1樓：
在營養物質比較上，牛奶幾乎全面處於劣勢。羊奶中乳固體含量、脂肪含量、蛋白質含量分別比牛奶高5%-10%。羊奶中的12種維生素的含量比牛奶要高，特別是維生素b和尼克酸要高1倍。
每100克羊奶的天然含鈣量是牛奶的兩倍。只是在鐵含量上，羊奶略低於牛奶。這也解釋了在歐洲，為什麼鮮羊奶的**會是鮮牛奶的7倍以上。
另外，羊奶偏鹼性，經常飲用對維持機體酸鹼平衡具有積極作用。羊奶中含豐富的atp和camp，它們是細胞的核心物質，具有多種調節功能，維護著臟器組織正常的生理功能，這是羊奶在營養保健上的獨到之處。
羊奶的營養價值還體現在mbp的含量上。mbp是存在於乳清中的蛋白質，在普通牛奶中含量很少，1克中僅含二萬分之一。而羊奶含有豐富的活性免疫球蛋白、乳清蛋白和乳鐵蛋白，促進骨骼生長的作用優於牛奶。
在日本，新增了mbp的食品在日本屬於特定保健用食品，需要得到**的批准，而羊奶則天然含有mbp，不枉它「奶中之王」的稱號。
有幫助，請採納，謝謝。
2樓：燎原乳業
各有千秋。犛牛奶性溫，在滋陰補陽方面有很好的作用，所以多喝犛牛奶，可以改善人體的免疫系統，增強人體抵抗力。另外，犛牛奶粉適口感好，普遍人群更容易接受，而且犛牛奶的營養價值容易被人體所消化和吸收。
羊奶是屬於鹼性的食物，羊奶粉對於部分人來說接受程度要低一點，不過多喝羊奶能夠促進人體的酸鹼平衡。
請問犛牛奶與普通牛奶有什麼差別？
3樓：匿名使用者
1，蛋白質上的區別
不同品種犛牛奶中蛋白質含量範圍為4.71%～5.73%。而普通牛奶中蛋白質含量通常在2.8%-3.3%之間。很明顯前者比後者略高一些。
2，共軛亞油酸上的區別
犛牛奶中，含有牛奶所沒有的大量「神奇因子』——共軛亞油酸。科學研討標明，共軛亞油酸作為一種新型功用性脂肪酸，具有抗腫瘤、抗氧化、抗動脈粥樣硬化、強化免疫力、抑止脂肪堆積、降低膽固醇以及甘油三脂和低密度蛋白膽固醇、調理骨質密度、預防糖尿病等功用，對**和改善肌肉組織也有重要的作用。
3，口感上的區別
犛牛奶比牛奶更為純潔，含鹽量低，乳汁濃稠，口感濃郁、醇厚、順滑，自然奶香純粹，沒有羶味，幹物質比牛奶多，不含香精和蔗糖，溶解性好。喝了犛牛奶，不會口渴，感到很舒適，因而，老人和孩子很容易承受犛牛奶的美好口感。
4樓：華羚犛牛乳品
犛牛奶與普通牛奶的差別如下：
一、免疫球蛋白差別
犛牛奶中免疫球蛋白含量高，是普通牛奶所缺少的，長期飲用會有助於提高人體免疫力。
二、營養成分差別
犛牛奶含有人體所必需的18種氨基酸、共軛亞油酸、а-亞麻酸、花生四烯酸、維生素h 等多種稀有營養成分，是普通牛奶所缺少的。
三、營養價值差別
犛牛奶的氨基酸、鈣、維生素a含量分別比普通牛奶高15%、15%和6%。微量元素中，犛牛奶中所含的鐵是普通牛奶的9.8倍、鋅含量是普通牛奶的3倍、鈣含量是普通牛奶的1.13倍。
在市面上的犛牛奶品牌中，華羚乳品值得選擇。華羚乳品是國家扶貧的龍頭企業，國家農業產業化重點龍頭企業，農產品出口創匯重點企業，高新企業，華羚品牌榮獲中國馳名商標，是生產犛牛乳嬰幼兒和中老年配方奶粉，蛋白粉，忌廉粉，稀奶油酪蛋白等系列產品的知名品牌企業。好品牌，更值得信賴。"
5樓：匿名使用者
犛牛奶腥味很重，很粘稠，比一般牛奶難於溶解，我兒子很愛喝，對於娃兒偏瘦、偏黃、個子不高、多病、很有幫助。犛牛屬於半野生動物，產奶量很低，**也比較貴，比羊奶、澳優、其他一些假洋鬼子奶粉好的多，畢竟是青藏高原上面的奶源。我很放心的讓我兒子喝。
6樓：山於雨後
犛牛奶中的氨基酸、鈣和維生素a的含量比普通牛奶中所含有的含量分別多出15%、15%和6%，其他的微量元素也比普通牛奶還要高，比如鐵、鋅和鈣，另外犛牛奶中所含有的特有的免疫球蛋白，能夠提高人體的免疫力。
7樓：哆哆浪咔
犛牛奶含有一種叫共軛亞油酸的，對人的身體很有益，對粥樣動脈硬化啥的都很有效。
8樓：燎原乳業
犛牛乳口感濃香純厚，凝固性好，營養價值高，被稱為天然綠色濃縮乳；它的乳製品是一種獨特的、高營養價值、稀缺的高階綠色食品；犛牛乳品中含有多種營養成分，如共軛亞油酸（cla）、二十二碳六烯酸（dha）、乳鐵蛋白、氨基酸、溶菌酶和微量元素等多種人體所需的營養成分。通過專家對犛牛基因型進行分析，發現犛牛乳是a2型β-酪蛋白高佔比的a2型奶源，a2型奶源可改善消化功能，致敏性低。犛牛乳中骨橋蛋白含量豐富，它可以參與組織修復和自身代謝，對嬰兒早期的免疫和大腦發育十分重要。
另外，犛牛乳中乳清蛋白與總蛋白的比值大於普通牛乳，其蛋白質的組成更貼近母乳，有利於嬰兒消化吸收。
犛牛奶粉和羊奶粉普通牛奶粉的區別
9樓：燎原乳業
犛牛奶是一種最接近母乳成分的牛奶。它的營養成分比普通牛奶更高，鈣，鐵等的含量更是普通牛奶的數倍以上。
10樓：華羚犛牛乳品
犛牛不同於其他牛種，無法進行人工催乳，耗牛奶是普通奶牛的1/10，但營養價值高且無激素汙染。犛牛奶口感濃香純厚，凝固性好，營養價值高，被稱為天然綠色濃縮奶。它的乳製品是一種獨特的高營養價值、稀缺的高階食品，犛牛乳中含有多種營養成份，如「神奇因子」共軛亞油酸（cla）、18種人體必需氨基酸、葉黃素、乳鐵蛋白、免疫球蛋白、a2β-酪蛋白等多種人體所需的營養成份，所以又被稱為「高原淨土的生命之乳」！
選擇華羚犛牛乳產品，就等於選擇了有保障的營養師。
為了促進寶寶的健康發育可以選擇華羚的產品，華羚的各種耗牛乳產品中富含多種維生素，保持機體正常運轉的微小分子，強壯骨骼，增強機體的抗應激能力、殺菌能力和免疫力，改善血液迴圈，保護機體組織。
11樓：枚資堵博麗
犛牛奶粉採用高原地區原生態草場自然放養的優質犛牛原奶，以現代化乳品加工工藝製成，口感純正天然，奶香濃郁，富含共軛亞油酸、蛋白質、乳糖、乳鈣、乳鐵蛋白、免疫球蛋白、不飽和脂肪酸、氨基酸及維生素等天然營養物質，消化吸收率高，尤為適合營養需求較高的成長期兒童、孕產婦、中老年人、高強度勞動者、低抵抗力人群飲用。羊奶粉更加接近母乳，比較容易消化吸收，不容易出現便秘的情況，一些和牛奶粉過敏的寶寶可以喝羊奶粉。羊奶中還含有豐富的中鏈脂肪酸，不易再人體形成脂肪堆積，長期飲用也不會發胖。
羊奶的乳糖分子細小，可以直接吸收的，較少發生喝牛奶引起的乳糖不耐受，也可避免嘔吐，胃腸脹氣、腹瀉等乳糖不耐症發生。
羊奶好還是牛奶好
12樓：德**牛奶
相比於一起「每天一杯奶，強壯中國人」的牛奶宣傳口號，羊奶這些開始主打「更適合中國人喝的奶」。由於羊奶現在相比於牛奶更加稀缺，所以更好的定位「高階奶」，更是被商家稱呼為「奶中之王」。
那麼牛奶和羊奶有什麼區別？兩者誰的營養價值更高？小赫來帶你一**竟。
羊奶的特點
**昂貴
奶山羊受養殖區域限制，奶源相對來說比較少；奶羊的產奶期比較短，一般是每年的3月份到10月份。因此，羊奶的**要比牛奶的貴很多。
羶味較重
在味道方面，牛奶更容易使人接受，因為羊奶中的羶味比較重。其中，羶味可能來自於羊本身皮毛的氣味以及羊奶中某些化學成分。
易於吸收
羊奶的脂肪球直徑比牛奶的脂肪球直徑小三分之一，而脂肪球直徑的大小直接影響消化速度。因此羊奶在易於人體消化吸收方面比較有優勢。
適宜人群多
羊奶乳糖分子小，乳糖含量較牛奶低，而且含有豐富的atp（三磷酸腺苷）成分，促能進乳糖分解並轉化利用，因此飲用後不易產生「乳糖不耐症」現象。
羊奶vs牛奶
那麼，羊奶是真的比牛奶好嗎？
營養物質對比
羊奶富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素a、維生素b、鈣、鉀、鐵等營養成分。現代營養學研究發現，羊奶中的視黃醇、維生素a、b含量略高於牛奶，這對保護視力、恢復體能有好處。
在碳水化合物、脂肪、菸酸、維生素a、磷等營養素的含量上，羊奶高過牛奶，但在鈣、蛋白質、鋅、硒等營養素的含量上，牛奶則高過羊奶。下面是一張牛奶與羊奶的營養物質對比表：
加工工藝對比
羊奶粉是近年開發的產品，就其質量和加工工藝來說，和牛奶粉不能相提並論。
牛奶粉占有市場份額大、時間長，在生產加工上，人們不斷改進生產工藝的不足，新增了更適合人體的營養成分，奶粉的穩定性也較強。
羊奶粉雖然總體比牛奶粉更有營養，但是產品的穩定性是否有保障，沒有界定、無從知曉。所以不能下定論說羊奶一定好過牛奶。
13樓：
羊奶幹物質含量和能量高
山羊奶的幹物質、蛋白質和脂肪比牛奶分別高0.9%、0.7%、0.5%。
脂肪更溫和、容易消化吸收
山羊奶脂肪球直徑小，一般為2微公尺左右，僅為牛奶的1/2甚至1/10,且均勻分布於奶中，在消化道中，與消化液接觸面積大，易吸收。
蛋白質優良，必需氨基酸全面：山羊奶中蛋白質主要是酪蛋白和清蛋白、羊奶、牛奶、人奶三者的酪蛋白與清蛋白之比大致為：75：
25，85：15，60：40，羊奶中的蛋白質消化率更高。
礦物質含量豐富
山羊奶含鈣、磷、鐵比牛奶高，但鈉、氯、鉀比牛奶低，從營養角度講，山羊奶優於牛奶，而且山羊奶的鈣、磷含量是人奶的4—8倍，豐富的礦物質和維生素，對增加健康、預防疾病有一定的作用。
富含維生素
山羊奶的維生素含量比牛奶高，每100克山羊奶中維生素的總量比牛奶高79.2微克。
酸度低，緩衝性好
山羊奶ph為7左右，酸度為12-15t，牛奶ph為6.7左右酸度為17-18t。含多種磷酸鹽類和蛋白質類，是優良緩衝劑，是胃潰瘍病人的理想食品。
不易感染結核，飲用安全
奶牛易感染結核病，可傳染給人。羊不易感染此病，所以在防疫條件較差的地區，飲用山羊奶比牛奶更安全。
不易引起過敏反應
很多人一喝牛奶就會出現很多的過敏反應，比如說嘔吐、拉肚子等一系列的問題，但是這些人喝羊奶根本不會出現這種情況，因為羊奶分子小，容易吸收，而牛奶就不一樣了。
14樓：zz愛吃肉的妞
目前，國內外嬰幼兒奶粉市場上大部分都是以牛奶為主要**生產加工而成的配方奶粉，而羊奶粉則是以山羊奶為主要**的一種奶粉，從營養配比上來說，羊奶粉確實比普通奶粉營養成分配比略微高一點，分子顆粒比牛奶粉要小，吸收利用率更高一些。但從嬰幼兒長期使用來看，沒有任何資料顯示吃羊奶粉的嬰幼兒比吃普通奶粉的嬰幼兒身體各項指標更健康。
雖然羊奶粉中蛋白質、維生素、鈣以及礦物質含量都比牛奶粉略微高，所含脂肪中的不飽和脂肪酸比牛奶粉也略高，但根據國家居民食物成分表中規定，每100克羊奶粉中應該含有蛋白質為18克左右，普通奶粉中的蛋白質含量為17克左右，所以其中的差別幾乎可以忽略不計，本質上不會影響奶粉的消化吸收。
非全羊乳蛋白配方羊奶粉一般是在新增濃縮乳清蛋白、脫鹽乳清粉、牛乳清蛋白的同時加入了牛奶蛋白，從營養、消化吸收或者防過敏上便會降低羊奶粉原有的優勢。若配方羊奶粉的配料表中只有「濃縮羊乳清蛋白粉、脫脂羊奶粉」的字樣，就證明羊奶粉是100%純羊乳蛋白羊奶粉。目前，國內還沒有針對山羊奶的全國性標準，所以並不排除一些奶粉企業為了牟利在羊奶粉中摻雜了牛奶的現象，這更會增加羊奶粉過敏的可能性。
市面上有很多奶粉的配料中有脫鹽乳清粉和濃縮乳清蛋白兩種原料，如果這兩個原料沒有特別註明來自羊奶還是牛奶，就極有可能是牛奶提取出來的牛乳清。
羊奶粉更好？僅適合少部分過敏嬰幼兒
消費者在選擇奶粉時，一定要根據嬰幼兒的體質選擇適合的奶粉，如果孩子不是過敏體質最好不要選擇羊奶粉，而且羊奶粉與牛奶粉最好不要摻在一起喝，因為這樣營養素吸收利用率會降低，而且口感也不好，孩子的身體會接受不了，不利於健康。
到底是牛奶好還是羊奶好呢，到底是牛奶好還是羊奶好。
乳類及其製品是人類優質的食品之一。單從動物奶類的角度來看，牛奶與羊奶沒有原則上的區別，都含有較優質的蛋白質 脂肪，而且礦物質含量，尤其是鈣含量都很豐富。由於牛奶的產量高，所以經常食用的是牛奶，少見羊奶。100克牛奶含蛋白質 脂肪 碳水化合物分別為3.4克 4.0克 3.4克，而羊奶則分別為1.5克 ...
老年人喝牛奶好還是喝羊奶好，中老年人喝羊奶好？還是牛奶好？兩者有什麼區別？
牛奶和羊奶營養物質差不多，但是羊奶的脂肪顆粒細小，僅為牛奶的三分之一，含豐富的中鏈脂肪酸 優質蛋白，羊奶中的鈣 維生素a等營養素遠高於牛奶，更易於消化吸收。所以中老年人喝羊奶更容易吸收。每天喝羊奶對老年人至少有13個好處 1 羊奶中的鉀可使動脈血管在高壓時保持穩定，減少中風危險 2 羊奶可阻止人體吸...
牛奶粉好還是羊奶粉好，請問，奶粉是牛奶粉好，還是羊奶粉好，有什麼區別？
羊奶粉和牛奶粉的區別 1.羊奶的脂肪球與蛋白質顆粒只有牛奶的1 3，且顆粒大小均勻，所以更容易被人體消化吸收。2.羊奶中乳蛋白含量高，因此蛋白凝塊細而軟，也有助於被人體吸收利用。3.羊奶的脂肪結構中，碳鏈短，不飽和脂肪酸含量高，呈良好的乳化狀態，更有利於機體直接利用。4.羊奶的酪蛋白結構與牛奶中的不...