1樓：蒙牛乳業
1、牛奶中加茶葉以後，使兩者特有的香味融於一體，營養成分相互補充，抑制了牛奶的腥味和茶葉的苦澀味，飲用起來味道更加濃郁、綿長。
2、在煮奶時摻入1/5左右的食醋效果較好，或在煮好的牛奶中摻入適量的果汁，也可將腥味除去或沖淡。
3、煮奶時放進一些蘿蔔薄片或細絲，也可放進一點茉莉花茶，或放一些綠豆等食物同煮，煮好後再將其過濾出來，腥味即可去掉或大大減少。
4、牛奶是製作酸奶的最好原料，通過乳酸菌發酵，便可去掉牛奶中的腥味。
牛奶的腥味是本身就有的，這個腥味不僅僅是牛奶，母乳其他動物的乳汁也是有的。
乳汁都是由生物的腺體分泌的，體質的不同以及營養結構的不同都會影響腥味的輕重。
2樓：無憂草
牛奶的這種氣味是天然的，要想除去只能通過新增其他東西蓋去原有氣味。
1、可以放少許生薑，能去奶腥味。
2、再牛奶中放入少許糖、咖啡等調味品。
3、盛牛奶應該用瓷的、玻璃的碗或杯子。
4、喝完牛奶馬上刷杯子，然後泡一杯熱茶水，就可以去除被子裡的奶腥味了。
氣味：新鮮的牛奶含有醣類和揮發性脂肪酸，因而略帶甜味和清香純淨的乳酸味。牛奶的氣味不論如何變化，都屬於正常。
如乳牛長期產乳或幹乳期所產的奶，常帶有苦味；牛流產後胎衣滯留時奶常有異臭味；多喂魚粉、發霉的飼料、大蒜，奶也帶有異味；消毒溫度過高、攪拌不勻，乳汁常常帶有焦糊味。
3樓：匿名使用者
加薑片幾片，煮沸後小火一邊加熱一邊勻速攪拌，5至8分鐘後羶味就會少很多
4樓：ai夢終醒
將牛奶稍微加熱,等一會兒把表面的浮油撈掉,就好些
如何消除新鮮牛奶中的腥味？
純鮮牛奶怎麼去除腥味
5樓：狼少左二爺
1、牛奶中加茶葉以後，使兩者特有的香味融於一體，營養成分相互補充，抑制了牛奶的腥味和茶葉的苦澀味，飲用起來味道更加濃郁、綿長。
2、在煮奶時摻入1/5左右的食醋效果較好，或在煮好的牛奶中摻入適量的果汁，也可將腥味除去或沖淡。
3、煮奶時放進一些蘿蔔薄片或細絲，也可放進一點茉莉花茶，或放一些綠豆等食物同煮，煮好後再將其過濾出來，腥味即可去掉或大大減少。
4、牛奶是製作酸奶的最好原料，通過乳酸菌發酵，便可去掉牛奶中的腥味。
牛奶的腥味是本身就有的，這個腥味不僅僅是牛奶，母乳其他動物的乳汁也是有的。
乳汁都是由生物的腺體分泌的，體質的不同以及營養結構的不同都會影響腥味的輕重。
請問純鮮牛奶怎麼去腥味啊？
6樓：匿名使用者
其實天然的牛奶本來就是有一股腥味的，我現在在紐西蘭，牛奶都是非常新鮮的，每次喝都有一股腥味，這是很正常的現象，像國內那種甜甜的牛奶都是加了新增劑的。只要保持牛奶的新鮮度，腥味就不會很重
7樓：洛芊小七
加薑片一起煮，就行了
8樓：瑞秋
回答1、牛奶中加茶葉以後，使兩者特有的香味融於一體，營養成分相互補充，抑制了牛奶的腥味和茶葉的苦澀味，飲用起來味道更加濃郁、綿長。
2、在煮奶時摻入1/5左右的食醋效果較好，或在煮好的牛奶中摻入適量的果汁，也可將腥味除去或沖淡。
3、煮奶時放進一些蘿蔔薄片或細絲，也可放進一點茉莉花茶，或放一些綠豆等食物同煮，煮好後再將其過濾出來，腥味即可去掉或大大減少。
4、牛奶是製作酸奶的最好原料，通過乳酸菌發酵，便可去掉牛奶中的腥味。
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9樓：匿名使用者
蜜鷗客鮮奶吧的技術很好，你可以了解一下
怎麼去除純牛奶的腥味
10樓：北派三叔麼麼噠
純牛奶是沒有腥味的，如果你覺得有味說明你有「乳糖不耐症」，建議你喝酸奶吧
11樓：匿名使用者
盅燉牛初乳
盅燉牛初乳，口感不及雙皮奶滑，質感比較實，有點像豆腐，奶香十分濃郁，香到不能用文字表達，通過蜜糖汁帶出奶香，去除奶腥味，贊！！！！ 做法超簡單：雞蛋略攪拌即可，加入牛乳、十滴薑汁、適量碎冰糖攪拌均勻，蓋上盅蓋，隔水燉10分鐘左右即可。
怎樣去牛奶腥氣
12樓：創作者
將鮮奶中加入少許蜂蜜，然後加熱，就會減少奶腥味
放一片姜 放在奶鍋裡煮一下，這樣會差點，但也不會完全去腥。沒有專用東西是不行的。呵呵 煮的時候放幾粒杏仁或一小袋茉莉花茶，煮開後，把杏仁或茶葉渣去掉,也可以點蜂蜜 放鍋裡煮一下 就可以 ，， 加一些胡椒粉(少量) 放點生薑末 燒沸加白糖。
煮開 放鍋裡煮沸，加糖 煮一下，80度左右就行，高了破壞營養。 加糖被 和姜一起煮，但不要煮太久 放鍋裡煮一下 剛到鍋裡煮,然後等涼了以後你會發現有一層奶皮,把那層奶皮去掉就不腥了 放蔥 倒入奶鍋煮沸.冷卻後去掉上面的一層皮,就可以咯/ 放片檸檬 應該是放在鍋裡煮啊 不停的挪動 讓它很濃 就好了 煮下80度左右，冷卻後將牛奶表面的奶皮去掉。
剛擠出來的牛奶未經加工過，因此比較有營養，也比較純正。 但是也有一點點腥味，喝習慣了的人可能不會覺得。我國許多少數民族也有直接喝剛擠出來的牛奶、羊奶的習慣。
不過剛擠出的牛奶過不了多久就會有大量的細菌繁殖，所以最好還是加熱後再喝。有些人喝了剛擠出的牛奶後會有拉肚子、嘔吐等現象，這也是正常的。但如果嚴重的話最好是去看醫生，並且以後最好也不要再喝剛擠出的牛奶了…… 不停地攪動，直到沒有泡沫為止 曬乾 和姜一起煮，但不要煮太久 煮沸 就ok 倒入奶鍋煮沸.
冷卻後去掉上面的一層皮,就可以咯
13樓：匿名使用者
奶裡滴幾滴白醋，去腥味的
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