吃鮑魚有什麼好處和壞處，吃鮑魚的好處和害處

1樓：匿名使用者

好來處：

鮑魚的營養價值極源為豐富，含有二bai十種氨基酸，每du

百克鮮鮑魚肉zhi

含豐富蛋白質23.4克，dao脂肪3.4克，無機鹽鈣32毫克，3.

0毫克，鐵還有相當量的碘，鋅，磷和維生素a，d，b1等。天然野生原味即食鮑魚保留之營養價值勝乾鮑。製成幹鮑方法及烹調方法必定流失大量有價值之元素，失去原來味道及功能。

1.鮑魚含有豐富的蛋白質，還有較多的鈣、鐵、碘和維生素a等營養元素。

2.鮑魚的營養是澳大利亞核桃的7倍。

3.鮑魚能養陰、平肝、固腎，可調整腎上腺分泌，具有雙向性調節血壓的作用。

4.鮑魚營養價值極高，富含豐富的球蛋白；鮑魚的肉中還含有一種被稱為「鮑素」的成分，能夠破壞癌細胞必需的代謝物質。

5.鮑魚有調經、潤燥利腸之效，可治月經不調、大便秘結等疾患。

6.鮑魚具有滋陰補陽功效，並是一種補而不燥的海產，吃後沒有牙痛、流鼻血等***，多吃也無妨。

壞處：鮑魚吃多了可能會營養過盛，消化不良，也可能導致身體長胖。

2樓：匿名使用者

日本鮑、南來非鮑、澳洲鮑自。最好的鮑魚公認產在日本。鮑魚有潤膚養顏的功效，有人說日本的女孩子**好與常吃鮑魚有關。

日本鮑魚的好處說法不一。有的說，日本海水好，含維生素多，因此鮑魚肉質鮮美嫩滑；有的說日本海水冷，鮑魚生長慢，吸收的養分多、肉質好。

幹鮑好還是鮮鮑好？海鮮講究的是乙個「鮮」字。但是在高檔的海鮮品如鮑魚、魚翅、海參、魚肚中，又以乾品為最好，**也比鮮品高出很多。

日本鮑魚均為幹鮑，澳洲鮑魚多是鮮鮑，這是為什麼呢？其實人們最初把海鮮做成乾貨本是一種不得已的做法，但是長久下來卻積累了一整套釀作、發製、烹飪乾品的經驗。如鮑魚本身並不好吃，很澀口，但釀作的過程中通過特殊的工藝把澀味去掉，讓鮮味出來，再加上原料本身的損耗率，**自然就貴了。

而且人們也慢慢習慣了這種口味，甚至認為用鮮鮑根本做不出幹鮑的味道。

野生還是養殖？吃鮑魚一定要吃野生的。現在有酒樓拿人造鮑魚冒充野生，殊不知8至10頭的鮑魚在海浬要生長約15年，其營養價值及鮮醇的口感豈是人造鮑能夠比的？作為食客可不要上當受騙。

3樓：匿名使用者

鮑魚:古稱鰒,石決,明肉,九孔螺,是一種名貴的海產品,為海產品八珍之首.鮑魚性味甘,咸平,而且有陰陽清熱,潤肺,益肺,調經,潤腸,滋腎補虛,明目功效.咳嗽,白內障等.

吃鮑魚的好處和害處

4樓：勿忘心安

鮑魚的好處：

1、鮑魚肉中能提取一種被稱作鮑靈素的生物活性物質，實驗表明，它能夠提高免疫力，破壞癌細胞代謝過程，能提高抑瘤率，卻不損害機體的正常細胞，有保護機體免疫系統的作用。

2、鮑魚能雙向性調節血壓，原因是鮑魚能「養陰、平肝、固腎」，可調整腎上腺分泌。

鮑魚的壞處：

鮑魚的內臟器官含有光致敏毒素，是海藻葉綠素衍生物的分解產物。這種毒素一般在春季聚集在鮑魚的肝臟中，具有光化活性，如果有人吃了含有這種化合物的鮑魚，然後又暴露於陽光中的話，該物質會促使人體內的組氨酸、酪氨酸和絲氨酸等胺化合物的產生，從而引起**的炎症和毒性反應。

5樓：鎮鮃

鮑魚對人體有什麼功效和作用： 1、美體美顏 2、提高免疫力 3、補充營養但是食用時也要注意： 1、發熱、喉嚨痛的人不宜吃 2、痛風患者和尿酸偏高的人不宜吃 3、不宜與高蛋白質的食物同食。