1樓：吳田田
過去曾有一種說法，認為隔夜茶喝不得，喝了容易得癌症，理由是認為隔夜茶含有二級胺，可以轉變成致癌物亞硝胺。
其實這種說法是沒有科學根據的，因為二級胺廣泛存在於多種食物中，尤以醃臘製品中含量最多，就拿麵包來看，通常含有2mg/kg的二級胺，如以麵包為主食為例，每天從麵包中食進的二級胺就有1—1.5mg。
而人們通過飲茶, 從茶葉中食進的二級胺只有主食麵包的¼0，可見是微不足道的。況且，二級胺本身並不是致癌物，必須有硝酸鹽存在才能形成亞硝胺並達到一定數量級才有致癌作用。飲茶可以從茶葉中獲得較多的茶多酚和維生素c，它們都能有效地阻止人體內亞硝胺的合成，是亞硝胺的天然抑制劑。
因此，飲茶或隔夜茶是不會致癌的。
但是，從營養衛生的角度來說，茶湯暴露在空氣中，放久了易滋生腐敗性微生物，使茶湯發餿變質。
另外茶湯放久了茶多酚、維生素c等營養成分，易氧化減少。因此，隔夜茶雖無害，但一般情況下還是隨泡隨飲好。
隔夜茶含有豐富的醇素、氟素，可防止毛細血管出血。如患口腔出血、**出血、瘡口膿瘍等毛病，可用它醫治。若毛病出在口鼻部分，可用隔夜茶盥洗，含漱或喝下去。
**有病者可用洗滌，眼睛出現紅絲或原因不明的眼淚，可用隔夜茶洗眼，有良效。早上刷牙後或飲食前含漱幾口隔夜茶，不僅能使口腔清新爽利，還可固齒。**鼻炎的中藥有些也是用隔夜茶製成的。
此外，用隔夜茶洗頭，有止癢，生髮和消除頭屑的作用。眉毛稀疏者每日用刷子蘸隔夜茶刷眉，三五個月後眉毛就會便的濃密烏亮起來。口臭含隔夜茶漱洗口腔，可減除臭味。
隔夜茶還能祛除油汙，腥氣。
2樓：五蘊六塵
隔夜茶因時間過久，維生素大多已喪失，且茶湯中的蛋白質、醣類等會成為細菌、黴菌繁殖的養料，所以，人們通常認為隔夜茶不能喝。其實，沒有變質的隔夜茶不但可以飲用，還有以下保健作用：
抗癌、抗氧化：茶水放置時間長了會變為紅褐色，這是由於茶多酚氧化成了紅褐色的茶色素。研究表明，茶多酚和茶色素均有很強的抗癌、抗氧化作用，雖然說隔夜茶中維生素c的含量大大減少，但依然具有抗病作用。
止血：隔夜茶中含有豐富的酸素，可阻止毛細血管出血。如患口腔炎、舌癰、濕疹、牙齦出血等，均可用隔夜茶漱口**。瘡口膿瘍、**出血也可用其洗浴。
明目：隔夜茶中的茶多酚有抗菌消炎作用，如果眼睛出現紅絲，可以每天用隔夜茶洗幾次。
止癢：用溫熱的隔夜茶洗頭或擦身，茶中的氟能迅速止癢，還能防治濕疹。
生髮：用隔夜茶洗頭，還有生髮和消除頭屑的功效。如嫌眉毛稀落，每天可用刷子蘸隔夜茶刷眉，日子久了，眉毛自然變得濃密光亮。
固齒潔齒：茶水中的氟與牙齒的琺琅質鈣化以後，會增強對酸性物質的抵抗力，減少蛀牙的發生；氟還能消滅牙菌斑，最好飯後兩三分鐘用茶水漱口。
除口臭：茶中含有精油類成分，氣味芳香，清晨刷牙前後或飯後，含漱幾口隔夜茶，可使口氣清新，經常用茶漱口可消除口臭。
防曬：**被太陽曬傷，可用毛巾蘸隔夜茶輕輕擦拭。因為鞣酸對**有收斂作用，茶中的類黃酮化合物也有抗輻射作用。
去腥除油膩：隔夜茶還有特強的除腥氣和除油膩的功效，吃蝦蟹後用來洗手倍感清爽。
使用隔夜茶，應以不變餿（變質）為度。夏季溫度高，茶水易酸敗變味，如果擱置了24小時以上，最好不喝，否則會引起腹瀉。
3樓：茶小余啊
生活以痛吻我，我卻要報之以歌
4樓：夜狺文苑
隔夜茶最好不要喝，因為茶葉內有很多的茶多酚。這些物質隔了一夜後，經過長時間存放，容易出茶繡以及出現砷、汞等有害物質。
另外，喝了隔夜茶，腸胃內容易滋生細菌而引起腹瀉。
隔夜茶可以喝嗎？
5樓：
隔夜茶只要沒變質是可以喝。
「隔夜茶」是指頭一天沖泡、經隔夜放置的茶湯。經長時間放置的茶湯，最主要的變化是其含有的茶多酚經過氧化逐步形成黃紅、紅褐色的氧化產物，導致茶湯的顏色不斷加深。
因此，一杯清澈碧綠的茶湯放置久了，尤其是在氣溫較高的情況下，會失去原有的綠色，而不斷增加黃色、紅色的程度，茶湯的澄清度也會下降，而變得越來越渾濁。不過，這些氧化產物都是無毒的，並不會對人體產生危害。
但是同時也應該認識到，由於茶湯放置時間過久，茶湯中的蛋白質、醣類等物質是細菌、黴菌繁殖的有效養料，因而，茶湯在長時間放置的情況下存在滋生有害微生物的可能性，可能導致茶湯變質。
因此，從喝茶的科學性來說，還是要提倡現泡現飲，盡量避免喝「隔夜茶」等放置時間過久的茶湯，這樣才能充分發揮茶葉的價值，為人們健康提供最好的營養和健康成分。
6樓：**
我們一般所說的隔夜茶指沖泡後放置時間在24小時內的茶，如果放置超過二十四小時，別說茶了，飲料都該變質了。
我們來分析一下隔夜茶到底發生了哪些變化，就知道隔夜茶到底還能不能喝。
首先是顏色的變化，色澤更深，這是因為茶水中的茶多酚和空氣接觸發生氧化作用，產生黃紅、紅褐色的氧化物，這些氧化物的主要成份是茶黃素、茶紅素、茶褐素，這些產物是無毒的，對人體無害；
還有人說，茶水長久放置後，會產生有毒的亞硝酸鹽，對於這一點，央視一檔節目《是真的嗎》曾做過很嚴謹的實驗，無論是放置12個小時還是24個小時的普洱茶湯，產生的亞硝酸鹽都低於0.2mg/l（國家飲用水標準要求亞硝酸鹽低於1mg/l），實際上我們所吃的很多食物中都含有亞硝酸鹽，只是含量太低，而且人體本身就有分解亞硝酸鹽的能力，對人體幾乎構不成危害。
擔心茶湯裡的亞硝酸鹽導致致癌，實在有點危言聳聽。
不僅如此，茶湯含有的維生素和茶多酚對亞硝酸鹽有抑制作用，喝茶還能夠消除其它食物帶來的亞硝酸鹽的危害，維生素c和維生素e同時還有抗癌的功效。
但一般來說，超過24小時的隔夜茶就趕緊倒了吧，如果放置時間過長，茶湯中的醣類和蛋白質會成為細菌、黴菌的繁殖養料，並且維生素會慢慢喪失，這樣的茶，喝了會引起腹瀉和腸胃不適。
所以關於隔夜茶，間隔時間在十二個小時左右的隔夜茶是可以飲用的，雖然茶湯中的成份有所變化，但對身體無害，相反，放置一段時間的茶湯和剛泡好的茶湯相比，功效也有所不同。
隔夜茶中含有豐富的酸素，可阻止毛細血管出血，如果有口腔炎、潰瘍、牙齦出血等情況，可用隔夜茶漱口，能減少出血量並起到消炎的作用。
如果頭天晚上沒睡好，起床發現有黑眼圈，也可以用隔夜茶洗臉或者擦拭眼部，能消除黑眼圈。
隔夜茶中含有豐富的氟，如果身上長了濕疹，可以用隔夜茶擦拭清洗，能快速止癢消炎。
另一方面，我們說隔夜茶可以飲用，但不建議茶友過多飲用。茶湯放置過程中，茶葉中的茶多酚、類脂、芳香物質等會自動氧化，導致茶湯色澤暗沉，香氣降低，茶葉中的維生素c、維生素p、氨基酸等因氧化而減少，使茶湯營養價值降低，所以不建議過多飲用。
隔夜茶的飲用和使用，要以沒有變質為度，如夏季溫度高，超過十二小時以上的隔夜茶就不建議飲用，秋冬季節則超過二十四小時的隔夜茶即不建議飲用。
7樓：賀穎卿植雲
隔夜茶一般是指：頭天下午或晚上所沖泡的茶湯放到第二天早上，時間上經過乙個夜晚，稱隔夜茶。以前傳說喝隔夜茶致癌說法，我國食品界專家早在80年代就給以蓋棺定論，因茶葉具有阻斷人體中亞硝胺合成作用，所以不會致癌。
正常情況下，隔夜茶可以第二天早上用來漱口或飲上幾口潤喉嚨都無妨，這也是經過老一代飲茶者的實踐結果。但是從營養和衛生角度來看，茶湯放置時間長了，茶湯中的維生素c和其他營養成分會因逐漸氧化而降低，滋味變的平淡。另外，尤其夏季在高溫下，長時間放置，茶葉中的蛋白質、醣類等是細菌、黴菌的培養基，極易滋生黴菌和細菌，導致茶湯變質腐敗，這種變質了的茶湯當然不能飲用。
隔夜茶能不能喝，取於個人對「隔夜茶」的認識以及是否變質，一般來說，從營養或品嚐角度來說，無論那一類茶，茶葉的沖泡飲用宜隨泡隨飲。新鮮的隔夜茶，可以用來嗽口或飲上幾口無妨，不必多慮，但巳無營養和滋味可言，不宜再沖泡，諺語說：「茶可多飲，不可多泡」。
（茶道中仁＾＾編）
隔夜茶可以喝嗎?為什麼
8樓：苦苦的掙扎
不可以喝，因為：
一、維生素喪失
大家可能不太清楚隔夜茶，其實隔夜茶因為放的時間都比較久了，所以茶葉當中的維生素都已經損失殆盡了，並且除了營養物質的流失，隔夜茶當中還有著很多的細菌，所以如果喝隔夜茶的話，我們的身體是很容易受到威脅的。因此我們千萬不能夠喝隔夜茶的，如果在生活當中我們有喝隔夜茶的習慣，一定要慢慢的進行改掉，不要不重視起來。
二、腹脹腹瀉
腹瀉的情況在我們喝了隔夜茶之後，是極容易發生的。所以我們很多經常便秘的朋友會喝一點隔夜茶，但是其實這樣是不對的，因為隔夜茶對於便秘來說幫助是很小的，反而會使我們的便秘情況越來越嚴重，所以說隔夜茶不能夠喝，一原因也是在這裡的。
三、不利於我們的新陳代謝
最後一點就是，如果喝隔夜茶的話，對於我們身體的新代謝會有著一定的影響，很多人可能不太重視這種現象，其實我們身體的新陳代謝對於我們有著很大影響，就比如新陳代謝對於我們的**有著很大損傷，會影響到我們女性的肌膚容顏恢復，以及我們的視力，所以說我們千萬不要喝。
隔夜茶可能造成結石：隔夜茶中的物質對於人體健康是有害處的，如果喝隔夜茶的話，那麼就會容易導致結石的出現。隔夜茶，即用開水泡茶葉後放置一夜的剩餘茶水，放了一晚上，茶水中的微小顆粒物質凝結沉澱，產生了一些變化，茶葉和水的混合結構也更加趨於穩定，如果長期飲用濃濃的隔夜茶，會增加體內出現結石的機率。
隔夜茶可造成消化不良：隔夜茶對於身體健康的危害是來自多方面的，其中對於腸胃的影響是非常大的。隔夜茶和新鮮的茶水相比，已經略有些變質，茶水中的細菌成幾何級數增長，如果你的腸胃不好，請千萬不要嘗試喝隔夜茶，會造成腸胃消化不良，或者打嗝不止的問題。
隔夜茶會使得**變黃：隔夜茶，還會導致自己的**受損。隔夜茶比剛泡的茶水顏色更加渾濁，尤其是本來綠色的茶葉，在放了一夜後，變得非常枯黃，這種黃色的色素物質，會進入人體，加重**暗黃、膚色暗沉的問題。
隔夜茶容易增長牙垢：隔夜茶裡的茶垢會使得牙齒變黃，產生斑斑駁駁的牙垢，也會引起口氣、口臭等一系列問題。
隔夜茶會造成水腫：隔夜茶不能被人體很好地吸收排放，如果睡前喝了隔夜茶，第二天臉部會出現水腫，影響您的外貌。
隔夜茶能喝嗎，隔夜茶可以喝嗎？
都說隔夜茶不能喝，但幾十年來我一直喝，也沒有什麼感覺。都是能摘掉呀，很好的解釋的與他說的 可以喝，也可以不喝，沒什麼致癌物的說法 生活以痛吻我，我卻要報之以歌 隔夜茶可以喝嗎？隔夜茶只要沒變質是可以喝。隔夜茶 是指頭一天沖泡 經隔夜放置的茶湯。經長時間放置的茶湯，最主要的變化是其含有的茶多酚經過氧化...
隔夜茶可以喝嗎，請問隔夜茶可以喝嗎？
隔夜茶究竟能不能喝？許多人都覺得隔夜茶不能喝，說法很多，其中比較 危言聳聽 的是說喝隔夜茶會得癌症，其實這種說法是沒有科學根據的。1.隔夜茶的概念很難區別.隔夜茶不會致癌 早晨泡的茶下午喝很常見，深夜工作泡的茶，清早起床後喝，茶水中發生的變化不會比白天大，如果非得說有什麼不同的話，倒是白天的氣溫高，...
隔夜茶可以喝嗎，請問隔夜茶可以喝嗎？
隔夜茶因時間過久，維生素大多已喪失，且湯中蛋白質 醣類等成為細菌 黴菌繁殖的養料，故不宜飲用。但未變質的隔夜茶，在醫療上自有妙用。隔夜茶中含有豐富的酸素，可阻止毛細管出血，如患口腔炎 舌痛 濕疹 牙齦出血 瘡口膿瘍等，可用隔夜茶 但是沒有變質的隔夜茶不但可以飲用，還有以下保健作用 1 抗癌 抗氧化 ...