相信很多人聽說過「喝隔夜茶會致癌」,這是真的嗎

2022-01-03 01:25:50 字數 5884 閱讀 7475

1樓:匿名使用者

當然不是了,試問茶葉當中有什麼能夠致癌的物質嗎?答案當然是否,茶葉中沒有任何的致癌物質,怎麼隔夜茶中就會有致癌物質呢?現實生活中,很多人已經被癌症這兩個字搞得非常頭痛了,所以很多人都是「談癌症色變」,只要提到癌症這兩個字,很多人就會開始跑得遠遠的,其實這都是心理在作怪!

現實生活中都有很多的偽科學,這個「喝隔夜茶會致癌」就是其中的一種偽科學,所以請大家不要相信,一定要有自己的獨立判斷能力,現實生活中就是因為有大量的人愛盲目跟風從眾,所以才會導致這些偽科學盛行,要想避免這些偽科學盛行最好、最有效的方法就是學會獨立思考!

首先我們要知道,茶葉中是沒有什麼致癌物質的,要是有致癌物質那麼為什麼還會有這麼多的人喝茶呢?再者,水也是沒有致癌物質的,要是水中有致癌物質我估計大家已經涼涼數百遍了,因為我們人體最重要的組成物質就是水分了!既然隔夜茶中的兩種成分水和茶葉都是沒有致癌物的,為什麼大家會覺得它會致癌呢?

請大家在生活中一定要學會獨立思考,絕對不要聽風就是雨,盲從是偽科學盛行的最大原因了!為了我們能夠生活在乙個充滿科學的世界,我們一定要學會思考,對待任何的事物和現象一定要根據具體情況去考量,不要盲目服從別人,更加不要跟隨別人!

2樓:愛如空氣

隔夜的開水,隔夜茶都不要喝,裡面有很多致癌物,這是真的

3樓:龍貓小淘

隔夜茶最好不要喝,一定要喝剛沏的茶,那樣味道也好。

4樓:love唯一

很多隔夜的東西都已經產生了致癌物,最好不要再吃了

5樓:匿名使用者

聽說過,隔夜茶最好不要喝,味道也變了味兒了。

6樓:滿天星戀風

任何隔夜的食物都盡量不要碰,因為滋生了大量有害物質。

7樓:

喝一兩次沒有什麼關係的經常和會容易導致發生及

8樓:玘芊

平時對這方面沒有興趣的話,應該是沒有這麼多講究的。

9樓:微笑面對

這種說法我聽過,隔夜的東西都盡量少吃吧。

10樓:穩穩的幸福

這種說法是聽說過的,隔夜的東西最好不要再使用

隔夜茶真的會致癌嗎?

11樓:夔恰子

我國著名茶葉專家浙江農業大學茶學系張教授專門愛好晚間泡一杯茶,第二天清晨時飲用,如此幾十年如一日,年逾古稀,身體依舊健朗。由此來看,喝隔夜茶致癌的論點,從理論到實踐都是不能成立的。這裡並非是提倡人們去喝隔夜茶。

任何食品都是以新鮮者為好,茶葉也不例外。茶隨泡隨飲,不僅香氣濃郁,營養物質也可保留,還能減少雜菌汙染的機會。特別是腸道傳染性疾病的高發季節,茶湯隔夜再飲,會給病原菌的傳播造成便利條件。

所以,茶最好現泡現飲,不要喝隔夜茶。

12樓:匿名使用者

今天就來跟大家說說隔夜菜、隔夜茶到底是否真的會致癌。

13樓:諾言

喝隔夜茶對人有危害。

1、茶葉中含有茶多酚類物質,這種物質在空氣和水中極易氧化成棕色的膠狀物—茶鏽。茶鏽中含有鎬、鉛、鐵、砷、汞等多種物質。沒有喝完或久留在茶杯中的茶水,如隔夜茶,暴露在空氣中的時間越長,茶多酚氧化成茶鏽的量也越多。

茶鏽進入人體,與食物中的蛋白質、脂肪和維生素等結合、沉澱,阻礙營養物質的吸收和消化。

2、夏季溫度高,茶水易酸敗變味,如果擱置了24小時以上,最好不喝,否則會引起腹瀉。

3、隔夜茶因時間過久,維生素大多已喪失,且茶水中蛋白質、醣類等成為細菌、黴菌繁殖的養料,所以不宜飲用。

隔夜茶的妙用:

1、祛除口臭。茶中含有精油類成分,氣味芳香,平時如果常用茶漱口,可以有效祛除口臭。

2、有效止癢。隔夜茶還有止癢的功效,用溫熱的隔夜茶洗頭或擦身,茶當中所含有的氟可以迅速止癢,同時還有防治濕疹的功效。

3、堅固、清潔牙齒。茶水中的氟與牙齒的琺琅質鈣化以後,還可以有效增強對酸性物質的抵抗能力,可以減少蛀牙的發生。

4、祛除腥味。吃完海鮮之後,手上的腥味難以祛除,不妨用茶水洗手,會讓腥味立刻消失無蹤。

14樓:迷途羔羊

先說說亞硝酸鹽。其實,亞硝酸鹽本身並不會致癌。但含亞硝酸鹽的食物被吃進人體後,在胃酸作用下,會與胃內的生物胺結合,形成亞硝胺。

亞硝胺才是值得大家擔心的強致癌物,與肝癌、消化道惡性腫瘤發生密切相關。

其實,離開劑量說毒性是不科學的。生活中並不能完全杜絕能產生致癌物——亞硝胺的亞硝酸鹽,在談它的致癌性的時候必須看它的劑量。自然界的生物,新陳代謝過程中都會或多或少的產生硝酸鹽。

比如蔬菜,含有一些還原酶,會把部分硝酸鹽還原為亞硝酸鹽。因此,亞硝酸鹽會有乙個安全劑量,在安全劑量之下的亞硝酸鹽可以被認為是安全的。

雖然隔夜茶致癌沒有證據支援,茶水卻是不為人知的細菌良好的「培養基」,甚至有些致病菌會在隔夜茶裡大量繁殖。有時喝完一壺茶,剩下的放置一夜後,你會發現茶水變得渾濁,溫暖潮濕的天氣下,甚至一夜就能長出白毛「黴菌」。喝了這種茶水,是有可能造成胃腸炎等問題的。

除非能做到密封、冷藏,不然,就別省這一口茶水了。

15樓:眼皮跳

很多人晚上泡了一壺茶喝,但怕喝茶後會失眠,結果剩下部分茶放過夜。聽說隔夜的茶水,亞硝酸鹽含量會增高,會致癌,讓人十分糾結。那麼喝隔夜茶,會不會致癌呢?會不會有安全問題?

民間常有流傳「隔夜茶會致癌」這樣的說法,一時間讓許多喜愛喝茶的朋友不知所措。支援該觀點的人往往會祭出致癌物「亞硝胺」這一殺手鐗來,頓時就能讓只聽過其大名卻不知道具體情況的人嚇一大跳。然而,從來沒有任何科學實驗和依據證明「隔夜茶致癌」的說法站得住腳。

隔夜茶致癌是真的嗎?

既然大家擔心的是隔夜茶裡的亞硝酸鹽,那我們就說說亞硝酸鹽好了。其實,亞硝酸鹽本身並不會致癌。但含亞硝酸鹽的食物被吃進人體後,在胃酸作用下,會與胃內的生物胺結合,形成亞硝胺。

亞硝胺才是值得大家擔心的強致癌物,與肝癌、消化道惡性腫瘤發生密切相關。

那麼,我們再看看茶湯中的亞硝胺究竟會不會致癌。需要指出的是,茶湯中含有的並不是致癌物亞硝胺,而是二級胺類物質。這種物質並非茶湯所獨有,在很多種食物、特別是醃臘製品中含量最多,茶湯中的含量比我們的主食或蔬菜中的要低得多。

所以結論是,我們都不太需要擔心隔夜茶會「致癌」的問題。雖然隔夜茶致癌沒有證據支援,茶水卻是不為人知的細菌良好的「培養基」,甚至有些致病菌會在隔夜茶裡大量繁殖。有時喝完一壺茶,剩下的放置一夜後,你會發現茶水變得渾濁,溫暖潮濕的天氣下,甚至一夜就能長出白毛「黴菌」。

喝了這種茶水,是有可能造成胃腸炎等問題的。除非能做到密封、冷藏,不然,就別省這一口茶水了。

因此,縱使隔夜茶不致癌,但喝隔夜茶也沒什麼好處,為了我們的健康著想,敞開放置的隔夜茶就別喝了。

16樓:啦啦啦辣辣條的

飲用隔夜茶是不會致癌的,理由有以下幾點。

隔夜茶一般是指茶葉浸泡超過12小時以上,或者是擱置了一晚上的茶。有些人說喝隔夜茶會致癌的主要原因是隔夜茶會產生一種強烈的致癌物:亞硝胺。

亞硝胺是重要的化學致癌物之一,也是四大食品汙染物之一。食物、化妝品、啤酒、香菸中都含有亞硝胺。特別是在煙燻食品中,含有大量的亞硝胺類物質,當薰臘食品與酒共同攝入時,亞硝胺對人體健康的危害還會成倍增加。

生成亞硝胺的基礎物質亞硝酸鹽、硝酸鹽和胺類在食物中是普遍存在的,例如蔬菜中亞硝酸鹽的平均含量大約為4mg/kg,肉類約為3mg/kg,蛋類約為5mg/kg等等。

在人們日常膳食中,絕大部分的亞硝酸鹽在人體內像「過客」一樣隨尿液排出體外,只有在特定條件下才會轉化成亞硝胺。所以,通常條件下膳食中的亞硝酸鹽不會對人體健康造成危害,只有過量攝取,且身體內缺乏維生素c的情況下,才能對人體造成危害。茶葉本身富含維生素c和茶多酚,反而成為了合成亞硝胺的天然抑制劑。

因此隔夜茶致癌是沒有科學依據的。但是從營養和衛生的角度來講,隔夜茶中的諸多營養物質均有流失,而且微生物含量會上公升。如果在某些情況下發生變質,還會因個人的身體情況造成潛在性傷害。

希望對您有所幫助!

17樓:直流變頻

不是隔夜茶會致癌,是超過二十小時以上的茶會產生亞硝酸鹽,亞硝酸鹽會致癌的,所以好多人就說成隔夜茶會致癌。

18樓:

隔夜茶致癌沒有科學依據。

茶水顏色放長了會變成紅褐色,這是茶多酚氧化成了紅褐色的茶色素,不僅不會致癌,茶多酚和茶色素還有很強的抗氧化、抗癌作用。

19樓:小蘇蘇闖天涯

喝隔夜茶會得癌症,這種說法的根據無非是茶中的胺類物質會與亞硝酸鹽產生化學反應而形成亞硝胺,亞硝胺是一種公認的強致癌物質。

然而,亞硝胺的形成不一定要「隔夜」,茶葉如果是早上沖泡的,到了下午,時間上並不短於「隔夜」。

再說,胺類物質在某些蔬菜中的絕對含量遠遠多於一撮茶葉;另一方面,茶葉和蔬菜中所含的維生素c能阻止亞硝胺的形成。由此可知,不能把喝隔夜茶跟致癌簡單地扯在一起。

而央視《是真的嗎》節目組也對這一說法了調查,得出的結論是:隔夜茶是安全且可以飲用的,但是前提是沒有變味變質的隔夜茶。

其實隔夜茶之所以不建議飲用,是因為時間過久,維生素大多已喪失。從營養和衛生角度來看,茶湯放置時間長了,茶湯中的維生素c和其他營養成分會因逐漸氧化而降低。

另外,在高溫下,長時間放置幾天以上,茶葉中的蛋白質、醣類等是細菌、黴菌的培養基, 極易滋生黴菌和細菌,導致茶湯變質腐敗,這種變質了的茶湯當然是不能飲用的。

20樓:匿名使用者

喝隔夜茶會致癌其實這種說法是沒有科學依據的。而且沒有變質的隔夜茶,還有很多,你想不到的妙用。所謂隔夜茶一般是指茶葉浸泡超過12個小時以上或者是擱置一晚上的茶,說隔夜茶會致癌的理由是茶葉放置過夜後會產生二級暗。

而這些二級胺類物質可以轉變成致癌物亞硝酸。實際上這種說法是沒有科學依據的。二級氨類物質廣泛存在於多種食物中。

如公尺麵魚肉等。並非查所特有的。人們從茶葉中攝入的二級胺類五遠遠低於人們從日常的主菜蔬菜中攝入的量想要生成亞硝安,必須在特定的條件(合適的酸鹼度,微生物和溫度等多種因素作用下)才與硝酸鹽共同存在,並發生化學反應才能形成亞硝胺對於茶葉本身來講很難具備這些條件。

21樓:tiramisu兮

隔夜茶致癌沒有科學依據,為什麼會有隔夜茶致癌這種說法呢?就是因為人們發現,隔夜茶中含有亞硝酸鹽,有些人便傳出,喝了隔夜茶就會得癌症。這種說法純屬謠傳,而且亞硝酸鹽本身並不致癌,它需要人體內存在二級胺,二級胺又與亞硝酸鹽合成之後成為亞硝胺,亞硝胺在體內特有的環境代謝作用下之下才有致癌的趨勢。

隔夜茶水放置時間長了會變為紅褐色,這是由於茶多酚氧化成了紅褐色的茶色素,研究表明,茶多酚和茶色素均有很強的抗癌、抗氧化作用,其茶中含有的多酚類化合物和維生素c對合成亞硝胺還有抑制作用,而且並不是所有的隔夜茶中都含有亞硝酸鹽,即使有些隔夜茶中即使有,其含量也是極少的。所以,喝隔夜茶會得癌症的說法,其科學根據並不充足。隔夜茶中維生素c的含量會大大減少,但依然具有抗病作用。

還有隔夜茶葉中含有的亞硝酸鹽,比起其他食物,如魚、肉、蔬菜中的含量,那簡直不值一提了。倘若是喝隔夜茶可致癌,吃隔夜的魚、肉、蔬菜更是危險了。另外隔夜茶中含有豐富的鞣酸,可以加速血液的凝聚。

口腔出血時可以含漱,**出血可用其洗浴,明目,隔夜茶中的茶多酚有抗菌消炎作用,如果眼睛出現紅絲,可以每天用隔夜茶洗幾次,固齒潔齒,茶水中的氟與牙齒的琺琅質鈣化以後,會增強對酸性物質的抵抗力,減少蛀牙的發生,氟還能消滅牙菌斑,最好飯後兩三分鐘用茶水漱口。雖說隔夜茶如使用得當,也有不少益處,但不提倡去喝隔夜茶。任何食品都是以新鮮者為好,茶葉也不例外。

茶隨泡隨飲,色香味俱全,營養物質也可保留,還能減少雜菌汙染的機會。特別是腸道傳染性疾病的高發季節,比如夏季高溫,茶水易酸敗變味,如果擱置了24小時以上,茶湯隔夜再飲,會給病原菌的傳播造成便利條件。所以,茶最好現泡現飲,不要喝隔夜茶。

以上回答希望對你有幫助。

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