1樓：梅氣蒼北
紅豆具有健脾利水、解毒消腫；紅豆對於腎臟、心臟、腳氣病等形成的水腫具有改善的效
紅豆對於腎臟、心臟、腳氣病等形成的水腫具有改善的效果；紅豆是非常適合女性的食物
因為其鐵質含量相當豐富，具有很好的補血功能
四季豆又名梅豆、菜豆、扁豆、架豆、雲豆，是餐桌上的常見蔬菜之一。無論單獨清炒，還是和肉類同燉，亦或是焯熟涼拌都符合人們的口味。
，豆科菜豆屬一年生纏繞草本植物。生短柔毛。小葉闊卵形或菱狀卵形，長4-16厘公尺，寬3-11厘公尺。
總狀花序腋生，花冠白色、黃色，後變淡紫紅色，長1.5-2厘公尺。莢果條形，略膨脹，長10-15厘公尺，寬約1厘公尺，種子球形或矩圓形，白色、褐色、藍黑或蜂紅色，光亮，有花斑，長約1.
5厘公尺。
【營養功效】扁豆含有多種維生素和礦物質，經常食用能健脾胃，增進食慾。復天多吃一些扁豆有消暑、清口的作用。中醫認為：扁豆有調和臟腑、安養精神、益氣健脾、消暑化濕和利水消腫的功效。
四季豆廣泛種植於溫帶地區。莢果食用。種子可入藥，有清涼利尿、消腫之功效。
四季豆含毒蛋白，凝集素，以及能引起溶血症的皂素。食用前必須煮熟才能吃。
2樓：匡浩邈越興
營養價值
富含蛋白質和多種氨基酸，常食可健脾胃，增進食慾。夏天多吃一些四季豆有消暑，清口的作用。四季豆種子可啟用腫瘤病人淋巴細胞，產生免疫抗體，對癌細胞有非常特異的傷害與抑制作用，即有抗腫瘤作用。
四季豆的營養價值有哪些
3樓：人生巔峰你同行
四季豆的營養元素很豐富，如蛋白質，維生素，礦物質，葉酸，碳水化合物等等，吃四季豆可以補充營養，增強免疫力，提高抵抗力，強身健體。據測定，四季豆含有銅元素，銅對人體的健康來說有著不容忽視的作用，吃四季豆，補充銅元素，可以促進頭髮，骨骼，**，腦部和肝臟等的健康發育。
另外，四季豆還含有葉酸，吃四季豆，可以補充葉酸，有效地抗腫瘤，緩解精神壓力，促進腦部發育等等。四季豆也含有豐富的無機鹽，吃四季豆，補充無機鹽，可以維持體內的酸鹼平衡，促進新陳代謝。
四季豆具有豐富的功效如促進身體的發育，維持體內的酸鹼平衡，抑制癌細胞，消除脹氣等等。
1、促進身體的發育。據測定，四季豆含有銅元素，銅對人體的健康來說有著不容忽視的作用，吃四季豆，補充銅元素，可以促進頭髮，骨骼，**，腦部和肝臟等的健康發育。
2、維持體內的酸鹼平衡。四季豆含有豐富的無機鹽，吃四季豆，補充無機鹽，可以維持體內的酸鹼平衡，促進新陳代謝。
3、抑制癌細胞。四季豆種子可啟用腫瘤病人淋巴細胞，產生免疫抗體，對癌細胞有非常特異的傷害與抑制作用。
4、消除脹氣。四季豆還可消除脹氣，益氣順氣。
四季豆有什麼營養元素?
4樓：鋒鎯
四季豆作為一種非常美味的蔬菜，所含的纖維素，可加快食物通過腸道的時間。對於人體內油脂有著很好的吸附作用，開胃助消化，適宜夏季食慾不振食用。豐富的維生素c能夠促進人體的代謝速率，使得體內毒素及時被排出，減輕肝臟的負擔。
四季豆中含有豐富的維生素c和鐵，經常食用對缺鐵性貧血有益。四季豆營養豐富，具有不錯的食療價值，非常適合女性食用。
5樓：唐大叔
四季豆營養成分是很豐富的。成熟的四季豆蛋白質含量23％~25％，碳水化合物約為60％~63％，脂肪約為1.5％。
豆中能提供充分的鐵和鉀，這是一種蛋白質類的物質，可增加脫氧核糖核酸和核糖核酸的合成。抑制免疫反應和白細胞與淋巴細胞的移動，故能啟用腫瘤病人的淋巴細胞產生淋巴病毒，對機體細胞有非特異性的傷害作用，有顯著的小腿腫瘤的作用。所以多吃四季豆是對身體健康很有好處的。
四季豆有什麼營養
6樓：
四季豆的營養價值
富含蛋白質和多種氨基酸，常食可健脾胃，增進食慾。夏天多吃一些四季豆有消暑，清口的作用。四季豆種子可啟用腫瘤病人淋巴細胞，產生免疫抗體，對癌細胞有非常特異的傷害與抑制作用，即有抗腫瘤作用。
四季豆的使用效果
四季豆性甘、淡、微溫，歸脾、胃經；
化濕而不燥烈，健脾而不滯膩，為脾虛溼停常用之品；
有調和臟腑、安養精神、益氣健脾、消暑化濕和利水消腫的功效；
主治脾虛兼濕、食少便溏，濕濁下注、婦女帶下過多，還可用於暑濕傷中、吐瀉轉筋等證。
四季豆的適用人群
一般人群均可食用。
1. 婦女多白帶者，**瘙癢，急性腸炎者更適合食用，同時適宜癌症、急性腸胃炎、食慾不振者食用；
2. 不適宜腹脹者。
7樓：匿名使用者
豆類含有一種能致甲狀腺腫的因子，可促使甲狀腺素排出體外，容易使體內甲狀腺素缺乏而導致體內甲狀腺體積增大。兒童處於生長發育時期更容易受害，故豆類，尤其是未煮透的豆類不宜常食。
大部分人只知道四季豆含有較多的優質蛋白和不飽和脂肪酸，礦物質和維生素含量也高於其他蔬菜，卻不知道它還具有重要的藥用價值。富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對於血液、中樞神經和免疫系統，頭髮、**和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。四季豆還富含蛋白質和多種氨基酸，常食可健脾胃，增進食慾。
夏天多吃一些四季豆有消暑，清口的作用。四季豆種子可啟用腫瘤病人淋巴細胞，產生免疫抗體，對癌細胞有非常特異的傷害與抑制作用，即有抗腫瘤作用。
8樓：守望璐幸福
四季豆含有較多的優質蛋白和不飽和脂肪酸，礦物質和維生素含量也高於其他蔬菜。
四季豆有以下的營養：
1，提高免疫力：四季豆含有皂甘、尿毒酶和多種球蛋白等獨特成分，具有提高人體自身的免疫力，增加抗病能力。
2，健脾胃：四季豆富含蛋白質和多種氨基酸，常食可健脾胃，增進食慾。
3，消暑：夏天多吃一些四季豆有消暑，清口的作用。
4，抗腫瘤：四季豆種子可啟用腫瘤病人淋巴細胞，產生免疫抗體，對癌細胞有非常特異的傷害與抑制作用，即有抗腫瘤作用。
5，美容作用：食用四季豆對**、頭髮大有好處，可以提高肌膚的新陳代謝，促進機體排毒，令肌膚常葆青春。
9樓：匿名使用者
維生素c還有很多維生素，等的
四季豆中含有哪些營養價值？
10樓：漫閱科技
每100克嫩莢菜豆含水分88～94克，能量為1172.3千焦，蛋白質1.1～3.
2克，碳水化合物2.3～6.5克，另含鉀、鎂、鐵、磷、錳、鈣以及維生素c等。
老菜豆子粒的營養與菜豆相差不多。菜豆中的蛋白質約有70％為菜豆球蛋白，球蛋白中含賴氨酸、色氨酸較高，硫氨基酸較低。硬莢壁的菜豆(俗稱四季豆)中含纖維素較多。
四季豆的營養價值 四季豆功效與作用有哪
11樓：無鍅戀
0這些四季豆性甘[2]、淡、微溫，歸脾、胃經
化濕而不燥烈，健脾而不滯膩，為脾虛溼停常用之品有調和臟腑、安養精神、益氣健脾、消暑化濕和利水消腫的功效主治脾虛兼濕、食少便溏，濕濁下注、婦女帶下過多，還可用於暑濕傷中、吐瀉轉筋等症。
有抗B肝病毒的作用，鮮嫩莢可作蔬菜食用，也可脫水或製罐頭。
吃幹四季豆有什麼好處
12樓：晴雅
營養成分：嫩莢約含蛋白質6%,纖維10%,糖1～3%。幹豆粒約含蛋白質22.5%，澱粉59.6%。
營養分析
1.化濕而不燥烈，健脾而不滯膩，為脾虛溼停常用之品2.有調和臟腑、安養精神、益氣健脾、消暑化濕和利水消腫的功效3.
主治脾虛兼濕、食少便溏，濕濁下注、婦女帶下過多，還可用於暑濕傷中、吐瀉轉筋等證。
13樓：公尺粒石
吃了四季豆真的是健脾胃的，親身驗證。
14樓：吃貨咕咕
吃四季豆可以提高免疫力，加強新陳代謝，建脾胃，消暑，抗腫瘤，促進骨折癒合。
西蘭花和四季豆有什麼營養價值？？
15樓：是機器的
西蘭花是一種很受人們歡迎的蔬菜，它味道鮮美，營養也很高，還有很高的藥用價值。它的維生素c含量非常豐富，它比辣椒的含量都高很多。它還具有抗癌功效，其功效已經被全世界人認可，西蘭花的平均營養價值及防病作用遠遠超出其他蔬菜，名列第一。
維生素c含量比辣椒高
西蘭花中的營養成分，不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素c和胡蘿蔔素等。據分析，每100克新鮮西蘭花的花球中，含蛋白質3.5克—4.
5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。
此外，西蘭花中礦物質成分比其他蔬菜更全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富，比同屬於十字花科的白菜花高出很多。
很多人以為番茄、辣椒等是含維生素c最豐富的蔬菜，其實，西蘭花的維生素c含量比它們都要高，也明顯高於其他普通蔬菜。
而且，西蘭花中的維生素種類非常齊全，尤其是葉酸的含量豐富，這也是它營養價值高於一般蔬菜的乙個重要原因。
四季豆1、有益於心臟
四季豆中含有可溶性纖維可降低膽固醇，且還富維生素a和維生素c可防止膽固醇。同時，四季豆又是微量元素鉀、鎂的重要**，能很好地穩定血壓，減輕心臟的負擔。
2、強壯骨骼
雖然四季豆的鈣含量不是太多，但是它含有大量的維生素k。研究表明，維生素k能增加骨質疏鬆病人的骨密度，降低骨折的風險。
3、補鐵、防感染
四季豆含有大量鐵元素，非常適合缺鐵的人。由於四季豆含有許多抗氧化劑和胡蘿蔔素，對於風濕性關節炎導致的感染，四季豆也是很好的"消炎"食材。
4、適合糖尿病患者
四季豆可使血糖生成指數降低，還是高膳食纖維的蔬菜，能預防血糖出現較大的變動。
16樓：匿名使用者
西蘭花的營養價值：西蘭花中的營養成分，不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素c和胡蘿蔔素等。據分析，每100克新鮮西蘭花的花球中，含蛋白質3.
5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西蘭花中礦物質成分比其他蔬菜更全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富，比同屬於十字花科的白菜花高出很多。
西蘭花可能最顯著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含維生素c較多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。研究表明，患胃癌時人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維c濃度也顯著低於正常人，而菜花不但能給人補充一定量的硒和維c，同時也能供給豐富的胡蘿蔔素，起到阻止癌前病變細胞形成的作用，抑制癌腫生長。據美國營養學家研究，菜花內還有多種吲哚衍生物，此化合物有降低人體內雌激素水平的作用，可預防乳腺癌的發生。
此外，研究表明，西蘭花中預防癌症最重要的成分是「蘿蔔硫素」，這種物質有提高致癌物解毒酶活性的作用，並幫助癌變細胞修復為正常細胞。 除了抗癌以外，西蘭花還含有豐富的抗壞血酸，能增強肝臟的解毒能力，提高機體免疫力。而其中一定量的類黃酮物質，則對高血壓、心臟病有調節和預防的功用。
同時，西蘭花屬於高纖維蔬菜，能有效降低腸胃對葡萄糖的吸收，進而降低血糖，有效控制糖尿病的病情。 四季豆的營養價值：嫩莢約含蛋白質6％,纖維10％,糖1～3％。
幹豆粒約含蛋白質22.5％，澱粉59.6％。
鮮嫩莢可作蔬菜食用，也可脫水或製罐頭。
四季豆是什麼樣，四季豆是什麼樣子
四季豆是一種常見的蔬菜，呈綠色的長形豆 夾，多在初夏時節內採摘，食用方法有多種。容 一般長十厘公尺左右，吃起來會比長豆有肉感一點 就是豆角 雲豆 四季豆是什麼樣子 四季豆是菜豆的別名，菜豆是豆科菜豆種的栽培品種。又叫芸豆，芸扁豆，四月豆等，為一年生草本植物。在浙江衢州叫做清明豆，北方多叫眉豆，在浙江...
四季豆葉子變黃什麼農藥可以克服，四季豆開花期要防治些什麼，要用哪些農藥
你好，第一是自然狀態下的枯萎。也就是交替更新一樣的。第二就是缺磷。第三就是可能由於你種的那塊地的水分太多了。導致了根系浸泡，或者缺水也會葉子變黃了。先看下你的屬於那種情況再做分析。四季豆葉子變黃什麼農藥可以克服？四季豆引起葉片發黃的原因有很多種，有的 如果不差攔加以及時 甚至會造成絕產。下面將引起四...
四季豆的毒性成分是什麼，四季豆不炒熟有毒嗎？是啥毒？吃多有啥危害？
生的四季豆中含皂甙和血球凝集素，由於皂甙對人體消化道具有強烈的刺激性，可引起出血性炎症，並對紅細胞有溶解作用。此外，豆粒中還含紅細胞凝集素，具有紅細胞凝集作用。四季豆不炒熟有毒嗎？是啥毒？吃多有啥危害？有毒，如果四季豆未煮熟，豆中的皂素會強烈刺激消化道，而且 豆中含有凝血素，具有凝血作用。此外四季豆...