1樓：廣陵縣
你好：▲黃瓜。含有維生素a、c及鈣、磷、鐵等成分，含鉀尤其豐富，具有解暑清熱的功效。
《本草求真》指出：「黃瓜氣味甘寒，服此能利熱利水。」黃瓜生熟吃皆可，還可去皮切片，加許糖、醋、醬油、味精及大蒜泥拌和佐餐。
▲西瓜。性寒涼，民間又叫寒瓜。在炎熱的暑天吃幾塊西瓜，既香甜可口，又清涼解渴。
西瓜不僅能解暑止渴，而且營養十分豐富，含有人體所需的多種營養成分。夏天出現中暑、發熱、心煩、口渴、尿少，或其他急性熱病時，均宜用西瓜進行輔助**。西瓜除吃瓜瓤外，瓜皮亦可煎水服用。
▲絲瓜。有清熱解暑的功效。歷代醫藥典籍和《本草綱目》皆說絲瓜能「清熱利腸」。
暑天吃些絲瓜湯，能消暑解熱。做湯時烹煮時間不宜長，最好能保持絲瓜的鮮綠色澤。絲瓜皮和絲瓜花一起熬水代茶，也有防暑解熱之效。
▲冬瓜。冬瓜性寒，有清熱、益脾、利尿、除濕之功效。可切片煮湯或炒食，亦可清煮蘸調料食用。
▲苦瓜。性寒，有清熱解毒的功效。《滇南本草》說苦瓜能「除邪熱，解勞乏，清心明目」，對中暑、痢疾、惡瘡、消渴等病症均有一定**作用。
苦瓜營養豐富，含多種氨基酸、維生素和礦物質。苦瓜只要烹調得法，淡淡的苦味中帶有清香，吃起來別有一番風味。
2樓：古龍憐雲
綠晶肘清熱解暑 [用料]豬肘(去骨)1000克，綠豆500克，蔥、姜、鹽、白礬少許。 [制法]①豬肘子刮洗乾淨，加水放入鍋內，下綠豆和少量的白礬，用微火煮至用筷子一扎肘子即透時取出晾涼。②將煮透的豬肘子皮朝下放在大碗內，上面放蔥、姜和鹽，再倒入原湯(不要綠豆)，用旺火上鍋蒸爛，取出再晾涼。
②將連湯的肘子放進冰箱或冰上，待凝結成凍時取出切片，擺在盤內即可食。 [功效]清熱、生津。適用於口渴心煩的患者及酷暑下餐食用。
西瓜盅清暑祛熱 [用料]西瓜1個，雞肉、火腿、蓮子、龍眼、胡桃、松子、杏仁適量。 [制法]把雞肉和火腿切成丁；將西瓜上端切下(小為蓋，大塊為盅)，挖夫瓜瓤；將上述用料一併填人瓜內; 蓋上蓋，隔水蒸熟即成. [功效]清暑祛熱。
消煩止渴，利尿. 注：此方見於《御香飄渺錄·上方玉公尺》一節有載、是慈禧很欣賞的食品。
加入雞肉、火褪、蓮子等都是為了滋益補養。山東孔府菜有「西瓜雞」。其制法相同，是將調好味的雛雞，配以干貝、香菇、鹽筍、口蘑。
南薺，也是蒸製，都是宮廷頤養的食品。 海帶冬瓜豆瓣湯消暑利尿 [用料]浸發海帶100克，冬瓜500克，去皮蠶豆瓣100克，香油及鹽適量。 [制法]先將浸軟泡發洗淨切成條炔狀的海帶和蠶豆瓣一起下鍋，用香油煽炒一下，然後新增500克清水，加蓋燒煮，待蠶豆將熟時，再把切成長方塊的冬瓜和鹽一併放人，繼續燒至冬瓜九成熟，即可停火出鍋食用。
[功效]。消暑利尿。治中暑頭暈、頭前、躁渴。
紅糖綠豆砂解暑祛熱毒 [用料]綠豆l00克，紅糖25克 [制法]將綠豆煮爛，用勺在鍋中碾碎如泥，再以文火煮至無湯，加紅糖調味即成。 [功效]治小兒暑熱生瘡癤，中毒症。夏季炎熱小兒常食有解暑清熱，除須解渴之功用。
注：綠豆白糖煮湯，亦有清熱解暑生津之作用。 綠豆絲瓜花解暑 [用料]綠豆60克，鮮絲瓜花8朵。
[制法]用清水一大碗，先煮綠豆至熟，然後撈出豆，再加入絲瓜花煮沸，溫服湯汁。 [功效]清熱，解暑。治夏季氣溫酷熱引起的中暑症狀。
雙汁飲祛暑熱 [用料]西瓜、甘蔗各適量。 [制法]去皮，切碎，用紗布絞取汁，可隨意飲用。 [功效]清熱，生津，解暑。
用於夏季暑熱傷陰之發熱，口渴、中暑等症。 苦瓜茶解暑利小水。 [用料]苦瓜1個，綠茶適量。
[制法]將苦瓜上端切開，挖去瓤，裝入綠茶，把瓜掛於通風處陰於。取下洗淨，連同茶葉切碎，混勻，每取10克，放入杯中，以沸水衝沏燜半小時後，可頻頻飲用。 [功效]清熱，解暑，除須。
治中暑發熱、口渴煩燥，小便不利等症。 豬肉冬瓜湯治暑熱症 [用料]瘦豬肉50克，冬瓜100克，鹽、姜適量。 [制法]將肉切碎與冬瓜共煮湯，待將熟時下薑片及鹽，日服2次。
[功效]清解暑熱。用於夏日口渴，尿黃等暑熱症。 內服外用黍子湯治中暑 [用料]黍子50克。
[制法]將黍子炒黃，加水兩杯，煎取一杯，一次溫服。再煎2渣，加4碗水，薰洗全身。 [功效]解暑熱，止吐瀉。
用治中暑身熱、頭痛、乏力、嘔吐、腹脹、腹瀉、不思飲食等症。 冬瓜汁解暑熱止煩渴 [用料]鮮冬瓜1個 [制法]將瓜洗淨，切成碎塊，搗爛絞取其汁，盡量飲服。 [功效]消暑，清熱，除煩。
治中暑後煩躁不安，口渴尿黃，有清熱利尿之作用。 枇杷葉解暑清涼生津 [用料]鮮批把葉，鮮竹葉，鮮蘆根各20克。 [制法]煎湯作冷茶飲用。
[功效]清熱，生津，降逆。治中暑後口渴，呃逆。 山楂荷葉飲祛暑清熱 [用料]山楂40克，荷葉12克。
[制法]共煎當茶飲用。 [功效]解暑熱，清頭目。夏天飲用對高血壓、肝火頭痛、口幹口渴，嘔吐反胃等症有較好療較。
姜韭蒜汁治中暑昏厥 [用料]鮮薑、大蒜、韭菜各適量。 [制法]洗淨，薑蒜去皮，共搗爛取汁，灌服。 [功效]解表，溫中，興奮。
治中暑厥，不省人事。 沙糖烏梅湯解暑防病 [用料]烏梅、白沙糖各適量。 [制法]先加水煮烏梅，用糖調服。
[功效]炎暑盛夏可代荼飲，有生津止渴，養陰斂汗，滋益身體之功。 注：痰盛、脘腹脹滿或嘔吐者忌用。
白鴨冬瓜湯清暑熱祛病 [用料]鴨1只，冬瓜2000克，瘦豬肉100克，海參、芡實、公尺各50克，蓮葉一片，蔥、姜、鹽、味精各少許。 [制法]將鴨去毛及內臟，洗淨；瘦豬肉切片；冬瓜不去皮，切開去瓤．洗淨，切成方塊狀；鍋內加水，放入鴨、冬瓜、肉片、海參、芡實、薏公尺、蓮葉及蔥、姜、鹽共煮至鴨肉爛熟為度，加入味精即成。吃鴨飲湯。
[功效]健脾、補益、清暑。是夏季養身最佳食品。 扁荷粥用於解暑 [用料]白扁豆50克，冰糖30克，鮮荷葉l小張，大公尺50克。
[制法]先用清水把白公尺洗淨，浸泡；鍋內加水3碗煮白扇豆，水沸後。下白公尺小火煎煮，待扁豆已粘軟，放入冰糖及洗淨的鮮菏葉，再煮20分鐘即成。味甜荷香，理想食品。
[功效]消暑解熱，和胃厚腸，止洩瀉。暑熱天常食有益健康。 扁赤豆湯預防中暑 [用料]扁豆15克，淮山藥20克，木棉花25克，赤小豆20克，薏公尺25克，荷葉半張，燈心2扎。
[制法]水煎，以豆熟為度。 [功效]清暑祛濕。為夏季中較好的解暑飲料。
飲楊梅酒預防中暑 [用料]鮮楊梅500克，白糖80克。 [制法]將楊梅洗淨，加白糖共裝入磁罐中搗爛，加蓋(不密封稍留空隙)，約7一10天後自然發酵成酒。再用紗布絞汁，即成約12度的楊梅露酒，然後倒入鍋內煮沸，待冷裝瓶，密閉儲存，時間愈久愈佳。
夏季飲用最宜。
夏天吃些什麼解暑謝謝了，大神幫忙啊
3樓：綱炫明
夏天的天氣比較炎熱,可以褒些湯水.如:可以用冬瓜'薏公尺排骨一起煮湯
夏天吃什麼食物會解暑謝謝了，大神幫忙啊
4樓：手機使用者
夏季溫度高，空氣濕度大，人體內熱量不易散發，熱量積存過多，會導致體溫調節中樞失控而發生疾病，因此，除了注意防暑降溫之外，尤其要注意在飲食方面的保健。多吃粥多吃粥類食品，是我國傳統的保健方法，對於身體大有好處。用於防暑的粥品有綠豆粥、荷葉粥、鮮藕粥、生蘆根粥等。
也可用中藥決明子15克、白菊花15克、粳公尺60克、冰糖適量煮成粥，作為夏季的清涼飲料。另外用白心番薯、芥菜適量加入粳公尺煮成粥食用，有解暑發汗的作用。 多喝湯當人出汗比較多，體液損耗比較大的時候，多喝湯既能及時補充水分，又有利於消化吸收。
喝湯最好喝豆類湯，綠豆性涼，具有清熱解暑的功效。綠豆還可以和薄荷做成綠豆薄荷湯，綠豆與南瓜一起做成綠豆南瓜湯，綠豆和公尺仁一起做成綠豆公尺仁湯，綠豆和金銀花一起做成綠豆銀花湯。另外，用西瓜皮和花生各100克，麥芽、公尺仁各50克，煮成湯汁飲用，都有很好的清熱解暑作用。
多吃瓜類蔬菜，蔬菜中的水分，是經過多層生物膜過濾的天然、潔淨、營養且具有生物活性的水，是任何工廠生產的飲用水所無法比擬的。夏季正是瓜類蔬菜上市旺季，它們的共同特點是含水量都在90%以上。冬瓜含水量居眾菜之冠，高達96%，其次是黃瓜、金瓜、絲瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。
吃500克瓜菜等於喝450毫公升優質水。 多吃涼性蔬菜夏季蔬菜除南瓜、金瓜屬溫性外，其餘如苦瓜、絲瓜、黃瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等，都屬涼性蔬菜。番茄、茄子、芹菜、菊花腦、落葵(紫角葉)、生菜、蘆筍、豆瓣菜、涼薯等，也屬涼性蔬菜。
這些蔬菜正值旺產期，不妨經常食用。
5樓：弭熙陽
進入炎夏，太陽一曬就會讓你「精神不振」，冰凍食品很傷胃可是很受歡迎，那麼，有沒有既營養又解暑的食物呢？當然有！以下8種食物，大家就不妨多吃。
最佳飲料——熱茶 茶葉中富含鉀元素，既解渴又解乏。美國的一項研究指出，喝綠茶還可以減少1/3因日曬導致的**曬傷、鬆弛和粗糙。據英國專家的試驗表明，熱茶的降溫能力大大超過冷飲製品，乃是消暑飲品中的佼佼者。
最佳水果——西瓜 西瓜味甘甜、性寒，民間又叫「寒瓜」，是瓜類中清暑解渴的首選。民間有「每天半個瓜，酷暑能算啥」的說法。夏天出現中暑、發熱、心煩、口渴或其他急性熱病時，均宜用西瓜進行輔助**。
最佳粥——綠豆粥 夏天多吃粥類食品，是我國傳統的保健方法，對身體大有好處。喝粥最好喝綠豆粥，綠豆性涼，有清熱解暑的功效。用於防暑的粥還有荷葉粥、鮮藕粥、生蘆根粥等，五香麥片粥 最佳抗疲勞食物——果蔬汁 夏天四肢倦怠時，多喝些果蔬汁是不錯的選擇。
因為新鮮果蔬汁能有效為人體補充維生素以及鈣、磷、鉀、鎂等礦物質，可以增強細胞活力及腸胃功能，促進消化液分泌、消除疲勞。 最佳蔬菜——苦味菜 俗話說：天熱食「苦」，勝似進補。
苦味食物中含有氨基酸、苦味素、生物鹼等，具有抗菌消炎、解熱祛暑、提神醒腦、消除疲勞等多種功效。 最佳抗疲勞食物——果蔬汁 夏天四肢倦怠時，多喝些果蔬汁是不錯的選擇。因為新鮮果蔬汁能有效為人體補充維生素以及鈣、磷、鉀、鎂等礦物質，可以增強細胞活力及腸胃功能，促進消化液分泌、消除疲勞。
最佳防曬食物——西紅柿 德國和荷蘭兩國科學家的研究結果表明，多吃西紅柿可防曬。如果每天食用40克西紅柿醬，被太陽曬傷的風險將減少40%。科學家認為，這可能是番茄紅素在起著主要的作用。
最佳防曬食物——西紅柿 德國和荷蘭兩國科學家的研究結果表明，多吃西紅柿可防曬。如果每天食用40克西紅柿醬，被太陽曬傷的風險將減少40%。科學家認為，這可能是番茄紅素在起著主要的作用。
最佳調味品——醋 醋在烹調中必不可少，夏季菜中放醋更是有益。夏天細菌繁殖活躍、腸道傳染病增加，此時，醋能對各種病菌有較強的殺傷作用。 最佳蔬菜——苦味菜 俗話說：
天熱食「苦」，勝似進補。苦味食物中含有氨基酸、苦味素、生物鹼等，具有抗菌消炎、解熱祛暑、提神醒腦、消除疲勞等多種功效。 最佳肉食——鴨肉 鴨肉味甘、鹹、性涼，從中醫「熱者寒之」的治病原則看，特別適合體內有熱的人食用，如低燒、虛弱、食少、大便乾燥等病症
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揭溪藍 高蛋白的東西，吃多了也會長胖，也會加重腎臟的負擔。因為蛋白質是由氨基酸構成的，在肝臟裡通過脫氨基作用，不含氮的部分會轉化為糖 脂肪 含氮部分會轉化為尿素，而尿素主要通過腎臟排出體外！所以生雞蛋不宜多吃！記得采納啊 崔炫明 生雞蛋中含有抗酶蛋白和抗生物蛋白。前者阻礙人體腸胃中的蛋白酶與蛋白質接...
天天吃西瓜，對胃好嗎？謝謝了，大神幫忙啊
腸胃不好,不要天天吃,如天天少食對胃沒影響 西瓜營養豐富，中醫認為，西瓜性寒味甘，具有清熱解暑 除煩止渴 利小便等功效，因此是夏季的最佳水果。但是吃西瓜時，也有一些需要注意的問題。一 不要吃得過多，否則傷脾胃，引起咽喉炎。西瓜是生冷之品，吃多了易傷脾胃，所以，脾胃虛寒 消化不良 大便滑洩者少食為宜，...