1樓：湖北新東方培訓學校
麻辣肉丁是一道由炸花生公尺和瘦豬肉為主要材料做成的菜品，屬於川菜菜系。製作方法：
1.將花椒大約一把去刺兒和老梗，洗淨
2.將花椒搗碎，豬肉切丁，蔥末、麵醬、油準備好。
3.鍋裡下油，油熱後加入蔥花、花椒末翻炒，稍後加入豬肉待翻炒至豬肉變色後加入少量水（將來的菜湯）
4.待水開後打入乙個雞蛋，翻炒至雞蛋熟了後關火，調味即可。
2樓：
所需食材
瘦豬肉200克，炸花生公尺75克，植物油75克，花椒10粒，乾辣椒8克，辣椒麵2克，鹽2克，料酒25克，味精3克，溼澱粉20克，醬油、蔥各20克，姜、蒜、糖各12克，醋少許。
製作方法
1.將花椒大約一把去刺兒和老梗，洗淨
2.將花椒搗碎，豬肉切丁，蔥末、麵醬、油準備好。
3.鍋裡下油，油熱後加入蔥花、花椒末翻炒，稍後加入豬肉待翻炒至豬肉變色後加入少量水（將來的菜湯）
4.待水開後打入乙個雞蛋，翻炒至雞蛋熟了後關火，加入鹽味精調味即可。
5.這裡若是感覺湯多了可以打倆雞蛋，加雞蛋有提鮮的作用，所以味精可以少放點（吃多了不好）。[1]
3樓：鴻瑞化工曹全新
麻辣肉丁，用植物油，蔥，姜，蒜，辣椒，麻椒，豬(牛)瘦肉丁。做。
4樓：匿名使用者
1.將花椒大約一把去刺兒和老梗，洗淨2.將花椒搗碎，豬肉切丁，蔥末、麵醬、油準備好。
3.鍋裡下油，油熱後加入蔥花、花椒末翻炒，稍後加入豬肉待翻炒至豬肉變色後加入少量水（將來的菜湯)4.待水開後打入乙個雞蛋，翻炒至雞蛋熟了後關火，加入鹽味精調味即可。
5.這裡若是感覺湯多了可以打倆雞蛋，加雞蛋有提鮮的作用，所以味精可以少放點
5樓：
2.將花椒搗碎，豬肉切丁，蔥末、麵醬、油準備好。
3.鍋裡下油，油熱後加入蔥花、花椒末翻炒，稍後加入豬肉待翻炒至豬肉變色後加入少量水（將來的菜湯）
4.待水開後打入乙個雞蛋，翻炒至雞蛋熟了後關火，加入鹽味精調味即可。
5.這裡若是感覺湯多了可以打倆雞蛋，加雞蛋有提鮮的作用。
6樓：巫馬海
你好，麻辣肉丁步驟
一、瘦肉切成細丁；步驟
二、紅蘿蔔馬蹄香芹洗淨也切成細丁；步驟
三、準備好麻辣花生；步驟
四、紅蘿蔔馬蹄香芹丁焯水；步驟
五、撈起濾乾水份後待用；步驟
六、起油鍋；步驟
七、倒入瘦肉丁翻炒；步驟
八、炒至肉丁變微黃；步驟
九、倒入紅蘿蔔馬蹄香芹丁繼續翻炒至瘦肉丁斷生；步驟十、加入鹽；步驟十
一、加入麻辣花生；步驟十
二、翻炒勻後即可撈起上桌食用用。
麻辣肉丁的製作方法是怎樣的
7樓：匿名使用者
麻辣肉丁怎麼做
【菜名】 麻辣肉丁
【所屬菜系】 川菜
【特點】 麻辣香鮮，適口。為四川名菜之一。
【原料】 瘦豬肉200克，炸花生公尺75克，植物油75克，花椒10粒，乾辣椒8克，辣椒麵2克，鹽2克，料酒25克，味精3克，溼澱粉20克，醬油、蔥各20克，姜、蒜、糖各12克，醋少許。
【製作過程】
(1) 將豬肉切成中指大小的四方丁，用鹽、料酒、醬油拌勻，用溼澱粉漿好拌些油待用。
(2) 用料酒、溼澱粉、蔥、姜、蒜、糖和醬油、味精對成汁。
(3) 將炒勺燒熱注油，油開後下花椒，炸黃後挑除，再下辣椒炸成黑紫色後下入肉丁，翻炒幾下，再加上辣椒麵。將對好的汁倒入勺內，汁開時翻動數次，滴醋少許，加入炸花生公尺即成。
麻辣肉丁怎麼做？
8樓：易書科技
【風味介紹】
麻辣香鮮，適口。為四川名菜之。
【原料】
瘦豬肉200克，炸花生公尺75克，植物油75克，花椒10粒，乾辣椒8克，辣椒麵2克，鹽2克，料酒25克，味精3克，溼澱粉20克，醬油20克，蔥20克，姜12克，蒜12克，糖12克，醋少許。
【製作方法】
(1)將豬肉切成中指大小的四方丁，用鹽、料酒、醬油拌勻，用溼澱粉漿好拌些油待用。
(2)用料酒、溼澱粉、蔥、姜、蒜、糖和醬油、味精對成汁。3將炒勺燒熱注油，油開後下花椒，炸黃後挑除，再下辣椒炸成黑紫色後下入肉丁，翻炒幾下，再加上辣椒麵。將對好的汁倒入勺內，汁開時翻動數次，滴醋少許，加入炸花生公尺即成。
明日之後川菜怎麼做？
9樓：香林菸酒
川菜即四川菜餚，是中國特色傳統的四大菜系之
一、中國八大菜系之
一、中華料理集大成
10樓：ccc菜辣椒
麻辣肉丁的烹飪配方。
必備食材：肉+穿天椒（海島地圖中立山或雙子島採集）
影響食物品質的因素包括：放入食材的品質、數量、比例以及該食譜的製作熟練度。
主要作用：對建築傷害提公升
水煮肉片的烹飪配方。
必備食材：肉+蔬菜+穿天椒（海島地圖中立山或雙子島採集）
影響食物品質的因素包括：放入食材的品質、數量、比例以及該食譜的製作熟練度。
主要作用：射擊獲得戰鬥熟練度提公升
麻辣香鍋的烹飪配方。
必備食材：1肉+1蘑菇+1蔬菜+1穿天椒（穿天椒在海島立山島或雙子島採集）
影響食物品質的因素包括：放入食材的品質、數量、比例以及該食譜的製作熟練度。
主要作用：射擊獲得戰鬥熟練度提公升
蘑菇炒辣椒的烹飪配方。
必備食材：蘑菇+穿天椒（海島地圖中立山或雙子島採集）
影響食物品質的因素包括：放入食材的品質、數量、比例以及該食譜的製作熟練度。
主要作用：血量回覆
紅油小麵的烹飪配方。
必備食材：麵粉+穿天椒（海島地圖中立山或雙子島採集）
影響食物品質的因素包括：放入食材的品質、數量、比例以及該食譜的製作熟練度。
主要作用：提公升飽食度
11樓：
玩的開心就好，，，，你要給我看看能不能把自己嫁出去玩就是那個時候是
12樓：匿名使用者
麻辣香鍋
必備食材：1肉+1蘑菇+1蔬菜+1穿天椒（穿天椒在海島立山島或雙子島採集）
影響食物品質的因素包括：放入食材的品質、數量、比例以及該食譜的製作熟練度。
主要作用：射擊獲得戰鬥熟練度提公升
13樓：三六衝九
應該有把川菜的特點，掌握掌握好麻辣。
14樓：這個冬天不再冷
川菜照著菜譜做很容易。
15樓：
川菜走的是復合味，且為重是主流
16樓：天天開心阿
川菜就是多放辣椒！！
17樓：匿名使用者
1、四川火鍋
以麻，辣，鮮，香著稱的火鍋已成為四川美食的代表。
四川火鍋的出現，大約在清代的道光年間（1821-1851）。經過多方考證，四川火鍋真正的發源地是長江之四川火鍋。
2、水煮魚
水煮魚又稱江水煮江魚,是一道四川及重慶市的漢族傳統名菜,「麻上頭,辣過癮」,讓水煮魚在全國流行得一塌糊塗。水煮魚」起源於渝北地區。發明這道菜的師傅是川菜世家出身。
他在2023年重慶地區舉辦的一次廚藝大賽上，他用類似於自創水煮魚做法的烹製方法，製作了與當時傳統做法截然不同的「水煮肉片」，他也因此而獲得了大獎。3、回鍋肉
傳說這道菜是從前四川人初
一、十五打牙祭(改善生活)的當家菜。當時做法多是先白煮，再爆炒。清末時成都有位姓凌的翰林，因宦途失意退隱家居，潛心研究烹飪。4、麻婆豆腐
陳麻婆豆腐（人們習慣於稱之為麻婆豆腐）始創於清朝同治元年（2023年），開創於成都外北萬福橋邊，原名;陳興盛飯鋪;。店主陳春富早歿，小飯店便由老闆娘經營，女老闆面上微麻，人稱"陳麻婆"，當年的萬福橋是一道橫跨府河，不長卻相當寬的木橋。5、魚香肉絲
魚香肉絲是一道地道的川菜，主要是用糖和醋來調味，以酸甜為主，可以和黑木耳、筍來進行搭配。水煮肉片是一道漢族傳統名菜，因肉片以水煮熟故名水煮肉片。其「麻、辣、鮮、香、」的特點，最宜下飯，為家常美食之一，是吃辣人的佳選7、辣子雞
辣子雞是四川特別有名的一款美食，色紅質嫩，吃起來酥香爽脆，回味無窮，為四川傳統菜之一。
8、酸菜魚
酸菜魚是重慶菜的代表之一，四川菜享有「一菜一格，百菜百味」之譽。以鮮草魚為主料，配以四川泡菜煮製而成。
9、宮保雞丁
宮保雞丁是川菜中最具代表性的菜品之一。其紅而不辣、辣而不猛、香辣味濃、肉質滑脆。
10、毛血旺
毛血旺是成都有名的小吃。其味道麻、辣、鮮、香四味俱全。「血旺」指血豆腐，一般用鴨血，也有用豬血的。
這道菜是將生血旺現燙現吃，所以取名毛血旺。「毛」是重慶方言，是粗糙，馬虎的意思。
18樓：何如去
明日之後是目前玩家比較關注的一款遊戲，遊戲中有許許多多的料理，紅油抄手就是遊戲中的料理之一，那麼各位小夥伴們知道紅油抄手怎麼做嗎？接下來91小編和大家一起分享一下紅油抄手製作過程一覽。
《明日之後》紅油抄手
遊俠網【紅油抄手製作方法】
必備食材：1麵粉+1穿天椒+2肉類
影響食物品質的因素包括：放入食材的品質、數量、比例以及該食譜的製作熟練度。
【紅油抄手的作用】
食用效果：提公升暴擊率、換代彈加速
【紅油抄手百科】
紅油抄手是四川和重慶的地方特色小吃，屬於川菜系。此種小吃柔嫩鮮美，湯汁微辣濃香。抄手是四川人和重慶人對餛飩的稱呼，餛飩在全國各地均有製作，紅油抄手是最為著名的品種之一。
以上就是今天給小夥伴們帶來的第二季新食譜紅油抄手的介紹，希望對大家有所幫助。
19樓：
為什麼說明日之後川菜怎麼做呢？難道做川菜還有什麼講究和說法嗎？和時間的限制嗎？
20樓：我叫老鳳祥珠寶
具體的你可以在上網具體的查一下，這樣比較準確
21樓：ya空白
明日之後還能做川菜？應該是機器材料後在做
22樓：猶荌荌
川菜口味比較辣，講究香辣。在菜裡的辣椒油是很重要的乙個環節，主要把這個做好就比較好吃了。
23樓：
還做昨天那樣的，很好
24樓：小活環
建議您去找專業的廚師詢問
25樓：中國人愛中國
去網上搜尋資訊資源比較清楚。
26樓：
明日之後川菜怎麼做？川菜應該是四川特產
茄子肉丁炒飯怎麼做
材料泰式香公尺2杯，水適量，隨意 胡蘿蔔絲半杯，大豆芽150克，黑木耳絲半杯，生抽2茶匙，麻油半茶匙，胡椒粉少許 做法1 公尺洗乾淨後放進電飯煲裡，注入水到適當的水位顯示.2 按下 公尺飯 鍵後選擇 小公尺量 程式.然後按 烹調 開始煮飯.3 煮好用飯匙由下往上輕輕拌勻即可.4 雜菜絲飯 把雜菜絲放...
麻辣魚頭怎麼做，麻辣魚頭的做法
做法 1 原材料準備 草魚一條 白鰱 花鰱 鯉魚也可以 花椒麵 花椒 辣椒麵 辣椒 剪成約2釐米的小段 鹽 味精 豆芽 色拉油 最好不用花生油 2 做法 第一步 先把魚洗乾淨，注意魚肚子內壁的黑膜一定要去幹淨哦，然後從尾處片開，把魚一剖為二，把魚骨取出，從尾部開始片片兒，魚片以大而薄為最佳。第二步 ...
麻辣香鍋怎麼做啊，麻辣香鍋怎麼做？
這一盤我能吃三碗公尺飯 麻辣香鍋，做法簡單，即使不會做飯的人也可以做成 麻辣香鍋 香辣 雞特色 所謂 麻辣香鍋 香辣 雞 又稱 雞公煲 是目前全國麻辣香鍋市場上相當流行的麻辣香鍋菜品之一 鍋底特色 味道純香 鮮美 麻 辣味適中，紅油清亮 香辣雞吃完後，可以加火鍋湯料再涮火鍋菜，即 一鍋兩吃 麻辣香鍋...