什麼是流水宴

2022-05-16 07:36:46 字數 2044 閱讀 9718

1樓:生活中的小蜜蜂

流水宴,農村在紅白喜事時,不像城裡人那樣到飯店酒樓去包幾桌酒席,而是在自家的院子裡搭起棚子,壘起灶台,請兩個鄉廚,自己做酒席來宴請所有的親朋好友。在我國西北部的農村,這種習俗從古一直延續到今,無論窮家富戶,家家都是如此。吃完一道菜上一道菜,如行雲流水,所以稱做「流水宴」。

當然在部分地區還存在著一種「流水宴」,雞鴨魚肉一起上,等一撥客人吃完了,抹嘴走人,換另外一撥人再吃。

陝西地方流水宴,一般半下午開席,大約14-15點。喜事一般中午為臊子面,白事看主家情況而定。由於農村流水席在午飯與下午開席之間有約2-3個小時時間,親朋好友可以充分利用這段時間敘舊,所以農村流水席會比在酒店就餐更具有人情味,不會開席而聚,閉席而散,農村流水席更像是一次親朋好友的大聚會。

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流水宴的特點是酸辣清口,共有24道菜組成,這24道菜分為8冷16熱。其中,8個冷菜中分4素4葷,是先上的下酒菜;16個熱菜有四個壓桌菜,其它12個菜每3個一組,都用大小海碗盛裝,味道相近,每組都有一道領頭大菜,叫「帶子上朝」。流水席有葷有素、有冷有熱、湯水搭配、酸辣爽口。

民間的流水宴可以根據主家的經濟情況選定檔次,每桌坐8個人,每上一道熱菜,大家都紛紛盛舀。因為有湯水,又有大小碗,所以把流水席稱做「小碗湯兒」。每碗湯裡配料齊全,數量固定,平均每人一到兩湯勺。

2樓:匿名使用者

流水宴席在農村比較常見,尤其是辦紅白喜事之時,半個村或乙個村都是親戚,吃席的人格外多,搭棚裡邊擺20張桌子,假如10點開20桌,待大家吃完後,11點30分再上菜開20桌,13點上菜再開20桌,桌子不動,吃飯的人卻都換了,故稱流水宴

3樓:匿名使用者

流水宴就是只要客人來,就要招待吃宴席人數湊夠一桌就開吃;一般農村才有此風俗。客人來了送的隨禮錢當然要記下來,賬本叫喜禮簿,以備今後去對方隨禮作參考。

4樓:蘋果艾艾

流水席就是那種你去喝喜酒後付了喜錢,但是這種喜錢是你以後有什麼喜事收不回來的那種.就是付了就付了!!!你只有出的份沒有收的份!

5樓:匿名使用者

流水宴 是指宴席由早到晚擺足一整天,全日不同時間開席,大家圍爐共坐,隨到隨吃,吃完就走,氣氛熱鬧。

我看到我老公認識我之前在空間發的說說,他說「流水席式的相親」流水席相親是什麼意思?他和很多女的約會

6樓:長弓青燕

大概吧,但那都是過去了,重要的是現在,不要為過去再吃醋再糾結了,既然現在是你老公,那麼那些都已經不存在了,你這樣對他的過去,他知道了,應該不會開心的,大氣點,丟掉過去!

7樓:匿名使用者

都是過去式了,,看那麼多有啥用

8樓:匿名使用者

就是乙個接著乙個不間斷地相親,如相親時的約見也算約會的話那就是了

9樓:牛霞吧

相親和約會是兩碼事,相親只是根l家人安排,和對方見面而已

10樓:ok成羽

相親和約會走差很大,所以別想多了,愛在當下吧

11樓:sumy丨佑豬

就是相親大會,這個完事了到下乙個和結婚敬酒的時候別不多

12樓:薇風

顧名思義,流水席就是還沒怎麼吃就像水一樣流走了,,,別誤會你老公

13樓:籽籽蘋果

你要忘掉他,因為他是個玩女人的男人,他不值得你去愛,刪除拉黑他,對於前任就該放下,過去的一切回不來的

14樓:匿名使用者

不一定,或許是時間比較短

15樓:淺吟丶闌珊

就是乙個接乙個的,約會沒約會不能確定

16樓:塔科馬

過去的事情就讓他過去吧

17樓:小環大燕

應該是像流水作業一樣吧,就是已經產生視覺疲勞了

18樓:可靠的唐三歲

你是怎麼把這兩個聯想到一起的

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