世界三大著名美食國家分別是世界三大美食分別是什麼?

2021-03-04 06:47:29 字數 5525 閱讀 1644

1樓:匿名使用者

世界三大美食王國,是指中國、法國和土耳其。

三個國家美食各具特色,十分豐富,中國為三大美食王國之首。

1、中國

中國成為著名美食國家的主要原因不是五花八門菜餚的名字,而是「味」。「一菜一格」,「百菜百味 」,它是中國菜餚的最大特色,也是成為美食王國的根本原因之一。

2、法國

法國菜最主要特徵是對復合味調料(沙司sauce)的製作極其考究,選料十分新鮮,甚至有許多菜是生吃的。常用的烹調方法有烤、炸、氽、煎、燴、燜等,菜餚偏重肥 、濃、酥、爛,口味以鹹、甜、酒香為主。肉菜中總伴有多種蔬菜配伍。

法國最著名的美食極品是鵝肝醬,與黑菌(松露菌)、黑魚子醬稱為食物三寶。

3、土耳其

土耳其的料理的種類也非常多:有各種湯菜,有種類繁多的冷盤,以及各種肉料理和魚料理。飯後,還有著名的土耳其點心和糕點等,最後是土耳其咖啡。

傳統的主食除了麵包,還有羊肉、葡萄酒、點心……土耳其還是葡萄酒盛產地和水果王國。四季分明為土耳其的水果種類,醞釀了自然豐富的美食王國。

2樓:廣州歐公尺奇西點學院

中國,法國,土耳其

我國的美食真是太多了

法國做甜點,蛋糕比較厲害

土耳其烤肉

3樓:文學雅人

世界三大著名美食

國家分別是:土耳

其,法國,中國.

土耳其土耳其是乙個非常注重美食的國家。名列世界三大著名美食國家之一,傳統的主食除了麵包,還有羊肉、葡萄酒、點心……不過,土耳其的點心對怕胖或是怕甜食的人來說,有些甜,會稍微躊躇不前。儘管如此,土耳其還是葡萄酒聖產地和水果王國。

四季分明為土耳其的水果種類,醞釀了自然豐富的美食王國。

中國我國成為烹飪王國的主要原因不是五花八門菜餚的名字,而是「味」。「一菜一格」,「百菜百味 」,是中國菜餚的最大特色,也是成為烹飪王國的根本原因之一。

法國法國菜最主要特徵是對復合味調料(沙司sauce)的製作極其考究,選料十分新鮮,甚至有許多菜是 生吃的。常用的烹調方法有烤、炸、氽、煎、燴、燜等,菜餚偏重肥 、濃、酥、爛,口味以鹹、甜、酒香為主。肉菜中總伴有多種蔬菜配 伍。

法國最著名的美食極品是鵝肝醬,它與黑菌(松露菌)、黑魚子醬稱為食物三寶。法國人用膳時飲酒也十分講究,吃哪種菜配哪種酒。最上規格 的是吃哪一種菜,注定要用哪一家釀酒廠哪個年份釀造的哪個名稱的 酒,否則就不能稱為高規格了。

4樓:巧秀英危橋

法國法國菜最主要特徵是對復合味調料(沙司sauce)的製作極其考究,選料十分新鮮,甚至有許多菜是

生吃的。常用的烹調方法有烤、炸、氽、煎、燴、燜等,菜餚偏重肥

、濃、酥、爛,口味以鹹、甜、酒香為主。肉菜中總伴有多種蔬菜配

伍。調味上酒的使用嚴守陳規,烹製什麼菜一定要用什麼酒。法國最

著名的美食極品是鵝肝醬,它與黑菌(松露菌)、黑魚子醬稱為食物三寶。法國人用膳時飲酒也十分講究,吃哪種菜配哪種酒。最上規格

的是吃哪一種菜,注定要用哪一家釀酒廠哪個年份釀造的哪個名稱的

酒,否則就不能稱為高規格了。一般在吃菜前先要喝一杯苦艾酒酒或威士忌的開胃酒,吃魚時要飲酸幹葡萄酒,吃肉時要伴飲紅葡萄酒等

。法國飲食在國際上尤其是歐洲食壇上好幾個世紀以來佔主導地位,

16世紀亨利二世和亨利四世相繼與羅馬聯姻,羅馬的食制、食風傳入

,尤其相隨的宮廷烹飪名廚的精湛技藝,使法國在飲食上追求豪華,

注重排場,烹調技術等方面迅速精進。法國大革命使法國社會政治、

經濟發生巨變,豪門貴族的廚師都受僱於餐館。他們以烹調技巧相互

競爭,從而名廚輩出,遂使法國烹調技術趨於舉世無雙的地位。本世

紀60年代法國有些有威望的廚師掀起了新派法菜的潮流,提出「自由

烹飪菜」(free-cooking)的號召,要一改以往法國烹飪太注重傳統

束縛,提倡隨著時代轉變,烹調也應有所改進,強調許多食品無須煮

得過久,用縮短烹飪時間去保留食物的鮮味,過於濃膩的菜逐漸減少

,清淡的菜相應增多,進而贏得更多人的喜愛。

5樓:匿名使用者

按先後順序為:土耳其 法國 中國

土耳其土耳其是乙個非常注重美食的國家。名列世界三大著名美食國家之一,傳統的主食除了麵包,還有羊肉、葡萄酒、點心……不過,土耳其的點心對怕胖或是怕甜食的人來說,有些甜,會稍微躊躇不前。儘管如此,土耳其還是葡萄酒聖產地和水果王國。

四季分明為土耳其的水果種類,醞釀了自然豐富的美食王國。 當地人喜吃羊肉和小牛肉,尤其喜歡將羊肉串起來以炭火烤熟,用刀削下肉片夾麵包吃,可說是土耳其的麥當勞。目前路邊小吃沙威瑪 (siskebab)據說是自土耳其引進的。

不過多以雞肉做沙威瑪的主材,事實上在土耳其夾羊肉才是道地的沙威瑪。因為嗜吃羊肉,為了淨口,當地人常用各種酸味小黃瓜佐菜。

中國 我國成為烹飪王國的主要原因不是五花八門菜餚的名字,而是「味」。「一菜一格」,「百菜百味 」,是中國菜餚的最大特色,也是成為烹飪王國的根本原因之一。

法國 法國菜最主要特徵是對復合味調料(沙司sauce)的製作極其考究,選料十分新鮮,甚至有許多菜是 生吃的。常用的烹調方法有烤、炸、氽、煎、燴、燜等,菜餚偏重肥 、濃、酥、爛,口味以鹹、甜、酒香為主。肉菜中總伴有多種蔬菜配 伍。

調味上酒的使用嚴守陳規,烹製什麼菜一定要用什麼酒。法國最 著名的美食極品是鵝肝醬,它與黑菌(松露菌)、黑魚子醬稱為食物三寶。法國人用膳時飲酒也十分講究,吃哪種菜配哪種酒。

最上規格 的是吃哪一種菜,注定要用哪一家釀酒廠哪個年份釀造的哪個名稱的 酒,否則就不能稱為高規格了。一般在吃菜前先要喝一杯苦艾酒酒或威士忌的開胃酒,吃魚時要飲酸幹葡萄酒,吃肉時要伴飲紅葡萄酒等 。法國飲食在國際上尤其是歐洲食壇上好幾個世紀以來佔主導地位, 16世紀亨利二世和亨利四世相繼與羅馬聯姻,羅馬的食制、食風傳入 ,尤其相隨的宮廷烹飪名廚的精湛技藝,使法國在飲食上追求豪華, 注重排場,烹調技術等方面迅速精進。

法國大革命使法國社會政治、 經濟發生巨變,豪門貴族的廚師都受僱於餐館。他們以烹調技巧相互 競爭,從而名廚輩出,遂使法國烹調技術趨於舉世無雙的地位。本世 紀60年代法國有些有威望的廚師掀起了新派法菜的潮流,提出「自由 烹飪菜」(free-cooking)的號召,要一改以往法國烹飪太注重傳統 束縛,提倡隨著時代轉變,烹調也應有所改進,強調許多食品無須煮 得過久,用縮短烹飪時間去保留食物的鮮味,過於濃膩的菜逐漸減少 ,清淡的菜相應增多,進而贏得更多人的喜愛。

6樓:匿名使用者

世界上最受歡迎的三大美食國家,真是吃貨的天堂!

世界三大美食分別是什麼?

7樓:何緒堯

松露、鵝肝、魚子醬。

松露(學名:truffle)是一種蕈類的總稱,分類為子囊菌門西洋松露科西洋松露屬(學名:tuber)。

大約有10種不同的品種,通常是一年生的真菌,多數在闊葉樹的根部著絲生長,一般生長在松樹、櫟樹、橡樹下。散布於樹底方圓120~150厘公尺,塊狀主體藏於地下3~40厘公尺。分布在義大利、法國、西班牙、中國、紐西蘭等國。

松露食用氣味特殊,含有豐富的蛋白質、氨基酸等營養物質。松露對生長環境的要求極其苛刻,且無法人工培育,產量稀少,導致了它的珍稀昂貴。因此歐洲人將松露稱為「世界珍味之王」。

在眾多種類中,法國產的黑松露(tubermelanosporumvitt.)與義大利產的白松露(tubermagnatumpico)評價最高。白松露一般生食,磨碎後撒在義大利面或煎蛋上。

可以切成薄片加在肉裡一同烤製,或用來烤鵝肝。有些乳酪中也新增了松露。黑松露的味道沒有白松露那麼濃烈,可以做松露鹽或松露蜂蜜。

過去松露要去皮,現在多採用研磨避免浪費。

松露子實體如塊狀,小者如核桃,大者如拳頭。幼時內部白色,質地均勻,成熟後變成深黑色,具有色澤較淺的大理石狀紋理。

子囊果球形、橢圓形,棕色或褐色,有的小如豆,也有大如富士蘋果,表面具有多角形疣狀物,反射出紅色的光澤,頂端有凹陷;其肉(產孢子組織)初為白色,後呈棕色或灰色,成熟時會變為黑色;切面呈褐色,具有大理石樣紋,散發出森林般潮濕氣味,並帶有乾果香氣,藉以引誘小動物前來覓物,將孢子帶到他處進行繁殖。

松露外形奇特可以小如花生,也可能大如手球。松露生長週期只有一年。它的大小和年齡完全無關。

只伴隨著四季變化而成長,死亡與誕生。一般的,黑松露大約12月就進入成熟期直到隔年3月。過熟的松露就會腐爛解體。

黑松露的成熟期通常在每年的11月到次年的三月,通常最好的季節是在12月到次年的3月之間。採集松露的人叫做「松露獵人」,每個松露獵人身上都有一本家傳的藏寶圖,記錄著父輩們曾經找到松露的地點、時間和大小。尋找松露的過程十分有趣,各國獵人使用的方法也不盡相同。

在法國,人們習慣把母豬當作收穫黑松露的得力助手。母豬的嗅覺極其靈敏,在6公尺遠的地方就能聞到埋在25厘公尺至30厘公尺深的地下的松露。這是因為松露的氣味與誘發母豬性衝動的雄甾烯醇類似,所以母豬對其情有獨鍾。

但是母豬有貪吃松露的毛病,如果獵人沒有及時攔住,母豬找到松露時會瘋狂地將它拱出來吃掉。

科學研究資料顯示黑松露含有豐富的蛋白質、18種氨基酸(包括人體不能合成的8種必需氨基酸)、不飽和脂肪酸、多種維生素、鋅、錳、鐵、鈣、磷、硒等必需微量元素,以及鞘脂類、腦苷脂、神經醯胺、三萜、雄性酮、腺苷、松露酸、甾醇、松露多醣、松露多肽等大量的代謝產物,具有極高的營養保健價值。

其中雄性酮有助陽、調理內分泌的顯著功效;鞘脂類化合物在防止老年痴呆、動脈粥樣硬化以及抗腫瘤細胞毒性方面有明顯活性;多醣、多肽、三萜具有增強免疫力、抗衰老、抗疲勞等作用,可用於保健養身。

一、鵝肝:

鵝肝為鴨科動物鵝的肝臟。因其豐富的營養和特殊功效,使得鵝肝成為補血養生的理想食品。鵝肥肝是在活鵝體內培育的脂肪肝這種脂肪肝質地細嫩、風味鮮美,被歐美人士尊為世界三大美味之首。

當然,這裡指的是法國著名的料理鵝肝,而非一般家禽的鵝肝。

鵝肥肝含脂肪40%—60%,相當於裝飾蛋糕的忌廉,鵝肝含碳水化合物、蛋白質、脂肪、膽固醇和鐵、鋅、銅、鉀、磷、鈉等礦物質,有補血養目之功效。

人們愛說沒吃過鵝肝,就不算真**嚐過法國美食,但是,最先發現鵝肝的是埃及人。

三、魚子醬

魚子醬,就是魚卵的意思,而嚴格來說,只有鱘魚卵才可稱為魚子醬,但又並非所有鱘魚卵都可製作成魚子醬,全世界有20種鱘魚,beluga、oscietra及sevruga三品種的魚卵製成魚子醬,最高端的beluga一年產量不到一百尾,而且要超過六十歲的beluga才可製作魚子醬。只有以產於與伊朗和俄羅斯接壤的裡海的魚子醬質量為最佳。

壽司作為日本的傳統食品,有使用魚子醬的習慣,歷史上消費量較大,因野生魚子醬**逐年減少無法滿足市場的需求,日本市場開始用大馬哈魚等魚子來代替魚子醬。

營養價值:

1、鵝肝是動物肝臟的一種,動物肝臟典型的營養成分:

2、動物肝中維生素a的含量遠遠超過奶、蛋、肉、魚等食品,具有維持正常生長和生殖機能的作用。

3、能保護眼睛,維持正常視力,防止眼睛乾澀、疲勞;能維持健康的膚色,對**的健美具有重要的意義。

4、經常食用動物肝還能補充維生素b2,這對補充機體重要的輔酶,完成機體對一些有毒成分的去毒有重要作用。

5、肝中還具有一般肉類食品不含的維生素c和微量元素硒,能增強人體的免疫反應,抗氧化,防衰老,並能抑制腫瘤細胞的產生。

6、動物肝臟含鐵豐富,鐵質是產生紅血球必需的元素,一旦缺乏便會感覺疲倦,面色青白。適量進食動物肝臟可使**紅潤。動物肝臟中富含維生素b2,維生素b2是人體生化代謝中許多酶和輔酶的組成部分,在細胞增殖及**生長中發揮著間接作用。

所以,常食動物肝臟有益於**健康生長。

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