1樓：匿名使用者
膏方的製作經過浸泡、煎煮、濃縮、收膏、存放等幾道工序。
1．浸泡：先將配齊的藥料檢查一遍，把膠類藥揀出另放。然後把其他藥物統統放入容量相當的潔淨砂鍋內，加適量的水浸潤藥料，令其充分吸收膨脹，稍後再加水以高出藥面10厘公尺左右，浸泡24小時。
2．煎煮：把浸泡後的藥料上火煎煮。先用大火煮沸，再用小火煮1小時左右，轉為微火以沸為度，約3小時左右，此時藥汁漸濃，即可用紗布過濾出頭道藥汁，再加清水浸潤原來的藥渣後即可上火煎煮，煎法同前，此為二煎，待至第三煎時，氣味已淡薄，濾淨藥汁後即將藥渣倒棄(如藥汁尚濃時，還可再煎1次)。
將前三煎所得藥汁混合一處，靜置後再沉澱過濾，以藥渣愈少愈佳。
3. 濃縮：過濾淨的藥汁倒入鍋中，進行濃縮，可以先用大火煎熬，加速水分蒸發，並隨時撇去浮沫，讓藥汁慢慢變成稠厚，再改用小火進一步濃縮，此時應不斷攪拌，因為藥汁轉厚時極易粘底燒焦，在攪拌到藥汁滴在紙上不散開來為度，此時方可暫停煎熬，這就是經過濃縮而成的清膏。
2樓：齊魯影視
膏方，用中藥熬製成黏稠的膏狀，可以用於體質的調節
膏方怎麼熬製？
3樓：匿名使用者
膏方熬制有三道工序：首先是配料。通常是經過老中醫的全面診斷處定的膏方，先採用湯劑處方診治服用一段時間，確定有效後，再擬定膏方劑量。
然後是浸泡。將配製藥物和勻後，放入特定器皿加冷水浸泡12小時左右，以保證藥物中的有效成份煎出來。最後是煎藥。
將泡製好的中藥配料放入一口大銅鍋，加火熬製（見下圖），先用大火將藥液煮沸，再用小火煎煮，保持微沸；煎煮時應及時攪拌，並去除浮於表面的泡沫，以免藥液溢位，煮至2小時左右，過濾取出藥液。藥渣續加冷水再煎，第二次加水量一般以淹沒藥料為準，如法煎煮三次再合併藥液，沉澱後再用四層紗布過濾3次，儘量減少藥液中的雜質。兩個小時後，老藥工將煎出的藥液再放在小火上煎煮蒸發濃縮。
同時用特製的大竹筷不斷地攪動藥液，防止焦化，逐漸形成稠膏狀。然後在稠膏狀的藥液中加入阿膠、龜板膠、鹿角膠等膠劑和適量蜂蜜或冰糖，用小火煎熬並不斷用筷子攪拌和勻。「收膏嘍！
」隨著老藥工一聲悠長的吆喝聲，用百年傳統古法熬製的膏方正式出鍋了。
怎麼樣把糖漿熬成粘稠狀呢？ 40
4樓：愚喬啊
小火慢煮並增加熬煮糖漿的時間，即可熬成稠狀。
主料：白砂糖200克
輔料：檸檬 1個
轉化糖漿的做法：
1、檸檬洗淨切開
2、擠入檸檬汁到清水中
3、鍋燒水倒入白砂糖檸檬汁熬煮
4、蓋蓋煮1個小時煮至粘稠即可
5、轉化糖漿成品圖
5樓：guo遺忘的落葉
主料：白糖160克 水82克 輔料：檸檬汁20克
步驟：第一步：熬煮糖漿要用不鏽鋼鍋或者搪瓷鍋，把砂糖放入鍋中加入水，用筷子稍微攪拌一下，讓糖和水混合。開中火加熱，不用攪拌。
第二步：等糖水煮開以後，倒入新鮮檸檬汁，再度煮開以後，轉小火，慢慢熬煮，注意不要攪拌，因為攪拌容易使醣粘在鍋壁形成結晶。用小火慢慢熬煮，煮的時間越長，糖漿的顏色越深。
第三步：等糖漿熬到深琥珀色時，大約需要40分鐘-60分鐘，就可以了。
第四步：關火等糖漿冷卻後，找乙個乾淨無水無油的密封罐，把糖漿裝起來，放置1天以後使用。
如果想要熬製的糖漿更加粘稠，在熬製過程中稍加一點火候或者延長熬製時間。
6樓：瓦上積雪
文火慢熬！糖是固體，水是液體，慢熬慢攪，讓水分蒸發，放置涼後看看是否達到你想要的濃稠度，如果不夠就再熬，太稠就加水稍微加熱攪拌均勻後放涼就好了。
7樓：
糖漿熬製技術
我想把中草藥粉製成粘稠狀藥膏,具體該怎樣操作?
8樓：
1、取一定量的香油熬煉後，加入蜂蠟（油蠟3：1或2：1），涼後凝固，再用刮刀慢慢將藥粉與蠟刮調均勻，裝瓶備用。
2、取醫用凡士林，將藥粉與凡士林調勻即可。
怎麼製作膏方
9樓：在下陳氏小弟弟
第一，浸泡藥材。通常需浸泡12個小時，讓藥材充分吸飽水分，只有這樣，才能將藥物中的有效成分都吸附出來
第二，三煎其藥。可用家中的高壓鍋分數次煎煮，每次加水浸沒藥即可，不必太多，因為此時的藥材已經吸飽了水。先煎到沸騰，再改用小火煮20分鐘，過濾後取出藥液，同時用大小適宜的平底碗壓榨出剩餘藥汁。
將藥渣加冷水再煎。這樣反覆三次，合併藥液。一般到第三汁時藥液已很淡，藥渣已如同豆腐渣。
整個煎煮過程一般需要3小時
第三，濃縮精華。等煎完"三汁"後，靜置沉澱，再用4層紗布過濾3次，儘量減少藥液中的雜質。煎出的藥液可盛在鋼鍋等導熱快的容器中，用大火煎煮蒸發濃縮，不停攪拌，同時預防溢位，使之逐漸形成稠狀。
一般需要4個小時左右。小膏方的藥汁濃縮後，其量一般在1公升左右（按處方大小而定），攪拌時有黏之感，並伴有阻力
第四，加料收膏。在稠膏狀的藥液中加入收膏用的阿膠粉、鹿角膠粉、鱉甲膠粉（或黃酒烊化）、麥芽糖、冰糖、蜂蜜等，用小火收膏。如果處方中有人參、冬蟲夏草等貴重藥物，則要另外用小火熬成濃汁或研成細粉，在收膏時調入。
自製的膏方同樣可以做到"滴水成珠",如果冷卻後發現太稀稠，可再加入鍋中煮沸蒸發水分。最後，將製成的膏方藥盛入密封容器，放入冰箱，即可每日服用。初服每天早晨空腹服一匙，一周後可增至早晚各一匙
10樓：
膏方是一種劑型，一般的慢性病補益方子皆可作成膏方服用。
膏滋：膏滋又稱膏方、煎膏劑，是藥物的水或醇溶出液經濃縮後，形成的半流體膠稠物。唐代稱其為「煎」，明清後習慣稱為「膏」或「膏滋」。
膏滋其實就是把很多付草藥進行一次性熬製，再濃縮到一定程度，新增或不加蜜糖，冷凝後分次服用。減少了天天熬藥的麻煩、節省了時間，且口感好，便於服用。它的製作方法很簡單：
首先應將藥材打碎，加水或酒浸泡半小時，然後加熱煎熬，濾出汁液，反覆2~3次，至藥物中可溶物質全部溶出為度。再將濾液合併，於小火上徐徐蒸發濃縮至流膏狀。有需要烊化的膠類或後下的貴細藥材可於此時投入，再根據個人情況，可在藥汁中加入適量冰糖、飴糖、蜂蜜，糖尿病患者可加入木糖醇。
煮沸，放涼。用瓷罐、瓷缽盛放，有條件的最好於真空袋內存放。
11樓：信醬綸旋冉
回答你好，可以的，您 就 跟 我 說說需要哪些藥材， 我 自己在 家 熬製，不 就 跟熬中藥差不多嘛！」這是製作膏方的人經常會遇到的情況。暫且不說組方， 就 說看似簡單的選材吧！
有些人在超市買到了染色的假冒枸杞 都 不知道，更別談能選對品質 上 乘的材料了。再 加 上 製作膏方的人把握不了材料的用量 配 比和各道工序的火候、時間，能不能成膏還是問題， 就 算熬出膏來，不僅很粗糙，而且保質期也只有幾天，調補效果更是相去甚遠，最終費時費力又費錢。「一瓶好的膏方凝結了多少友人的 信 任和期待，故來不得半點馬虎」。
正君堂的制膏人
12樓：麼麼小牛不吃草
膏方具有保健養生的作用，一般要由專業的膏方藥劑師製作i有專門的器具和場所，但這並不代表膏方不能自己做，一些簡易的保健養生小膏方也是可以在自家廚房裡生產的。首先介紹一下製作小膏方的工作流程。自製膏滋藥大致可分為四步。
1．浸泡 浸泡之前如果藥材看上去灰塵較多，可將紗布墊在淘籮底，將中藥材鋪在紗布上，用流動的自來水輕輕沖刷，將浮塵衝去即可。再將中藥材放人容器具內，加進清水，使藥物全部浸沒，並使水面高出藥物10厘公尺，浸泡12小時。如果用阿膠，可用黃酒浸泡，將阿膠浸沒，直至阿膠軟化，再隔水蒸至阿膠全部融化，備用。
2．煎煮 把浸泡後的藥物（連同浸泡的水）一起煎煮。第一遍先用武火（大火）煎到沸騰，然後用文火（小火）再慢慢煎煮乙個小時。取出藥汁後，將藥渣再加進清水煎沸，然後，再用文火煎煮一小時，過濾取出藥液。
再將藥渣加冷水如上法煎煮第二遍共40分鐘，過濾取出藥液。如藥材量多可再煎第三遍，最後將藥渣棄去，將前後三次所取得的藥汁融合在一起，倒進網濾罩中再一次把藥渣濾出，再將藥汁靜置沉澱，取出上面清液，放進砂鍋，同時留出一部分清液待收膏時烊糖用。把清液放在文火上煎煮2～3小時，撇去煮煎藥汁時的白沫，煎煮成濃汁。
3．收膏 將冰糖400～500克（也可用元貞糖等）放入鐵鍋內翻炒加熱，不能焦枯滯結，直至糖溶化。再將先前留出的部分藥汁清液倒人其中，烊成糖漿。再把藥液濃汁加糖漿、融化的阿膠等膠質混合在一起，用文火慢慢煎熬，並用器具不斷攪動，使其充分調和。
如果處方中有人參、冬蟲夏草等貴重藥物，則要另外用小火熬成濃汁或研成細粉，在收膏時調入。最後藥汁、膠質和糖漿就濃縮成膏滋藥了。
4．離火 自然冷卻放進瓷罐或砂鍋裡存放，若用砂鍋存放，砂鍋底最好抹一層麻油。不能用金屬鍋、罐存放，以免引起化學反應。放置冰箱冷藏，初服每天早晨空腹服一匙，一周後可增至早晚各一匙。
13樓：
首先是配料。通常是經過老中醫的全面診斷處定的膏方，先採用湯劑處方診治服用一段時間，確定有效後，再擬定膏方劑量。然後是浸泡。將配製藥物和勻後，放入特定器皿加冷水浸泡12小
旱蓮草與女貞子熬成膏喝但怎麼熬，女貞子和旱蓮草怎麼能熬成膏急急急急急。！！！！
你好，先把這2味中藥煎煮2 3遍，留下煎煮的水，草藥可以不要了。讓後把煎煮出來的水存放乙個晚上。接下來就要收膏,中藥裡必須有冰糖等.先把中藥小火煎,煎到水分只有原來的三分之一後,拿後放入冰糖或蜂蜜 用木勺順時針不停的攪拌，大約30分鐘到40分鐘。這個時候，要根據水的多少，來調整的 就可以收膏了。女貞...
怎樣把羊骨頭湯熬成奶白色，怎樣把羊骨頭湯熬成白色的？
是你家裡 自己熬的還是要開飯店賣的呀？要是自己喝的話 把骨頭剁的塊回小一些，大 火燒開，轉中答火，多熬一會，大概四五十分鐘吧。要想讓湯白的話，要加些切成小塊的肉，加點肥肉。其實，湯的白，不是骨頭裡面的熬出來的顏色，家裡喝很白的湯，一般是由脂肪蛋白質分子漂浮在湯中，產生的白色。放一些肉，大火熬到一定的...
羊肉湯怎樣才能熬成乳白，做羊肉湯的時候,湯怎麼才能呈現奶白色
具體做法如下 1.把羊肉浸泡在涼水中兩小時，中間隔一小時換次水 2.用清水將羊肉清洗乾淨後切成小塊。3.在鍋中倒入足量的清水，把切好的羊肉塊放入鍋中。4.中火做開鍋後撇去浮沫，倒入料酒 5.接著放入花椒 蔥姜 幹桔皮和山楂。6.蓋上鍋蓋，轉小火慢燉1 1.5小時後。7.把桔皮和山楂撈出，接著撒入適量...