川味酸辣湯怎麼做的做法

2022-04-12 09:03:34 字數 610 閱讀 6955

1樓:超超

西紅柿炒香下荷蘭豆加水煮2分鐘,在下火腿豆腐金針菇鹽生抽醋

2樓:你頭髮亂了喔

放調料的順序是有講究的

3樓:魯姐美食

酸辣湯怎麼做?蔥蒜爆香下番茄炒,加入水 ,木耳金絲菇,小公尺辣,醬油一勺醋半勺,少許鹽胡椒粉雞精,鍋中在放點雞蛋液就可以吃了。

4樓:幸運的楓陽

1.先準備:雞湯(沒有雞湯,清湯也行),煮好的雞肉撕成細絲(手撕的比切的好吃入味),木耳和黃花菜用溫水泡好,生薑切絲,粉絲,香菜末,水澱粉。

調味料有:鹽,醋,雞精,胡椒粉,辣椒粉(磨的特別細的那種)。

2.先把湯燒開後,放入薑絲,稍微過半分鐘後,放入泡好的木耳、黃花菜,黃花菜不好熟,稍煮一下後再放入雞絲和粉絲,這些東西都很好熟,等快熟的時候放入鹽、雞精、醋、胡椒粉、辣椒粉,攪勻之後再倒入水澱粉,這樣出來的湯比較濃。最後放入香菜末,熄火,停十秒鐘左右,即可出鍋。

一般的酸辣湯都不放辣椒粉,而是只用胡椒粉,不過這道酸辣湯講究的就是酸辣,不放辣椒粉的話,不但顏色黃不拉及的不好看,而且味道也太淡,失去酸辣湯的意義。做這到湯一定要記得,味道要厚重。

希望對你有用。

酸辣湯怎麼做,酸辣湯怎麼做呢?!

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炸好的魚鰾怎麼做酸辣湯

材料 木棉豆腐1塊,紅蘿蔔1根,黑木耳10g,金針菇50g,魚鰾60克,雞蛋2個。做法 1.把湯鍋加入1300ml的水,開大火煮。2.先加入紅蘿蔔。3.在加入黑木耳.4.加入金針菇,魚鰾。5.再加入濃縮雞湯顆粒。6.蓋上鍋蓋把材料煮熟,水滾後轉中火。7.材料煮熟後 加入三大勺公尺醋和三小勺胡椒,再加...