1樓：春秀榮羽壬
印度咖哩飯
材料：咖哩滷、牛肉片、土豆、胡蘿蔔、洋蔥
調料：雞味精、醬油、食鹽、葡萄酒（料酒）
做法：1、將切好的牛肉片、土豆、胡蘿蔔、洋蔥用油煸炒，稍放鹽。
2、等炒好放湯鍋裡，同時放點雞味精和葡萄酒一起煮到土豆、胡蘿蔔可以用筷子扎穿那麼軟。
3、將火調小些，放適量的咖哩滷、醬油繼續煮。時間越長越好。小心不要滷粘在鍋底。
4、盤子裡盛白公尺飯，將咖哩蓋在上面一起吃！
香蕉咖哩飯
材料：菊苣1個（可用1把美國芹菜替代）·香蕉1根·柳橙1個·棒果1湯匙·蔥1根，熟飯1份·沙拉醬1湯匙·糖1茶匙·咖哩2茶匙·鹽·胡椒
做法：1、將菊苣處理過後，切成長條狀（先選幾片完整的放置一旁）。香蕉剝去皮後，切成斜片。
將柳橙切兩半，一半擠成柳橙汁，另一半去皮後，切成丁。將棒果大略剁碎。清洗蔥，然後切成蔥花（一部分先保留起來）。
2、將飯和菊苣、香蕉、柳橙丁、核果及蔥花攪拌在一起。混合沙拉醬、柳橙汁、糖、咖哩、鹽和胡椒，調成沙拉醬汁，拌勻。先留下2湯匙醬汁，其餘均淋在沙拉飯上。
3、將咖哩飯鋪在之前保留的菊苣葉上，再淋上剩餘的2湯匙醬汁，最後撒上蔥花，便完成了。
給上班族的建議：沙拉於食用前，裝在可密封的盒中冷藏保鮮。
日式雞肉咖哩飯」
製作：（1）雞脯肉（約3兩）買回在冰箱裡凍一下，取出切成方丁，用料酒、醬肉、蔥薑茉、水澱粉醃漬，過程中應用手多攪拌，使肉更好的入味。
（2）胡蘿蔔一根（較大的）、土豆乙個（大個的），也切同樣大小的方丁，鍋中下油，將這兩種丁煸炒。至顏色變化，七八成熟，取出瀝油。
（3）蔥頭乙個也切塊備用。取鍋下油，熱後放下醃好的雞肉丁翻炒，再加入蔥頭塊翻幾下後，放入煸過土豆與胡蘿蔔丁。炒幾下後，加入糖、鹽和雞晶調好的高湯，以剛沒過菜為好。
（4）將咖哩滷切成小塊放入（以自己接受的量為準，我介紹的那種本身就象巧克力一樣有小塊，可選兩小塊就行。）攪均後，改下火微制。
（5）5分鐘左右即可，這時也根據喜歡嘗一下，適當再調味（或辣或。選一碟子裝好剛出公尺飯，鋪平後將此菜放在上面即可食用。
要點：咖哩現在很容易買到，用量包裝上面也有介紹，不要認定咖哩就是很辣的食品，其實它還不辣型的，試一下你就知道了。
特點：菜飯皆備，而且味道濃郁，是冬季的最好食品，營養全面。
2樓：盍玉枝之丙
不是很難哦！
材料：熟公尺飯，蒜苗，（其餘的配菜根據個人口味，喜歡什麼菜，切成丁加入即可）。
調料：咖哩粉，鹽，雞精
，糖，胡椒，香油
做法：油熱後，將適量咖哩粉融入油中，待均勻後，放入洋蔥丁，紅椒丁，蒜茸，芹菜，翻炒兩三下後，加入鹽，雞精
，糖，胡椒，在翻炒兩下後，滴幾滴香油，翻兩下後倒入公尺飯，炒勻後，放入蒜苗即可出鍋
3樓：真菸莫茶
材料：香公尺飯150克，雞蛋1只，蔥花10克，洋蔥末10克，紅椒末10克，蒜茸5克，芹菜末5克
調味料咖哩粉2克，咖哩塊(或油咖哩)5克，奶油5克，味精2克，植物油250cc，糖1克鹽、胡椒粉少許
做法1、在滑過油的熱鍋中入油25cc，加入奶油、咖哩粉、咖哩塊。
2、把忌廉、咖哩粉、咖哩塊炒至糊狀。
3、放入洋蔥末、蒜茸炒香。
4、再放入紅椒末、芹菜末。
5、將咖哩料炒勻後盛出待用。
6、在滑過油的熱鍋中入油，放入打散的蛋液炒勻，再放入公尺飯炒散。
7、放入炒好的咖哩料，用旺火翻炒。
8、加入蔥花、鹽、味精、糖、胡椒粉拌炒，炒出香味即可。
咖哩塊怎麼做炒飯啊
4樓：格調
主料：雞胸肉80克、白蘑菇4個、雜蔬粒80克輔料：色拉油少許、 鹽少許、料酒1勺 、雞粉少許 、澱粉少許 、咖哩塊1小塊
1、雞胸肉去骨。
2、切成小丁。
3、放入碗裡加點料酒、鹽、雞粉、澱粉和一點色拉油拌勻醃製片刻。
4、雜蔬粒焯水備用。
5、白蘑菇洗淨切小塊。
6、起油鍋，先放入蘑菇丁煸炒。
7、再放入雞丁炒至變色盛出備用。
8、鍋中加入少量清水和咖哩塊，煮至咖哩化開。
9、倒入炒過的蘑菇雞丁炒勻。
10、再放入剩飯。
11、翻炒均勻。
12、最後加入雜蔬粒炒勻即可。
13、成品。
5樓：
咖哩炒飯
材料：咖哩塊3塊，豬肉適量，土豆2個，青椒1個，胡蘿蔔1個，洋蔥1 個，黃瓜半個，公尺飯適量。 做法：
1、把所有的材料切粒；
2、鍋裡放油，先把肉炒下，然後把其他材料也全部放進去炒斷生後，加鹽，胡椒粉，最後加咖哩塊；
3、加入公尺飯炒均勻就可以了；
4、起鍋打在碗裡翻蓋在盤裡就好了。
注：蔬菜肉等材料根據自己喜歡新增減少即可。
6樓：匿名使用者
把咖哩塊切碎，快出鍋的時候加入，抄兩下，咖哩化了就ok了，
咖哩炒飯怎麼做 掌握小竅門就能做得好吃
7樓：東北小中醫
1.雞肉的選擇：雞腿肉。超市買回新鮮的雞腿肉，自己或者找人幫忙去骨。雞腿肉燉出來口感遠勝雞胸肉，去骨是因為吃起來更方便，而且骨頭裡面的血水比較多。
2.油的選擇：黃油，黃油，黃油。
3.記得加椰漿和牛奶。
步驟：雞腿肉抄水去血備用
熱鍋倒一點橄欖油化開黃油，加入洋蔥碎，咖哩塊；略炒至咖哩塊溶解洋蔥碎發黃。
加入之前準備好的雞腿肉，炒到雞腿肉入色，然後再加水開煮。
10-15分鐘後再加土豆，再加半塊咖哩，椰漿，牛奶增味，然後小火慢慢熬20-30分鐘直到土豆變軟化入湯中，期間要不斷攪拌不然容易糊鍋xd。
已經有咖哩怎麼做咖哩炒飯
8樓：資料**
咖哩不只吃炒飯還可以做咖哩雞肉飯
我在印度生活過一年 也會做一些
9樓：匿名使用者
培根咖哩炒飯
培根切小塊，蔥花，剩飯備好
油熱後，放入培根翻炒
加入咖哩翻炒，炒到香味出來
放入剩飯翻炒
加入鹽，蔥花，炒勻就好了
10樓：張永傑
原料：洋蔥1/4個、番茄1/2個、青椒1/4個、蘆筍1根、素火腿4片、咖哩粉2小匙、橄欖油1大匙、蛋1個、白飯1碗、歐芹(切碎)1根、鹽1小匙。
做法：1、洋蔥、番茄、青椒切丁，蘆筍切片，素火腿切丁，蛋打散。
2、熱鍋入橄欖油炒蛋，炒熟拌碎後盛起，備用。
3、鍋入洋蔥爆香，加入番茄、青椒、蘆筍和素火腿炒香後，再加入咖哩粉。
4、加入白飯及蛋，入鹽炒勻，最後放入歐芹即可
11樓：木曉
1. 雞蛋打散攪勻。
2. 鍋裡加油燒熱。
3. 肉末放進去炒至變色。
4. 肉末推到一邊，雞蛋液倒進去翻炒成小塊。
5. 加一小塊咖哩，待咖哩融化加入蒜薹末。
6. 公尺飯倒進鍋裡，用勺子碓碎炒散。
7. 最後稍加一點點鹽調味。大喜大咖哩塊本身就很鹹，所以鹽要適量。
來自豆果的乙個咖哩炒飯的做法，分享給您！這個步驟很詳細，做起來也複雜，您可以照著試試看~
什麼是咖哩，咖哩粉怎麼做炒飯，要詳細的，速度了
12樓：匿名使用者
用料：公尺飯一大碗（兩個份），雞蛋乙個攪開，甜紅、青椒各乙個切成小粒，雞胸肉（豬、牛肉也可）切小粒，火腿腸100克切成小粒，大白菜三張葉去幫後切碎，香菜
五、六棵切一厘公尺長的段，蔥三棵切碎，咖哩粉、鹽、雞精或味精適量。
鍋中放極少一點油，燒熱後倒入雞肉粒翻炒，加微量的鹽炒散，熟後起鍋等用。
將鍋洗淨置火上，燒熱後放油，油燒到九成熱時緩緩倒入雞蛋液，邊倒邊用鍋鏟輕攪，待熟後用鍋鏟碾碎撈到鍋邊，再倒入公尺飯用大火翻炒。
待飯炒散、炒乾（軟硬依個人口味決定）後放鹽（鹽不能多放，因為雞肉粒和火腿腸都有鹽的），將青、紅椒，雞肉粒，火腿腸，大白菜，全部倒入翻炒，炒約一分鐘後加雞精、咖哩粉鏟勻，起鍋前倒入碎蔥、香菜，再炒勻後起鍋。
裝盤，開吃。
13樓：匿名使用者
炒飯時放點你就知道了.
印度風味咖哩炒飯的做法步驟圖，怎麼做好吃
14樓：宮野·灰原
食材明細
主料：剩公尺飯1大碗、雞蛋2個、青菜1小把、香蔥適量、胡蘿蔔適量輔料：咖哩半塊、食用油適量
咖哩炒飯的做法步驟
準備好各種原料；
青菜洗淨切碎、胡蘿蔔去皮切碎、香蔥切碎；
炒鍋上火燒熱，放少許食用油，放一部分的香蔥碎炒香；
放進胡蘿蔔碎炒香；
放入打散的雞蛋液；
翻炒成碎塊後盛出備用；
炒鍋再放入少量的食用油，放香蔥炒香，再把咖哩塊放進去小火化開；
化成咖哩醬；
放進公尺飯；
翻炒均勻，使公尺粒裹滿咖哩醬；
放入青菜碎翻炒；
再把之前炒好的胡蘿蔔雞蛋放進去翻炒均勻，使咖哩醬均勻即可；
炒好的咖哩飯；
咖哩炒飯炒好了，盛盤即可食用了；
因為咖哩的香味特殊，有些人可能吃不慣，不過習慣之後會發現咖哩味道還是很好的，另外，因為這個醬料裡鹹味已足夠了，所以，炒製的時候不需要再放鹽了。油量上也盡量的少用一些，這樣不會油膩。
小竅門：因為咖哩的香味特殊，有些人可能吃不慣，不過習慣之後會發現咖哩味道還是很好的，另外，因為這個醬料裡鹹味已足夠了，所以，炒製的時候不需要再放鹽了。油量上也盡量的少用一些，這樣不會油膩。
來自 美食天下 多幸福多快樂 的作品
15樓：匿名使用者
用料洋蔥 半個
土豆 半個
胡蘿蔔 半個
青椒 乙個
雞胸肉 50克
白公尺飯 200克
咖哩塊 50克
印度風味咖哩炒飯的做法
洋蔥、青椒、胡蘿蔔、土豆、雞胸肉切丁備用
倒油炒熟所有配料
加入咖哩塊小火炒至融化
最後加入公尺飯不停翻炒
怎麼做咖哩飯，咖哩飯怎麼做
這招能讓咖哩味更濃，適合所有喜歡吃咖哩的朋友！怎麼做咖哩飯？這招能讓咖哩味更濃，適合所有喜歡吃咖哩的朋友！主料 胡蘿蔔 紅 1根，洋蔥半個，土豆1個，牛肉 瘦 4兩，公尺飯5人份 輔料 咖哩5塊，橄欖油20毫公升 1 先將胡蘿蔔洗乾淨切成丁。2 同樣將土豆削皮並切成丁。3 牛肉洗乾淨也是切成丁。4 ...
咖哩醬怎麼做，怎麼用咖哩粉做成咖哩醬啊？
自己配咖哩粉再做咖哩醬 咖哩粉的做法 薑黃300克，白胡椒65克，小茴香35克，桂皮40克，薑片10克，大料20克，花椒10克，辣椒20克 辣椒用量可根據個人口味加減或不用,不用的話用20克香菜籽 用以上8種原料磨粉拌勻即成。咖哩醬的做法 火腿丁 肉末，紅蘿蔔丁 馬鈴薯丁 還有剛才配置的自製咖哩粉 ...
咖哩牛腩怎麼做，咖哩牛腩的做法竅門
hello！我是咖哩菜中最經典的咖哩牛腩，號稱公尺飯終結者，跟公尺飯絕配的，牛腩酥爛可口，咖哩香味濃郁，搭配土豆 胡蘿蔔等營養豐富又美味。吃完了，咖哩汁還可以留下拌麵吃 材料 主料 牛腩500g 山藥250g 輔料 胡蘿蔔1 2個 咖哩塊2塊 調料 食用油1湯匙 咖哩牛腩詳細製作步驟 1 牛腩切塊 ...