1樓：熱愛健康生活的小公尺兔
「頭」是指是一斤鮑魚的數量。一頭鮑魚就是一市斤1個的鮑魚、兩頭鮑魚是一市斤2個的鮑魚。
鮑魚幾頭的說法是源自重量，也就是一市斤能稱幾個的意思。一斤重的鮑魚有幾隻，就叫幾頭鮑。如果是一斤兩隻，就叫雙頭鮑；三隻就叫三頭鮑；……以此類推，九隻就叫九頭鮑……一斤32個的鮑魚稱之為32頭鮑魚。
需要說明的是，這裡的一斤是一司馬斤，604克。而鮑魚越大越值錢，養殖週期越長，風險大、成本高。「頭」數越少價錢越貴，即所謂「有錢難買兩頭鮑」。
目前以網鮑頭數最少，吉品鮑排第二，禾麻鮑體積最小，頭數也最多。
擴充套件資料
舉世公認的三大名鮑分別是：網鮑、吉品鮑和禾麻鮑。
（1）網鮑
網鮑為深咖啡色，外形呈橢圓狀，邊較細，枕底起珠，底邊廣闊且平坦，尾部較尖，肉質大而肥厚，用刀切後，截面有網狀紋路，故名網鮑。中國和澳大利亞也產網鮑，外形與日本所產的較為相似，但枕邊珠形不規則，且澳洲網鮑要浸水多日才發得起來，口感較韌，有「木」感。日本千葉縣出產的網鮑原來最為有名，但由於近年的海水汙染，以日本清森縣所產的質量最佳。
（2）吉品鮑
吉品鮑。又名吉濱鮑。我國青島、海南和台灣也有出產，但公認以日本岩手縣所產的為最佳。
吉品鮑外高內低，形如元寶，中間有一條明顯的線痕，且質硬、枕高，體形小於網鮑。在市場銷售中，網鮑因個大而**昂貴，尋常食客無法消費，所以市場上多以吉品鮑最受寵。吉品鮑味道濃郁，色澤美觀，有嚼勁，口感佳。
在選購時以鮑身能夠隆起，且色澤金黃者為上品。
（3）禾麻鮑
禾麻鮑又稱窩麻鮑，體呈艇形，個小，體邊有針孔，色澤金黃，肉質滑嫩。滋味肥美。由於禾麻鮑活動於海底岩石的隙縫裡，捕撈時須用鐵針鉤捕所留下的針孔便成了辨別它的最佳標誌。
2樓：同素芹鄂丁
8-15頭不等，大連鮑養殖量多，物以稀為貴，供大於求後**自然就下來了，相對而言，貴的鮑魚以個頭越大越貴；品種以珍珠鮑，南非鮑，明顯貴於大連鮑
鮑魚的頭數是什麼意思?
3樓：夜璇宸
「頭數」是鑑別鮑魚等級的乙個重要標準，鮑魚的大小，以每司馬斤的頭數多少來計算。
例：一斤兩隻，就叫雙頭鮑；三隻就叫三頭鮑……以此類推。這裡的一斤是指一司馬斤604.79克。
如平常說的10頭鮑，即每斤有10只鮑魚，頭數越少，鮑魚便越大只，**也越貴，雙頭鮑魚就是一斤只有兩隻鮑魚。
擴充套件資料鮑魚粥的做法
主料：大公尺200g、鮑魚50g
輔料：鹽5g、生薑5g、蔥花5g、黑胡椒5g一、鮑魚放到鍋中燙一下
二、 鮑魚去殼切丁，胡蘿蔔切丁，生菜切丁，姜切絲，蔥切碎三、公尺淘洗乾淨浸泡30分鐘，開始煮粥，水開後，大火轉小火四、粥變得粘稠放入胡蘿蔔大概住煮5分鐘
五、胡蘿蔔煮好放入鮑魚丁煮3分鐘即可，放入蔥花和薑絲還有鹽。
六、最後放入蔥花點綴即可。
4樓：罐頭知識
平常買鮑魚的時候都問要幾頭，到底是什麼意思？今天可是知道了
5樓：
哇！我還以為真的有幾個頭呢
沒吃過：（
6樓：匿名使用者
鮑魚是目來前世紀上相對好一點自的菜品
但是說頭數嘛bai
``du`當然是越小越珍zhi貴了``
可能大家都知道
dao：「鮑魚王子」——楊貫一 他也是很有名氣的一位大廚```他所珍藏的2頭鮑才幾個```你所想像 他是乙個專業的鮑魚王子為什麼才只能收藏幾個呢？
可見2頭鮑的少見```
一般乙個2頭鮑的價值是人民幣120000元吧.
7樓：手機使用者
偶遲來了一步~同意1樓滴~
8樓：紫銀俊晨
鮑魚頭是一道菜的名字
9樓：飛躍加勒比
是指鮑魚的大小，一斤裡面有幾隻，就是幾頭的，
吃鮑魚時，服務生問你要幾頭時是什麼意思？
10樓：匿名使用者
中國地大物博，各地的美食更是不勝列舉，其中海鮮也是菜桌上的一道佳餚。說起海鮮，小編雖然對它垂涎三尺，無奈**比較貴，囊中羞澀時往往捨不得買。在眾多山珍海味中，今天小編要跟您嘮叨的是被譽為「海珍之冠」的鮑魚。
大家平日裡都應該有聽說過鮑魚吧，它是一種比較「出名」的海鮮，因為鮑魚不僅營養豐富，蛋白質含量高，而且味道尤為鮮美，口感獨特，其他海鮮與之相比遜色不少。它常常是作為高階酒店宴席上的頭等菜出現，當然**有高有低，太貴的一般人都吃不起。
小編最近參加了乙個重要酒席，期間想嚐一嚐鮑魚的美味，便叫來了服務員，誰知差點就出了洋相呢。點鮑魚的時候服務員先問你需要幾頭？把沒有吃過鮑魚的小編問的一頭霧水，呆在一邊，丟大臉了。
原來服務員問的頭，是指乙隻鮑魚的重量有多少，當然內行的人才能聽懂這些話，單隻的話基本上是0.6公斤左右。而鮑魚的頭數越小，就說鮑魚越大個，一般來說**也相應會更高，主要看個人的選擇了。
第一次吃鮑魚難免會不知所問，實際上在點菜的時候，如果不了解服務員問題中的生僻詞，不妨讓服務員解釋清楚其含義，明白之後才不會做出錯誤的選擇，下次不管是請他人就餐還是被別人請吃飯，都不會出洋相了。
【食材】新鮮的小鮑魚8個、排骨1斤、生薑、大蔥、蒜、少量桂皮、少量八角、醬油
【製作流程】
1. 將排骨洗乾淨。
2. 用小刀把鮑魚的肉輕輕取出。
3. 像切魷魚花一樣在小鮑魚表面橫著切幾刀、豎著切幾刀，注意鮑魚肉別被切斷。
4. 排骨放水下鍋、把水煮開，將浮沫瀝去。
5. 將生薑、大蔥切好。
6. 鍋中放少許油燒熱後，將大蔥、生薑、蒜下鍋炒香，然後加入排骨翻炒至微焦。
7. 小鮑魚下鍋，倒入醬油繼續炒。
8. 加入開水至沒過排骨，加入少量桂皮少量八角。
9. 倒進高壓鍋，大火燒開轉小火20分鐘左右。
10. 再倒進鍋中，大火快速收濃湯汁。
11. 加入醬油上色即可。
值得注意的是，鮑魚的營養功效很多，夜尿頻、氣虛哮喘、精神難以集中的人可以多吃，糖尿病患者可以將鮑魚配藥同燉，對病情有療效。當然也不是人人都適合吃鮑魚。痛風患者、尿酸高的人不宜吃鮑魚肉，可喝少量湯。
感冒發燒、陰虛喉痛的人不要食用鮑魚。
11樓：clara說故事
想知道你想要什麼價位的啊，鮑魚按頭數來算的，頭數越小個頭就會越大，**也會越高。
12樓：匿名使用者
鮑魚問你要幾頭的時候，就是比如說一頭的就是乙隻鮑魚就是一斤，比如說是兩頭的就是兩隻鮑魚是一斤，就是說鮑魚的大小的意思吧。
鮑魚中幾頭是什麼含義
13樓：簡單談生活
吃鮑魚的時候，如果服務員問你要幾頭，這樣回答才「專業」！
14樓：四維勇士觀世界
去餐廳吃鮑魚時, 服務員問你要幾頭, 這樣回答才「專業」！
15樓：小星星說世界丫
吃鮑魚別人問你要幾頭鮑，這鮑魚幾頭是什麼意思？今天總算明白了
鮑魚幾頭是什麼意思？
16樓：阿qi棄
很簡單，幾個鮑魚一斤就是幾頭鮑。如4個大小差不多的鮑魚一斤，那差不多這樣大小的鮑魚是4頭鮑，以此類推。
17樓：尹朶月
鮑魚幾頭其實指的是一斤有幾個鮑魚，如果10個鮑魚一斤那就是10頭鮑，2個一斤就是2頭鮑，越大的鮑魚越貴，頭數也就越少，像一頭兩頭的鮑魚就很少也非常的貴，因為乙個鮑魚都快1斤了。
18樓：匿名使用者
一斤叫一頭，如果大於一斤叫幾頭？
19樓：時雅蕊
鮑魚是「鮑參翅肚」這四種珍貴海味之一，味道極其鮮美、營養豐富，**也是比較貴的，所以有著海洋「軟**」之稱。而衡量鮑魚大小的說法，就是人們常說的「幾頭」鮑。所謂「頭」指的是一司馬斤（約0．6公斤）裡有大小均勻的鮑魚多少只，如2頭、3頭、5頭、10頭、20頭等，頭數越少意味著鮑魚的個頭越大，**也就越貴，因此也有「有錢難買2頭鮑」之說。
20樓：猴35684侄抵
鮑魚按頭計算是指乾鮑魚，以每斤的「多少個」來歸等級，如九個頭，即表示每斤有9只鮑魚，頭數多了，表示鮑魚個頭小了，頭數越小，表示鮑魚越大，價錢也越貴。近幾年市場上新鮮鮑魚、冷凍鮑魚少數也有按頭數去賣，但大多是按斤計價的。
21樓：東門爾風
「幾頭」的意思是表示一司馬斤（1司馬斤=16司馬兩=600克(g)）重量裡有幾隻鮑魚，現在一般按照市斤來說了，比如一頭鮑魚是指特大的，乙隻就重500克；兩頭的鮑魚，乙隻重250克。
22樓：大馬
不是說鮑魚有幾個腦袋啊，而是一種衡量鮑魚等級的計量方式，「幾頭」的意思是：幾個如此大小的乾品鮑魚能湊成1司馬斤（604.79克），頭數越少鮑魚越大。
所以「雙頭鮑」就是兩個這樣的鮑魚就重達1司馬斤；「九頭鮑」就是九個這樣的鮑魚重達1司馬斤。
鮑魚幾頭是什麼意思？什麼樣的好吃？
23樓：記15147費樸
鮑魚幾頭是什麼意思，什麼樣的好吃？
最珍貴的鮑參翅肚，鮑魚佔了第一位，可見是海味中天下第一吧。
幹鮑以頭計，一斤多少個，就是多少頭。兩頭鮑魚，當今可以登上拍賣行，有錢也不一定找得到。
鮑魚從小到大，有一百種以上。吃海藻，長得很慢，四五年才成形。要大得七八寸長的，需數十年。
殼中有三四個孔，才稱鮑魚，有七八個孔的小鮑，有人稱之為床伏tokobushi或流子nagareko，九個洞的，台灣人叫九孔。
大師級煮幹鮑，下蠔油。我一看就怕，鮑魚本身已很鮮，還下蠔油幹甚麼？依傳統的做法，浸個幾天，洗掃乾淨。
用乙隻老母雞、一大塊火腿和幾隻乳豬腳炆之，炆到湯幹了，即上桌，沒有炆好之後現場煮的道理。
別以為貴就當禮品。日本人結婚時最忌送鮑魚，因為它只有單邊殼，有單戀的意思，不吉利的，但可送一種叫熨斗鮑魚的，是將它蒸熟後，像削蘋果皮般團團片薄，再曬乾。吃時浸水還原，當今已難見到。
新鮮的鮑魚，生吃最好，但要靠切工，切得不好會很硬，最高端的壽司店只取頂上圓圓那部分，取出鮑魚肝，擠汁淋上，吃完之後剩下的膽汁，加燙熱的清酒，再喝之，老饕才懂。
南韓海女撈上鮑魚後，用鐵棒打成長條，叉上後在火上烤，再淋豉油，天下美味也。
澳大利亞鮑肉質低劣，只可生吃，或片成薄片，用一火爐上桌，灼之，亦鮮味，但也全靠片工，機器切的就沒味道。
最始的吃法是整個活生生的鮑魚放在鐵網上燒，見它還蠕動，非常殘忍，此種吃法故稱「殘忍燒」。
吃鮑魚，我最喜歡吃罐頭的，又軟又香，但非墨西哥的「車輪牌鮑」不可，非洲或澳大利亞的罐頭一點也不好吃。買車輪牌也有點學問，要有罐頭底的凸字，印有pnz的才夠大。
鮑魚有條綠油油的肝，最滋陰補腎，我們不慣吃，日本人當刺身，吃整個鮑魚如果沒有了肝，就不付錢了。
24樓：匿名使用者
鑑別鮑魚等級的乙個重要標準是「頭數」。
介紹一款經典吃法：
做法：材料：乙隻老母雞、半斤雞爪、5顆干貝、鮑魚若干步驟：1、乙隻老母雞和半斤雞爪、5顆干貝抄水，發好的鮑魚一起燉（小火微開2小時再關火2小時，這樣進行2次，共8小時後）
2、撈出鮑魚以外的固體，收濃汁即可。
25樓：炒蛋哥
鮑魚是中國傳統的名貴食材，位居四大海味之首，素有「海味之冠」，是海產「八珍」之一，即使沒吃過有些常識也要知道，鮑魚幾「頭」是什麼意思？不知道你就out啦！
鮑魚「頭」是什麼意思？
所謂的「頭」，就是一斤左右的鮑魚有幾個的說法，通常說的是乾貨時的計算，幾頭的意思也就是一斤中含有均勻大小的鮑魚是多少個，如常說的九頭鮑，就是9個鮑魚加起來能有一斤重。頭數越少意味著鮑魚的個頭越大，**也就越貴。
保養如何挑選？
從色澤觀察，鮑魚呈公尺黃色或淺棕色，質地新鮮有光澤；
從肉質觀察，鮑魚肉厚，鼓壯飽滿，新鮮。
鮑魚的功效與作用
1.提高免疫力
鮑魚肉中能提取一種被稱作鮑靈素的生物活性物質，實驗表明，它能夠提高免疫力，破壞癌細胞代謝過程，能提高抑瘤率，卻不損害機體的正常細胞，有保護機體免疫系統的作用。
2.調經潤腸
鮑魚能雙向性調節血壓，原因是鮑魚能「養陰、平肝、固腎」，可調整腎上腺分泌。鮑魚有調經、潤燥利腸之效，可治月經不調、大便秘結等疾患。
3.促進生長發育鮑魚含有豐富的維生素，其中比較特出的是維生素a，維生素a是保護**健康、視力健康以及加強免疫力、促進生長發育的關鍵營養素。
4.藥用價值
鮑魚的殼，中藥稱石決明，因其有明目退翳之功效，古書又稱之為「千里光」。石決明還有清熱平肝、滋陰潛陽的作用，可用於醫治頭暈眼花、高血壓及其他炎症。
介紹一款鮑魚經典吃法
材料：乙隻老母雞、半斤雞爪、5顆干貝、鮑魚若干
做法：1、乙隻老母雞和半斤雞爪、5顆干貝抄水，發好的鮑魚一起燉（小火微開2小時再關火2小時，這樣進行2次，共8小時後）
2、撈出鮑魚以外的固體，收濃汁即可。
吃鮑魚有什麼好處和壞處，吃鮑魚的好處和害處
好來處 鮑魚的營養價值極源為豐富，含有二bai十種氨基酸，每du 百克鮮鮑魚肉zhi 含豐富蛋白質23.4克，dao脂肪3.4克，無機鹽鈣32毫克，3.0毫克，鐵還有相當量的碘，鋅，磷和維生素a，d，b1等。天然野生原味即食鮑魚保留之營養價值勝乾鮑。製成幹鮑方法及烹調方法必定流失大量有價值之元素，失...
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聖經中說的惡人是指 我 這個我就是從亞當那裡出生的每一個人。很多人常常誤解，以為是犯罪的人，認為不犯罪的就不是惡人。其實，我們成為惡人，不在於我們做什麼，而在於我們的出生，因為我們是從罪孽裡生的，在母親懷胎的時候就有了罪。所以惡人更確切的說，就是帶著亞當的心的人。希望能幫助你認識惡人 自己。脫離自己...