1樓：詩緣雅韻
一、煮熟的山楂屬於鹼性食物，是指食用山楂後不會引起酸性體質，而不是指山楂的ph值。
二、擴充套件知識
1、酸性食物是依據流行的酸性體質理論而來的，而不是指食物直接測試ph值的分類。即食物經過消化後最終形成氮、碳、硫、氯、鹽等形成酸根留在體內的稱酸性食物。諸如:
牛，羊、豬、雞、鴨、魚肉、穀物等。
酸性食品通常指含有豐富的蛋白質、脂肪和醣類的食品，因含硫(s)、磷(p)、氯(cl)元素較多，在人體內代謝後產生硫酸、鹽酸、磷酸和乳酸等物質。迄今為止，有關酸性體質和鹼性體質的說法在商業性期刊上出現的概率遠遠高於學術期刊，並且學術期刊多為質疑和批判。酸鹼食物的概念被認為是炒作宣傳意義大於科學研究意義。
2、鹼性食品，同酸性食品相對。鹼性食品的劃分不是根據口感，而是根據食物在人體內最終的代謝產物來劃分的。如果代謝產物內含鈣、鎂、鉀、鈉等陽離子，即為鹼性食物; 反之，硫、磷較多的即為酸性食物，所以醋和蘋果味道雖酸卻是鹼性食物。
含鉀、鈉、鈣、鎂等礦物質較多的食物，在體內的最終的代謝產物常呈鹼性。迄今為止，有關酸性體質和鹼性體質的說法在商業性期刊上出現的概率遠遠高於學術期刊，並且學術期刊多為質疑和批判。酸鹼食物的概念被認為是炒作宣傳意義大於科學研究意義。
2樓：匿名使用者
山楂屬於鹼性食物。因為山楂經過人體消化後，代謝中是鹼性成分，因此屬於鹼性食物。
山楂是強鹼性食物嗎
3樓：禰的生活小幫手
山楂不是強鹼性食物，是鹼性食物。
鹼性食物能中和體內的酸性代謝產物，消除疲勞感。需要注意的是，有的食物吃起來是酸的，經過體內代謝卻是鹼性的，比如橘子、山楂、西紅柿、杏等。
常見的中鹼性食物有蘿蔔乾、大豆、紅蘿蔔、香蕉、橘子、士多啤梨、蛋白、檸檬、菠菜等。強鹼性食物包括葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶等。
4樓：快樂**醫生
山楂不是強鹼性食物，臨床藥理研究表明，山楂能夠促進胃酸分泌，有一定的降血壓，降血脂，改善血液迴圈的作用。雖然山楂味道是酸性的，但是它的性質，整體上還是偏鹼性的。
山楂性微溫，總體上是偏溫性的，山楂是日常生活中比較常見的一種食材，同時也是一種藥材，具有健胃消食，活血化瘀的功效。山楂具有很好的幫助消化的作用，尤其是對於肉類以及高脂肪的食物具有明顯的促消化的作用。
強鹼性食物有：
強鹼類的食物有昆布、恰瑪古等。
蔬菜類的鹼性食物有：馬齒菜，番茄，西葫蘆，葫蘆瓜，西瓜，菜瓜，竹筍，海帶，哈密瓜，蓮藕，蘿蔔，莧菜，苦瓜，黃瓜，油菜，金針菇，菜花，生菜，黑木耳，大蒜，辣椒。
水果類有：柿子，甘蔗，無花果，梨，橙子，蘋果，山楂，木瓜，檳榔，桃子，檸檬，櫻桃，荔枝，橘子，龍眼。
堅果類有：杏仁，栗子等。
tips：在選擇上注意兩點：1､看品牌，選擇大品牌，***，效果佳；2、看平台，資質是否齊全、是否有追溯機制，是否與消費者站在一起，售後有保障。
5樓：俏雅女人坊
強鹼性食品：
恰瑪古、茶、白菜、柿子、黃瓜、胡蘿蔔、菠菜、捲心菜、生菜、芋頭、海帶、柑橘類、無花果、西瓜、葡萄、葡萄乾、板栗、咖啡、葡萄酒等等。
弱鹼性食品：豆腐、豌豆、大豆、綠豆、竹筍、馬鈴薯、香菇、蘑菇、油菜、南瓜、芹菜、番薯、蓮藕、洋蔥、茄子、蘿蔔、牛奶、蘋果、梨、香蕉、櫻桃等等。
還有一些食物因吃起來酸，人們就錯誤地把它們當成了酸性食物，如山楂、西紅柿、醋等，其實這些東西正是典型的鹼性食物。
屬於平性(陰性系列中屬於比陰陽比陽陰的一種)的鹼性食物有：葡萄、山楂、石榴、木瓜、龍眼。
所以山楂是平性的鹼性水果，不是強鹼性
6樓：匿名使用者
鹼性 它有消食、降壓的作用，中氣不足的人少吃為妙，因為它有下氣的作用。
酸性食品並不是帶有酸味的食品，而是指經過人體消化、代謝後生成帶有酸根的食品，這類食品一般含脂肪、醣類較多、如糖果、澱粉類食品（如大公尺、白面）等。 鹼性食品中含有較多的金屬元素，如鈣、鉀、鈉、鐵、鎂、鋅等。經身體吸收代謝後生成帶陽離子的鹼性氧化物，可緩衝酸性代謝產物。
鹼性食品包括蔬菜、海產品（海帶、紫菜、石花菜、裙帶菜）、水果、茶葉、咖啡等。牛奶、酸奶也屬鹼性食品，就是吃起來帶酸味的橘子、山楂、西紅柿、杏等也是鹼性食品。
7樓：笨笨尼莫
最強的酸性食品：肉類、魚、軟飲料：
中等強的酸性食品：穀類、豆類、果仁
中等鹼性食品：水果，蔬菜，奶品（純的）
強鹼性食品：綠葉蔬菜
山楂是鹼性食品
8樓：地老天荒
弱鹼性食品：豆腐、豌豆、大豆、綠豆、竹筍、馬鈴薯...sklfgjl
9樓：匿名使用者
山楂屬於溫性的鹼性食物
10樓：唯我心者
這個不是的，應該算是弱鹼
11樓：乙個戴墨鏡的人
經ph試紙檢驗呈酸性。
山楂是酸性還是鹼性食物
12樓：北京智雲達科技股份****
山楂屬於鹼性食品。
鹼性食品，同酸性食品相對。鹼性食品的劃分不是根據口感，而是根據食物在人體內最終的代謝產物來劃分的。如果代謝產物內含鈣、鎂、鉀、鈉等陽離子，即為鹼性食物； 反之，硫、磷較多的即為酸性食物，所以醋和蘋果味道雖酸卻是鹼性食物。
食品的酸鹼性與其本身的ph值無關（味道是酸的食品不一定是酸性食品），主要是食品經過消化、吸收、代謝後，最後在人體內變成酸性或鹼性的物質來界定。產生酸性物質的稱為酸性食品，如動物的內臟、肌肉、植物種子（五穀類）。產生鹼性物質的稱為鹼性食品，如蔬菜瓜豆類，茶類等。
13樓：大亮畢雀
大體上凡入口為甜食者，大多為酸性食物；反之，入口較酸者，大多為鹼性食物。例如大部份的蔬菜為鹼性；香蕉、酪離、蘋果等甜性水果，為酸性；葡萄、葡萄柚、檸檬、柳橙等較酸的水果，則為鹼性食物。在日常生活中，可依此把握酸鹼值平衡的原則.
所以，山楂應該屬於鹼性水果！
酸性食品並不是帶有酸味的食品，而是指經過人體消化、代謝後生成帶有酸根的食品，這類食品一般含脂肪、醣類較多、如糖果、澱粉類食品（如大公尺、白面）等。
鹼性食品中含有較多的金屬元素，如鈣、鉀、鈉、鐵、鎂、鋅等。經身體吸收代謝後生成帶陽離子的鹼性氧化物，可緩衝酸性代謝產物。鹼性食品包括蔬菜、海產品（海帶、紫菜、石花菜、裙帶菜）、水果、茶葉、咖啡等。
牛奶、酸奶也屬鹼性食品，就是吃起來帶酸味的橘子、山楂、西紅柿、杏等也是鹼性食品
祝生活愉快，望採納，謝謝
14樓：熟檸檬
上面的答案沒有回答山楂到底是酸性食物還是鹼性食物。
山楂味道酸，但是消化了後是鹼性的。食物的酸鹼性是指食物經過消化吸收之後在體內代謝後的結果。如果食物代謝後所產生的磷酸根、硫酸根、氯離子等離子比較多，就容易在體內形成酸．而產生酸性反應。
如果產生的鈉離子、鉀離子、鎂離子、鈣離子較多，就容易在體內產生較多的鹼，形成鹼性反應。這和食物中的礦物質含量有關。一般來說．含有硫、磷等礦物質較多的食物，是酸性食物；含鉀、鈣、鎂等礦物質較多的食物．為鹼性食物。
有些食物如提煉得很純的油脂、糖、澱粉等．基本上不合有上述兩大類元素，因此屬中性食物，這些食物不影響體液的酸鹼度。由此可知，所謂的酸性食物不能理解為有酸味的食物，有酸味的水果如番茄、橘子、山楂、楊梅等經體內代謝後．對人體的最終影響是鹼性的。
那麼常見的鹼性食物有哪些呢?如豆腐、豌豆、大豆、綠豆、油菜、芹菜、番薯、蓮藕、洋蔥、茄子、南瓜、蘑菇、蘿蔔、菠菜、白菜、捲心菜、生菜、萵筍、香菇、胡蘿蔔、竹筍、馬鈴薯、魔芋、海帶、紫菜、柑橘類、西瓜、葡萄、香蕉、蘋果、梨、士多啤梨、板栗、柿子、牛奶、葡萄酒等。那麼酸性食物主要有哪些呢?
如大公尺、麵粉，動物肉類(牛肉、豬肉、羊肉、雞肉、鴨肉等)及蛋類等。
這個答案但願您更滿意。
15樓：匿名使用者
看食物的酸鹼性不是看他本身的味道，而是看這種食物在體內消化代謝後產生的物質是酸性還是鹼性，山楂應該是鹼性的食物，其他鹼性食物還包括食用醋、檸檬和部分水果等。 肉類食物是酸性食品。
你吃它時顯酸性,消化了後是鹼性的
食物的酸鹼性是指食物經過消化吸收之後在體內代謝後的結果。
如果食物代謝後所產生的磷酸根、硫酸根、氯離子等離子比較多，就容易在體內形成酸．而產生酸性反應。如果產生的鈉離子、鉀離子、鎂離子、鈣離子較多，就容易在體內產生較多的鹼，形成鹼性反應。這和食物中的礦物質含量有關。
一般來說．含有硫、磷等礦物質較多的食物，是酸性食物；含鉀、鈣、鎂等礦物質較多的食物．為鹼性食物。有些食物如提煉得很純的油脂、糖、澱粉等．基本上不合有上述兩大類元素，因此屬中性食物，這些食物不影響體液的酸鹼度。由此可知，所謂的酸性食物不能理解為有酸味的食物，有酸味的水果如番茄、橘子、山楂、楊梅等經體內代謝後．對人體的最終影響是鹼性的。
那麼常見的鹼性食物有哪些呢?如豆腐、豌豆、大豆、綠豆、油菜、芹菜、番薯、蓮藕、洋蔥、茄子、南瓜、蘑菇、蘿蔔、菠菜、白菜、捲心菜、生菜、萵筍、香菇、胡蘿蔔、竹筍、馬鈴薯、魔芋、海帶、紫菜、柑橘類、西瓜、葡萄、香蕉、蘋果、梨、士多啤梨、板栗、柿子、牛奶、葡萄酒等。那麼酸性食物主要有哪些呢?
如大公尺、麵粉，動物肉類(牛肉、豬肉、羊肉、雞肉、鴨肉等)及蛋類等。
16樓：所洛仲青雪
有酸味的水果如番茄、橘子、山楂、楊梅等經體內代謝後.對人體的最終影響是鹼性的。因此，山楂屬於鹼性食物。
17樓：深深棽
山楂為消食化積的常用藥物，性微溫，酸、甘。山楂的提取物經研究證實能擴張冠狀動脈，增加冠脈流量，保護心肌缺血缺氧;並可強心、降血壓及抗心律失常;又降血脂，抗動脈粥樣硬化，其降低血清膽固醇及甘油三酯。所以還是適合高血壓、高血脂的人常用的，不會損害身體，不是大熱的藥物，微溫也是很溫和的藥性，雖然如此藥還是藥，每天適當的服用，不能大量服用，服用過多也會影響食慾。
山楂是鹼性食物還是酸性食物？
18樓：大神
鹼性 有酸味的水果如番茄、橘子、山楂、楊梅等經體內代謝後．對人體的最終影響是鹼性的。
19樓：憂傷
當然是鹼性，有消食、降壓的作用，中氣不足的人少吃為妙，因為它有下氣的作用。
20樓：匿名使用者
一部分人認為酸味的是酸性食物。一部分人看了點酸鹼知識，潛意識認為酸味大部分為鹼性。回覆問題時候也總拿酸味鹼性食物做例子。
簡而言之，空肚吃完會產生噁心或反胃，等胃酸效應的食品為酸性。山楂為酸性，不信的可以早上空腹做酸鹼試驗。控制不住的時候可以吃生黃瓜壓制酸性***。
21樓：小川
酸的東西不一定是酸性的 山楂是鹼性的食物。
22樓：央央蠅臒
鹼性 酸性食品並不是帶有酸味的食品。醋也是。
山楂是不是鹼性食品？
23樓：娛樂小八卦啊
山楂屬於鹼性食物，熱性水果。有酸味的水果如番茄、橘子、山楂、楊梅等經體內代謝後對人體的最終影響是鹼性的。
豆漿是酸性食物還是鹼性食物，山楂是鹼性食物還是酸性食物？
豆漿妙在好處 豆漿是老少皆宜的早點，很多人喜歡加糖，也有一部分人不喜歡加糖的，豆漿裡含有豐富的營養，對身體又對什麼好處呢？1 強身健體。每百克豆漿含蛋白質4.5克 脂肪1.8克 碳水化合物1.5克 磷4.5克 鐵2.5克 鈣2.5克以及維生素 核黃素等，對增強體質大有好處。2 防止糖尿病。豆漿含有大...
花生屬於鹼性食物嗎，花生是酸性還是鹼性食物？
花生屬於強酸性食物。鹼性食物含鉀 鈉 鈣 鎂等礦物質較多的食物，在體內的最終的代謝產物常呈鹼性，如，蔬菜 水果 乳類 大豆和菌類食物等。與呈鹼食物適當搭配，有助於維持體內酸鹼平衡。食品的酸鹼性與其本身的ph值無關 味道是酸的食品不一定是酸性食品 主要是食品經過消化 吸收 代謝後，最後在人體內變成酸性...
番薯是鹼性還是酸性，紅薯屬於鹼性食物嗎
酸性與鹼性食物 1 所謂食物的酸鹼性，是說食物中的無機鹽屬於酸性還是屬於鹼性。一般金屬元素鈉 鈣 鎂等，在人體內其氧化物呈鹼性，含這種元素較多的食物就是鹼性食物，如大豆 豆腐 菠菜 萵筍 蘿蔔 土豆 藕 洋蔥 海帶 西瓜 香蕉 梨 蘋果 牛奶等。一些食物中含有較多的非金屬元素，如磷 硫 氯等，在人體...