1樓：毛哥
清蒸十分鐘就可以了………………一鍋燉，
一鍋煮，
一鍋蒸，
一鍋炸，
一鍋粥……都行……
2樓：生活領域縱橫家
回答您好～您的問題我已經收到，正在為您緊急整理答案呢，打字大約需要3到5分鐘，親不要著急哦～請放心，不會不回覆您的～
清蒸梭子蟹所需的時間與其個頭大小、數量的多少有很大的關係，若是梭子蟹個頭比較小，數量也不多的話，所需的時間就會短一些，一般大火蒸10-15分鐘即可；若是梭子蟹的個頭比較大，數量比較多，那麼它受熱就會慢一些，一般需要蒸20分鐘左右。
梭子蟹最家常的做法就是清蒸了,清蒸梭子蟹蒸可以保留梭子蟹的營養不被流失,而且原汁原味。清蒸梭子蟹所需的時間與其個頭大小、數量的多少有很大的關係，若是梭子蟹個頭比較小，數量也不多的話，所需的時間就會短一些，一般大火蒸10-15分鐘即可；若是梭子蟹的個頭比較大，數量比較多，那麼它受熱就會慢一些，一般需要蒸20分鐘左右。
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梭子蟹上鍋應該蒸多少時間
3樓：殘留花香
材料梭子蟹：2只;
姜：適量; 香醋：適量; 白糖：適量;
清蒸梭子蟹的做法
1生薑切末
2加香醋、糖調和成蘸料
3把海蟹刷洗乾淨
4蒸鍋水燒開之後，把蟹腹部朝上放入，大火蒸15分鐘左右
清蒸梭子蟹，一般蒸多久
4樓：
梭子蟹蒸的時長：
無論是冷水下鍋還是開水下鍋蒸的梭子蟹，一般蒸鍋燒開後，3兩以下的梭子蟹要繼續蒸10分鐘左右，3～4兩重的繼續蒸12分鐘左右，4兩以上的繼續蒸15分鐘左右。通常是體重每增加1兩，蒸的時間就增加2分鐘左右。
注意：水開後蒸的時間太短，蟹肉沒有完全熟，不夠緊緻，吃完也容易腸胃不適；而蒸的時間太久了，蟹肉就蒸老了，會比較幹、柴。
5樓：社會觀察員小易老師
回答您好，1、解凍後開水下鍋蒸10—15分鐘為宜。
2、梭子蟹個頭較大，一般重250克左右，最大可達500克，因此凍過的梭子蟹其蒸製時間不能太短，否則無法蒸熟，而且其中含有的細菌等對人體有害的物質也不能被完全殺死，同時凍螃蟹性味太過於寒涼，多蒸會有助於降低其寒性，食用更利於腸胃健康，但時間上也不宜過長，否則螃蟹的肉質會變得乾柴，口感下降，一般解凍後後梭子蟹，在水開後下鍋蒸10—15分鐘即可。
6樓：嗶哩嗶哩
真不錯，6000元的生醉膏蟹真不錯 ~ 呵哈哈哈哈哈哈哈嗝！
梭子蟹清蒸要多久
7樓：icecold灬
回答1買回的梭子蟹用淡鹽水浸泡一下，去掉雜質，然後用刷子將外殼洗刷乾淨。
2蒸鍋底部放水，水中放入調料，梭子蟹肚子向上放在蒸簾上。
3水開後蒸20分鐘即熟。
4食用時蘸薑汁和醋汁食用
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8樓：匿名使用者
跟你講。。梭子蟹就不適合蒸著吃。。。蒸吃去買大閘蟹。
梭子蟹蒸了吃根本是浪費。。 乙隻蟹根據大小切成4-6塊。粘蛋黃下油鍋爆炒。
象做小龍蝦那樣做才是最爽的。。。香辣梭子蟹。
9樓：來自護國寺可信賴的史黛拉
水開放入十二分鐘最好
清蒸梭子蟹蒸多少分鐘？
10樓：李小公尺美食
大廚教你蒸螃蟹的技巧
11樓：生活領域縱橫家
回答您好～您的問題我已經收到，正在為您緊急整理答案呢，打字大約需要3到5分鐘，親不要著急哦～請放心，不會不回覆您的～
清蒸梭子蟹所需的時間與其個頭大小、數量的多少有很大的關係，若是梭子蟹個頭比較小，數量也不多的話，所需的時間就會短一些，一般大火蒸10-15分鐘即可；若是梭子蟹的個頭比較大，數量比較多，那麼它受熱就會慢一些，一般需要蒸20分鐘左右。
梭子蟹最家常的做法就是清蒸了,清蒸梭子蟹蒸可以保留梭子蟹的營養不被流失,而且原汁原味。清蒸梭子蟹所需的時間與其個頭大小、數量的多少有很大的關係，若是梭子蟹個頭比較小，數量也不多的話，所需的時間就會短一些，一般大火蒸10-15分鐘即可；若是梭子蟹的個頭比較大，數量比較多，那麼它受熱就會慢一些，一般需要蒸20分鐘左右。
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蒸梭子蟹需要多長時間？
12樓：李小公尺美食
大廚教你蒸螃蟹的技巧
13樓：icecold灬
回答1買回的梭子蟹用淡鹽水浸泡一下，去掉雜質，然後用刷子將外殼洗刷乾淨。
2蒸鍋底部放水，水中放入調料，梭子蟹肚子向上放在蒸簾上。
3水開後蒸20分鐘即熟。
4食用時蘸薑汁和醋汁食用
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家常清蒸梭子蟹，一般蒸多久最合適？
14樓：**盧
15分鐘就可以，梭子蟹的營養價值.梭子蟹肉質細嫩、潔白，富含蛋白質、脂肪及多種礦物質。梭子蟹在冬季徊遊季節個體最為健壯，一般重250克左右，最大可達500克。
雌蟹紅膏滿蓋，口味極佳。
梭子蟹一般能活多3年。梭子蟹孵化為溞狀幼體，bai營浮游生活，共5期，第5期蛻皮後進入大眼幼體期，再經1次蛻皮即成為幼蟹，由小至大約經過20多次蛻殼。一般壽命約3年。
三疣梭子蟹成長很快，最大體重可達0.5千克。
梭子蟹分布於日本、朝鮮、馬來群島、紅海以及中國大陸的絕大部分沿海。梭子蟹的體色隨周圍環境而變異。生活於砂底的個體，頭胸甲呈淺灰綠色，前鰓區具一圓形白斑，螯足大部分為紫紅色帶白色斑點，一部分或整個腹面為白色
15樓：遊走在美食之間
梭子蟹是海蟹，我一般在家清蒸的時候大約是中火25-30分鐘，過長容易肉質過老，過短則蒸不熟導致生病。所以一般這個時間最為合適。
16樓：嗚啦嗚啦轟
清蒸梭子蟹一般十五分鐘左右就可以了，但是要注意火候，如果火候小可能就要蒸20多分鐘，時間短了，可能會沒熟，時間太長，可能會把蟹肉蒸散了。
17樓：七月花香
一般開鍋之後蒸個15分鐘就可以了，時間太長了之後肉就變老了，不好吃了。
梭子蟹蒸多久
18樓：仉玉軒
清蒸梭子蟹要蒸多長時間？老青島人教你這樣蒸，不流黃，最入味兒
桂拂清風菊帶霜，正是蟹肥菊黃時。
9月開海啦，青島有各式各樣的海鮮，螃蟹、海蝦、扇貝、海虹、海螺等，海鮮吃起來！
又到了一年一度梭子蟹最肥美的季節，梭子蟹物美價廉，肉質豐滿，味道鮮美。
古人有：「蟹肉上席百味淡」的說法，梭子蟹的吃法有很多，若要吃出螃蟹的原汁原味，還是傳統的最原汁原味的做法，應該非清蒸莫屬。
吃蒸煮熟的蟹是安全的，不過蒸煮時得注意：在水開後至少還要再煮10分鐘左右。
吃螃蟹時，要清除蟹胃，就是蟹蓋裡三角形的骨質小包，先吃蟹蓋部分，用小勺把中間的蟹胃部分舀出，輕輕將外面包裹著的蟹黃吮乾淨。
吃蟹後1小時內不要喝茶，不利於消化吸收，還可能引起腹痛、腹瀉。
蒸比其煮來說，因為不會將風味流失在水中，更能保留海鮮的鮮甜味，做法簡單易操作，所以很多人喜歡在家自己做，但是其缺點就在於常常蒸過頭，而讓海鮮口感變老，那麼清蒸梭子蟹一般要蒸多長時間？今天老青島人就告訴你梭子蟹到底要蒸多長時間。
食譜：清蒸梭子蟹
材料：梭子蟹2只。
調料：薑片3片，蔥1段，薑末20克，料酒20克，生抽15克，鎮江香醋15克，香油適量。
做法：1.把梭子蟹放在洗碗槽裡先用水泡一會。然後用刷子把梭子蟹身上的泥沙刷掉，將梭子蟹清洗乾淨，特別是梭子蟹的關節部位。
2.鍋中放清水，放入薑片、蔥段，料酒。
3. 要先把水燒開，然後再把梭子蟹放在鍋裡。在清蒸梭子蟹時，一定要把梭子蟹肚子朝上放置在蒸屜上，這樣不會讓蟹黃流出。
4. 大火，水沸騰後蒸15分鐘左右即可，注意中間不要開鍋蓋。
5.取一小碗，放入生抽、鎮江香醋、薑末、香油，調成料汁。
總結一下，烹飪技巧：
1.螃蟹在蒸之前要用淡鹽水先泡一會，讓它們吐吐髒東西。
2. 在清蒸梭子蟹時，一定要把梭子蟹肚子朝上放置在蒸屜上，這樣不會讓蟹黃流出。
3.螃蟹的蒸製時間，可依據螃蟹的大小而定。
請問梭子蟹怎麼燒，梭子蟹怎麼燒
梭子蟹這樣做，紅燒肉都不香了！鮮嫩肉肥香酥可口，殼都捨不得吐，下面來看看這道 薑蔥爆炒梭子蟹 怎樣製作。薑蔥爆炒梭子蟹 材料清單 梭子蟹3只，蔥薑，乾辣椒，玉公尺澱粉，生抽，鹽 製作過程 步驟1 先把梭子蟹洗淨，外殼掰開，把蟹肉中的蟹腮和蟹嘴挑除，再對半切開，把水分吸乾後，再把梭子蟹的切口面粘上玉公...
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試試看這道咖哩蟹，太鮮了，湯汁拌公尺飯也很棒哦 梭子蟹可以做成蔥炒梭子蟹好吃，以梭子蟹為原料，將梭子蟹洗淨，調料放鍋裡煸炒，然後放入梭子蟹反覆翻炒即可。主料 梭子蟹4只 大蔥100克 輔料 胡蘿蔔50克 青椒50克 調和油20毫公升 黃豆醬20克 花椒少量 八角少量 大蒜30克 姜10克 1 將梭子...
遠海梭子蟹的生長水溫多少
梭子蟹1.換水量 從6月中旬到7月中旬主要以添水為主，日換水量一般不要超過15 到7月中旬把池水加深到最深水位1.5公尺以上。7月中旬以後，每隔2天 3天換水一次，每次換水10 左右，維持相對穩定的水色和透明度。8月中旬以後，利用大潮進行大排大換，保持水質清新，透明度在50厘公尺左右。總之，換水原則...