1樓：沒勁
法國菜是被世界公認的世界三大美食菜系之一，是西餐中最有地位的菜了。在法國菜裡面比較有名的當然就要屬鵝肝、松露、和魚子醬了。
法國傳統菜的上菜順序依次為1.冷葷配開胃vodka 2.湯類 （以菌類、蝸牛為主）3.
熱菜開胃頭盤 4.魚類 5.主菜（鵝肝）配brandy 6.
熱拼盤 7.冷拼盤 8.雪葩9.
燒烤或者沙拉 10.蔬菜 11.甜點 12.
鹹點 13.甜品（果凍或者布丁之類）除了種類繁多呢，還有就是法菜的就餐禮節也是很有講究的。所以在歐洲法國傳統菜也被譽為「貴族菜」，現代人吃法國菜一律從簡。
吃法國菜基本上也是紅酒配紅肉，白酒配白肉，至於甜品多數會配甜餐酒。 還有法國的cheese也是非常有名！
法國出名的不僅僅只有法國菜，當地的葡萄酒和白葡萄酒也是非常有名的。比較好的產地有波爾多啊~伯根第啊等等...除了法國的浪漫，巴黎的時尚而言相對法國的美食與美酒更是不可或缺的，在此希望我的回答能對你有幫助。謝謝
2樓：匿名使用者
好像是鵝肝醬、魚子醬、松露..
法國美食
3樓：我是乙個大傻蛋
在這個快餐店林立街頭，
4樓：匿名使用者
樓上的大哥是不是在圖書館工作啊
其實最常見的是法棍麵包 還有就是肥鵝肝 鵝肝醬 葡萄酒 有空乳酪 蝸牛 鱸魚
5樓：匿名使用者
這麼好吃
我想去法國了
介紹一下法國的飲食文化
6樓：匿名使用者
法國美食在整體上包括這幾大方面：麵包、糕點、冷
食、熟食、肉製品、乳酪和酒。這些是法國飲食裡不可缺少的內容，而其中最讓法國人引以為榮的是葡萄酒、麵包和乳酪。
法國每乙個地區烹調方式不同，在配料和製作方面，有其多樣性。但通過總結，可以得出三種普遍的烹飪方法，這些方法互相融合和競爭。法國美食，每一道菜和飲料，與「藝術」是分不開的。
法國人的用餐習慣：
法國人習慣用西餐，浪漫的法國菜、浪漫的法國餐。
早餐：大約在7點和9點之間，包括牛角包或麵包(也許二者兼備)、奶油、果醬，飲料通常是咖啡、茶或熱巧克力。
午餐：在正午到14點之間，有人用簡單的三明治解決，也有人把午餐當作比較重要的正餐，包括一道開胃菜、一道主菜以及飯後甜點，最後以一杯咖啡結束。
晚餐：法國人晚上就餐的時間比較晚，大多在晚上8點左右，有的甚至更晚。
到了餐館之後一切經過專家精心設計的、溫馨而典雅的氣氛立刻會感染你。餐廳的桌椅擺放很講究，不僅要方便就餐，還要迎合不同顧客的消費心理，空間更要得到充分的利用。法國餐廳的服務非常到位，不僅要為第一次光顧的客人提供滿意的服務，而且還要記住老客戶的姓名及其喜好的餐桌位置。
每當這些人來此就餐時，他們都主動上前招呼著客人的姓名，使人備感親切。
法國是世界上盛產葡萄酒、香檳和白蘭地的國家之一，法國人對於酒在餐飲上的搭配使用非常究。
如在飯前應飲用較淡的開胃酒；食用沙拉、湯及海鮮時，飲用白葡萄酒；食用肉類時飲用紅酒。
而在飯後飲用少許白蘭地或甜酒等。
正統的法國餐有
五、六道菜，但目前已有簡化的趨勢，一般來說，可以選擇沙拉、甜點或是湯、主菜、甜點，大概三到四道菜就差不多了。
沙拉通常是在吃完主菜後才上的，目的是清除主菜殘留在口中的味道，另一方面是因為沙拉中通常會加些醋，沒有適合搭配它味道的酒。
法國菜具有選料廣泛、用料新鮮、裝盤美觀、品種繁多的特點。菜餚一般較生，還有吃生菜的習慣。
在調味上，用酒較重，並講究不同的原料用相應的酒。
他們的口味肥濃、鮮嫩而忌辣。豬肉、牛肉、羊肉(肥嫩的)、雞、魚、蝦、雞蛋和各種燒滷腸子、素菜、水果是他們喜愛的食品，尤其愛吃菠蘿。
無鱗魚被排除在餐桌之外，是不受歡迎的食物。
進餐時，冷盤為整塊肉，邊切邊吃，
名菜有：馬賽魚羹、雀肉會利、巴黎龍蝦、焗蝸牛、紅酒山雞、沙福羅雞、雞肝牛排、牡蠣杯、馬令古雞等。
晚餐後喝杯濃咖啡，吃
一、二個水果，一塊雪糕，那是一天勞累後的享受。喝葡萄酒、蘋果酒、薄荷酒，吃焗蝸牛、大鵝肝、黑蘑菇以及百合，則是法國人樂而不疲的快事。
飲食習俗中忌諱菊花、杜鵑花以及一切黃色花、紙花。對墨綠色也抱有反感，認為這些顏色都是不吉利的，故在法式餐廳的擺設和鋪臺中應注意。在就餐時，法國客人一般不歡迎有人遞送毛巾。
拓展資料：
麵包是法餐中的主要佐食。
20世紀70年代，為了提高效率，麵包生產商曾經採用大機器生產，結果破壞了麵包的原始味道，市民反對，**又下令重新恢復手工生產。
直到今天，法式麵包已經成為乙個專有名詞，這和法國人的鍾愛和維護是分不開的。
法國著名美食有哪些
7樓：懷雅楠咎悟
法國里昂著名的美食如下：
1.里昂乾紅腸著名的里昂乾紅腸的做法是:在腸衣中灌入醃製好的豬腿肉，然後切片食用。這可是不容錯過的法式料理。
2.鵝肝鵝肝其實並不是法國的專利，古埃及人早就發現:野鵝在遷徙之前會吃大量的食物，把能量儲存在肝臟裡，以適應長途飛行的需要，而在這段時間捕獲的野鵝味道也最為鮮美。
這種辦法從埃及傳到了羅馬，又傳到了法國，最後在路易十六時期，鵝肝被進貢至宮廷獻給國王。國王品嚐之後，非常喜愛,從此聲名大噪，並被當時許多知名作家、**家及藝術家所稱讚，自此奠定其高貴珍饈的不凡地位。里昂美食市場裡有各種鵝肝製品售賣，令人垂涎欲滴。
8樓：tour艾菲爾
鵝肝醬、馬卡龍、紅酒、馬賽魚湯、松露等
法國最著名的美食有哪些?
法國特色美食有哪些 法國美食介紹
法語介紹法國美食文化，附中文解釋（200字）
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