷,從胃裡暖到心裡。

眼下天氣漸漸變得寒冷,適時考慮進補可別忘了羊肉,以及與它的最佳搭檔,或許讓我們進補更加順利。

4樓:匿名使用者

可以的!! 冬季進補,北京中醫醫院營養部楊國政營養師向大家推薦一款暖身補氣、溫胃健脾的藥膳——山藥羊肉湯。 羊肉是具有補中益氣、溫胃助陽功效的食物。

而山藥是一味具有強壯身體,補益脾胃的藥食同源的食物。適用於脾胃氣虛、身體消瘦、食慾不振的人。另外,山藥中還含有豐富的蛋白質、醣類、維生素以及碘、鈣、鐵、磷等人體不可缺少的無機鹽和微量元素。

長期食用山藥可為人體增加大量的黏蛋白,預防導致心血管系統疾病發生的脂肪沉澱,防止動脈硬化過早發生。其中的黏多醣與無機鹽結合,有助於強壯骨質,可讓軟骨具有彈性。 楊國政營養師說:

「山藥羊肉湯結合了山藥、羊肉二者之優勢。此湯可補虛損、溫腎陽、健脾胃、益精氣。有補脾益腎、溫中暖下之效,同時還能養顏通便。

」 楊營養師還建議,在熬製山藥羊肉湯時還可以放入適量的枸杞、棗以及當歸,可以增加這款湯補血補氣的作用。

5樓:小女奈何純

當然可以一起吃了!

有一道很滋補的湯:上藥豆腐鯽魚湯

6樓:健康綠色食品

可以再一起吃,而且還不錯哦

山藥羊肉湯有哪些功效?

7樓:漫閱科技

山藥羊肉湯的功效:養血虛氣、健脾開胃、暖腎溫中,適宜產後血虛,經脈失養所致小腹疼痛者服用。亦可用於**惡露不盡、血虛乳少、腰膝痠軟、虛冷腰痛等。

材料:羊肉500克,山藥150克,精鹽5克,料酒20克,蔥15克,姜10克,味精5克,胡椒粉0.5克。

山藥羊肉湯適宜哪類病人食用?

8樓:北京創典文化

【材料】

羊肉500克,山藥50克,蔥白30克,姜15克,胡椒粉、黃酒、鹽各適量。

【操作】

將羊肉剔去筋膜洗淨,略剞幾刀,入沸水焯去血水。山藥用清水潤透後切片,與羊肉一起放入鍋內,加適量清水及蔥白、姜、胡椒粉、黃酒,用大火燒沸,撇去浮沫,改用文火煨燉至羊肉酥爛。撈出羊肉晾涼後切片,再將原湯除去蔥薑,加入鹽、味精,連山藥一起倒入羊肉碗內即成。

喝湯吃羊肉。

【功效】

補益脾腎,溫中暖下。適宜於脾腎陽虛型腹瀉病人食用。

燉芋頭羊肉湯裡面可以加山藥嗎

9樓:忽視我一尋思

可以放山藥

山藥燉羊肉,是由羊肉、山藥和香菜三者搭配食用,做法簡單,適宜於體虛胃寒、四肢冰冷、慢性哮喘、貧血以及陽氣不足的人。

山藥燉羊肉可潤澤脾胃,補益虛損。適用於慢性胃炎,症見食慾不振、營養不良、體弱無等。

以下提供幾種做法供參考

當歸羊肉湯

當歸羊肉湯特別好喝,而且還有出色的補血補氣功效,在製作時把三百克羊肉切成塊狀,用沸水焯掉血水,然後與洗好的當歸和薑片一起放入到砂鍋中加入清水,然後用大火燒開,再轉成小火慢慢的煲制三個小時左右,煲好以後加入適量的食用鹽與胡椒粉,調勻以後取出食用就可以了。

黑豆羊肉湯

黑豆羊肉湯也特別好喝,它除了需要黑豆和羊肉以外還需要準備適量的白芸豆和肉蓯蓉,把材料全部洗好以後放在砂鍋中,加入清水,再加入少量的薑片的蔥段,然後**煲製,燒開以後再調小火力,煲到羊肉熟透軟爛,加入食用鹽調味以後即可食用,這種黑豆羊肉湯補血功效出色,特別適合女性在來月經的時候食用。

胡蘿蔔羊肉湯

胡蘿蔔羊肉湯也很好喝,它在製作時需要提前把羊肉放在高壓鍋中煮製二十分鐘,把胡蘿蔔切成塊狀,在炒鍋中放油加入蔥花和薑片炒出香氣,再放入煮好的羊肉和胡蘿蔔炒製,炒勻以後放入煮羊肉的湯汁,然後再加入桂皮紅棗一起煲製,用中火煲制半小時左右就能煲好,這時加入適量的食用鹽和味精進行調味,調勻以後撒上少量的青蒜末,然後出鍋裝碗就可以。

10樓:女子精英團

可以的,芋頭和山藥都是澱粉比較多的食材

建議做法:

主料:羊肉 輔料料酒 蔥 姜 花椒 幹桔皮 山楂 鹽

1. 把羊肉浸泡在涼水中兩小時,中間隔一小時換次水

2. 用清水將羊肉清洗乾淨後切成小塊

3. 在鍋中倒入足量的清水,把切好的羊肉塊放入鍋中

4. 中火做開鍋後撇去浮沫,倒入料酒

5. 接著放入花椒、蔥薑、幹桔皮和山楂

6. 蓋上鍋蓋,轉小火慢燉1-1.5小時後

7. 把桔皮和山楂撈出,接著撒入適量的食鹽

8. 轉中火繼續燉15-20分鐘後關火就可以吃了

小貼士★浸泡去羶法:先用冷水浸泡2小時左右,隔一小時換次水,可使羊肉肌漿蛋白中的氨類物質充分被浸出

★桔皮去羶法:在鍋裡放入幾個幹桔皮,煮沸一段時間後撈出,再放入幾個幹桔皮繼續烹煮,可去羶味

★花椒去羶法:在羊肉燉煮過程中放入一些花椒,再放蔥、薑末可使羊肉無羶味且更鮮嫩

★山楂去羶法:在燉煮羊肉時,可放入幾顆山楂,除羶效果極佳,而且羊肉還會熟得快

★核桃去羶法:選上幾個質好的核桃,將其打破,放入鍋中與羊肉同煮,也可去羶味

★蘿蔔去羶法:將白蘿蔔戳上幾個洞,放入冷水中和羊肉同煮,即可去除羶味

11樓:力邁德手術工具

可以。首先,芋頭羊肉:營養價值高。

氣血雙補、肢寒畏冷、冬季養生,對氣血兩虧、身體虛虧等虛狀均有**和補益效果。羊肉是具有補中益氣、溫胃助陽的食物。山藥是強身壯體、補益脾胃膳食同源的食物。

1、芋頭:芋頭中富含蛋白質、鈣、胡蘿蔔素、菸酸、維生素、皂角甙等多種成分,所含的礦物質中,氟的含量較高,具有潔齒防齲、保護牙齒的作用;其豐富的營養價值,能增強人體的免疫功能,可作為防治癌瘤的常用藥膳主食。

2、羊肉性溫,冬季吃羊肉,可增加人體熱量,抵禦寒冷,且增加消化酶,保護胃壁,修復胃粘膜,幫助脾胃消化,起到抗衰老的作用。

3、山藥可以燉湯。營養豐富,含有蛋白質、維生素、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、膽汁鹼、尿囊素等,能供給人體大量的黏質蛋白,對人體有特殊的保護作用,它能預防心血管系統的脂肪沉積,保持動脈血管的彈性,阻止動脈粥樣硬化過早發生。

因此,山藥是可以和芋頭羊肉一起燉。

12樓:匿名使用者

首先羊肉是溫性滋補,驅寒提暖的,其次山藥其實是涼性的,恰恰和羊肉兩不相合,會影響羊肉的功效,山藥屬於和土豆一種科的,但是和紅薯不同,我建議最好不要放山藥,山藥適合放魚湯裡煮來吃。

13樓:養生

可以的,山藥滋陰補腎,還健脾益肺助消化,性甘,平,和羊肉,芋頭都不衝的。

14樓:匿名使用者

它們是可以一起吃的,

不管是芋頭還是山藥都說溫性食材,對人體都有保健功能。如果將兩者放在一起食用只會相互促進彼此的營養成分發散,不會阻礙人體對營養的吸收。

15樓:蘭豆數學

1,可以放山藥

2,山藥燉羊肉,是由羊肉、山藥和香菜三者搭配食用,做法簡單,適宜於體虛胃寒、四肢冰冷、慢性哮喘、貧血以及陽氣不足的人。

3,山藥燉羊肉可潤澤脾胃,補益虛損。適用於慢性胃炎,症見食慾不振、營養不良、體弱無等。

感謝閱讀,歡迎採納 --------逍遙子

16樓:黑龍爹爹

可以放山藥

山藥燉羊肉,做法簡單,適宜於體虛胃寒、四肢冰冷、慢性哮喘、貧血以及陽氣不足的人。

3,山藥燉羊肉可潤澤脾胃,補益虛損。適用於慢性胃炎,症見食慾不振、營養不良、體弱無等。

17樓:川南小豬場

可以!山藥羊肉超滋補組合!

18樓:濮清禕

可以的 我家前幾天還燉了

19樓:超級

這個沒有什麼衝突的,請不要緊張

20樓:匿名使用者

當然可以,這樣更好吃

21樓:沙大師的模型

可以的,加上後味道更好。

22樓:匿名使用者

可以的,做好了還會很好吃的。

23樓:蜀湘情緣吧

可以的,味道鮮美,而且很有營養

24樓:匿名使用者

這個不知道呢, 沒這樣吃過呢

山藥羊肉湯的做法山藥和羊肉一起燉多長時間

25樓:攪沫沫獅子

材料:羊肉、雞皮糙山藥各200克,胡蘿蔔各6片,青蒜1根,當歸2片,枸杞子15毫公升,川芎、黃芪、姜各4片,黑棗4粒,高湯1000毫公升,水500毫公升,公尺酒120毫公升,鹽5毫公升。

製作方法:

1、青蒜洗淨,切斜片;山藥去皮切塊;胡蘿蔔去皮切片;

2、山藥,胡蘿蔔,羊肉一起放入盅內,加入其他配料(鹽出鍋時加),並用耐熱膠膜包住盅口,蓋上盅蓋,移入蒸鍋加熱水,蒸30-40分鐘;

3、熄火前加入鹽和青蒜片,盛入碗中即食。

山藥羊肉湯是一道常見的藥膳,製作原料有羊肉、雞皮糙山藥等。此湯的山藥具有三臟同補的功效,羊肉本身具有良好的溫補作用,又能夠去寒氣,所以是虛寒證的通補方。

26樓:瑾繁熙

羊肉燉得差不多了,山藥放進去20分鐘就行了。

27樓:菏澤山藥網

山藥羊肉湯是一道常見的漢族藥膳,此湯的山藥具有三臟同補的功效,羊肉本身具有良好的溫補作用,又能夠去寒氣,所以是虛寒證的通補方。青蒜洗淨,切斜片;山藥去皮切塊;胡蘿蔔去皮切片;山藥,胡蘿蔔,羊肉一起放入盅內,加入其他配料(鹽出鍋時加),並用耐熱膠膜包住盅口,蓋上盅蓋,移入蒸鍋加熱水,蒸30-40分鐘;熄火前加入鹽和青蒜片,盛入碗中即食。

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