1樓：匿名使用者
不同的品種燉的時間差異很大，真正的土老母雞砍成塊燉要2小時以上，整雞所需時間更長；土公雞燉的時間40分鐘以上；雜交母雞燉的時間30分鐘左右，雜交公雞10分鐘就可以了。其實燉的時候隨時觀察，喜歡軟和多燉些時間，反之少燉，燉雞沒有嚴格的時間限制，主要根據自己的喜好。
2樓：meng1002莫莫
這種補法最好是在寒露後開始，秋天特別不適合
高麗參和鹿茸燉可以放生薑和紅棗嗎?
3樓：小妞妞魚愛娛樂
你好，很高興為你解答問題！
可以放，
但是，這樣做法太熱的，喝了容易上火，甚至流鼻血。
可以分開燉，
如高麗參生薑燉雞，
鹿茸紅棗燉排骨。
如果這個答案能夠幫到你，請及時採納噢，謝謝！
燉高麗參放薑嗎?
4樓：善良的
燉高麗參放薑做法如下：材料用料原材料：老雞350克，香菇15克，高麗參8克，龜板6克，姜10克。調味料：鹽5克，雞精3克，糖1克，胡椒粉1克。
做法1、香菇泡發至透去蒂，老雞斬塊汆水，高麗參、龜板洗淨泡發，薑切片待用。
2、取淨鍋上火，放入清水、龜板、高麗參、薑片、雞塊、香菇，大火燒開轉小火燉50分鐘後調味即成。
功效高麗參富含多種氨基酸、樹脂及揮發油，對身體虛弱、心悸失眠有一定的食療作用。
烏雞為高蛋白、低脂肪的營養食品，含不飽和脂肪酸，是補血養血的滋補聖品。
愛心提示
成湯味鮮、醇厚，補氣養心，適宜體質衰弱者食用。
燉高麗參不放姜做法如下：
材料大公尺3杯，水參2根，大棗5粒，栗子4粒，紅豆5大匙，黑豆1杯，水3杯
做法1、水參洗淨後按適度切塊。
2、大公尺洗淨放在水裡泡30分鐘後瀝乾水分。
3、大棗去籽後切絲，栗子切厚塊。
4、紅豆和黑豆泡水待軟。紅豆煮開後用比較適宜。
5、往鍋裡放公尺和準備好的材料後倒水做飯。
6、待公尺湯開後用微火燜好。
5樓：匿名使用者
我每次用它燉雞都放姜了.
高麗參燉雞煲的禁忌
6樓：匿名使用者
高麗參屬於熱性熟人參，每日只需3克即可，切勿貪多服用。
新生兒食用高麗參要慎重。新生兒各器官非常稚嫩，承受力低，不宜食用。體質弱、發育遲緩（包括身體與智力）食用高麗參輔助。
而健康少年不宜食用，不然容易出現性早熟。高麗參雖然好處多多，但是在食用前要先多做了解。
高麗參有多種滋補效能。日本和南韓（南朝鮮）學者經研究發現，高麗參在預防糖尿病，動脈硬化，高血壓等方面有明顯效果，高麗參還有抗癌，控制疾病，促進血液迴圈，防止疲勞，增強免疫力等方面的功效。
擴充套件資料：
高麗參的功效：
1、益智健腦：對記憶力減退和運動協調能力下降的人以及經常喝酒或接觸帶乙醇成分的食物、藥物的人，高麗參具有提高腦力工作能力、增強記憶力和改善腦缺血性障礙的功效
2、鎮痛：一些專家通過做感測神經細胞試驗發現，高麗參對身體各種疼痛症狀都有所幫助。
3、防癌和抗癌：高麗參的皂苷成分和非皂苷成分有抑制多種癌細胞的增殖活性，同時也可抑制癌細胞轉移。另外，高麗紅參與抗癌劑同服用，抗癌效果要好於單獨用抗癌劑(絲裂黴素)。
這是因為腫瘤化療中癌細胞易形成耐受，高麗紅參與抗癌劑同服用，增強對癌細胞的殺傷力、減輕抗癌劑的***。
4、增強免疫力：高麗參提取物可恢復因服用具有免疫毒性的抗癌劑(絲裂黴素)而下降的細胞性免疫反應，尤其乙醚提取物可啟用或增強細胞性免疫，及自然殺傷細胞的活性，對提高免疫力有很大的功效。
5、控制糖尿病：高麗參含有促進胰島素分泌和類似胰島素作用的物質，其中人參皂苷能改善高血糖，有效地控制糖尿病的發生。
6、健肝：高麗參成分中有抗肝炎活性，具有解毒、保護肝臟及促進肝再生、恢復的作用。此外，高麗參還有解酒、消除宿醉的作用。
7、調節血壓：高麗參具有擴張血管作用，能改善血液迴圈，其中的皂苷成分通過促進血管內皮細胞釋放一氧化氮，可達到降血壓作用。
人民網-高麗參有益智健腦的作用 這兩類人不宜使用高麗參
7樓：
1.【大補元氣】
2.【復脈固脫】
3.【益氣攝血】
4.【延年益壽，延緩衰老】
高麗參味甘、微苦、性微溫。入肺、脾、心、腎經。具有大補元氣、強心滋補、益智養神、抗衰老及滋補等功效。
對促進骨髓細胞核心酸的合成，促進機體的物質代謝、提高免疫力和造血機能、增進機體的防病能力及抗嚴寒、抗高溫、增強記憶力等方面都具有明顯療效。高麗參在預防糖尿病，動脈硬化，高血壓等方面亦有明顯效果。此外還有抗癌，控制疾病，促進血液迴圈，疏經通絡，抗疲勞，增強免疫力、安神增智等功效。
主治食少倦怠，反胃吐食，大便滑洩，消渴，勞傷虛損，氣虛欲脫，汗出肢冷，脈微欲絕，肺虛喘咳，眩暈頭痛，語聲低怯，脾虛倦急，神志不安，失眠健忘，腎氣不足，尿頻陽痿，婦女崩漏，小兒慢驚，及久虛不復，大病久病之後氣血津液虧耗及一切氣血津液不足之徵。
高麗參燉雞煲的禁忌
1、不宜與藜蘆、畏萊菔子、五靈脂同用，忌鐵器燉煮。熱症、實症者忌食。
2、服用時忌與蘿蔔、濃茶同服(同時服用會降低或抵消高麗參的藥效)。
8樓：廣尚傳媒
首先了解好處：
1.【大補元氣】
2.【復脈固脫】
3.【益氣攝血】
4.【延年益壽，延緩衰老】
高麗參味甘、微苦、性微溫。入肺、脾、心、腎經。具有大補元氣、強心滋補、益智養神、抗衰老及滋補等功效。
對促進骨髓細胞核心酸的合成，促進機體的物質代謝、提高免疫力和造血機能、增進機體的防病能力及抗嚴寒、抗高溫、增強記憶力等方面都具有明顯療效。高麗參在預防糖尿病，動脈硬化，高血壓等方面亦有明顯效果。此外還有抗癌，控制疾病，促進血液迴圈，疏經通絡，抗疲勞，增強免疫力、安神增智等功效。
主治食少倦怠，反胃吐食，大便滑洩，消渴，勞傷虛損，氣虛欲脫，汗出肢冷，脈微欲絕，肺虛喘咳，眩暈頭痛，語聲低怯，脾虛倦急，神志不安，失眠健忘，腎氣不足，尿頻陽痿，婦女崩漏，小兒慢驚，及久虛不復，大病久病之後氣血津液虧耗及一切氣血津液不足之徵。
高麗參燉雞煲的禁忌
1、不宜與藜蘆、畏萊菔子、五靈脂同用，忌鐵器燉煮。熱症、實症者忌食。
2、服用時忌與蘿蔔、濃茶同服(同時服用會降低或抵消高麗參的藥效)。
9樓：
1、不宜與藜蘆、畏萊菔子、五靈脂同用，忌鐵器燉煮。熱症、實症者忌食。
2、服用時忌與蘿蔔、濃茶同服(同時服用會降低或抵消高麗參的藥效)。
10樓：典清暉
高麗參屬於熱性熟人參，每日只需3克即可，切勿貪多服用
11樓：誓言
1、不宜與藜蘆、畏萊菔子、五靈脂同用，忌鐵器燉煮。熱症、實症者忌食。
2、服用時忌與蘿蔔、濃茶同服(同時服用會降低或抵消高麗參的藥效)。
12樓：匿名使用者
不能吃太飽 吃多了就撐了 切記切記
人參燉雞要放姜嗎?
13樓：匿名使用者
應該要放姜的 姜不止可以去雞的腥味還有祛寒的功效，栗子健脾利腎，都是補氣的。
14樓：楓林麗人
曾經聽醫生說過，凡是有人參的湯都不要放薑，該不該信啊！
15樓：渴了就要喝水
當然要放,姜也是藥材的一種,可以疏風散寒.而且,可以去掉雞肉的腥味.
16樓：匿名使用者
如果怕雞的腥味一定要注意
雞身上血絲之類的洗乾淨
可以把雞油、雞皮去掉燉
我們家自己燉用白參 不加任何東西的
煲雞湯放紅棗枸杞還可以放生薑嗎?
17樓：感性的我是
可以，板栗紅棗雞湯就是由枸杞、紅棗為材料，姜、食鹽為調料的湯。
功效：栗子紅棗雞湯補氣養血，對於氣血兩虧的人來說是不僅是一道可口的湯菜，更是強身治病的良方。
生薑中含有蛋白質、醣類、膳食纖維、脂肪、胡蘿蔔素、維生素、谷氨酸、絲氨酸、天門冬素、薑辣素等營養成分，其中所含的膳食纖維能夠有效促進胃腸的蠕動，提高胃腸對食物的消化能力。
18樓：匿名使用者
可以。生薑能和紅棗枸杞一起放，用於煲雞湯輔料。生薑中含有蛋白質、醣類、膳食纖維、脂肪、胡蘿蔔素、維生素、谷氨酸、絲氨酸、天門冬素、薑辣素等營養成分，其中所含的膳食纖維能夠有效促進胃腸的蠕動，提高胃腸對食物的消化能力。
所含的胡蘿蔔素還有抗癌的效果。雞肉中含有蛋白質、脂肪、維生素a、維生素e、不飽和脂肪酸、鈣、磷、鐵、鎂、鈉等營養成分，其中維生素e則具有保護胃黏膜的作用。
姜不能和韭菜、芹菜、生魚、生食類海鮮、酒一起放。
19樓：匿名使用者
枸杞是溫補藥材，姜蔥蒜辣鹹會破壞藥材的溫補功效。看你選擇口感還是溫補功效，如果看重溫補功效，放了枸杞就不要放薑蔥蒜辣鹽了，可以放兩節玉公尺祛除腥羶味，放一點點當歸和十顆紅棗調味。大火燒開後及時撇除浮沫，煲一小時後關火閉氣半小時。
雞湯喝起來口感可能差點，但溫補效果賽過放了姜蔥蒜辣鹹的雞湯。
20樓：匿名使用者
煲雞湯需要放薑片
材料料酒1大匙，精鹽1小匙，味精0.5小匙，土雞腿300克，香菇30克，紅棗10克，生薑1小塊
做法1、土雞腿洗淨剁小塊，汆燙後撈出；香菇泡軟、去蒂，紅棗泡軟，生薑洗淨拍鬆。
2、把所有材料放入砂鍋，倒入料酒，再加適量清水，燒開後用小火燉1個小時。
3、最後放精鹽、味精調味，拌勻後即可。
夏季可以喝高麗參、紅棗、生薑湯嗎?
21樓：城竹逮詞
你好，很高興為你解答問題！
可以放，
但是，這樣做法太熱的，喝了容易上火，甚至流鼻血。
可以分開燉，
如高麗參生薑燉雞，
鹿茸紅棗燉排骨。
如果這個答案能夠幫到你，請及時採納噢，謝謝！
22樓：匿名使用者
「冬吃蘿蔔夏吃姜，不用先生開藥方。」生薑辛熱，蘿蔔甘寒，這是人所共知的常識，諺語重點提醒人們在炎熱的夏季吃姜，寒冷的冬季吃蘿蔔，其實，這是與中醫醫理極為合拍的養生經驗。
夏季是可以服用高麗參的。高麗參與季節無關，一年當中什麼時候服用高麗參都可以。是唯一吃了不會上火的人參。
高麗參具有優越的促進人體新陳代謝的效果，夏季因炎熱而導致氣力不足時，服用高麗參可補充不足的能量。
三者同吃： 紅棗具有補血安神的作用，生薑有解表散寒的作用，高麗參具有補氣的作用。可以同時飲用！
燉雞湯，到底能不能放薑？
23樓：霽雨若初
燉雞湯是可以放生薑的,燉雞湯放薑可以增鮮除腥。
拓展資料:
燉雞湯是以雞為主要食材，配以香菇和紅棗一起燉煮的湯品，味道鹹鮮，營養價值豐富，這道湯可以補氣血、養顏、提高免疫力。
香菇可以增強人體的免疫功能並有防癌作用，用香菇和雞一起熬雞湯，香菇中的有效成分溶解在湯內，可提高人體吸收率；
雞湯本身也有提高呼吸系統免疫力的功能，可謂雙效合一。如果很怕雞湯的油，可以把煮好的雞湯盛入小碗後放涼，等油凝固後撇去，再加熱食用。
24樓：苦苦的掙扎
燉雞湯可以放生薑，可以增鮮除腥。做法如下
原料：雞肉適量
輔料：豬肉1小塊、棗(幹)3顆、香菇5個、生薑1片步驟：1.雞塊,瘦肉洗淨瀝乾水,香菇用水泡發半小時,紅棗洗淨剪開2.電飯鍋裡放2杯水的量
3.把雞塊,瘦肉,香菇,紅棗,薑片,(蜜棗)放入不鏽鋼盆裡,放入水.最後放入電鍋裡,蓋上蓋(不然水蒸氣進了雞湯就不好喝了)
4.按下電鍋的煮飯檔,煮至跳到保溫檔,即內膽的水煮幹了,就可取出放入鹽,味精調味了
花膠高麗參燉雞湯的做法是什麼花膠高麗參燉雞湯的做法
1 花膠切小bai 塊冷水浸泡過夜。鍋放du冷水燒開，把雞zhi肉和花膠dao燙煮一下，用冷水沖洗乾淨。2 把人參切小塊和枸杞 花膠放進燉盅裡。3 把雞肉放進燉盅裡，加適量水進去。4 蓋上蓋子放進燉鍋裡。燉鍋加水到刻度，慢燉4個小時。5 燉好後濾掉浮油，去掉雞皮，放少許鹽調味即可。所需食材 花膠15...
高麗參可以和花旗參一起燉湯嗎，請問，高麗參和花旗參能不能燉水喝？
推薦閱讀 如何吃高麗參 可以的，由於兩種藥性的異同，一起燉湯更能滋補。高麗參在朝鮮已有上千年的歷史，自唐朝傳入我國，人工栽培的歷史也已有300多年。高麗參也叫直參或者朝鮮人參，根據加工方法的不同，分為紅參和白參兩大類，有著味甜且稍微苦的溫和氣味 即溫甘微苦 被分類為補氣藥的代表藥材。長期以來，高麗參...
天麻和高麗參可以一起服用嗎,人參能否與天麻一起燉雞
患者年齡 41 患者性別 女 全部症狀 頭痛欲裂 發病時間及原因 月經前後,睡眠不足,著涼以專後,吹風 以後 情況屬 多次 無效 想要得到的幫助 天麻和高麗參一起服用可以 頭疼嗎?醫師1 天麻是一味常用而較名貴的中藥,臨床多用於頭痛眩暈,肢體麻木,小兒驚風,癲癇,抽搐,破傷風等症。由於天麻對肝陽上亢...